绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西藏也产茶，听起来有点不可思议，北方寒冷、干燥的气候，怎么可能生产“南方之嘉木”呢？ 然而，在西藏美丽的易贡湖畔，出产珠峰圣茶，是炒青毛峰型绿茶名品。珠峰圣茶经高山雪水浇灌，得冰川雪野之灵气，受充沛阳光之沐浴，无污染，品质独特，可谓是大自然的恩物。 易贡，藏语是“美好地方”的意思，是我国海拔最高的茶场，也是西藏高原上唯一的、规模最大的专业茶场。易贡依傍着珠穆朗玛峰，紧邻雅鲁藏布江，虽然地处海拔2200多米的高寒地带，却风景如画，气候宜人，把高原的雄伟和江南水乡的秀丽融为一体，远处是耀眼夺目的冰山，四周是茫茫的原始森林，东面是碧波荡漾的湖泊，西藏人把易贡誉为“高原江南”。最特别的是易贡的雾，多姿多彩，有如海市蜃楼，美妙无比。由于这些特殊的环境，才孕育出了“珠峰圣茶”。 由于易贡高寒地带的特殊地理环境，珠峰圣茶的采制颇有特点。珠峰圣茶每年只能采收一季，每年六月，高原气候温差极大，经朝露滋润后，茶香凝聚，是采摘的最佳时机。极品茶采摘期仅短短数天，每次采摘不过数担，十分珍贵。成品茶叶分为极品、特级和精选一级、二级四个等级。 西藏历史上不产茶，但饮茶历史悠久，文成公主进藏时，带去了汉族地区不少好茶和茶饮习俗。西藏本地藏民多喜爱酥油茶，用的茶叶过去多由云南、四川通过茶马古道运茶的马帮驮进去的各种砖形紧压茶。西藏和平解放后，1956年从云南引进茶种，在下察隅试种有少量成活。1960年从四川、湖南再次引种，在山南、林芝、昌都、波密等地试种，在波密易贡农场试种成功。 珠峰圣茶制作分杀青、揉捻和烘焙三道工序。其外形条索细紧有锋苗，露毫，色深绿光润，香高持久，汤色黄绿明亮，滋味醇和回甘，叶底嫩匀，显示出高原茶叶天然优异内质。 雪水浇灌而成的珠峰圣茶，因其颇具高原风格和无污染特点，名扬全国。在1989-1993年间，曾多次获得全国新产品展销会和农业博览会奖，并经国家技术监督部门推荐为“质量信得过产品”。另外，还利用西藏的红花、红景天、人参果和虫草分别制成保健圣茶，颇具新意，还获得了国家发明奖
泡沫绿茶
我们老喝茶的人对茶的温度有特别的讲究：喝茶一定要喝刚刚沏出来的，绿茶用玻璃杯，乌龙茶用紫砂壶，热息袅袅，茶馨浮动，呷一口细品个中滋味……而不喝冷茶是很基本的，更不消说那些盒装瓶装的被冷落很久的茶水。喝冷茶的人大多是不会喝茶的人！观念似乎是雷打不动，其实不然，随着新的面对，我最近还是动了一动。闽南话说“瘦人会吸水”，这个“会”字有“特别能”的含义，而“水”于瘦我而言当然是茶了，且不能一日无此君。面对沿街逐渐多起来的“泡沫茶坊”以及个中冠之以“泡沫”的红茶和绿茶，近年来一直耳闻目睹，但总是熟视无睹，感知中应是海峡对岸的同胞的一种对茶新的调制与喝法，但不确定。当我偶然喝上一杯时，竟多少有点相见恨晚！我立刻再买一杯，认真查看了它的炮制经过。首先出场的是一个不锈钢的椭圆形容器，接着置入一茶匙的糖水，再冲入大半杯的热茶水（茶水是事前泡好滤净的，置于保温桶中听候调用，当热茶冲入容器时，可以感受到腾热的茶香，不过不是绿茶香，而是茉莉花茶），最后出场的是冰块，方形的小冰块。容器的不锈钢盖子随后合上，合上了盖子的容器浑然一体，像一枚擀面杖大小的炮弹，服务生猛烈地摇动着容器，可以想象冰块与热茶在天旋地转之中急速地交融，数秒之后，盖子打开，随即一注冰茶倾入杯中，摇动中产生的泡沫浮于杯面。“泡沫绿茶”就这样速成了。
“泡沫绿茶”喝起来首先给人是一种冰爽的快感，解渴的威力不亚于冰冻的酸梅汤；而冰爽之中潜藏其间的茶之芳香依旧向味蕾袭来。喝“泡沫绿茶”显然没有一泡热茶细斟慢饮的鲜醇愉悦和自然回甘，但比起可乐和雪碧，“泡沫绿茶”以毫不逊色的口感独具一种替代的魅力。这带给我特殊的兴奋：多年来参加了不少关于国茶与洋饮料市场占有份额的研讨，有人认为中国茶必然是２１世纪饮料市场的领头羊，但面对新一代仰头可乐的潮流和国茶市场的萎缩，如此“必然”的预言有时又难免令人英雄气短。也有人认为洋饮料势必不断扩大中国市场的占有率，如果国茶再不能拿出自己的品牌的话，则很难与洋茶洋饮料平分天下……但几乎没有人探讨该如何吸引中国新一代庞大的消费群体对中国茶产生品饮的兴趣，而泡沫茶坊显然无声胜有声，身体力行。我注意到，喝泡沫绿茶泡沫红茶的人以“不会喝茶”的青少年居多。我闭着眼睛都敢保证：同样是冷饮，泡沫茶饮的有益成分绝对在可乐雪碧们之上，而口感与售价至少不相上下，外带的方便程度也有可媲美的地方。更重要的是，“泡沫绿茶”与传统茶饮仅一步之遥，只要接受了前者，就容易接受后者；诚如我接受了后者，也就比较容易接受前者一般。对消费者而言，至少两者兼容的概率是很高的。
拓展茶消费，喝是关键。但仅仅宣传茶的有益成分是不够的，应四管齐下，在茶饮的“便捷、营养、卫生、可口”上多下工夫，多想法子，才有可能保住和巩固中国茶的市场占有份额。由此看来无论是罐装茶、瓶装茶、盒装茶，还是泡沫红茶、泡沫绿茶、冰红茶、冰绿茶，都在茶饮的方式的多样性上扎扎实实地进行着卓有成效的尝试。
品茶之道教你如何品饮绿茶
茶在中国发展了很长时间，饮茶也成为了中国人的一种习惯，喝茶可以防病养生，对身体健康很有帮助，所以品茶喝茶也已经成为了一种文化，那么今天小编就和大家去学习下品茶之道。
品茶之道
怎样品茶：品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是：
备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。
洗(温)：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。
取(选)：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。
沏(泡)：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声 ，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。
端(敬)：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最 好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接 刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。>>>专家提醒 品茶也需要看“时机”
斟(加)：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。
清：要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。
所谓品茶，往往品的是感觉，并随着季节、环境、与个性的不同而不同。
就季节而论，若在春风拂面之际，品一品新茶，吮一口嫩绿悠悠的碧螺春，即有春日晴明的愉悦;夏日炎炎，饮上一杯碧绿生青、满口生香的“茉莉茶”，身心便有浸泡在绿阴中的感觉;秋高气爽，收获在望，那时最好冲一杯“龙井”、“毛峰”，慢慢地咂咂，细细地品品，反反复复地想想，这是一种心境;而在隆冬，泡上一杯“铁观音”，望着杯中热气氤氲的橘红色茶水，则会从心头弥漫出一股暖融融的情调。
由于各自个性所驱，品茶之相亦不相同。有的朋友是急性子，一向办事风风火火。按其性情便不习惯慢慢细品，故一上来就大口地饮。也有极好耐心的朋友，此君品起茶来，就像“咪”老酒一般，偶尔呷上一小口，说话也像温吞水，一派笃定泰山、稳坐钓鱼台的派头。而像我，大约算是中间派，不疾不徐。夜间写稿，有时文思受阻，就会一个劲地喝茶，似乎茶水能贯通思路;有时文思顺畅，则会忘了喝，需好一刻工夫，才能想起，慢慢嘬上一小口，复又埋头电脑屏前，不断敲击键盘。所以此类品茶有疾有缓，二下扯平，适中而已。
品茶种种，说道甚多，但大体而言，所谓品茶就是感觉。
“古丈绿茶”荣获中国地理标志证明商标
近日，记者从州工商局了解到，日前，经国家工商总局商标局核准，“古丈绿茶”被注册成为中国地理标志证明商标。这是继“古丈毛尖”之后，古丈县获得的第2件中国地理标志证明商标，也是湘西土家族苗族自治州第16件中国地理标志证明商标。
据了解，“古丈绿茶”是湖南省古丈县地方名优农产品，历史悠久，地域特点突出，在国内外享有盛誉，被列入我国绿茶类针形茶的代表。目前，古丈县茶园总面积达15万亩，生态有机茶园6.24万亩，2017年，茶叶总产量7436吨，实现产值7.8亿元。2009年11月，在四川成都召开的第五届中国茶叶经济会上，古丈被授予“百强全国重点产茶县”的荣誉称号，2016年4月，古丈斩获“中国有机茶之乡”，古丈成为湖南省第一个获此认证的产茶县。
“古丈绿茶”地理标志证明商标的成功注册，将更好地带动地方品牌经济发展，提升了产品附加值，促进资源优势转化为品牌优势和市场竞争优势。通过申请地理标志证明商标，可以充分、合理地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产，有效地保护优质特色产品和促进特色行业的发展。
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不属于我国绿茶分类
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