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藏茶知识：什么是藏茶吧？

所谓“吧”，指的是一种空间效应，以藏茶装饰的室内空间，在感官上自然就形成“藏茶吧”效应，令人耳目一新。首先是视觉效应，以茶砖装饰的空间别具一格，让人有天然古朴、清新怡人、深感藏茶文化的浑厚底蕴；再就是嗅觉效应，藏茶融合了近700种天然香型，淡雅的清香扑鼻而来，使人欣然自得，心志所归，才思如泉涌。特有的茶香还可定神安燥，调理很多机体不适。

茶吧的设计可根据主人的嗜好选配藏茶、果酒、文房四宝等，或可增加藏族风情饰品。邀一二同道友人，在藏茶吧里品饮藏茶，谈古论今，吟咏佳句，如神游山水之间，身心舒泰。可谓是文人骚客的最佳选择。香港的室内装饰刊物《装饰中国》有系统报道。

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黑茶红了，安化千年味道世界共享

龙吟资水、虎踞雪峰，安化两件“镇县之宝”——黑茶、羽毛球，举世亮眼。

这里是“羽毛球世界冠军的摇篮”，唐九红、龚智超、龚睿娜、黄穗……“羽星”振羽翱翔。

这里是“中国黑茶之乡”，一片茶叶浸泡千年时光，香醇味道世界共享。

沉寂半个多世纪，“万里茶道”苏醒。

千年发酵，黑茶“黑马”红了

青年毛泽东两次到过安化：身无分文、心忧天下来“游学”；实地调查并撰写《湖南农民运动考察报告》。见安化老县城梅城茶馆林立、茶商云集，毛泽东点赞“黑茶之乡，名不虚传”。解放后，杨开慧兄长、茶技师杨开智兼任安化茶场场长，带领技术团队创制了“安化松针”，献礼新中国十周岁。毛泽东与安化茶久别重逢，回信鼓励安化振兴茶业。

载于唐、贡于明、盛于清，自千年历史深处走来，安化山山种茶、四季运茶，诞生了世界第一支千两茶，中国第一片黑砖茶、第一块机制茯砖茶。

安化“林中有茶，茶中有林”，依赖自然生态治理茶园，不扰乱生物链，“生态茶”理念造就，茶品卓尔不群。时间陈化，安化黑茶“后发酵”，成茶机理独特，可消脂袪油，令高脂饮食地区追捧，边疆牧民“宁可三日无粮，不可一日无茶”。黑茶曾是战略物资，历代王朝“以茶易马”，且经茶马古道，在“一带一路”上联结商贸、文化交流。

继丝绸之路后，欧亚大陆又趟出一条国际商道——“万里茶道”。纵贯中蒙俄，200多座城镇因“万里茶道”而兴。2013年，习近平主席在莫斯科国际关系学院演讲，将“万里茶道”和中俄油气管道并称为“世纪动脉”，提到国家战略高度。

“万里茶道”重要起点安化，黑茶随一路驼铃，拉高世界人民的生活质量。十月底，第四届安化黑茶文化节首日，白沙溪茶码头，“万里茶道起点”揭牌。沉寂了半个多世纪，安化跟“一带一路”沿线城市，激活文化存量、激扬商贸热情，聚力复兴古老茶道。

第四届安化黑茶文化节，茶界“安化时间”。山城山门洞开，秀茶乡风貌，娓娓讲述黑茶故事、进取路径。汇通古今厚积，安化黑茶香飘俄罗斯、中亚、欧洲……“美丽中国”一个靓丽符号，世界瞩目。

黑茶产量第一县、中国生态产茶第一县，连续7年居全国重点产茶县前四强，盛世兴茶愈战愈勇，安化去年茶园达33万亩，综合产值152个亿。安化黑茶品牌估值近36个亿，一匹“黑马”蹄疾步稳。安化黑茶红了，县委书记熊哲文说，黑茶已成安化规模最大、带动能力最强的富民主导产业，湖南“千亿湘茶战略”一支方面军向前冲。

千年时光发酵，承载历史荣光，迎接未来辉煌，安化黑茶的势能排山倒海。

茶旅产业融合，以茶兴旅、以旅促茶。

茶旅融合，“美丽”决胜贫困

观光茶园、悬崖宾馆……东坪镇杨林社区，茶乡花海生态体验园占地2500亩，是益阳市、安化县两级重点工程，志在打造全球独一无二的茶旅生态景观，下活一招“大棋”，欲成安化茶旅业一个引爆点。

凡茶园群集处，必具风景。梅山文化发祥地安化，享有“中国最美小城”荣誉。举黑茶文化旗，安化以茶兴旅、以旅促茶，高打“雪峰胜境、茶马古道、陶澍故里、梅山古国”特色旅游牌，丰富乡村旅游“后备箱”，全域旅游促全民脱贫。

中国名优茶种之一大叶种野生茶，于云台山“山崖水畔，不种自生”。大自然的杰作云台山原本寂静，如今有了玻璃栈道、玻璃民宿、云上茶园，渐渐热闹起来。今年5月，云台山首届梅山斗牛文化节，“甜歌皇后”杨钰莹现身，献唱《茶山情歌》等经典歌曲。三场斗牛赛穿插，跟梅山文化震撼交融。云台山斗牛演艺广场能同时容纳5000观众，耸立起安化旅游新地标。

茶文化因子移步即见，安化立足黑茶特色产业、优质生态禀赋，茶山生态观光“全域旅游”业态，去年吸附游客425万人次，旅游综合收入35个亿。

湖南业已摘帽的14个县（市、区）中，有11个是国家全域旅游示范区创建单位，“旅游饭”吃得香喷喷。安化茶旅融合，凭借“美丽”资本决胜贫困，产业精准扶贫迸发出可持续动力。

黑茶产业“摇钱树”，精准扶贫的中流砥柱。

精准扶贫，栽产业“摇钱树”

山区、库区、老区安化，贫困人口占益阳市建档立卡人口一半。坚守“生态立县、绿色崛起”理念，坚定“精准扶贫、产业先行”信念，安化栽好产业“摇钱树”，黑茶、旅游等当急先锋，勇做精准扶贫的中流砥柱。

每卖一块茶，注入5元扶贫基金，湖南华莱公司荷香茯砖黑茶，人称“扶贫茶”。借助这一模式，安化将扶贫嵌进黑茶全产业链中。

茶企属劳动密集型企业，用工需求旺盛。“一人上班，全家脱贫。”华莱公司产业扶贫茶叶基地，茶农能三次就业、三次获益：茶叶种植培管环节，第一次就业，人均年工资达3.6万；采摘鲜叶、初加工黑毛茶，第二次就业，日挣70—120元；农户农闲时到茶企制茶、包装、捡梗，第三次就业。一而再、再而三，茶农全年家门口就业，黑茶产业无缝对接精准扶贫。

引导贫困户深耕几亩茶园脱贫，安化已累计整合涉农资金3.5个亿，对老茶园改造、新建基地，每亩补贴500—2000元，基地年增速2万多亩；对有机茶园每亩补贴500元，全县共18万亩生态茶园，强劲推动原料绿色环保的“安化模式”。

茶产业的软实力为茶文化，而茶艺师则是茶文化传播者、茶企“加速器”。安化着力实施“阳光计划”，将制茶师、茶艺师培训结合扶贫技能提升，培养出近万名茶艺师，遍布全国各地。茶艺师这块金字招牌，既给安化黑茶产业以人才支持，也缓解了大量贫困劳动力的就业难。

黑茶堪称安化的“基因”，依托黑茶强基蓄势，安化善作善成，兴旺茶产业全面增强贫困人口的创业能力，资源优势转化出发展优势，全县茶产业及关联从业者达32万，占总人口三分之一强，近7万人因茶脱贫，茶产业立稳安化就业支柱、脱贫支撑。

茶马古道虽然艰险，沿途壮丽景观却能激发潜能。新时代“万里茶道”从头越，安化开拓创业精神持续升华。

一品千年，安化黑茶的岁月味道，历久弥香。茶里绿色发展成果、精准扶贫功效，日渐释放出丰富内涵。(来源：大茶视界，图片来源：南茗佳人）

专家谈黑茶：陈宗懋院士谈黑茶保健功能

陈宗懋院士谈黑茶保健功能

茶是万病之药，力主茶为“国饮”

几十年来，陈宗懋一直竭力推崇茶为“国饮”：“清茶一杯，以茶代酒，不仅有利于弘扬民族文化，还有利于身体健康。”

张仲景在《伤寒论》写有：“茶治脓血甚效”，华佗讲“苦茶久食益智”,《本草拾遗》书中说“诸药为各病之药，茶为万病之药”……现代科学研究已证明，茶叶能明显增强人的免疫力，茶叶中的一些成份抵制许多病毒对人体的侵害。黑茶的消滞降脂，千百年来被牧民利用。

陈院士说，正因为如此，国际上喝茶之风大行其道。英国将茶称为“健康之液，灵魂之饮”；法国人视茶为“最浪漫、最温柔、最富有诗意的饮品”；在日本，茶被视为“万寿之药”，是“原子时代的饮料”。韩国虽是种茶小国，但对宣传饮茶却是大张旗鼓。在美国，茶饮料被誉为“时髦的健康饮品”。目前，全世界160多个国家有饮茶的习惯。被誉为“东方文明象征”的茶，恰恰不是在中国，而是在西方焕发出夺目的光彩。目前，我国茶叶的人均消费约为300克，而英国是2500克，陈宗懋说，茶及茶文化都源于中国，作为一种天然的绿色保健饮料，茶稳列世界三大饮料（茶、咖啡、可可）之首。为了民族产业，为了民族文化，为了民族健康，一定要力倡茶为国饮。

黑茶保健功能突出，发展前景不可限量

黑茶千百年来都是西北民族的生活必需，'">在封建时代的国家政治、经济、军事中担当了重任。黑茶除了有茶叶本来的保健成份外，因为大量有益微生物的存在，消滞降脂等保健作用更为突出，这决定了黑茶的发展前景不可限量。

陈院士说，黑茶从科研到产业到文化，有大量的事要做。湖南省政府主办中国黑茶文化节，他一定参加。益阳作为黑茶之乡，一定要重视产业发展的两翼——科研和文化。********缺一个，黑茶产业都飞不动。他对益阳市领导者“绿色益阳”建设理念和“健康黑茶”宣传口号，给与了充分肯定。

他建议，黑茶的科研、工艺、宣传，无时无刻都要强调“保健”功用，围绕健康做文章。产业开发要多方位，深度和广度都要重视。比如说，近几年来，我国茶饮料、茶食品等茶叶深加工迅速发展，总产值达到几百亿元。茶营养品、保健品、化妆品等也大量出现。黑茶要在这中间得到启示。陈院士表示，他愿意引进实力雄厚的商家，到益阳开发黑茶饮料。保健加休闲，这是现代生活的大潮流，而茶饮料正好充分承载了这两者。他相信，茶饮料今后一定会是全球第一大饮料。

安化黑茶的产地介绍深度了解安化黑茶

安化黑茶产自湖南安化县,所以简称湖南安化黑茶,安化黑茶历史悠久,独特的制作工艺造就了安化黑茶独有的魅力,两千多年来,安化黑茶被边疆牧民称为“生命之饮”,湖南安化黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成,香气纯正,还略带福特的松烟香,滋味醇和或微涩,因此深受广大消费者青睐。

历史悠久的安化黑茶的文化汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶,称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。安化县志和黑茶史料中记载唐皇以产地赐名,称之为“渠江薄片”。2010年,湖南黑茶走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。安化黑茶再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠。其特色的千两茶,堪称一绝。

安化黑茶的产地介绍深度了解安化黑茶