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其他茶 洞庭碧螺春价格受什么因数决定的？
大家都知道价格是由市场决定的，既然是市场决定的话，那自然和产量挂钩的，还有和市场的销量决定的。产量低，销量好，碧螺春价格自然会高，反之则价格低。
产量的话则是由种植面积及气候决定的。
种植面积，洞庭碧螺春种植面积在02年的时候种植面积在2500亩左右，总产值那时候为246吨。这几年虽然农民发展了不少的茶园，但总面积也就增加个1000亩以内，总产量也就在300吨以下。每年碧螺春种植面积增长的比例相对较小，相比碧螺春需求却逐年在增加。照理说碧螺春价格应该每年增长，但在原产地碧螺春价格则浮动不大，这几年一直保持在400至1500这个价格区间，这又是什么原因呢？在谁在操控洞庭山碧螺春价格中一文中已作解释，这里不再多作介绍。
这几年由于气候的多变，对原产地碧螺春价格倒成了主要因数。当然这里的碧螺春价格是短暂的价格，也就是收购的价格。如果当年气候偏冷，那自然明前碧螺春价格数量偏少，那早期碧螺春的价格则持高位价格，如果气候暖和，碧螺春上市早，明前碧螺春数量多，则明前碧螺春整体价格会趋于平静。天气偏冷的年份，建议买茶的茶客过了清明买，其实质量是差不多的，反而价格会便宜不少。
在而今这个时代，品质越来越重要。品质好的碧螺春，销量自然好，在原产地收购的人都喜欢品质好的碧螺春，同样的青茶，不同的人炒出来，炒的好的人买的人要多，价格自然高。碧螺春收购亦是如此，那市场上买茶之人自然也是一个样子，只不过而今假冒碧螺春在形和色上都超越了原产地的碧螺春，而且价格卖的很低，这在一定程度上影响了碧螺春的价格。
为何说时间决定销量？因为绿茶具有保鲜差的特点，加上传统观念中有个要喝就喝明前碧螺春，送人也要送明前碧螺春，清明节成为影响碧螺春销量的一个节点，特别是上等的洞庭碧螺春。受清明节前送碧螺春传统习惯的影响，清明前的碧螺春价格一直持续在高位。当然清明节前的碧螺春质量是非常好的，价格高也是正常的。
当然除了这些，影响碧螺春的价格还有很多其它的因数，这里纯属个人的愚见，见笑了。
西湖龙井和碧螺春有什么区别？
绿茶第一品牌，恐怕西湖龙井当之无愧，除了古时候贡茶的身份，让它身价斐然之外，近代，周恩来总理也以龙井茶赠送尼克松、基辛格。在中国老百姓心中，如果茅台酒可以称之为国酒，那么当之无愧的国茶就是西湖龙井。
要说到西湖龙井比较接近的，那恐怕要数洞庭碧螺春。两者有个特性就是，都是出自于风景名胜之地的茶叶，这样的背景，也赋予了其一种文化与特色。自古上有天堂，下有苏杭，西湖龙井和碧螺春的相似之处在于，它们分别出产于苏杭，又都是依山傍湖，而且都曾得到清代皇帝的御封。
所以在绿茶界来说，西湖龙井和洞庭碧螺春可谓都是一经品题，那就身价百倍，声名远扬。不过对于社会的习俗来说，大多数人对于第一比较重视，对于第二就要冷淡。这曾入碧螺春与苏州一样，这些年来已经被西湖龙井与杭州远远甩在了身后。1981年，在全国产品质量评比中，狮峰特级龙井茶得到国家金质奖。这标志着龙井茶在中国茶叶市场领先地位的确定。
当然对于爱茶之人来说，两者都是不可多得的珍品，风格迥异，各有千秋，所以如何选择两者，还单凭你的喜好去决定。
碧螺春的冲泡方法
产于洞顶山的碧螺春，属于我国十大名茶之一。碧螺春茶因其外形紧结卷曲，形状有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽叶鲜嫩翠绿，同时全身又都布满了白毫，冲泡后茶汤碧绿，味道鲜香，备受人们的青睐。下面由中国茶叶知识网为茶友们介绍下碧螺春的冲泡方法：
碧螺春的冲泡的具体步骤：
一、准备茶具： 1：公道杯 2：玻璃杯 3：茶荷 4：水盂 5.茶匙
二、烫杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1／3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
三、倒水：将洗杯水到入水盂。
四、凉水：将沸水倒入杯中，使水温度降到70-80度之间。
五、投茶：茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
六、观茶闻香(赏茶)：用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，可供宾主观茶闻香。
七、品茶：品茶当先闻香，后赏茶观色，可以看到杯中轻雾缥缈，茶汤澄清碧绿，芽叶嫩匀成朵，亭亭玉立，旗枪交错，上下浮动栩栩如生。然后细细品啜，寻求其中的茶香与鲜爽，滋味的变化过程，以及甘醇与回味的韵味。
扩展阅读：太平猴魁
太平猴魁，茶叶名称。属绿茶类尖茶，是中国历史名茶，创制于1900年。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。具有抗菌、抑菌、减肥、美容、防龋齿、抑制癌细胞等多种功效作用。
十大名茶碧螺春原产地——江苏苏州
碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠；泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。
碧螺春只产于江苏
碧螺春只产于江苏苏州吴中区洞庭山的东西两山，主要的茶区在东村、衙甪里、缈村等一带。剩下的其他各个村落也有所产量。而东山镇中以碧螺、双湾、杨湾、陆巷、莫厘五个村为主要产区。碧螺春自古产量稀少，深得康熙喜爱，被赐名“碧螺春”。太湖万顷碧水，烟波浩渺，东山岛基本常年云雾缭绕，气候温和，冬暖夏凉，适合茶木生长；西山四面临湖、气候比较温润、日照充足。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说:"茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。"由于茶树种植与果树之间，所以生产出来的碧螺春带有特殊的花果香味。洞庭湖的历史也是比较沧桑的，大自然带着沧桑可谓碧血丹心下孕育出碧螺春，具有独特的幽韵。
碧螺春茶树品种
洞庭山碧螺春茶采用的是土生土长的洞庭群体种，这是最适宜制作碧螺春茶的品种。碧螺春茶在这种独特的自然生态环境长期影响下，鲜叶叶绿素含量较高，叶质柔软，内含丰富的氨基酸、蛋白质等生化成分。中国农科院研究所对其进行检测：碧螺春茶一芽二叶鲜叶成分中的氨基酸等生化指标明显高于其他绿茶，因而制成的绿茶香鲜浓、味鲜醇、色鲜艳，被誉为茶中珍品。
东、西山群体种（以“柳叶条”、“酱板头”、“柴茶”等小叶茶树品种为代表）适宜制作洞庭碧螺春，是洞庭碧螺春原产地主导茶树品种。“槠叶种”、“迎霜”尚能制作洞庭碧螺春；“福云五号、六号”、“福鼎大白”等中大叶品种不太适宜制作碧螺春；“乌牛早”不能制作洞庭碧螺春，是东、西山严禁的茶树品种。
独特的地理环境和独特的茶树品种造就了独一无二的碧螺春！只有产自江苏苏州洞庭山的碧螺春才是真正的的碧螺春！
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