文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶泡法>普洱茶冲泡方法技巧及注意事项

普洱茶冲泡方法技巧及注意事项

2019-04-18 访问量: 26 茶礼仪网

1、浓度,茶与水的比例和浸泡时间

普洱茶的行家总结了一句口诀:“观音怕淡,普洱怕浓”。普洱茶产自全世界海拔最高的茶区,内含物极端丰厚,水浸出物的比例远高于普通茶叶

 

普通茶叶的水浸出物在35%左右,普洱茶能够到达接近50%。所以在冲泡普洱茶的过程中:

 

一是不能投茶过量,比方铁观音用100CC盖碗冲泡普通投茶7~8克,普洱茶5克足矣!习气绿茶的茶友,假如绿茶一杯茶投3克,普洱茶可减半;

 

二是不能浸泡时间过长,假如像很多茶友用大茶缸冲泡花茶一样,长时间浸泡普洱茶,滋味不可思议,熟茶汤色会象酱油,生茶会比中药还苦!

 

所以倡议在冲泡普洱茶时最好可以茶和茶汤别离,不要让普洱茶久浸汤中。

 

总结起来两句话:投茶减量、茶汤别离

普洱茶冲泡方法技巧及注意事项

2、泡茶的水的温度

在泡茶的水温这点上,普洱茶与乌龙茶根本接近。用滚开的开水冲泡普洱茶根本不会有错!

 

假如说在任何状况下都要用开水冲泡普洱茶太绝对的话,我们就换一个提法:普洱茶不怕开水烫好了。这一点与江南绿茶不同,龙井、碧螺春都不能用滚烫开水冲泡。

-普洱茶冲泡方法技巧及注意事项

3、注水的角度和速度——水对茶的冲击

很多品种的普洱茶不倡议用水猛烈的冲击,特别是在茶还没有充沛伸展的头几泡。倡导在润茶过程中用较温和的水流来冲泡普洱茶。

 

之所以这么做缘由是茶豪较多的普洱茶以及较酥松的熟茶、老茶,水流猛烈的冲击会使茶豪和一些细小的颗粒融入茶汤,使茶汤混浊,影响视觉感官!

 

所以倡议要针对茶的特性来调理冲泡注水的角度和流速,在尽可能的状况下把茶最美一面展示出来!

 

提到润茶在多说一句,浅显的说也就是洗茶。泡茶要不要洗茶,有一些争议,都很有道理,在此不做争论,不过在大多数场所我泡普洱茶都采取洗茶1~2次的办法。

 

一片树叶飘向全球,厚重,幽香,绵口,悠长,那就普洱茶。

有用+10
分享

饭后喝普洱茶更有利减肥吗

       茶能减肥,这已经是被各种实验、研究证实了,并且也有越来越多的人用亲身的经历去告诉我们喝茶减肥不是虚构的,在千千万万的种的茶叶之中,普洱茶的减肥功效是最佳的,不过这也要因人而异和饮用方式,据悉,饭后喝熟普洱茶有利于减肥。

 

  以云南大叶种晒青茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。同时长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。下面就为大家一一解惑。

 

  喝普洱茶减肥时要注意以下几点:

  第一、饭后喝熟普洱茶有利于减肥。有的人把普洱茶当成减肥药来喝,按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下,但一段时间后上体重秤,仍然没有见到效果。其实这是喝的方法不科学。正确的喝茶方式是,饭后一个小时以后喝,而且要一小口、一小口慢慢的喝,长时间的喝,不要怕跑厕所哟!但晚上9点以后就不要喝了,不然会增加肾脏的负荷,长出难看的眼袋。

 

  第二、长期喝。除了喝茶之外减肥还要配合良好的生活习惯。喝普洱茶要坚持长期喝才能见到显著的效果,而且当喝过茶觉得饿的时候千万不能去偷嘴,否则就前功尽弃了,等长期喝习惯以后就不会觉得那么饿了。

  第三、冷冻后能去味由于普洱茶有种特别的味道,不喜欢其味的人,可将泡好的茶先放进冰箱里,冷藏后再饮用。

 

  第四、一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶。

 

  第五、女士在三期“经期、孕期、哺乳期”的时候不能喝茶,吃药的时候也不能喝。

  第六、体热人喝新普洱茶容易上火、便秘普洱是热性茶,体质湿热的可不能喝太多。体热的人喝新的普洱熟茶容易上火,可以在熟茶中加点新的生茶,经济条件好的就喝5年以上的老茶。

 

  第七、当减肥成功后,应该继续保持喝普洱茶的习惯,这样可以保证体重不会反弹。

 

  第八、分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类,生茶用自然发酵,对肠胃刺激比较大,熟茶用人工发酵,比较温和。基本鉴别方法就是生茶所冲泡出来的水是青绿色,熟茶冲泡出来才是金红色。

  第九、购买正宗的普洱茶。

 

  第十、饮用量要够。很多女人不喜欢茶的苦涩味,一般只放一点点。但科学证明要达到减肥、保健等药用效果每天需要喝10克以上的茶叶,而且要坚持每天喝、长期喝。

  普洱茶适合一年四季饮用,要是觉得夏天单饮普洱茶不习惯,可以加入几朵菊花,口感会更好。饭后喝熟普洱茶有利于减肥,但一定要在饭后一小时饮用。

金银花与普洱熟茶搭配的色诱

金银花与普洱熟茶搭配的色诱

今天就上点花朵与普洱熟茶搭配的色诱。

女生会更爱一些吧,色彩很漂亮哦,茶香里面带着花香,功效方面就不多说了。

金银花与普洱熟茶搭配的色诱

小科普
金银花具有杀菌、清热降火、消炎止痒、利尿、凉血止痢等的作用;

而普洱茶对美容、降脂、减肥、抗癌等方面也是有一定的作用。

金银花与普洱熟茶搭配的色诱

这是易武2013年古树熟茶

这是易武2013年熟茶也是搭配云南的金边玫瑰,滑滑糯糯的口感加上玫瑰的香气,整体口感相当迷人哦。

还有就是,颜色美爆了。

金银花与普洱熟茶搭配的色诱

这是金银花搭配的,易武2013年的熟茶。金银花有降火的功效,与熟茶搭配起来超赞哟。

文图|秋露

普洱熟茶可以存吗?

普洱熟茶可以存吗?

  普洱熟茶采用了人工渥堆发酵工艺,加速了晒青毛茶的发酵时间,提前获得了可以当即品饮的顺滑而醇厚的茶汤。但由于是人为提速,难免透支了茶叶的内含物质,不像生茶经自然而干净的陈化那样,能够得到纯正的陈年茶品。  

  经储放的熟茶在口感上的改善上虽不如生茶明显,但仍然具有自己的特色。

  虽然如此,熟茶除了可以随时饮用之外,和生茶一样,也是可以陈放的。新制熟茶的燥火味和渥堆味会逐渐消失,口感会越来越顺滑,汤水更甜,香气也会变得比原来好,沉稳而持久。

  储放的熟茶在口感上的改善虽不如生茶明显,但仍然具有自己的特色。当然,熟茶的转化结果也会因存放环境的不同而各有差异。一般说来,存放5年的熟茶已经很不错了。