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君山银针做菜

2019-04-06 访问量: 25 茶礼仪网

制作材料：主料：生鸡脯肉300克、君山银针茶1克、鸡蛋清3个、百合粉40克、湿淀粉25克、精盐2克、芝麻油5克、熟猪油600克（实耗100克）。君山银针鸡片的特色：色泽白、绿相间，鸡

制作材料：

　　主料：生鸡脯肉300克、君山银针茶1克、鸡蛋清3个、百合粉40克、湿淀粉25克、精盐2克、芝麻油5克、熟猪油600克（实耗100克）。

　　君山银针鸡片的特色：

　　色泽白、绿相间，鸡片鲜嫩，银针清香。

　　做法：

　　1、将鸡脯肉剔去筋膜，斜片成约3、5厘米长，2、5厘米宽的薄片。将鸡蛋清盛入碗中，用筷子用力搅打成泡沫状，放入百合粉、精盐、味精调匀。放入君山银针茶，用沸水100克冲泡。两分钟滗去水，再倒入沸水75克冲泡，晾凉。

　　2、炒锅置中火上烧热。放入熟猪油，烧至四成热时，用筷子夹鸡片逐片下锅走油，约十五秒钟，达八成熟时，连油倒入漏勺沥油。锅内留油5克，倒入鸡片，再将茶叶连水倒入，加入精盐和味精少许，接着用湿淀粉调稀勾芡，持锅颠两下，出锅装盘，淋上芝麻油即成。

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山东日照有机绿茶发展迅速

　　据新华社电到目前为止，山东省日照市已建成22处茶叶标准化生产基地和9处生态高效示范茶园，获得有机产品认证、绿色食品认证和无公害农产品认证的产品总数达到34个，3家企业通过ISO9001质量体系认证。不断推进茶叶标准化种植和相关认证项目，日照打响了“北方绿茶之乡”品牌，“世界三大海岸绿茶城市”之一的美誉度得到提升。

　　据介绍，近年来，日照市各级及农业部门高度重视茶产业发展，5年新发展面积600多公顷，总面积达到1万多公顷，涉及33个乡镇、20余万茶农，涌现出巨峰镇、后村镇、南湖镇、夏庄镇、潮河镇等一批茶叶生产特色乡镇，茶叶面积和产量已分别占全省的50%以上和70%以上，成为我国秦岭、淮河以北规模最大的绿茶生产基地。在扩大面积的同时，日照市把标准化生产作为促进茶叶提质增效、促进茶农增收的重要途径，严格按照标准化技术要求来组织绿茶生产，先后制定发布实施了《标准茶园示范基地建设标准》、《幼龄茶园无公害生产技术规程》等茶叶生产标准，其中《标准茶园示范基地建设标准》等两项在全省推广实施，主导了北方茶生产加工标准，绿茶产业标准化发展走在了北方茶区前列。

绿茶的介绍建德苞茶茶叶文化、专用标志

　　绿茶的介绍建德苞茶茶叶文化、专用标志，根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对建德苞茶地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自2008年5月8日起对建德苞茶实施地理标志产品保护。

绿茶的介绍建德苞茶茶叶文化、专用标志

　　建德苞茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向浙江省建德县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

　　自该公告发布之日起，各地质检部门开始对建德苞茶实施地理标志产品保护措施。

在家自制绿茶粉的方法步骤图解

绿茶粉是一种超微粉状的绿茶，颜色翠绿，细腻，营养、健康、天然的绿茶。采用超微粉研磨设备，瞬间恒定低温加工的绿茶粉，最大限度地保持绿茶原有的天然绿色以及营养、药理成分，除供直接饮用外，可广泛应用于绿茶蛋糕、绿茶面包、绿茶挂面、绿茶饼干、绿茶豆腐；绿茶奶冻、绿茶冰淇淋、速冻绿茶汤圆、绿茶雪糕、绿茶酸奶；绿茶糖果、绿茶巧克力、绿茶瓜子、绿茶月饼馅料、医药保健品、化妆品、日用化工品等之中，以强化其营养保健功效，满足公众对天然营养健康的诉求。本篇我们一起来学习一下家庭自制绿茶粉的方法，简单实用效率高，你值得拥有！

家庭自制绿茶粉的方法：

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