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黄山毛峰的相关介绍

2018-03-20 访问量: 132 茶礼仪网

  黄山毛峰的相关介绍,关于黄山毛峰相信大家都是有所了解的吧,因为有很多朋友都喜欢黄山毛峰,所以肯定对于黄山毛峰也是有所了解的,黄山毛峰的相关介绍,毛峰属于绿茶,产地很多,主要有云南,峨眉,遵义,武义等,但最出名的为安徽黄山,也是我国十大名茶之一。下面还是和小编一起来了解一下黄山毛峰的相关介绍吧。

黄山毛峰的相关介绍

  黄山毛峰的相关介绍,中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

  黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的,经唐朝,到宋徽宗宣和三年改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州府至清末。黄山,隶属歙州,后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。又载:“明朝名茶:……黄山云雾:产于徽州黄山。”

  日本荣西禅师著《吃茶养生记》云:“黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说:“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高,品种也日益增多,而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起,黄山毛峰茶的雏形也基本形成。

  黄山毛峰的相关介绍

  黄山毛峰的相关介绍,黄山毛峰产于安徽黄山。黄山风景优美,山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得到云雾的滋润,没有寒暑的侵袭,孕育出良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,带有金黄色鱼叶;芽肥壮、均匀、整齐、多毫,色泽嫩绿微黄而且油润,俗称“象牙色”。黄山毛峰品质优异,是中国十大名茶之一。

  黄山毛峰采摘讲究,非常细嫩,特级茶于清明至谷雨边采制,以初展的一芽一叶为采摘标准,采回的芽叶要拣制,当天采当天制。黄山毛峰成品茶,外形细扁稍卷曲,状似雀舌,白毫显露,色如象牙,黄绿油润,带金黄色鱼叶(俗称茶简)冲泡后,雾气凝顶,清香高爽,滋味浓醇和,茶汤清澈,叶底明亮,嫩匀成朵。

  黄山毛峰的相关介绍,相信看完小编以上盘点的知识介绍大家对于黄山毛峰又有了更多的了解吧,当然爱茶的人肯定是希望越了解自己的喜欢的黄山毛峰越好吧。

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黄山毛峰的功效是什么?

黄山毛峰生长于我国内的安徽省内的黄山一带。通过独特的手法,使黄山毛峰在翻炒过程中能够更大比例保存下黄山毛峰的功效。所以经常饮用黄山毛峰茶叶的茶友人们的身体比不饮用黄山毛峰茶叶的人们来说,身体更好,而且血压有所下降。那么黄山毛峰的功效是什么?

我们通过了上一段了解到黄山毛峰生长于我国内安徽那一带,那么黄山毛峰的功效是什么?黄山毛峰具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。抑制动脉硬化功效:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的功效。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。抗菌、抑菌功效:茶中的茶多酚和鞣酸功效于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌功效。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

黄山毛峰的功效是什么?

黄山毛峰功效除了以上几种,还有其它功效,那么其它黄山毛峰的功效是什么?减肥功效:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解功效。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。防龋齿功效:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。抑制癌细胞功效:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌功效,功效较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。延缓衰老:多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。防辐射:多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。美容护肤:茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

我们在了解过黄山毛峰的功效是什么的内容之后,是不是想买入一些进行回家试用呢?在这里建议黄山毛峰茶友,如要想要饮用到黄山毛峰茶叶功效最好的时候的话,建议饮用当年的新茶,不饮用陈茶,而且当年的新茶黄山毛峰在于春季的时候最好的。但是相对来说,春季的黄山毛峰茶叶价格要贵一些。

黄山毛峰价格,黄山毛峰多少钱一斤?

黄山毛峰价格是多少?黄山毛峰价格贵吗?黄山毛峰多少钱一斤?黄山毛峰是属于绿茶的,是我国的传统名茶,如果大家有喝过黄山毛峰,不知道大家有没有注意过黄山毛峰的外形,很像雀舌,如果喝过它的人就知道,黄山毛峰的味道滋味醇甘,香气如兰,深受茶友们的喜爱。那么黄山毛峰价格是多少?黄山毛峰多少钱一斤?下面我们一起来了解下黄山毛峰价格。

黄山毛峰价格,黄山毛峰多少钱一斤?

黄山毛峰分特级和一、二、三级,特级黄山毛峰在清明前后采制,采摘1芽1叶初展芽叶,其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。工序不同,所以在价格上也有所不同,下面就一起来看看黄山毛峰价格明细表:(仅供参考)

特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤;

一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤;

二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤;

三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤;

烘青黄山毛峰的价格一般为15-60元一斤

黄山毛峰的价格就是以上的介绍了,茶叶的等级不同,价格自然也各不相同的,价格一般是根据茶叶的等级来决定的,黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、等的品质最好。通过上文的对比,黄山毛峰的价格还是比较合理的,一般的工薪阶层都是可以接受的……

黄山毛峰茶叶特点和保存方法

黄山毛峰茶叶是一种比较昂贵的茶叶,下面一起来学习下该茶的知识吧。黄山毛峰茶叶特点和保存方法

黄山毛峰茶叶

黄山毛峰如果没有妥善储存,茶叶不仅会逐渐陈化变色、香气消失、条索松散、汤色灰暗、滋味淡薄,甚至不堪饮用。茶叶的保健价值也会大大降低。

单位贮藏最好放入冷库,家庭贮藏最好放入冰箱。但要注意:

空气相对湿度

贮藏的茶,叶含水量为3~5%,冷库(或冰箱)内的空气相对湿度为20~30%,不超过65%;

贮藏温度范围

试验证明,温度每提高10℃,绿茶汤色和色泽遏变速度加快3~5倍,所以,贮藏室温度应在5℃以下,如在0℃以下贮藏,贮藏一年半与新茶相差无几,在-5℃以下可保存2~3年(但必须是干燥茶叶);

单独贮藏效果好

装茶的茶筒、茶罐、茶袋必须清除异味,茶叶存放的周围环境不得有香烟、油漆、中草药、樟脑等异味品;

茶叶忌挤压

由于茶叶干燥,易挤压成碎片,所以茶叶不要挤压。

贮存黄山毛峰的五大要点

一、应干燥储存

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

二、应低温储存

绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

三、应阴凉储存

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。

四、应密封储存

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

五、应单独储存

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。