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藏茶知识:为什么说藏茶具备了双项调节胃肠功能的效果?

2019-04-06 访问量: 27 茶礼仪网

藏茶知识:为什么说藏茶具备了双项调节胃肠功能的效果?

藏茶纤维素含量高,纤维素可以减少胆汁酸的再吸收量,改变食物消化速度和消化分泌物的分泌量,可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病。纤维素使胃肠蠕动加快,促进肠排空,减少肠壁对废物和毒素的重新吸收、排泄宿便,可以有效治疗习惯性和老年性便秘。同时,藏茶又属于全发酵茶,含有丰富的蛋白质、茶多糖及各种维生素,在中医上讲其味甘、苦,具有和胃生津,醒脾祛湿等功效,能够保护胃肠道黏膜,改善肠道生理功能,因此对于各种原因导致的突然性水样腹泻、长期慢性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的防治效果。

近年来,医学专家专为胆囊炎导致的胃肠紊乱进行观察,发现喝藏茶后患者的肠道系统得到了有效的改善。

实践证明,很多慢性肠胃病患者在喝藏茶一段时候后不知不觉的痊愈了。

因此,藏茶并非针对特殊人群专设,其对胃肠道双向调节和改善作用,是适应于男女老幼、不同体质人群的健康佳品。

中医强调脾胃功能为机体健康的“后天之源”意义也在此。

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冰岛普洱茶特点滋味偏向于甜爽,茶汤香气高扬

冰岛普洱茶特点滋味偏向于甜爽,茶汤香气高扬

 

 

冰岛普洱茶有什么特点?

 

冰岛茶,最珍贵的云南普洱茶之一,它是典型的云南勐库大叶种乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

 

对于云南普洱茶冰岛古树茶的评价,因为每个人的角度不同。但有一点,是茶界公认的,就一个字,好。下面我们来详细了解下冰岛茶,及它有什么样的特点?

 

一、冰岛茶是什么茶

冰岛普洱茶产地指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶,属于黑茶,是普洱茶的一种,是根据普洱茶产区名字来命名的茶种。冰岛茶口感细腻,回甘持久,甘甜浓郁,为普洱茶中品质优异者。

 

二、冰岛茶的特点:

 

冰岛茶口感上最明显的两大特点:

 

一、冰岛茶的滋味偏向于甜爽。甜表现在汤鲜甜、滋味甘甜,鲜爽、凉爽,其中以汤甜鲜爽为主。

 

二、冰岛茶的茶汤香气高扬。茶香有蜜、兰、冰糖香,其中以冰糖香为主,最持久。

 

冰岛茶入口后表现出来的特点:

 

冰岛茶,品饮时入口苦涩度非常低,前两泡可能会觉得平淡,但丰富的层次感也正是在这种递进中逐渐展现,茶汤咽下后,茶味会在不知不觉中慢慢铺陈,堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。

 

回甘生津绵润细腻持久,茶汤饱满度非常高,生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)非常高!

至于大家最熟悉的冰糖香,在三四泡之后,喉咙部位会有清凉的回甜,甜味荡漾着冰糖的凉爽鲜甜,很舒适,而且出汤后的冷杯香非常高亢,杯盖杯底高香,也展现出极其高冷的,冰糖甜香回甘尤其鲜爽怡人。

 

三、冰岛茶的独特及鉴别

 

叶形:冰岛茶的叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶,也是典型的黑条白芽。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,类似不等于是。仔细看,它们的外形是有区别的,冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”,即便有,所占的比例不会超过千分之五。不管是散茶或饼茶,“马蹄”的含量是鉴别冰岛茶的一个重要指标。

 

香气:有人把冰岛茶形容成女人茶。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,像一位款款而行的女子,迷人而不媚人。

 

汤色:冰岛春茶的汤色由前七八泡的清黄转为金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮。

 

回甘生津:产于临沧的许多茶回甘表现都不错,其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘。分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。

 

一般情况下,冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验,而其它茶则做不到,即便快一点的,也要在10秒以上。

 

耐泡程度:冰岛茶连泡20多开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象,是其它品种无法可比的。

 

茶底:冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实,叶形完整,很关键的一点就是非常柔软。其它茶的叶底则柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。

喉韵:冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知,这种感觉也是因人而异,就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验,如果齿颊间感到余香有韵,若有似无,未雨润生,身心愉悦。

 

冰岛茶难以言说的特点:

 

同时冰岛茶也是最难以言说的,它入口时可能让人觉得淡,但绝不会有单薄感,而在两三泡之后,茶味浓郁汤质饱满,层次极其鲜明,有种不动声色占领口腔沁入感官的绵润,这种动人心魄的魅力,只可意会不可言传!

 

 

 

 

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冰岛普洱茶特点滋味偏向于甜爽,茶汤香气高扬

 

 

【黑茶知识】详解六堡茶的冲泡方法

六堡茶,是具有独特品质特征的黑茶,本文就为大家介绍六堡茶的冲泡方法,不要错过了。

【黑茶知识】详解六堡茶的冲泡方法

六堡茶的冲泡方法

1、备茶具

准备六堡茶冲泡的茶具,如紫砂壶、茶杯等,顺便用开水冲洗茶具,起到洁具、温杯的作用。

2、置茶

量取大约3-5克的六堡茶叶投入茶壶或茶杯里,茶叶的份量可以根据个人的口味来决定。

3、洗茶

洗茶,又名醒茶,以水冲洗茶叶同时唤醒茶叶到最佳的品饮状态。洗茶不仅能洗掉灰尘,还能去掉茶叶中的湿气、冷气和附着表面的杂味,让茶叶“苏醒”。

4、冲泡

冲泡六堡茶,必须使用100度的沸水冲泡。因为六堡茶叶粗老,需要较高的水温来把其中的香气逼出来。

5、品尝

泡好之后,就可以品尝了。冲泡六堡茶,只需要闷泡5秒钟左右即可,六堡茶属后发酵茶,如泡的时间太长,口感就会变得苦涩。

【黑茶知识】详解六堡茶的冲泡方法

温馨提示

有的人不喜欢泡六堡茶,那咋办?也可以用瓦锅煮着喝哦。把六堡茶叶放在瓦锅里,加入适量山泉水,大火煮沸后,熄火倒出茶水,待微温时饮用,滋味倍感醇香。或加适量冬蜜搅匀饮用也无妨哦。

上文所介绍的就是六堡茶的冲泡方法,大家不妨参考一下。

黑茶饼保质期多久

黑茶饼保质期砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

黑茶饼保质期多久

安化黑茶的保存要点:

1、阴凉忌日晒:

安化黑茶要保存在阴凉的环境中,避免太阳的直接照射。除了黑茶外,所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境,不然,茶叶会进行不可控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学成分,这样,这款茶可就不能喝了。

2、通风忌密闭:

想要延长安化黑茶的保质期,那么存放时要注意通风,不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化,同时也能适当吸收空气中的水分,进而保证茶叶不容易变质。包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。

黑茶饼保质期多久

黑茶越陈越浓越久越香:

因为黑茶属于后发酵茶如果保存得当,是会越陈越香的,功效越强。你在购买时会发现在黑茶的外包装上标示有可长期保存期限,这是因为黑茶经过三次发酵,经过七七四十九天的自然晾晒。黑茶在发酵的过程中,有大量的微生物、微量元素参与,黑茶会长出一种活性菌,俗称《金花》。事实上你可以放心的饮用安化黑茶。另外如果发现茶叶有霉味,通常是保存不当所致,不宜选购。