2019年普洱茶行业发展如何？普洱茶行业5大趋势-茶礼仪网

2019普洱茶市场行情态势愈发明朗，但有不少茶友疑惑，2019年普洱茶行业发展如何？普洱茶将走向何方？今天我们来分析一下2019年普洱茶行业5大趋势！

2019年普洱茶行业发展如何？普洱茶行业5大趋势
▲普洱茶

将来一年，中国普洱茶市场会呈现什么革新呢？越来越多的迹象标明，普洱茶行业将在2019年迎来严重转机，我们且一同来看看。

1.古树茶原料抢夺战，小品牌小茶厂将被逼退出

2007年后，小品牌小茶厂纷繁转战名山古树，凭仗古树茶优越的质量表现，取得了开展的市场机遇。2010年后，资本开端关注名山古树茶，由于古树茶资源有限，市场行情一路飙升。

近些年来，资本大量进入这一范畴，凭仗古树茶站稳脚跟的小品牌小茶厂们，开端感遭到了资本的压力。相对小品牌小茶厂来说，名山古树的红利时期曾经完毕了，他们将被逼退出古树茶原料抢夺战。

2019年普洱茶行业发展如何？普洱茶行业5大趋势
▲老班章茶树王

2.传统市局面临洗牌，普洱茶市场构造行将重组

传统普洱茶市场，是以大益、下关、中茶、八角亭等老品牌为龙头，以其他中大型企业为基调的市场。

但经过2007年到2018年这十年间的市场调整，一些新兴普洱茶企业取得了较高的关注度以及较大的市场空间，凭仗着共同的定位以及对产品高质量的追求，逐渐成为了传统茶叶市场的中坚力气。

2019年，这些新兴茶企将会愈加强调品牌定位，以区别于传统普洱茶企，以寻求获取较大的市场份额。

2019年普洱茶行业发展如何？普洱茶行业5大趋势
▲茶树

3.房地产大潮褪去，普洱茶珍藏市场将补位分享红利

进入2018年以来，房地产作为国民经济总量大蛋糕，其大潮逐步褪去，政府自然会让其渐渐退出历史舞台。在其退出过程中，必然产生宏大空间空缺需求补位，什么属性的行业或产业会补位红利？

答·案就是实业产品的投资，普洱茶作为具备金融属性以及越陈越香特性的实业产品，将会在此轮房地产退出空缺中，大块红利蛋糕，成为资本角逐的热点。

2019年普洱茶行业发展如何？普洱茶行业5大趋势
▲普洱茶珍藏

因而，2019年，普洱茶珍藏市场要大起飞，处理仓库问题将是关键，不久的未来会有专业普洱茶仓储公司把普洱茶珍藏仓库树立到一线、二线，乃至三线城市，而普洱茶茶行业各巨头将很可能是推进这些专业仓库公司投资者。

4.茶旅休闲庄园形式，将成为普洱茶行业标配

普洱茶的消费人群比拟特殊，喝普洱茶是一个生长的过程，从接触普洱茶开端，一个茶客的成长阶段为：小学生、初中生、高中生、大学生、资深粉丝。

而一旦成为粉丝级的茶客，光产品的消费是不能满足的，有很多肉体层面的东西要去追逐，这类粉丝必然要去普洱茶最为中心的产区勐海“朝拜”。此时，“茶旅庄园”的呈现就很有必要了，它将效劳于粉丝级的茶友。

2019年普洱茶行业发展如何？普洱茶行业5大趋势
▲普洱茶茶汤

“茶旅庄园”形式，不但为粉丝级茶友提供了茶旅休闲的好时机，每年还培育数十万品牌潜在粉丝。置信2019年，茶旅庄园将会成为普洱茶行业的标配，构成共同的产业常态，与普洱茶行业珠联璧合。

5.小产区将成为下一个投资空间

在普洱茶阅历了历史品牌时期（2004-2007）、名山古树时期（2008-2018）之后，将迎来特征小产区的时期。

当古树茶的市场因冒充古树茶而崩盘后，普洱茶还有特征小产区的概念能够玩味，既不说本人是古树茶，也不说本人是台地茶，只说本人是某一区域的茶叶，比方易武产区、景迈山产区、勐库产区等等。

2019年普洱茶行业发展如何？普洱茶行业5大趋势
▲易武

从产品的角度来看，小产区愈加平稳，它代表的是某一地域的特性，从市场开发的角度来看，也具备一定的炒·作空间，毕竟小产区的产量相对来说，还是在可控范围之内。

有用+10

赏

普洱茶醒茶的”干醒“和”湿醒“区别

　　普洱茶就像美丽的公主，她有自己的语言，需要我们用心去体悟，要让普洱茶展现她完美的一生，我们对待她的每个细节都不容忽视，醒茶便是这无数细节中的一点。选择最适合她的方式，温柔地将她唤醒。当我们唤醒了她的内在气质，在与茶交流的时候，她也带给我们清心雅致的氛围，让我们有机会去醒一醒心、醒一醒脑。

　　什么是醒茶?

　　醒茶是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触苏醒过来，令叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。因普洱茶独特的气质与内涵，通常所说的普洱醒茶包含两个方面，一个是冲泡前的唤醒，称为干醒普洱茶;另一个是冲泡时的唤醒，称为湿醒普洱茶。

　　普洱茶为什么要干醒?

　　干醒茶是通过改变普洱茶的存储方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚打开包装的普洱茶，冲泡时无法完美的展现出深沉饱满的韵味，通过醒茶这道细致的工序，可令普洱茶的滋味更加醇厚与纯正。每个茶人都有自己对干醒普洱茶的理解，所以干醒茶的方法与程序也是多种多样的，下面推荐一些茶友常用的干醒茶方式。

　　第一步首先是去掉包装，解散紧压的普洱茶。

　　新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时可用茶针或茶刀来解散普洱茶，解茶时需控制好角度与力度。对于茶饼，可以从中间凹槽处向外入刀解茶;茶砖则可以从侧面入刀，比较容易将茶剖成两片，而后再分成小块;沱茶通常压制得比较紧，可从边沿或侧面入刀解茶。解茶时尽量保持叶片的完整性，顺着叶片的规律去开解。解茶也可使用蒸汽的方法，将茶饼放在开盖煮水的壶口。利用蒸汽使茶饼松软，这样解茶可以保持叶片的完整。在解老茶时则称为“拨茶”，因为年代久远的老茶，往往茶体已经比较松散，用手指轻轻的拨动或触碰，叶片很轻松地就会散落下来，在拨茶时需注意不要将茶叶拆得太碎。

　　第二步通风透气，使叶片自然呼吸，散去茶叶中的多余杂味。

　　将解散的普洱茶摊臵于清洁、蔽荫处，使其与空气充分接触。在这期间可在茶叶上覆盖一层宣纸或棉纸，避免落入尘土。并且摊放的环境不能有异味，以免吸收杂昧影响茶叶品质，同时还要避免日光灯长时间照射。摊放空间的湿度不能太大，以免茶叶受潮变质。通风的时间视茶叶状况而定，对于陈年老茶与洁净度较高的茶，两到三天即可;而新出堆的茶与带有仓味的茶，则需要一到两周的时间，以便更好的散去茶叶中的杂味。

　　第三步经过数日通风透气后，将普洱茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的醒茶罐中，使普洱茶自然苏醒回气。

　　一般使用有盖的紫砂罐进行储存，因为紫砂具有良好的透气性能，并且避光与隔热性也非常的好，可以保持罐内的温度与湿度相对稳定，令茶质和香气快速凝聚。收入紫砂罐后，醒茶时间大致为一至三个月。

　　新的紫砂罐内可能含有土气与火气，用它来存储茶叶会影响品质。可以使用开壶的方法处理一下，先用开水浇灌、侵泡，每日可重复操作一至两次，经过数目后将紫砂罐充分晾干就可以盛放茶叶了。侵泡后的紫砂罐务必晾晒至完全干透，否则罐内残存的湿气会令茶叶受潮变质。检验紫砂罐是否干透的方法，是将一些生茶投入罐中，盖上盖子存放一天，如茶叶没有吸潮变软，便证明紫砂罐内部已完全干透，可以放入待醒的茶叶了。醒茶罐除了紫砂材质外，还可以选择竹制的、藤编制的、陶制的等等，还有茶友使用没有杂味的纸盒或者自制纸袋，都可以起到醒茶的作用，但最重要的还是要看茶来决定。

　　经过醒茶这一细致的过程，茶叶会因茶质凝集而产生饱满、厚重的香气与口感。

　　上面的干醒普洱茶，是通过解散茶叶使之通风透气，让茶叶自然呼吸，散去本不应当属于茶叶的，闷、杂、堆、沉等味道，令茶叶恢复本质，存于紫砂罐中集结自身的韵味。而湿醒普洱茶是在干醒茶的基础上，用水及温度帮助茶叶唤醒本质，有助于在正式冲泡时释放出最佳的品质。

　　什么是湿醒普洱茶?

　　湿醒普洱茶通常也称润茶或温润泡，通过叶片与热水的接触，可以提高茶叶自身的温度，帮助叶片缓缓舒展，令茶叶充分地苏醒过来，而且可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在润茶之后冲泡能更好的释放出茶味。

　　湿醒茶的方法：

　　先用热水充分温热茶具，投入茶叶注入热水，数秒左右立即倒出。一般情况下，普洱生茶润茶一次。普洱熟茶润茶两次。润茶程度的掌握，在整个冲泡过程中，决定着茶叶内在品质的表现，对之后的冲泡有直接的影响。

　　所以润茶时需注意几个方面：

　　首先是看干茶来决定水温。生茶、新茶与嫩茶需降低水温，熟茶与老茶则需要提高水温。

　　时间的控制也很关键，浸泡的时间不能过长，如果润茶时间过长，茶叶中浸出物释放过多，将会影响正式品饮的茶汤口感，所以要快速倒出润茶水;在润茶时，可以观察润茶水的汤色，可以帮助判断正式泡茶时所需的水温与浸泡时间。

　　对于陈年老茶的醒茶方式，资深茶人对此非常地讲究。

　　首先将老茶放入干燥的紫砂壶内盖上壶盖，用铸铁壶将水煮沸浇淋紫砂壶外部，而后轻轻摇动紫砂壶，反复高温淋壶、摇壶两至三次，大约用时五至十分钟，相当与为老茶做了一次干蒸桑浴。壶内聚集的温度唤醒了沉睡多年的老茶，此时开盖便可闻到老茶的沉香，这时再向壶内注水润茶。使用这样的方式润茶一次便可，老茶珍贵实在不忍浪费。然后再依据这款老茶的特性，掌握好浸泡与出汤的时间。

　　普洱茶通过这两次不同方式的醒茶。帮助茶叶更好地展现内在气质，提高了茶汤的香气与口感。当然，醒茶的万法

　　不仅限于此，茶友只要对普洱茶的特性有所了解，也可以创造出更多醒茶的方式，帮助茶叶更好地展现她的特质。