绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黄山被誉为“中国的世界公园“以奇松、怪石、云海、温泉“四绝”独领风骚成为国内外旅游者的首选它兼有各地名山之长,诸如泰山的雄伟,华山的险峻峨嵋的清凝庐山的秀雅,雁荡的鲜丽……历史悠久,古迹众多,景色壮丽,诗文诱人难怪早在数百年前著名地理学家徐霞客游览黄山之后,从内心深处感叹道“五岳归来不看山,黄山归来不看岳“。
“薄海内外无如徽之黄山登黄山天下无山观止矣”而黄山之美云海大千也好,轻松成趣也好,温泉喷涌也好鸟兽惊天也好⋯⋯无不源自它岁月凝聚的千峰万壑,无不源自它富有生命的奇石怪岩像人们熟知并称羡的莲花峰、天都峰、始信峰、丹霞峰、桃花峰及光明顶等等劈地擎天,伟岸浩瀚,神采飞扬,瑰丽绝顶。
当你如醉如痴地被这鬼斧神工的天然杰作深深吸引之时切不可忘记就生长在如此神奇环境中早已进入我国十大名茶之中的“黄山毛峰”特级珍品就分布在这里海拔米以上的深山里像桃花峰、紫云峰、慈光阁、云谷寺、半山寺一带由于这里气候温湿、雨量充沛终年云雾缭绕免受烈日暴晒更无烟尘污染,特别是山中大量落叶腐质堆积,形成了丰厚的取之不尽、用之不竭的肥美养料为茶树生长、茶芽鲜嫩,为造出这种品质优异的高山云雾茶提供了优越的生长条件。
这种优质绿茶从外观看,细细的扁扁的犹如雀舌白毫鲜明,全身嫩绿,放在手上有细润光滑之感。开水冲泡时随着升腾雾纱,散发出浓郁芳香,水色淡黄洁明,细细品味浓醇利口,回甜不散,多次冲泡依然余香尤存,精神为之一爽。
不过,生长在海拔米以下如汤口、洽舍,冈村、杨村、方村等地的毛峰由于土壤、气候、光照等自然条件所致,质量差些但同样不是为茶中佳品受到人们喜爱。茶叶的制作过程、工艺使整个产品成色、价位的关键同样的原料同样的设备,出自不同匠人之手,结果往往天壤之别。
有着丰富实践经验的茶农从第一环节采摘时间就非常讲究特级茶一定要在清明至谷雨前这段黄金时段完成以一芽一叶为主,一斤特级毛峰,大约得需多个嫩芽头。随后一、二级茶从谷雨至立夏采摘以一芽二叶和一芽三叶为主。鲜叶采后分级摊放而且最好随采随制,上下午分开更不过夜。制作的主要工序是杀青、揉捻、干燥等,要求十分严格、精细来不得半点马虎大意尤其是第一关杀青,鲜叶下锅后单手不停翻炒,做到“翻得快、撒得开、捞得净手势轻。
只有这样才能均匀杀青不使芽叶上留下灼伤的焦痕。紧接着依偎在叶中上面布满毛茸茸乳白细毫冲泡时切不可用滚佛开水,以略放片刻降至摄氏度为宜,泡开后的黄山毛峰叶底肥厚亮光有活力呈“一枪一旗”状、被品茗大家描绘为“轻如蝉翼嫩似莲须，喝上一口,清爽滋润味甘若怡,即使茶凉之后再饮仍香醇依旧余香不减实乃众多茶中之珍品、极品。
与其他茶叶一样黄山毛峰同样具有较高的养生价值和药用价值。通常都含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸以及叶绿素、胡萝卜素、芳香油、多种维生素等数百种成分千百年实践证明茶叶有着止渴、清神、祛痰、利尿、益思、明目、去腻、解毒诸多功效。
经专家研究还发现茶叶中含有左右的生物碱饮用后能兴奋神经中枢促进新陈代谢增强心脏功能同时还能促进胃液分泌助消化、解疲劳、提高工作效率。正如许久许久以前《神农本草经》记载“神农尝百草日遇七十二毒得茶而解之。这茶即唐代以前的茶。
由此可见,茶的药用历史该是何等的久远了。作为我国旅游大省安徽,名特产品琳琅满目,数不胜数,诸如宣纸、徽墨、芜湖铁画、徽州竹编、古井贡酒等等都在国内、国外享有盛名,都是旅游纪念佳品但与此同时,切不要忘了世界名牌“黄山毛峰’‘,一定捎回些给亲朋好友品尝饮用,共享这不可多得的口福。
御品黄山毛峰的泡制方法
很多人都喜欢喝茶，喝茶有喝茶的方法，有些人在泡茶的时候只是拿过茶叶放在茶壶里随便一泡就喝了，这种方法是不正确的，对一些好茶来说这样的方法简直就是浪费。每种茶都有自己的泡法，下面小编来给大家介绍一下御品黄山毛峰的泡制方法吧。
在泡制御品黄山毛峰时首先要注意茶叶的比例。茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使我们品尝到茶的色和香。同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。
其次泡制御品黄山毛峰要注意温度，一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
根据上面介绍的御品黄山毛峰的泡制方法泡出来的茶的口感才是最好的，清香怡人，沁人心脾。不仅御品黄山毛峰有它自己独特的冲泡方法，就像西湖龙井、洞庭碧螺春这样的好茶都是有自己的冲泡方法的，正确的冲泡方法才会让好茶更好，大家不妨去学习一下吧。
黄山毛峰的泡法技巧
泡茶是每个人都会的，但是有些技巧并不是每个人都在意的。有不少人对于这些冲泡时的技巧是嗤之以鼻，不屑一顾的。但是当你真正注意了这些方面，并且把这些技巧应用到泡茶的过程中，你会发现味道真的有差别，下面就以黄山毛峰的泡法技巧为例介绍。
首先黄山毛峰的泡法技巧要注意茶和水的比例。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般像黄山毛峰绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。
其次时间是黄山毛峰的泡法技巧中最容易被忽视的。时间的长短可以决定初次品尝的口感。一般也就是3到10分钟。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。
当然除了上面说到的两点外，黄山毛峰的泡法技巧中还要注意冲泡次数和水温等细节方面。冲泡次数一般是三或四次，这样能让你喝的时候始终品味到黄山毛峰最佳的口感，而水温一般要控制在80度到90度之间，开水冲泡更利于茶叶香气的挥发和茶汤色泽的展现。
黄山毛峰的产地黄山毛峰的等级
黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称：“莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。传说这就是黄山毛峰的前身。那黄山毛峰的产地在哪里呢？
黄山毛峰的产地
黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂，地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带，降水相对比较丰沛，植物茂盛。
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。
黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山"四大名家"。
黄山毛峰的等级
黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制作成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中"鱼叶金黄"和"色似象牙"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
特级一等：外形条索芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄；色泽嫩绿似玉；汤色嫩黄绿清澈明亮；香气香馥郁持久；滋味鲜爽回甘；叶底嫩黄鲜活。
特级二等：外形条索芽头紧偎叶中、峰显隐毫；色泽嫩绿润；汤色嫩黄绿明亮；香气嫩鲜高长；滋味鲜爽回甘；叶底嫩匀绿亮。
特级三等：外形条索芽叶嫩齐毫显；色泽嫩绿明亮微黄；汤色嫩绿明亮；香气嫩香；滋味鲜醇回甘；叶底嫩绿明亮。
一级：外形条索芽叶肥壮匀齐毫显形微卷；色泽嫩绿微黄明亮；汤色嫩绿亮；香气鲜嫩持久；滋味鲜醇略甘；叶底肥嫩成朵嫩绿明亮。
二级：外形条索芽叶肥壮、条微卷、显芽毫；色泽绿明亮；汤色绿明亮；香气清高；滋味鲜醇味长爽口；叶底嫩匀、嫩绿明亮。
三级：外形条索条卷显芽、匀齐、叶张肥大；色泽尚绿润；汤色黄绿亮；香气高香；滋味醇厚；叶底尚匀、黄绿。
黄山毛峰总的来说是比较优秀的品种，但对于同一种茶叶来说，由于在鲜叶采摘标准、采摘季节等方面存在差异，使得品质也存在不同。
五溪山牌黄山毛峰，大众青睐的绿茶品牌
绿茶黄山毛峰的功效介绍
黄山毛峰绿茶知识介绍
黄山毛峰什么味道你知道吗?
黄山毛峰价格在什么范围呢？
