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黄山毛峰的等级怎么分?

2018-03-20 访问量: 135 茶礼仪网

  黄山毛峰的等级怎么分?黄山毛峰属于什么等级的茶叶呢?我曾经真的看到有个新任女婿徘徊在岳父的门前,不敢进去,问了才知道是因为不知道黄山毛峰是什么等级的茶叶,怕岳父觉得不够有面子。我便说黄山毛峰等级绝对会让他的岳父很高兴,不仅高兴,甚至会夸赞他一番的,下面我们一起来看看黄山毛峰等级。

黄山毛峰 等级

  黄山毛峰的等级怎么分?作为黄山毛峰原产地的富溪乡长期受计划经济干扰,仅从1982年复产三级黄山毛峰445.5kg;1983年生产二、三级黄山毛峰2863.3kg;1984年生产特、一、二、三级黄山毛峰7382.3kg;1985年生产黄山毛黄11405kg,黄山云雾茶13652kg。其中歙县茶叶公司收购黄山毛峰(含黄山云雾茶)17850kg,占全省37600kg的47.5%。1990年黄山源(徽州区)6个乡共生产黄山毛峰111500kg,其中富溪乡51100kg,洽舍乡34200kg、杨村乡23100kg。

  从1991年春黄山市人民政府办公室印发《1991年名优茶开发意见》以来,全市三区四县连年扩大黄山毛峰生产。

  黄山毛峰这样等级的茶叶在现在中国的茶里来说已经算是很稀少的了,但是我并不觉得这是值得我担心的事情,因为黄山毛峰经历了这么多年依然延续至今,这期间历经了多少的波折。既然我们今天还可以喝到如此甘甜的黄山毛峰,这就说明它的“前途”是不需要我们担心的。

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教大家如何挑选黄山毛峰

  在我们的日常生活中,每天都要面临着选择,那么选择好的东西也是一门十分博大的学问,不同的东西挑选的方法和方式都不一样,相信大家在平时的生活中也接触过茶叶,但是茶叶的品种那么多,我们应该如何挑选黄山毛峰茶叶呢?

  黄山毛峰怎么选:看颜色看颜色主要包括两个方面:外观的色泽和茶汤的色泽。外观上,黄山毛峰挑选时应该选择颜色纯而亮泽好的,不好选那些茶叶看起来比较暗淡并且颜色比较杂的。茶汤方面,好的黄山毛峰的茶汤的颜色看起来明亮清晰,比较次的黄山毛峰的茶汤看起来比较的暗而深。

如何挑选黄山毛峰

  黄山毛峰怎么选:闻气味黄山毛峰茶叶挑选时一定不要忘了闻一闻茶叶的气味。在挑选黄山毛峰时,一定要选择气味香的,气味越香黄山毛峰茶的品质就越好。而茶叶香味比较淡或者根本就没有什么香味的,都说明这些黄山毛峰的品质不是太好。

  上面就教了大家两种特别好的挑选黄山毛峰的方法,其实这两种方法,看颜色和闻气味不仅可以运用在挑选黄山毛峰上面,对于其他的茶叶也同样适用,大家在平时购买茶叶的时候就可以根据不同的茶叶类型运用这两种方法快速准确的挑选。

名茶之安微的黄山毛峰

  名茶之安微的黄山毛峰,绿茶在中国是非常出名的,而且生活中有很多都在饮用绿茶,而黄山毛峰是名茶之一,但是它是属于绿茶类的。对于黄山毛峰,下面就让小编进行详细的介绍一下,让更多的了解,名茶之安微的黄山毛峰!

  产地:中国安徽歙县。

名茶之安微的黄山毛峰

  成因:歙县位于安徽省东南部,新安江上游,黄山在县境西北,为著名的风景区。这里山势雄伟, 峭壁穿云,林木丛生,润溪遍布,雨量充沛,气候湿润,土层深厚而肥沃,地面腐殖物多。 黄山毛峰茶树生长在海拔700—800米山间的荫蔽高湿自然环境里,天天在云蒸雾罩之中, 不受寒风烈日侵蚀。

  历史:歙县种茶历史悠久。据《徽州府志》记载:“始之宋嘉,兴之明之隆庆。”早在300年前,黄 山毛峰就已闻名于世。据《黄山志》

  记载:“云雾茶,山僧就石隙微土间养之,微香冷韵, 远胜匡庐。”所指黄山云雾茶,就是如今“黄山毛峰”茶的前称。现在黄山毛峰作为国家礼 茶,每年“五一”前送往北京、上海、广州等地。1976年以来,安徽省外贸部门将黄山特级 毛峰装二两小袋包装出口,打入巴黎、伦敦和东南亚国家茶叶市场,颇受国外人士的赞赏。

  特点:黄山毛峰外形细嫩扁曲,白毫显露,形似雀舌,色泽油润光滑,芽叶肥壮、绿中微黄。冲泡 后,水色清澈明净,清香味醇,入口醇香鲜爽,回味甘甜,沁人心脾。

  工艺:黄山毛峰采摘及时,加工精细。采摘期在“清明”至“谷雨”之间,特级茶采摘初展的一芽 一叶;一级茶采摘初展一芽一叶和一芽二叶;二级茶采摘开展的一芽二叶和初展的一芽三叶; 三级茶采摘开展的一芽二叶和一芽三叶。采摘回的鲜茶,制作前要严格拣剔,剔去老叶、茎 之后,摊晾,尔后进行加工。加工采取烘青绿茶的制法,要求严格,经过杀青、揉捻、烘焙 三道工序都有严格规定,杀青要求鲜叶下锅,撒得开,翻得快,手势轻,使茶色均匀、杀青 透彻。揉捻采取边炒边揉的方法,加以整条,不能把芽叶揉碎,白毫不能受损,条索卷曲紧 实。烘焙主要是控制火候,要求湿度适当,勤炒勤翻,以免烘焦而破坏香味。

  名茶之安微的黄山毛峰,在经过了解后,很多对茶有了新的认识。黄山毛峰饮用的也比较多,在饮用的时候人们要注意一下,千万不要过度的饮用,或者胡乱的搭配,如黄山毛峰配药,这种做法是错误的,容易对身体产生一些伤害。(编辑:chenyu)

黄山毛峰和太平猴魁的获奖荣誉

黄山毛峰和太平猴魁的获奖荣誉分别是:

黄山毛峰的获奖荣誉

1、1955年,中国茶叶公司对全国优质茶进行鉴定,评为全国十大名茶之一。

2、1982年获商业部名茶称号。

3、1983年获外经部“荣誉证书”。

4、1986年被外交部定为招待外宾用茶和礼品茶,定点在富溪乡生产;同年,在全国花茶、乌龙茶优质产品和名茶评比会上,黄山毛峰再次荣获全国名茶桂冠。

5、1987年2月被商业部授予部级优质名茶称号。

6、1990年富溪台胞带去特级黄山毛峰,经台湾“天仁企业集团”检验公认“品质优良”。

7、1999年春天,国务院朱镕基总理访美,黄山毛峰被国家主席江泽民选做赠礼委托他带去馈送他在美国费城恩师。

太平猴魁的获奖荣誉

1、1912年,经太平茶商刘敬之(1880—1965年)推荐,并收购2公斤陈列于南京南洋劝业会场和农商部,获得优奖。

2、1915年,美国为庆祝巴拿马运河通航,举办了一次规模空前的巴拿马万国商品博览会,中国送展的名茶太平猴魁几经评审,终以其卓越的内质征服评委,冠盖群芳,脱颖而出,荣膺金质奖章荣获一等奖章和证书。

3、1916年,在江苏省南京茶叶陈列比赛上又获金牌和优奖。从此太平猴魁茶便逐渐蜚声海内外。

4、20世纪30年代,太平猴魁曾在玻利维亚等国展销。

5、1955年,太平猴魁被评为全国十大名茶之一。

6、1979年,在中国出口贸易中博得五大洲客商好评。

7、1982年6月,在长沙全国名茶评选会上评为全国名茶。

8、1983年,被外贸部评为优质产品荣誉证书。

9、1986年5月,在福州全国名茶评选会上评为全国名茶。

10、1988年,首届中国食品博览会名特优新产品评选被评为金奖。

11、1990年9月,在河南信阳市全国名茶评选全上评为全国名茶。12月,太平猴魁茶评为安徽省优质食品。

12、1997年11月,获安徽省政府授予的首批名牌农产品称号。

13、2007年3月被作为国礼送普京总统

14、2007年3月被作为国礼送普京总统

15、1999年,朱镕基总理访问美国的时期,江总书记就委托朱总理带给他在上海交通大学读书时的老师顾毓琇的礼品就是太平猴魁茶。

16、2001年5月18日,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席江泽民视察黄山,喝太平猴魁茶赞称“好茶”。

17、2002年5月,荣获中国(芜湖)国际茶业博览会金奖,并以500克7万元价格拍卖成功。

18、2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号,并以50克陆万壹仟元的价格拍卖成功。

19、2005年,在中国黄山(上海)茶交会获特等金奖,在拍卖会上100克太平猴魁茶创下15.9万元竞拍天价,轰动茶界。

20、2007年3月26日,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛出席在俄罗斯举办的“中国国家年”展览会上,亲手将太平猴魁和黄山毛峰等四种安徽名茶作为国礼茶赠送俄罗斯总统普京。

21、2010年11月25日,在第四届海峡两岸茶博会暨武夷山茶节上,“猴坑”牌太平猴魁荣获“金芽奖”、“中国绿茶十大品牌”两项大奖。

22、2012年,由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志、中国茶科所、中国茶叶网联合评估的“2012中国茶叶区域公用品牌价值”评估结果揭晓,安徽省黄山市“太平猴魁”茶叶品牌价值达12.54亿元。

综上,黄山毛峰和太平猴魁都是很好的茶叶,获得的荣誉也是十分有含金量的。