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其他茶 对于一些专业的洞庭碧螺春网站来说，对于洞庭碧螺春的等级有不同的诠释，有的说是洞庭碧螺春分为7个等级，有的说分为四个等级，其实都没有错，但是最新的国家标准应该是把洞庭山碧螺春分为五个等级，即特一级、特二级、一级、二级、三级。参考2003年由过国家技术监督局发布的《洞庭（山）碧螺春》国家标准GB18957-2003,其中就分为了五个等级，在这之后就没有新的等级划分准表，那这个自然是最新的标准。
那7个等级又是何时呢？
7个等级划分是从1961至1996年执行的，这段期间一直延续着7个等级，1-7级全部有茸毛，而且1-7级茸毛逐步减少。在1961年前，也就是1952年至1960年碧螺春的等级还有过1-9级的标准，而在1961年后8-9级就变为了炒青。
1997年至2001年洞庭碧螺春分为四个等级，即特级碧螺春，一级碧螺春，二级碧螺春，三级碧螺春。
所以最新的洞庭碧螺春等级划分应该是五个等级。
特一级洞庭碧螺春：洞庭碧螺春之前为一芽一叶，后改为单芽，当属为极品，它的外形纤细、卷曲成螺形，色泽呈现银绿色，香气迷人，汤色嫩绿。
特二级洞庭碧螺春：特二级的洞庭碧螺春也是碧螺春中的上品，同样卷曲成螺，色泽银绿，它与一级的区别在于身上是茸毛，茶香清雅，茶汤绿得透彻，为洞庭碧螺春的上品。
一级洞庭碧螺春：
一级洞庭碧螺春条过纤细，同样卷曲成螺，身上披白毫，匀称整条，滋味新鲜爽口，采用一芽一叶进行炒制作。送礼佳品！
二级洞庭碧螺春：
二级洞庭碧螺春茶叶质量还算是可以的，而且最大的特点就是价格适中，适合自己在家品饮或者招待亲朋好友，香味十足，味道鲜爽，略带苦味。
三级洞庭碧螺春：
三级洞庭碧螺春条索纤细，披着茸毛，味道浓郁清香，喝后嘴里生津，回味无穷，适合老茶客品饮，不失碧螺春的香味，相对耐泡。
五个等级不同外观，但产自同一个地方，茶树品种也有不同，制作工艺相同，做工由于纯手工炒制，产品略有差异。
碧螺春茶的历史溯源中国碧螺春茶文化
中国茶文化 56 碧螺春
碧螺春茶为我国十大名茶之一，有着悠久的历史，品质优异，为绿茶中的珍品，深受爱茶人士之喜爱。对于碧螺春茶来说其有着怎样的历史渊源呢？下面就和碧螺春官网小编一起来看看吧。
碧螺春历史渊源
碧螺春茶我是我国茶叶中的珍品，品质优异闻名于海内外。不过对于碧螺春茶来说，对于其是什么时候就出现，名称的由来等方面有着颇多的说法。
有的学者认为碧螺春最早出现于清代初期，有些学者认为碧螺春茶最早出现的时间是在1712年至1734年之间，还有的人认为应该更早十几年。
对于碧螺春茶的出品时间难于断定只要是由于很多史书记载的不一致造成的。根据史料记载，碧螺春茶叶的名字是来源于东山碧螺峰中的碧螺二字。不过有些人认为碧螺春制作的此名是因为其外形看起来犹如碧螺一般，而且是在春天的时候采摘而得此名的。
碧螺春和龙井哪个好喝碧螺春与龙井的区别
碧螺春和龙井哪个好喝
碧螺春和龙井都是绿茶中的名品，各有千秋,对于这个问题，仁者见仁，智者见智。龙井和碧螺春好喝要看饮用者自己喜欢的口感。龙井属于扁平类的代表，碧螺春属于卷曲类的代表。由于制作工艺、产地、树种等不同，所以口感也是不同的，没有可比性。
碧螺春与龙井的区别
一、产地不同
碧螺春主要产于洞庭湖一带，龙井茶产于浙江杭州西湖一带。
二、形状不同
碧螺春的外形变得更加条索紧结，蜷曲似螺，表面有你绒毛。龙井外形扁平光滑，表面没有绒毛。
三、颜色不同
碧螺春是绿色的，龙井色翠略黄似糙米色。
四：香味不同
碧螺春的气味以花果香和板栗香这两种花香最为常见，而龙井最常见的香气是兰花豆香。
五：汤色、叶底不同
碧螺春汤色碧绿清澈，特别干净，叶底特别明亮特别娇嫩。龙井的汤色显得更加碧绿黄莹，透着一股朦胧的感觉，叶底细嫩成朵。
碧螺春的减肥功效
碧螺春属于绿茶，绿茶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高，它具有一般绿茶的保健功效，其减肥效果更是明显的。
碧螺春的减肥功效
1、碧螺春茶有一定的消脂功能，能加快体内的新陈代谢，去食消腻，常喝有较明显的减肥功效。
2、抗氧化、抗辐射、抗癌、降血糖、降血压、降血脂、抗菌、抗病毒、消臭等多种保健作用。
3、碧螺春除兼具龙井茶之功效外，其提神健胃优于龙井。
4、对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和治疗的作用。
碧螺春的品质特征
1、颜色光泽绿油油，形似螺旋，产于初春。
2、外形浅绿隐翠、叶底柔匀。
3、香味幽雅，有独特的花果香味。
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