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其他茶 由于洞庭碧螺春茶的特有品质，色香味俱佳，所以除了品饮之外，还能制成一道道色彩漂亮、清香可口的茶叶菜肴，而且对人体具有多种功效，比如既可增加食欲，解除饥饿，又能防治某些疾病对人体健康的侵害。其中碧螺春茶叶粥就是最简单也是最有功效的一道点心。
碧螺春茶叶粥，此粥的熬制法乃民间偏方。碧螺春茶叶粥不需要将茶叶冲泡的，而要和洗净的粳米或糯米一起投入锅内，再加适量白糖，加水后用慢火稠粥。放点枸杞一起煮，那功效更好。此粥为民间自成的保健粥，食用方法为每日两次。据老中医介绍：凡精神亢奋，不易入眠者，晚餐勿服。碧螺春茶叶粥能适应急慢性痢疾、肠炎、急性肠胃炎、阿米巴痢疾、心脏病水肿、肺心病和过度疲劳等特征。
碧螺春茶叶粥制作简单，又有如此保健作用，那如果家里有人送了碧螺春茶叶，但是又没有人喜欢喝绿茶的话，不如将它煮成粥，即对身体有益，又不浪费，何乐而不为呢？
西湖龙井与碧螺春 同是绿茶名品谁更强
绿茶是我国最早诞生的茶叶，以蒸青绿茶代表，逐渐向炒青及烘青绿茶过度。而今天绿茶界来说，名优之品更是数不胜数，绿茶界演变出了百家争鸣的繁荣气象。今天我们要说到的就是关于这绿茶名优品，西湖龙井vs碧螺春，究竟谁更强一些。
先从西湖龙井说起，目前品牌主要有御牌、狮峰、贡牌、卢正浩牌龙井，西湖龙井主要是指产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带的绿茶，目前这几个品牌都销售不错，也是当地最受欢迎的品牌之一。
然后说说洞庭碧螺春，我们一般见到的碧螺春主要有吴郡、艺福堂、吉顺号等，买茶叶最重要的是看准茶叶的产地，产地最重要，其实是品质，然后再是品牌，因为目前茶叶市场品牌处于群雄割据的状态，所以无法从品牌直接断定茶叶质量。
西湖龙井和碧螺春都是我国十大名茶之列。从名气而言，西湖龙井更为声名远播，但是喜爱碧螺春的茶客也不是少数，而且其茶香混合果香的奇特芬芳，也不少茶客们爱不释手。
续碧螺春（2015.5.24作）
闲暇爱饮碧螺春，以茶当酒意悠然。一宿高楼听细雨，三生莲叶托云烟。五杯清露暂留客，两腋和风几欲仙。从此淡泊新业地，漫游人海觅诗笺。
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碧螺春之敬茶礼仪
【敬茶礼仪】俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。
有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方。
上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。
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