绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶据传，1954年周恩来总理在参加日内瓦会议期间，就曾以先冲开水，后投碧螺春的冲泡方式（即“上投法”）招待客人，泡出的茶水汤色碧绿，清香弥漫空间，许多外国友人喝了后，赞不绝口。
品尝碧螺春这样的名茶，的确不是仅为了解渴健体，更多的是要得到精神上的愉悦和享受。茶需静品，品尝碧螺春茶时，还必须有一个相对宁静和谐的品茶环境和心境。幽雅清静的环境和古朴的陈设能造成一种空灵静寂的意境，在这种环境下，品饮名茶可以给人一份宁静、一份淡泊、一个心灵的栖息地；使人们绷紧的心灵之弦得以松弛，失衡的心理得以平衡。在这纷繁复杂充满各种欲望的人世间，找一个幽静的环境，静心地品饮碧螺春茶，洗涤一下浮躁的心灵深处，确实能达到修身养性的目的。
当然，品饮碧螺春茶重在品和回味，要有充裕时间，闲适的心境，并充分调动眼、鼻、耳、口、心，对碧螺春茶的外形特征，茶汤的香气、滋味、叶底等进行慢慢的观赏和静心的品尝，只有这样才能欣赏到她的美，品出茶的“至味”，甚至感悟出许多人生哲理。
碧螺春茶外观形状独特，正如苏东坡形容的“从来佳茗似佳人”，以此来赞美碧螺春茶，是最贴切了。碧螺春这位“美人“体形俊俏靓丽，俗称为“满身毛、铜丝条、银绿隐翠”。她浑身披着一层淡淡毛层，就好像佳丽的脸上蒙上一层薄薄的面纱，“犹抱琵琶半遮面”，给人一种朦胧神秘的感觉。白毫内的茶叶“体形”纤细而紧实，恰似少女健美而又苗条的身材，婀娜多姿。再加上白毫映衬下的翠绿，隐隐约约像翡翠那样光彩夺目，熠熠生辉。
洞庭碧螺春合作产业发展
上一篇中给大家谈到了为打造出洞庭碧螺春自己的驰名商标，相关从业人士和机构已经成立的专业的合作社来打造洞庭碧螺春，也取得了很好的进展。但是，大家觉得这经济上的增长是远远不够的。‘吴侬’这一品牌的创立需要让它更加知名，因而合作社两年内提供了更大的投资，前前后后拿出了二十万元来为碧螺春做市场推广和名气宣传。
因为实力有限，这笔我们看起来很大的投入，在市级电视台做广告也就是几秒钟的事。如果真想创品牌，没有上千万元的支持是走不出本地这个小圈子的。”日前，苏州吴侬碧螺春茶叶股份合作社董事长宋甫林告诉江南时报记者。“洞庭茶园的种植面积有限，产量也基本稳定在目前的状态，如何实现持续增收?走标准化、精品化道路应该是惟一的途径。”
苏州市吴中区东山镇农村服务俞仕福副主任说。“苏州成立了大大小小的茶叶专业合作社以后，尽管在销路和价格上都有了很大的突破，但碧螺春品牌杂、生产规模小、产品标准不统一的局面，仍是制约碧螺春产业发展的瓶颈。”吴中工商局局长宋家骏的话指出了苏州茶叶专业合作社的不足之处。
尽管在创建洞庭碧螺春的过程当中遇到了不少的问题和麻烦，单当地的相关人士依旧不放弃，努力为创立洞庭碧螺春的驰名商标而努力。宋佳俊更指出关于合作社联合起来为推出碧螺春的名牌是最近几年才有的事，并且在工商局调研后发现，“洞庭山碧螺春”这个原产地证明商标并没有被充分运用，也成了现在发展遇到的一大问题。(编辑：liyicheng)
碧螺春新茶碧螺春外形特点与内在特点
条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
碧螺春内在特点
有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。
碧螺春茶的茶史追溯
碧螺春乃茶中珍品，以“形美、色艳、香高、味醇”闻名中外。唐陆羽《茶经》“茶之出”中曾提到：“苏州长州生洞庭山”。据《随见录》载：“洞庭山有茶，微似芥茶而细，味甚甘香，俗呼为吓煞人，产碧螺峰者尤佳，名碧螺春”。又有说是清康熙帝因嫌“吓煞人”不雅，改名为“碧螺春”，并列为贡品。又据清未震钧所著《茶说》载：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；
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