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藏茶:老成都眼中的藏茶技艺传习所

2019-04-06 访问量: 22 茶礼仪网

藏茶:老成都眼中的藏茶技艺传习所

藏茶技艺传习所(一)

藏茶技艺传习所(二)

  2011年4月19日,成都来雅的李丽敏在市区康藏路搭乘3路公交车。她要去的地方很明确:雅安市友谊茶叶有限公司(下称友谊茶叶公司)的藏茶技艺传习所。

  李丽敏一直就听人说,如果想了解藏茶,就要到雅安的藏茶技艺传习所。这次赴雅就是为了了却自己的一个心愿。

  

  兄弟友谊藏茶

  成都结缘

  

  到了终点站“友谊茶厂”,李丽敏下了车,没走几步路,就看见一座占地超过2000平方米的建筑。门口几个大字让李丽敏顿时兴奋起来:“藏茶技艺传习所”。

  “上路山中嘉木源头沃土汉株丛丛旺,古道驿站藏茶世家精工妙艺代代传。”李丽敏一边吟诵着大门两侧的对联,一边迈进藏茶技艺传习所的大门。

  为什么李丽敏对藏茶技艺传习所如此期待?原来,去年某天,她在成都文殊坊逛街的时候,被位于此处的友谊茶叶公司销售店吸引。一进店门,就闻到藏茶的幽香,李丽敏禁不住茶香诱惑,买了一些回去品尝。这是她第一次接触藏茶。

  没想到,买回去的藏茶尽管量没多少,但是大大缓解了困扰她多年的便秘问题。后来,她就和兄弟友谊藏茶结下不解之缘。藏茶成了和白米饭一样的“每日必需品”。

  藏茶喝得久了,李丽敏就特别想了解它的历史渊源。一位朋友告诉她:“想了解藏茶,那就得到雅安呀。到了雅安,就得去藏茶技艺传习所。”

  这段时间恰逢休假,时间比较充裕,李丽敏就来到了雅安。

  水果定律馒头理论

  闪现创意

  

  在藏茶传习所走了一圈,李丽敏发现,传习所布局大气,内容丰富,划分为藏茶文化长廊、产品展示区、品饮区、藏茶储备区等四个区域。

  藏茶文化长廊展示了兄弟友谊藏茶的成长历程、理论创新和精神内核。

  “水果定律。”图片上一颗大大的苹果引起了李丽敏的注意。“藏茶原料是一芽三叶至五叶成熟茶,其内含物远比嫩芽丰富,这就好比水果,成熟的水果与未成熟的水果相比,不仅口味更好,而且营养丰富。”

  李丽敏说,这一点她以前就知道。但是以水果定律的方式,清晰生动地告诉顾客,她还是第一次听说。

  “馒头理论。”看到这样的字样,李丽敏会心一笑,“同一种茶,用同样的发酵工艺,都会因人之不同,时间、环境不同,产生不同的结果,就好比做馒头,同样的面粉和酵母,不同的人会做出不同的馒头。这充分说明技术的重要性。”

  “怪不得兄弟友谊藏茶一直这么甘醇,原来是重视‘馒头理论’的结果。”李丽敏感叹道。

  

  藏茶茶品和衍生品

  种类丰富

  

  李丽敏想挑选一些藏茶产品。她来到产品展示区,看到琳琅满目的藏茶茶品,有小巧的竹筒装、袋装藏茶,精美的盒装藏茶,精致的藏茶粽,还有竹编外壳的条茶;多种多样的藏茶衍生品,有茶帘、茶砖、茶枕和藏茶屏风。每一样都吸引人,李丽敏一时不知怎么选择。

  在工作人员的介绍下,她思考再三,拿起一根条茶。她说:“选条茶吧。我喜欢藏茶的清香,而这种竹编外包装恰好有利于茶香的逸散。”

  选好了茶品,她走到藏茶文化长廊的班禅特供区。只见两根大大的禅茶柱像卫兵相向而立,威武雄壮。“这是为纪念十一世班禅2005年来访,于2009年6月16日修建的。禅茶柱长100厘米,宽135厘米,高280厘米,由1600块上好茶砖砌成。”工作人员介绍,2005年6月16日,十一世班禅来访友谊茶叶公司。这是公司的莫大荣誉,也是对兄弟友谊藏茶品质的高度肯定。

  “我们抛出一块全公司员工用辛勤汗水浇铸的茶砖,引出的是十一世班禅的亲笔签名和象征吉祥如意的哈达。”工作人员指着橱窗里的哈达,给李丽敏介绍“抛砖引玉”的故事。

  

  “和”之精神内核

  贯穿全所

  

  李丽敏继续参观藏茶技艺传习所。在藏茶文化长廊的尽头,有一幅用56个藏茶饼组成的“和”字,旁边有这样一段文字:和,古今中外广而意之。古以中庸为美,中庸实则和也。今者,旨在和谐。和,乃藏茶之精华。香气醇和,滋味醇和。藏茶皆和,和的真谛;同饮藏茶,共爱中华。

  李丽敏觉得,“和”之精神也体现在藏茶技艺传习所内。譬如,产品展示区的12缸1982年制的陈年藏茶,和各色的现代藏茶产品,是古今之和;现代藏茶产品从藏茶茶品,到藏茶衍生品,是现代经营理念和市场趋势之和;藏茶储备区的2250吨专门运至西藏的储备藏茶,和茶品展示区的主销内地的藏茶,是传统边茶和现代藏茶之和。

  在工作人员的热情招呼下,李丽敏来到品饮区,坐下来品藏茶。

  闲谈中,李丽敏了解到,于2009年12月成立的藏茶技艺传习所为藏茶技艺的保护、传承提供了一个优良的平台。“这是传统文化与现代文明的融合,也是和之精神之一。”她感叹道。

  记者 李璐君

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黑茶传销让普通大众远离饮茶文化

 

不知道从什么时候开始黑茶文化在中国变成一种收藏品甚至是奢侈品,这种本来就是使用廉价的粗枝叶发酵而成的茶叶居然比春茶还卖的贵,绿茶的头芽的价格贵是因为数量稀少,手工采摘5万枚茶头才能制成1kg明前的特等

绿茶,而黑茶制备一般使用老茶树的肥厚的茶叶发酵而成,首先从成本造价来说,黑茶的成本本身就非常的低,而且发酵的黑茶可以保存很久,而绿茶最多在冰箱冷藏保质不超过18个月,不法分子借助黑茶保存期长的特性,

炒作多年发酵的老黑茶,从而打着整个的黑茶市场一片混乱,要是卖黑茶没有5年的藏龄都不好意思说自己卖的是黑茶,更有甚者通过包装做旧,收藏50多年的老黑茶都在市面大肆流通,这种竞相炒作的风潮也引发传销人员

的注意,通过把低价的黑茶刻意地拉高价格,所有的传销活动都很类似,就是本来1元的东西,他卖给你5元,然后返还人们3元,很多人觉得自己已经赚到钱了,通过这种商业暴利引诱传销人员的加入。

 

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茶农还是淳朴的实话实说

 

鱼目混珠的茶叶市场

 

目前中国茶叶市场又多混乱,就拿央视曝光的茶叶农业残留为例,中国作为产茶大国,却屡屡出口受挫,中国茶叶国际市场不断被侵蚀,外国人不愿意买我们的茶,最重要的原因就是农药残留问题。中国的茶园最早是用物理

杀虫的方法,但是却因为价格昂贵,茶农情愿选择农药。茶农用药完全处于无监督状态。农药销路好,是因为威力大,价格便宜,杀虫也能立竿见影,但是农药残留对人体伤害很大。用茶农自己的话来说:“现在的茶商们四

处压价,人工除虫成本高昂,所谓的有机茶园很多都是骗人骗自己的。”

 

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诈骗者在微信上制造“偶遇”

 

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诈骗者以美女形象出现,朋友圈全是外公和茶

 

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微信卖茶出现惊人的类似,美女和外公的茶园

 

北京青年报曝光的微信卖茶的骗术

 

最近北京青年报以《多地出现“卖茶叶”网络骗局》的署名曝光了网络卖茶的乱象,套路惊人的类似,都是一个美女看似偶然的加上微信好友,然后在慢慢开始介绍自己外公的茶园,然后通过网络销售茶叶,最近几年,不少犯

罪团伙借口家人卖茶叶行骗,套路基本相似:加好友、辞职回家、外公生病、卖茶叶筹款……近日,甘肃定西警方破获一起以“卖茶叶”为幌子的特大新型网络诈骗案。无独有偶,广州番禺区人民检察院也于同月批准逮捕了3名

通过微信“卖茶叶”行骗的犯罪嫌疑人。

 

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茶叶消费群体90后占比很大

 

中国茶文化需要大家去呵护

 

由于历史原因,中国的茶文化出现明显的断层,随着中国的经济发展,民族的自信心和文化开始崛起,中国茶文化应该算是中国传统文化艺术的结合体,材迷油盐酱醋茶,琴棋书画诗酒茶,茶作为生活物资属于最后一样,在

传统艺术的表达上也是最后,茶文化是中国传统文化艺术的升华,从一项数据调查来看,目前中国的90后群体在汉服热的带动下,对茶文化也一样充满热爱,百度指数的一个数据显示,“花茶”已成为90后搜索的热门词组。在

喜欢二次元文化的90后心中,人生具有一种真实的佛性,具体的人生态度就是:有也行,没有也行,不争不抢,不求输赢。不以物喜,不以己悲。放在喝茶这件事上,就是:红茶也行,普洱也行,浓也行,淡也行。热也行,

凉了也不计较。茶叶作为人们生活中一道饮品,应该把茶文化输送给大众,曾几何时,在中国的老城中还遍布着各种的茶馆,大家聚在一起品茶聊天好不热闹,而现在的茶文化已经偏离了大众消费群体,高昂的价格和鱼目混

杂的品质,让普通大众很难分辨出什么是好茶,什么是品质差的茶!

 

中国的茶文化发展需要大家一起去呵护,不是一味地靠资本运作去炒作,而是让普通大众都参与进来,把饮茶文化重新让中国普通老百姓接受,全球茶叶消费量最大的是英国。虽然中国人口多,但是消费的茶叶量却不如英

国,中国人均喝茶仅为566g。

武夷山正岩茶-发霉的黑茶泡脚,能除臭抑菌!

翻板式茶叶烘干机 武夷山正岩茶-发霉的黑茶泡脚,能除臭抑菌!



发霉的黑茶泡脚,能除臭抑菌!黑茶霉味属于异杂味道,通过我们感官的是可以感受得到的。通过闻干茶、看汤色、摸叶底的方式,虽然比武夷山正岩茶较繁琐和复杂,但能够较为清晰得了解到黑茶是否发霉,以及发霉的程度。那发霉的黑茶可以泡脚吗?这得看黑茶的发霉程度!



如何判断黑茶的发霉程度?虽然黑茶发霉不能继续喝,但还是能用来作为其他用处的。但想要利用好玫瑰花茶一次泡几朵已经发霉的黑茶,还得根据其发霉程度来决定哦!接下来为大家介绍一下如何判断黑茶的发霉程度!一发霉早期早期发霉的黑茶,一般整体茶叶会变软,茶叶的香气也会有所下降,但并没有什么明显发霉的感觉,闻起来也不会有明显的霉味。台湾艺人绿茶其实早期发霉的黑茶,还是可以“挽救”一下的。把这些黑茶放在阴凉,干燥通风的地方,让其自然干燥后去除湿气。不过这样会损失一些黑茶原本的香气和清爽感,但对黑茶的品质来说影响并不大。

二发霉中期而中期发霉的黑茶,茶叶黑茶图片大全的整体看起来会有些软塌,表层有些发灰还会长出些许白色的霜点。闻起来隐约有霉味,但扒开看内部,并没有特别明显发霉的感觉。中期发霉的黑茶也可以“挽救”一下,只是会大大损坏其品质。虽然中期发霉的黑茶还能挽救,但也并不建议继续饮用了,所以还是直接扔掉吧!不过期绿茶能喝吗过,中期发霉的黑茶,能用来作为其他用处哦!三发霉晚期黑茶发霉到晚期,直接就是茶叶霉变了,还会有些粘完全没有干爽可言。并且茶叶上还会长出一些绿色以及黄色的毛状物,扒开茶叶内部看,还会有白色或黑色的霉变症状,闻起来有着很重的霉味。这样的黑茶可以直接扔了,也不要再用来做什么其他妙用~黑茶泡脚的好处黑茶中含有丰富的茶多酚、茶多糖及维生素和矿物质等,茶多酚、茶皂素等有抑菌、抗过敏等作用。黑茶中的芳香物质又有除臭、消炎等功效。而且安化黑茶具有很强的兼容性,或者可选择适当的中药如红花、杜仲等与之调配,制成药茶足浴液,作用于足底经络,达到全身调节的目的。泡脚时根据需要熬煮适当浓度(1:25~50)的安化黑茶茶汁或者配以中药,以约35~40℃水温泡脚,可以迅速缓解疲劳,恢复体力,除臭抑菌!