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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
关于普洱茶的滋味通常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种滋味，这些滋味可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种滋味共同并存。普洱茶内含什么物质？有什么功效？
（1）茶色素
茶色素是茶叶中的水溶性有色物质或茶叶提取物经酶性或非酶性养化聚合而到水溶性有色物质的总称。茶色素含大量的活性酶羟基等化学活性成分，具有较强的肃清自在基和抗氧化的作用。茶色素具有抗氧化、抗衰老、降血压、维护心血管、抗过敏、抗菌、抗癌、防癌、以至防治艾滋病等成效。
（2）茶多酚
茶多酚（Tea polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，现代科学研讨标明，茶多酚具有许多生理活性和药理作用，如抗氧化、抗辐射、抗菌消炎、抗病毒、抗癌、抗突变、降血糖、降血脂、预防肝脏及冠状动脉粥样硬化、肃清自在基等。茶多酚作为一种新型无毒的自然抗氧化剂，1990年被列为食品添加剂（GB12493-90）,并被普遍运用。
（3）茶多糖
茶多糖（tea polysaccharide,TPS）是茶叶中的一种生理活性物质，是与蛋白质分离在一同的酸性多糖或酸性糖蛋白的总称。茶多糖具有降低血糖血脂、加强免疫力、抗动脉粥样硬化、抗凝血、抗血栓、防辐射、耐缺氧等作用。是一种很有开发前景的自然产物。
（4）茶氨酸
茶氨酸（Theanine）是茶叶中的特征氨基酸，茶氨酸具有抗肿瘤、维护神经、加强记忆、抗糖尿病、降血压、抗疲倦、缓解抑郁症、维护心脑血管、减轻酒精对肝脏的伤害、加强对盛行性感冒病毒的免疫响应等功用。
（5）咖啡碱
咖啡碱（Caffeine）是茶叶中含量最高生物碱，咖啡碱具有兴奋神经中枢，消弭疲倦，助消化、削弱酒精、烟碱、吗啡等物质的毒害，增加肾脏血流量，利尿和强身等作用。
新益号普洱茶的功效
普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。而随着普洱市场的火爆，普洱茶品牌也跟着纷纷冒出，新益号普洱茶就是新的普洱茶品牌，那么新益号普洱茶怎么样?下面就一起来了解下新益号普洱茶吧。
新益号 ，云南普洱茶的一个品牌。2009年创办于云南昆明，昆明新购商贸有限公司是其旗下企业，主营普洱茶研发、销售，现有员工40多名。公司下设3000㎡物流中心和200㎡运营中心，日产能1000余包;物流中心辐射全国，为各地消费者提供商品配送服务;运营中心负责新益号品牌规划与建设，产品研发与销售。
新益号普洱茶选用勐海高海拨茶区的优质大叶种晒青毛茶为原料。外形平整坚实，厚薄均匀，色泽褐红，汤色红浓明亮，入口甘润醇滑，润人心脾，内含成分丰富，且越陈越香，叶底柔嫩匀整，是品饮之佳品!
有促进食物消化、排解作用，我们做过以下的临床实验，让血液中中性脂肪含量较多的患者连续3至10个月饮用普洱茶，结果发现其中70%的人，其血液中的中性脂肪量和体重都下降了。尤其对吸收腹部内脏周边的脂肪最有效果。
新益号还推出了迷你小沱茶，而且因其冲泡方便，减脂效果好，深受许多办公室美眉们的喜爱，是现在网上最流行的减肥瘦身茶。
新益号迷你小沱茶具有减肥瘦身、降脂降压降血糠、增强免疫力、消食化痰、暖胃生津、泻火解毒、润肺祛痰止咳、治疗咽喉肿痛，益气补中、缓急止痛、缓和药性等功效。大家在喝新益号迷你小沱茶时建议在饭前泡好，饭后半小时内喝，平常也喝!效果更佳!无副作用!一次泡一颗，每天泡2-3颗,一颗可以加5-8次水。
普洱熟茶制作工序正解（建议收藏）
图为：普洱熟茶茶汤（本图源于网络）
对于还在进阶中的茶友来说，享受“喝茶”的过程很关键；而对于资深茶人来说，如何“制作”出一款好茶才最重要。从茶山到茶店，从茶园到茶杯，不仅仅是地理位置的转移，茶叶的外观、形态、口感等也发生了质的变化。其中，起关键作用的就是茶叶的制作环节，依据普洱茶国家标准，熟茶的制作流程大致包括：鲜叶摊放—杀青—揉捻—解块—日光干燥—渥堆发酵—干燥—蒸压成型，但是通过网络平台、不同茶企介绍，甚至是专业书籍，我们可能都看到过不同版本的“普洱熟茶制作”。
比较常见的形式包括引入，其他茶类的制作工艺，或者创新工艺。比如萎凋（白茶、红茶和青茶的第一道工序）、渥黄（黄茶工艺）、轻发酵等，制作好普洱茶不易，但普洱茶的制作工序其实却不复杂，回归传统、回归正道，为了让茶友们更直观地理解和记住普洱熟茶的制作工艺。
我们的插画师特别将每一道工序都手绘成图，纯干货，建议收藏！
普洱熟茶制作流程：
采摘—鲜叶摊晾—杀青—揉捻—解块—晾晒干燥—渥堆—干燥—筛分—存储—成型—包装
机械制茶与手工制茶流程大同小异，将除“蒸压成型”以外的环节中，需要用到机器的地方，完全换为“手工”，即为手工制作的普洱熟茶
附：普洱熟茶手工制作流程
无论你是普洱茶界新人或是资深茶友，都建议收藏此文，以便随时查阅！（本图文源于“五正熟茶”出品）
普洱茶最重要的特质：品牌
中国的茶产业是有悠久历史的产业，中国人在一两千年前就开始了喝茶的生活方式。茶产业相比电子产品等消费品有更悠久的历史。但是，这么历史悠久的一个产业当中，却没有真正沉淀出来非常著名的品牌。对比欧洲的服装、钟表、奢侈品等，总有世界闻名的品牌诞生。但是中国这样一个茶文化的发源地，却没有一个闻名世界的茶品牌诞生。
为什么具有悠久历史的产业当中却不能诞生一个著名的品牌？问题出在何处？一方面，中国历史上做茶都是以店的形式，或者以茶产品贸易的形式。这样的形式无法支持一个茶品牌的成长和发育。农产品批发到各个零售店里销售，这种方式是无法做成品牌的。另一方面，茶本质上是农产品。
因为它是把种植的作物采摘后经过各种工艺后变成各种各样名字的茶。这些各种各样的名茶只是采用不同地区的植物，采用不同的生产工艺，并不能产生品牌的差异化。差异化不足导致茶产品市场中出现严重的同质化。同质化、大量供应的、可重复生产的产品是很难形成品牌的。茶叶可以短时间内重复生长，这样一来，供应端的产量甚至超过需求，大量同质化的产品充斥在市场当中。茶叶也因此成为寻常百姓家的一种日常消费品。中国作为茶文化起源的国家之一，从来就不缺茶产品。茶从一种文化象征，如今走进寻常百姓家。茶商、茶园多了起来，一般的茶也就无法显得珍贵。太容易喝到的茶，最终沦为一种有味道的饮料，被用来解渴，被用来尝味。而茶本身要传达的精神与文化寄托，却不能在杯盏之间体现了。中国传统的生产茶的方式，就是有人大量种植，有人大量收购批发，到达零售店里之后，大多商家是利用信息不对称来赚钱。对于消费者来说，并不能得到“品茶”的服务和保障，买茶饮茶，更多被当成了一种日常消费，饮茶人并未获得“饮茶解渴”之外的体验，更不用说喝出中国千年茶文化的底蕴了。
如果仅仅从喝的角度去选一款几千元的普洱茶，当下任何热门的古树茶都是不划算的。如果要从喝的过程中来拓展人际关系，那么几十元的台地茶则会降低主人的身价。
喝茶是一件很文雅的事情，尤其当一个人喝普洱茶的时候能够说出茶的山头、年份的时候，这个人往往能成为人群中的焦点。如果他是一名商人，通过谈茶他很容易和其他商人拉进距离；如果他是一名政客，通过谈茶，他很容易和其他政客拉进关系。所以，茶作为一种能彰显人文化修养的载体，已经被赋予了除品饮以外的社会价值。
不是所有对茶有社交需要的人都能有足够的时间来学习茶文化的。对于这些人来说，他们需要的只是一款众所周知的好茶，在和众人分享的时候，照本宣科的谈这款茶的特点来满足他的社交需要就足够了。对于这样的群体，茶的名气才是最重要的一点，至于价格倒是无关紧要的事情。
今天的普洱茶市场像极了已经成熟的酒市场，很多普洱茶在山头相同，原料接近但是品牌不同的情况下价格却相差甚远。就像茅台酒，人们虽然很容易找到200元左右却能和52度飞天茅台口感接近的白酒，但是还是会有很多人来选择价格昂贵的飞天茅台。原因只有一个：无论爱喝酒还是不爱喝酒的人，都知道茅台是好酒。一场宴会，主人用茅台酒待客和用与茅台酒口感一样的其他酒待客，现场的氛围是完全不一样的。
普洱茶发展到今天市场已经开始出现从山头过渡到品牌的趋势了，同样的台地茶，大益的产品可以过千元。同样老班章，陈升号的产品可以过万元。在这背后，是普洱茶品牌化带来的变迁。再直白点，是饮用普洱茶人群的改变所带来的市场的变迁。
虽然现在还没有哪家茶企能有和茅台集团一样的名气，但是我相信，再过若干年一定普洱茶企业中也会出现让大多数中国人耳熟能详的品牌。对这个品牌来说，他早期的普洱茶价格一定会上到一个新的台阶。
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