湖南洞庭湖--君山银针 君山产茶历史悠久,唐代就已生产、出名,因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为黄翎毛。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带
湖南洞庭湖--君山银针
君山产茶历史悠久,唐代就已生产、出名,因茶叶满披茸毛,底色金黄,冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为"黄翎毛"。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针,十分赞许,将其列为贡茶。
君山银针属黄茶类,以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘,经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙黄色,外裹一层白毫,故得雅号"金镶玉" ,又因茶芽外形很像一根根银针,故名君山银针。冲泡后,开始茶叶全部冲向上面,继而徐徐下沉,三起三落,浑然一体,确为茶中奇观,入口则清香沁人,齿颊留芳。
如何才能冲出一壶好的绿茶呢?
如果才能冲出一壶好的绿茶呢?中国茶文化源远流长,而不同茶叶的品质,冲泡出来的茶汤效果有不同的韵味。绿茶,这是备受大众喜爱的茶品,如何才能冲泡出一壶好绿茶呢?别以为随手一抓,开水一冲,就等着品茗呢?那解渴就够了,要想品出绿茶的精髓,那还是要花费一番功夫的。今天茶语网的小编就来给大家仔细的讲解一番,希望和爱茶之人一起分享。
绿茶的冲泡,要想得到好品质,首先要选水,好茶自然要配好水,好的水对于茶的品质是有影响的,冲泡绿茶的时候,最好选择自然的山泉水,其次可以选择井水,这都是属于自然界的水,冲泡出来的绿茶味道更加甜醇。
绿茶的冲泡其次是水温的控制,一壶好茶,冲泡的水温是有着致命的影响,一般冲泡绿茶在80摄氏度左右,温度太低茶叶的水分不能泡出,如果选择沸水直接冲泡,那么就会让绿茶留有苦涩的味道,失去了那份清甜。
绿茶的冲泡最后就是茶量的控制,投放多少量是很关键的,放入太多味道就会苦,但是太少,茶味就很淡,让品茶觉得有些索然乏味。
屯绿茶的功效与作用
屯绿功效
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
绿茶价格:雪水云绿多少钱一斤
雪水云绿茶产自桐庐山区,以野生茶为主,产区群峰翠叠,云海飘渺,景色秀丽,林间茶丛点点,茶叶吸天地之精华,纳万物之灵气,清香飘溢。本品凝传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体,选料讲究,注重加工,看重特色,以采含苞未放的壮实全芽为原料,经八道工序,精工细作,才成佳茗。成品外形紧直略扁、色泽嫩绿、香气清高、滋味鲜醇、汤澈芽立,其品味之高,观赏之奇乃茶叶珍品。
雪水云绿茶以高山无污染的优质单芽为原料,不带鱼叶、茶蒂、紫芽、茶果、冻伤芽等,经鲜叶摊放拣剔、杀青做形、摊凉回潮、初烘、整形、足火提香、整理分级等工序,由熟练茶师精工巧制而成。制成的雪水云绿茶形若莲芯,色泽嫩绿、汤色澄澈、香味清醇。雪水云绿茶,宜用透明玻璃杯,投茶3一5克,以80℃的开水先冲1/3杯,稍后略作品赏再续水。赏其翠芽,上下浮现,翩翩起舞;品其香味,则齿颊留甘,清韵悠长。其色香味形俱佳,足可娱人口目,健身养神。
雪水云绿多少钱一斤
雪水云绿多少钱一斤?雪水云绿的茶叶价格有高有低,一般从上百元一斤到上千元一斤不等。比如头道茶一般都在上千元一斤。而中后期的茶叶价格相对来说就便宜很多了,价格一般在200元一斤到600元一斤不等。如果是自己喝的话,400元一斤的雪水云绿茶算是不错的了。
雪水云绿购买后还要会保存哦!雪水云绿的保存需要注意以下几点禁忌:
一忌潮湿:
雪水云绿茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放雪水云绿时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
二忌高温:
雪水云绿茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光:
阳光会促进雪水云绿茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。雪水云绿茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使雪水云绿茶叶品质变坏。
四忌氧气:
雪水云绿茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的雪水云绿茶叶会使遂昌银猴茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。
五忌异味:
雪水云绿茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。