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雁荡毛峰茶-历史记载

2019-04-06 访问量: 27 茶礼仪网

雁荡山 大龙湫茶业所产的雁荡毛峰茶距今已有1600多年的历史,相传晋代开山始祖诺讵那居龙湫时,一日忽遇一老翁,对诺讵那说:感谢神师恩德,使我得以安居。诺讵那问:为何感恩

  

雁荡山

大龙湫茶业所产的雁荡毛峰茶距今已有1600多年的历史,相传晋代开山始祖诺讵那居龙湫时,一日忽遇一老翁,对诺讵那说:“感谢神师恩德,使我得以安居。”诺讵那问:“为何感恩?”老翁说:“恩师居于龙湫,日常用水,倾于山地,勿流溪间,保全山泉洁清。为报答恩师,特赐茶树一株,保你终生受用。”诺讵那又问:“贵人尊姓,家居何方?愿日后相见。”老翁曰:“远在天边近在眼前,若要相见,就在明晨。”诺讵那一觉醒来,原是一梦。第二天清晨,诺讵那走出家门,站在龙湫背上,向四周细看,但见龙湫上端,龙头哗哗吐水,远处山边,有龙尾隐约摆摇,一瞬间,不复再见,方才大悟,老翁原是老龙化身。当他回得家来,竟见庭院之中有一株大茶树,枝叶茂盛。此后,正如老翁所言,日采日发,终年饮之不尽。从此,雁荡山有了茶树繁殖。

  

北宋时期,科学家沈括几次考察雁荡,在其著作《梦溪笔谈》中称:“天下奇秀,无逾此山”。雁荡名声,由此显扬天下流传四方。雁荡山茶叶远在明代已被列为贡品。据明隆庆年间(公元1567~1572年)《乐清县志》记载:“近山多有茶,唯雁山龙湫背清明采者极佳。”

雁山茶名目繁多,据朱谏的《雁山志》中也说:“浙东多茶品,而雁山者称最,每春清明日采摘芽茶进贡,一旗一枪,而白色者曰明茶,谷雨日采者曰雨茶,此上品也。”明代冯时可把雁荡山之茶,与观音竹、金星草、山乐官以及香鱼,共列为雁荡山五种珍品。清代光绪年间,雁茗名声更胜。据《瓯江逸志》载:"瓯地茶,雁山为第一",可见雁茗在当时的地位。新中国成立后,在当地茶农的精心培育下,雁荡毛峰品质不断提高,1964年乐清县农业局和温州茶厂在雁荡乡能仁村(即大龙湫茶业有限公司住址)试制了一批名茶,质量好,满披毫毛,定名为“雁荡毛峰”。1980年省农业厅在雁荡山召开第二届名茶评比会,县农技干部探索试制了几千克茶样,选送参评,获得了一类优质名茶奖。1982--1983年县农业局干部走访老茶农,座谈搜集名茶采制技术,改革雁荡毛峰的工艺规程,形成其独特的外形和内质,1984,1986年连续获得省一类名茶称号,从而取得浙江省名茶证书。

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夏天不是只能喝绿茶,这3种大众茶类你一定会爱上!

夏天一到,难道只有绿茶能喝?

错!胃寒体虚的人不适合喝绿茶
都知道“冬喝红夏喝绿”,夏天酷热难耐,人特别容易出汗、口渴,而绿茶性寒,夏季饮用有一定的消热解暑等功效。但是,绿茶属性寒凉,对于胃寒体质虚的人来说,是不适合的,可能会引起胃疼,或者肠胃不适。尤其女生生理期间更要多多注意了,少喝绿茶,以免加重痛经。

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普洱茶健脾利胃 减肥消脂
夏天一到,我们经常处于疲劳乏力的状态,胃口也会变得不好,吃啥啥不香,人的消化功能相对减弱。普洱茶,作为一款后发酵茶,它茶性温和,在夏季饮用有消暑清凉、健脾利胃的诸多功效,非常适合肠胃消化功能不好的朋友。有了普洱茶,夏天保护脾胃不再怕的~

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同时,普洱茶是女孩纸减肥的神器。一般人我不告诉他!

白茶茶性温和 祛热解暑
白茶可以说是绿茶的表亲,或者是隔壁老白?反正说夏天只喝绿茶,老白听到是会发飙的。白茶作为一款轻微发酵茶,它的发酵主要来自萎凋后期,茶叶中的儿茶素在失水状态下进行的氧化缩合,从而形成白茶比较温和的茶性特征,其中白茶含有的多种的氨基酸,与绿茶一样具有清热解暑的功效。是不是也棒棒哒?主要是滋味真的很爽口哦~

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菊花茶口感独特 清热降火

花茶,微姐首推的是菊花茶,菊花茶一直都是非常受大众欢迎的一款花茶,它具有养肝平肝、清肝明目的功效,特别适宜夏季饮用,尤其适合工作与电脑有密切联系的姑娘们。一杯菊花茶,神养生又清气爽的同时,还能瘦身,花引茶香的美好,只有自己才能体会的到~夏季怎能少得了它呢?

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炎热的夏季已经到来,谁说这个夏天只能喝绿茶哒?

天然绿茶面膜让你的肌肤焕发青春健康美

面膜产品的使用越来越广泛,成为爱美人士的日常保养品。由于面膜产品能即时补充营养、改善肌肤状况的特点,对于肌肤易敏感的人来说总是或有担心。绿茶面膜的配方中功效添剂的改进,更纯萃、更天然、更安全,更放心,让你的肌肤焕发青春健康的迷人光泽!

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1、绿茶具有杀菌消炎的成分,针对青春痘有很好的效果,去痘而不留痕,同时美白健肤。

2、绿茶中的多酚是一种强力的抗氧化分子,当绿茶中的多酚接触到皮肤后,能够立刻发挥活化的作用,可以使暗陈,发黄,缺乏活力的肌肤充满了弹性和健康的光泽。

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绿茶中含有维生素C及类黄酮,其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效,这种类黄酮也是珍贵营养品,所以它对维持皮肤美白,可谓是有珍品级的效果。

绿茶面膜不但能快速补充营养、改善肌肤状,而且成分天然,安全,现在就外大家介绍两种DIY的绿茶面膜吧!

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1、绿茶紧肤面膜

材料:绿茶粉2小匙、面粉3小匙、蛋黄1个、蜂蜜4小匙

制作与使用方法:在面粉中加入蛋黄搅拌后,再加入绿茶粉混合,将做成的绿茶面膜敷盖整个脸部,再铺上一层微湿的面纸,停留在脸上约5-10分钟后,用冷水或温水洗净。

注意:敷了面膜后的肌肤会比较敏感,请勿立即上妆。即使要化妆也请薄薄地涂上一点化妆水或乳液即可。)

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2、绿茶美白祛痘面膜

材料:绿豆粉2小匙、薏仁粉2小匙、绿茶粉2小匙、丝瓜水10~毫升,面膜纸1个。

制作与使用方法:将以上材料混合后加入丝瓜水搅拌,再把面膜纸用丝瓜水浸泡轻柔展开,将做成的泥状面膜敷于整个面部(眼睛、嘴巴、鼻子除外),再铺上一层微湿的面膜纸,停留在脸上约20分钟,用冷水或温水洗掉即可。

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面膜使用小贴士:

1、 面膜是护肤品中的大餐,虽然效果很好,但不能天天用。每周1~2次就能达到最佳效果。

2、一边泡澡一边敷面膜实在是一个很省时的聪明做法,但要视你所选择的面膜而定。推荐使用湿敷型的面膜,那样水蒸气就不会影响面膜的效果了。

3、敷面膜的时间不要太长,否者会导致肌肤失水、失养分。

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希望为您介绍的天然绿茶面膜能够令肌肤富有光泽,给肌肤带来源源不断的营养,让您的肌肤由内而外焕发健康青春的光泽。

绿茶采摘的季节,简述绿茶的上市时间

绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶,特点是汤清叶绿,因此绿茶也得到很多人的喜欢,但是对于绿茶的采摘季节很多的人都步子到,所以为了让大家更好的了解绿茶,下面我们就来看一下绿茶的采摘时间是什么时候吧!

采摘绿茶的时间

1、宜宾早茶

预计上市时间:2月下旬,目前已经上市

宜宾早茶的上市时间要比江浙一带的绿茶早二三十天,真可谓是春天的第一个使者。宜宾早茶整齐扁平,嫩绿润泽,滋味清滑滋润,饮后齿颊留香,着急尝鲜的朋友现在就可以喝到了!

2、西湖龙井

预计上市时间:早生种3月上旬即可采制,中生种、晚生种上市时间要到3月中下旬

说起中国茶,第一个想到的就是大名鼎鼎的西湖龙井。西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称,是不可错过的好茶。如果天气不好,遭遇倒春寒,西湖龙井上市的时间可能会推迟10天左右。

3、碧螺春

预计上市时间:3月中下旬

碧螺春又称“吓煞人香”,香气异常芬芳,是连康熙皇帝都赞不绝口的好茶。碧螺春茶芽细嫩,炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,卷曲成螺,加之产于春季,故名“碧螺春”。

4、峨眉雪芽

预计上市时间:3月底

峨眉雪芽盛产于峨眉山,海拔800-1200米处的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带,常年云雾围绕。峨眉雪芽一茶名称,为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取,可谓是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗。

5、黄山毛峰

预计上市时间:3月底~4月初

黄山毛峰之于绿茶,不轻易输给龙井。它的清新香气、它的醇滑滋味,它具备“三绿”的特点,即绿外形、绿汤色、绿叶底。不管是哪个版本的“中国十大名茶”,黄山毛峰总是赫然在列。

6、安吉白茶

预计上市时间:3月底~4月初

由于叶片的变异,早春低温时安吉白茶茶树萌发的新叶颜色浅绿泛白,因此而得名。安吉白茶氨基酸含量极高,最大的特点就是鲜甜,几乎不会有苦涩味。

7、信阳毛尖

预计上市时间:4月初

信阳毛尖又称“豫毛峰”,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带。信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇。

8、六安瓜片

预计上市时间:清明前后

六安瓜片是世界上唯一的单叶茶,不带芽不带茶梗,并且是一种烘青绿茶,因其独特的“拉老火”工艺,成茶带有别具一格烘烤香,滋味浓厚,回甘生津明显。

9、太平猴魁

预计上市时间:4月中旬

太平猴魁也是一种“奇茶”,且不提猴子采茶的传说,光是那大气的外形就足够惊艳——二叶抱芽,扁平挺直,所谓“太平猴魁两头尖,不散不翘不卷边”,用玻璃杯冲泡十足美丽。

绿茶的制作工艺

1、杀青

杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。

2、揉捻

揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。

3、干燥

绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。

总的来说,绿茶因为种类的不同,采摘的时间也不同,没有特定的时间,但是毫无疑问明前茶是最好的,但是因为明前茶数量少,所以很难买到!