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信阳毛尖:新茶应怎样储存

2019-04-15 访问量: 28 茶礼仪网

  引起茶叶不良变化的原因有很多,温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香气的流失。购好新茶,最好尽快装入茶叶罐中,茶叶罐的选择亦需讲究,千万不可将用做其它用途的铁罐或磁瓮拿来装茶叶,也不可使用易受光线照射的玻璃瓶,以免影响茶叶的品质。最好使用密封性佳、不透气、信阳毛尖雨前茶如何分辨不透光的瓷罐和锡罐。但由于茶叶罐多有不良气味,所以装茶叶前先要去除罐中异味,可以将少许茶放入罐中后摇晃,或将铁罐用火烘烤一下,茶叶放入罐时最好连同包裹茶叶的袋子一起放入,会更密封。

  如果购买的茶叶量多,可将平日饮用的小部份放置于茶叶罐中,剩下来的装在另一个罐中;如果放置陈年茶叶,可用胶带将盖口封紧,以达到百分百的密封,但要定期烘焙一下。

  从罐中取茶时,切勿以手抓茶,以免汗臭味或其它不良气味被茶吸附。最好用茶匙取茶,亦或用一般家庭使用的铁匙取茶,然而此匙不可用作其它用途,以免使茶叶沾染其它异味。

  切勿将茶罐放于厨房或潮湿的地方,百年古树滇茶简介也不要和衣物等放在一起,最好是放在避光干燥的地方。如果能谨慎贮藏茶叶,即使放上几年也不会坏,还会成为陈茶,其保健效果和特殊风味可增添茶趣的享受。

  购买多类茶种时,最好分别以不同的茶叶罐装置,并贴纸条于罐外,清楚写明茶名、购买日期、焙火程度、焙制季节等,以便日后饮用。

  轻发酵的如绿茶铁观音等含水量在6%以下的新茶装进铁或木制的茶罐里,罐口用胶布密封好,放在电冰箱内,长期冷藏,温度保持在5℃,保鲜效果很好。

  眼下正是新茶上市之时,但是广大茶友对新茶的品尝,一定要点到为止,切不可贪杯,并且一定要根据自己体质的不同选择不同的茶。这样既可满足口腹之欲,又能健康合理地饮茶。

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如何辨别信阳毛尖?

  信阳毛尖做为祖国的大好名茶,地位之高自然不说,光是它的品牌就有不少,而很多的商家都在吹嘘自己的信阳毛尖是如何如何的好,让我们这些喜欢喝茶的人都不知道到底该选择什么样的绿茶来喝,针对这种情况,我们一起来看一看平时应该如何辨别信阳毛尖?

  正品信阳毛尖外形细秀匀直,看起来茶色纯正,上面还有白毫遍布,是经过精细挑选的,大小均匀。而很多假货外表看起来叶片平直,颜色深绿,有些还发黑,仔细辨别的时候还会发现里面有碎茶的现象,大小不是很均匀,也没有发现白毫。这样的茶叶不是添加色素就是经过处理的劣质茶叶,大家在购买辨别信阳毛尖的时候要特别留心一下。

辨别信阳毛尖

  如果我们在外形上对于辨别信阳毛尖存在疑惑,那么可以通过冲泡来观看汤色的差别。因为芽多而嫩,一般大家看到的芽上面都有白毫,而经过信阳毛尖的加工工艺就成了毛峰。信阳毛尖开汤后会在茶汤里看到白毫,是正常的。很多茶友对这种浑浊表示不理解,感觉很不满意,其实这叫白毫展显,并不是真正的浑浊。而有些茶叶的汤色发绿,这样的可能就是经过色素处理。还有一种颜色浑浊发黄,一般是茶叶保存不当或者是陈茶。

  以上分别从信阳毛尖的外形和信阳毛尖加工出来的茶色对信阳毛尖进行了分辨,有了这些你是不是对如何辨别信阳毛尖有了一个很好的认识了呢,其实,不管商家如何的吹嘘茶叶,或者是广告做的多么的好,只要我们知道了辨别信阳毛尖的方法,就能够很轻松的找到好茶了

2015信阳毛尖价格是多少?

  我们在日常生活中就能看到,不管我们购买什么产品,价格永远都是浮动的,因此作为茶友们来讲,在购买2015信阳毛尖的时候,也要知道2015信阳毛尖价格是多少?关于此类问题,我们继续来看看!

  近年来,信阳通过品牌创新、技术创新不断延长茶叶链,将小茶叶发展成为大产业。如今全市茶园已经达到210多万亩,茶叶年总产量达到5.7万吨,产值超过85亿元。信阳毛尖,已经成为信阳的一张靓丽名片。而2015信阳毛尖价格却位居普洱茶品牌之 前、西湖龙井品牌之后。这是我国从2010年起对茶叶区域品牌进行比较全面、集中的价值评估后,信阳毛尖连续6年跻身中国茶叶区域公用品牌价值十强,也是 河南省唯一入选十强的茶叶品牌。

2015信阳毛尖价格

  如果要问2015信阳毛尖价格是多少?小编不能很肯定的回答大家,因为它是根据等级来区分它的价格的。比如今天小编为大家推荐的2015信阳毛尖,大概的价格范围在60元-几百元左右就能购买,当然消费者可以根据自己的经济条件来选购。同时,2015信阳毛尖来自江南产区的参评品牌,每公斤茶叶的平均品牌收益达73.31元,来自华 南、江北和西南产区的参评品牌,每公斤茶叶的平均品牌收益分别为21.64元、11.70元和7.06元。品牌价值增长体现出不同茶类的差异性。

  我们也不妨到当地的茶叶市场去了解一番,从2015信阳毛尖价格上看到,它的价格也不高,大概的范围在几十元到几百元左右就能购买,是每一位消费者都能消费的起的价格,性价比当然就最高。

信阳毛尖里面的毛毛是茶毫

有的茶友们没喝过信阳毛尖茶,第一次信阳毛尖茶,泡出来跟米汤水一样,不知道咋回事,好不好。那么我们今天来了解信阳毛尖泡出来的毛毛是什么!

信阳毛尖里面的毛毛是茶毫

其实这些毛毛是茶毫,茶毫富含丰富的氨基酸等物质,白毫越多喝起来口感越淡,越鲜爽一些。但是这个还是要分季节的,不同季节的信阳毛尖茶,白毫也是同样的多,但是品质有所差异。那信阳毛尖毫越多越好吗?

单就旱茶而言,越早期的茶叶,海拔越高的茶园产的茶叶毫越多。最近几年随着大白茶等天然毫多的外来茶种的引进,单凭着毫的多少判断,会误杀口感更好而毫天生就少的旱茶品种。所以,茶毫的多少已经不是判断茶好坏的重要标准了。

信阳毛尖的茶树品种

第一类:信阳本地种(或群体种,当地称旱茶)。

信阳栽种茶树有千年以上的历史,信阳本地种是在长期的自然选择和人工选择的过程保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。在老茶园,多栽种信阳本地种,大山茶园,因为本地种耐寒,也多种植。特点是:耐寒,芽叶瘦小,产量一般,香气高,口感浓重,回甘强烈。正宗的信阳毛尖,应该是土生土长的本地“旱茶”。

第二类:福鼎大白茶(大白茶中的绿茶品种,当地称福建大白茶)。

20世纪90年代末信阳开始引进的福鼎大白茶绿茶品种,耐寒性较信阳本地种要差,比较适宜栽种在平地或低山,小山茶较多种植此类品种。特点:芽叶粗壮而长,出芽较早,产量高,适合采纯芽茶,香气较纯,口感偏淡,回甘偏淡,耐泡度差一些。

另外,还有极少的野生茶,茶树生长在深山老林中,与各种树木花草生长在一起,茶芽瘦小,香气高,天然有机食品。

综上所述,我们可以知道茶毫多说明茶叶嫩度高,氨基酸含量比较丰富,茶汤也更鲜爽。但茶毫并不是判定茶叶的质量的唯一标准,其实有无茶毫或茶毫的多少,不能一概而论的判定茶叶好坏,要根据茶叶品种,具体情况具体分析才行。