绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶魏总开车带我们参观已经开辟出的一期、二期茶园和正在开发的三期茶园，车子越过一座又一座的山头，在一处开阔地停了下来。在这里，中闽魏氏铁观音品牌的生态基地版图赫然在目，“比较远的那一片是我们的一期铁观音茶园。”“那里是二期铁观音茶园，已经开始采摘铁观音茶叶了。”“这几块茶园是专门制作‘尊皇’系列铁观音茶叶的。”“那几栋小平房是我们的农家肥的再处理厂。”……魏总一一为我们介绍这“版图”里的每一个组成部分，一位同事不禁赞叹道：“这样的规模完全可以用开天辟地来形容啊!”
可又有谁能知。中闽魏氏铁观音品牌在2005年刚进山的时候，连一条上山的小路都没有。魏总回忆说， “基地里的每一条路都是我们一段一段开出来的，现在已经可以开车通到基地里任何一处铁观音茶园。刚开山的时候，只能带帐篷进山。每逢下雨天，工人们就只能打着雨伞，拿着手电筒。站在雨中煮饭……”
4年时间的艰辛付出，近3000万元的巨额资金投入，中闽魏氏铁观音品牌的万亩山地坚持只取1/4开发茶园，最大限度地保证原始植被，且铁观音有机茶和铁观音生态茶被有规划地种植在不同的山面，让每一株茶树都在生态中成长。中闽魏氏铁观音品牌对健康生态的执著已经让昔日的荒山换颜成了绿色海洋，现代化的标准厂房及相应配套设施屹立在山巅之上。今年的春茶，全部由基地生产的中闽魏氏铁观音品牌茶叶就可以达到5万斤，随着三期茶园建设的启动，季产10万斤已经指日可待。可以毫不夸张地说，未来这里必将成为全省海拔最高、规格最标准、规模最大的生态有机铁观音基地。
然而魏总的理想远不仅于此。在基地的中心地带，邻湖的一座山头上，一栋气派的大楼已经初具规模，这意味着魏贵林离他“打造集茶园观光、度假为一体的贵宾专享的度假基地”的梦想又近了一步。我们看到建设中的度假山庄依湖而立，四周群山环绕，风景秀丽。魏总说，以后来茶园度假。不仅可以体验到极品铁观音从种植、制作、品评的全过程，还可以品尝到各种生态蔬菜和土鸡土鸭。更可在湖中泛舟垂钓……“坐在碧波荡漾的湖边，听林里鸟儿自由歌唱，汲一壶山泉泡一杯香茗，甘醇入口，顿然心旷神怡。”这样一幅“天人合一”的画面一直是中闽魏氏铁观音品牌对茶与人生的最高境界。
为了这个梦想，中闽魏氏铁观音品牌人一步一个脚印地在这个远离城市繁华的山里劳作着。每到茶季，魏总都会亲自进山监督做茶的每个环节。他坚持“保证茶叶品质还是首要的，虽然我们在基地的建设上投入了很多。但这不是一年两年就能完成和见成效的。所以我们坚持边建设边生产，让整个项目有序地运作，产生良性循环。”
“练好内功”是他经常挂在嘴边的4个字。
从龙涓回到安溪，我们决定再前往安溪传统的茶叶重镇，也是最重要的集散地感德看看。每年的五一节期间，来自全国各地的茶商，争相涌入安溪追香寻韵。坊间的说法是，想收最好的安溪铁观音，非感德莫属。
去感德的路好走很多，但途中却是川流不息的汽车长龙，看看时间，才刚过早上8点!从这些汽车的牌照看，有不少来自广东、山东、上海等省外地区。据感德镇党委书记陈钦州介绍，五一期间，每天涌人感德的小轿车有5000多部，比起去年的3700多部。车流量增加了30％左右。
在著名的感德铁观音茶叶一条街上，每家每户都在店门口摆上一张简易的不锈钢泡茶桌，若干个盖碗一
字排开，一个小型煤气炉在一旁“哧哧”地冒着热气，前来送铁观音茶样的茶农们拎着一袋袋铁观音毛茶排着长队。来收铁观音茶的汽车、来送茶样的摩托车又源源不断地涌入这条不足1公里的街道，狭窄的路面顿时变得寸步难行。
据一位常年在此收铁观音茶的茶商介绍，中低档的茶叶一般只在现场喝第一道茶汤，取舍马上见分晓。如果遇到一些品质较好的铁观音茶叶，则会到店内做更细的品鉴。对于看中的铁观音茶叶。收茶人一般先让茶农报价，再在这个价格基础上砍价1/3以上，一般80元1斤的毛茶，成交价就在50元左右，甚至更低。业内人士告诉我们，安溪的春茶季一般从4月底到5月上旬，而真正能集中出好铁观音茶的时间则在5月1～3日(视天气而定)，过了这几天，铁观音茶叶就很难卖到好价钱了。而在这短短的三五天时间里，铁观音茶农们抢着做好茶。铁观音茶商们抢着收好茶，才造就了安溪今天繁荣的茶市。
我们在一家茶店门口看收铁观音茶，短短20分钟时间，就成交30多袋铁观音茶叶。据收茶人介绍。由于今年春茶品质不错，平均每天能收购铁观音茶叶500多袋，合计5000多斤。
感德的茶市只是安溪春茶上市的一个缩影。走进安溪其它茶叶主产乡镇。到处都会看到一幅幅春风拂面、茶香飘飞的美丽场面。今年春茶价格整体提高，生产、加工、经营茶叶各环节都受益，那些只卖茶青的茶农，也增收不小。在感德，1斤上百元的茶青已不再少见，有茶商告诉我们，去年秋茶时还能收到十几元的毛茶，今年春茶已经很难看到了。即使是外安溪的铁观音茶青，也由去年的8元上升为今年的10多元。
今年安溪春茶呈现出产销两旺的喜人景象。“总产略微降低、品质继续提升、销售市场旺盛、价格稳步提升”，这4句话可以概括今年春茶的特点。据悉。安溪春铁观音茶产量达到1.8万吨，全县春茶制优率平均提高15％，一些内安溪重点产铁观音茶乡镇达到20％～25％，铁观音春茶质量可与秋茶媲美。而铁观音春茶价格也同比增长20％左右，为5年来最好，茶农增收成为定局。
安溪县委调研员、县茶业管委会主任陈水潮一直关注茶叶的产销形势，今年是“安溪茶产业提升年”实施的开局之年，铁观音春茶火爆的销售市场让他十分欣喜。陈水潮认为，今年安溪铁观音春茶持续保持产销两旺的喜人态势，主要有以下几方面因素：
一是国家惠农政策的持续发酵。连续多年，中央的一号文件都与“三农”有关，出台一系列扶持农业发展的优惠政策，而安溪县扶持铁观音生态茶园建设、购机补贴、有机肥料施用等措施，也激发茶农的投入热情。
二是茶业一把手工程的强力推动。安溪县委、县政府深入实施“茶业富民”发展战略，把茶业发展作为安溪脱贫致富的一把手工程，强力推动，大力抓好。今年来，县委县政府又居安思危，开展“铁观音茶产业提升年”活动，推出茶产业十大体系建设的措施，并认真按照泉州市委书记徐钢的指示精神，探索学习借鉴法国葡萄酒庄园模式，推动安溪铁观音茶产业的科学发展和持续跃升。
三是大型铁观音茶事宣传活动的品牌影响。今年安溪加大铁观音茶业宣传力度，与国家工商总局联办“安溪铁观音杯”全国中学生商标知识竞赛；与福建电视台经济生活频道合作举办2009“消费与发展”3·15大型广场宣传活动；与福建日报报业集团联办首届“中国安溪铁观音制茶师(初制)大赛”；举办北京马连道国际茶文化节“安溪铁观音和谐健康”主题日活动等，形式多样的宣传活动，进一步扩大安溪铁观音的品牌影响，培育铁观音消费市场。
此外，风调雨顺的天气，对春茶质量优异功不可没。今年来雨水均匀，满足茶叶制作优质茶的生长条件；充足的阳光，也丰富了茶叶内含的芳香物质。特别是4月下旬以来，在铁观音春茶采制的关键时期，出现难得的连续阴晴天气，对制好茶极为有利。多种因素，出好铁观音茶也在情理之中。
我国茶产业现状与营销趋势分析
我国作为茶叶生产以及消费上的世界第一大国，茶文化历史悠久，其不仅是历史的传承也是茶文化的积淀。那如今茶叶市场如何呢？随着大数据时代的来临，大数据分析也应运而生，我国的茶叶消费量自2014年起，步入个位数年增长，并延续至今，百花齐放的发展势态，意味着茶产业的“消费时代到来”。那么，大数据下的茶消费时代是现状什么样，该如何应对，未来的营销趋势是什么？感兴趣的朋友一起看看吧！
一、现状
1、市场茶企现状
从我国的茶叶市场现状来看，其还是较为分散，处于无序竞争的混乱状态。数据统计，我国茶企共有7万多家，上亿元规模的茶企却不超过100家，绝大多数是千万元、百万元级别的中小型企业。目前茶叶行业的集中度低，不能够发挥规模化生产的效应，也不利于资源的优化组合。传统茶产品更多的是以茶叶产区为产品的宣传点，茶企通常销售本地的茶叶，对于品牌的关注度较低，且普通消费者甚至很难回忆起相关的品牌，消费者对于其品牌的认知往往较为模糊。
2、茶类发展现状
对于近几年来看，热点茶类相继接棒之后，国内茶叶消费市场的茶品类格局较为稳固，并未出现大规模调整。长年积淀之下，绿茶仍占据茶叶市场的半壁江山，黑茶是近几年茶叶消费市场的热点茶类，扩张迅速，已跃居成为市场第二大茶类。红茶在短暂降温后重新获得较高的关注度，市场份额继续扩增；乌龙茶以产品结构内部调整为主。白茶继续高速发展，茉莉花茶市场基本稳定。
3、消费群体现状
从中国茶叶流通协会发布的茶叶消费指数观测，经过2013-2015三年的震荡调整之后消费量，消费额和价格三项指数均保持平稳。2016年，我国茶叶年消费量达到181万吨，增幅14.9%
4、产品流向空间
空间分布上，人口大省与生产大省延续了消费规模扩张上的优势，贡献了更多的茶叶消费量，具有产茶区的生活经历成为一部分消费者进行茶叶消费的一个重要前提，接触促成了解，了解引发消费。
二、应对
1、行业要适应社会发展
茶叶与经济：茶叶行业的兴衰与社会经济是息息相关的。经济好的时候，茶叶市场需求就旺盛；经济衰退的时候，茶叶市场就萎缩。茶叶产品有两个重要的属性：一是个人爱好，茶叶不是生活的必需品。现在茶叶市场增长速度比较快是因为消费者的收入增长了，有钱、有时间去享受个人爱好，这种属性和汽车消费增长、艺术品消费增长是同一个道理；二是社交需要。茶叶是一个有历史文化的产品，作为礼品也是一个非常不错的选择。而这种需求也是在经济比较好的情况下，才会更多，所以在经济好的时候，茶叶也讲究个性需求、讲究文化品位和讲究品牌包装及档次；而在经济情况比较差的时候，茶叶就是讲究实惠、讲究简单了。
茶叶与消费：作为消费品，消费者的消费才是茶叶行业发展的核心。我们要看到并提前适应消费者需求的变化。十年前，消费者对茶叶只有简单的品类需求，对产品的质量没有太高的要求；现在消费者逐渐关注品牌，非常重视产品的质量安全。消费者的关注点在发生变化，消费者对自身安全、对产品的要求越来越高，希望能买到货真价实的产品。未来消费者可能会有更多个性方面的需求，他们希望茶叶产品在某种意义上可以体现自己的想法，不管是产品的口味还是产品的包装，未来个性化的需求将会越来越明显。
2、传统习惯和方便性的平衡
传统习惯的优劣势。茶叶是一个非常传统的饮品，在历史发展中形成了很多饮茶的习俗和文化，如什么样的茶叶应该用什么样的茶具、什么样的水泡茶会更好、不同的茶叶品类应该用不同的泡法、不同的茶叶应该有不同的品法。品茶讲究看茶形、观汤色、闻茶香、品茶味，消费者要经过极为讲究的步骤才能品到茶的特色，但是这种品茶方式相对繁琐，对时间、空间、技艺的要求都比较高，难以随时随地品尝到最佳状态的茶。
方便性的优劣势。现今人们忙于生活、工作，没有太多时间坐下来细细品一壶茶，人们的时间已经碎片化了，因而出现了很多方便的茶包，以立顿为代表的袋泡茶满足了很多上班族的饮茶需求。现在在四角袋包装的基础上又研发出了三角袋的包装技术，这种技术解决了以前包装都是茶碎末的问题，三角袋包装可以将完整的茶叶包装起来，让消费者可以品尝到优质的茶叶。这些技术让消费者饮茶更方便了，但是却很难将茶叶的最佳口感展现给消费者。
如何寻找茶叶在传统习惯和方便性之间的平衡。茶叶企业应该在这两者之间找到一个平衡点，在保持传统习惯的同时，能跟上消费者需求的脚步。可以从以下两个方面去寻找平衡：
第一，企业应生产多种不同的产品，以适应不同的消费需求；
第二，通过技术满足消费者的需求。例如日本的绿茶粉，颗粒达到2～20微米，能很好地溶于水，并且能保持茶汤的口感。也可以对三角袋包装进行适当的改良，但这种袋泡的方式还是很难泡出茶叶的最佳口感。
三、营销趋势
1、网络化与传统消费
茶叶与科技。作为纯农业的行业，茶叶的科技发展速度一直比较慢，但是科技的进步是无法阻挡的。对茶叶行业影响比较大的科学技术包括三大部分：一是产品的加工设备；二是茶叶内容物的提纯技术；三是网络技术。前两种科技从长远来看，对行业发展有很大的推动作用，但是这种改变相对比较慢。
而网络技术已经改变了我们的生活，改变了消费者购买茶叶的行为。茶叶企业应该积极跟上科技发展的步伐，搭上科技的顺风车，让自己发展得更快。随着网络技术的逐步成熟，模拟真实环境的VR技术应用正在形成。
2、趋势分析
总体市场发展环境喜中见忧。我国经济发展总体稳中向好，供给测结构性改革不断深化，一系列稳消费、调结构的政策措施持续发挥作用，人民生活水平不断提升。全社会范围内消费需求的扩大和层级的提升给茶叶消费市场的发展创造了良好氛围。
3、消费群体趋势
传统茶叶销售忽视了年轻群体，而如今80、90后正成为主流消费群体，茶企也要不断改革创新，与时俱进，多关注年轻群体的消费心理，全面拓展年轻化、多元化茶叶消费领域。饮茶代表着健康的生活方式，迎合了现代人对于健康养生的追求，正日益受到大众的青睐。
4、品牌消费趋势
茶叶市场总体年销售额中，品牌茶叶市场销售额增加接近两成，实现1872亿元；非品牌茶叶市场销售额为276亿元，茶叶品牌消费格局更加稳固。茶叶产品价格稳中略升，均价接近120元/公斤左右，较上年提高10元/公斤，涨9.2%。
5、营销调整趋势
为打破传统茶叶营销困境，探索适应新时代的发展模式，“互联网+”大势所趋。这种新型的营销模式，不仅有助于茶企拓展营销渠道，扩大品牌影响力，还有助于企业降低经营成本，提升服务质量，从而获得更大的客户流。
四、新技术应用前瞻
据新华网报道，日前举办的2018世界VR产业大会，如同打开一扇观察VR的窗口，释放出VR产业加快发展诸多新信号。VR技术融合了多媒体、传感器、新型显示、互联网、人工智能等多个领域的前沿技术。中国电子信息产业发展研究院院长卢山也表示，目前国际AR（增强现实）、VR技术已逐渐成熟，全球VR产业生态初步成型。
VR技术是虚拟现实技术是一种可以创建和体验虚拟世界的计算机仿真系统，它利用计算机生成一种模拟环境，是一种多源信息融合的、交互式的三维动态视景和实体行为的系统仿真使用户沉浸到该环境中。有关专家表示，VR技术未来将得到广泛应用。
届时消费者在带上头盔，直接就能置身于真实的泡茶、喝茶的模拟环境中，随着新技术的成熟与应用，茶叶网销份额将再次被无限放大，届时茶叶市场营销模式将被彻底洗牌，传统的销售模式也将受到空前的打击，转变必将成为必然。
铁观音茶如何拼配拼配铁观音茶的价值
现在对于“拼配”一词，茶友并不陌生，以大红袍来说，武夷山的许多品种都可以进行拼配，这已为外界所熟知。铁观音拼配也十分普遍，把同一山头不同时间采摘的茶叶进行拼配，或把不同山头的茶叶进行拼配，好的拼配技术能让铁观音品质更高。下面就介绍发挥铁观音价值的拼配法。
业内人士指出，铁观音拼配能充分发挥茶叶价值，提高经济效益，“拼配的目的在于提高并稳定品质。当然，拼配技术的高低对茶叶品质有直接影响。”拼配时，应依据每号茶的品质状况、品种特征、品质特点的互补性来拼配，还应根据产地、高山、低山、特殊地域、各品种风味、等级、季节、价格等因素来调剂品质风味，使精制的同一级成品茶规格、质量一致，品质常年稳定。
关于铁观音拼配有一种说法是为了满足量的需求。尤其是去年(2011年)春茶采摘期间阴雨连绵，不利于制茶，造成高端铁观音产量明显减少，就有茶企通过拼配来调节供应量。
业内人士认为，这种从外形、叶底、汤色对铁观音进行拼配，固然可以在一定程度上缓解供应的紧张，但只是“初级拼配”。“真正的拼配必须起到提高茶叶品质的作用，除了‘形似’，更要‘神似’，让拼配后的铁观音比单号铁观音更香幽水滑韵长。”
铁观音拼配由来已久。“有史料表明，民国时期的顶尖铁观音，很多就是拼配出来的，安溪茶界更是每年都举办拼配技术大赛。”资深茶友“踏雪”认为，可能正是因为拼配铁观音是约定俗成的做法，因此时至今日也少人提及。
据悉，在茶叶市场上有一类以本山、毛蟹、黄金桂等其他品种拼配而成的所谓“铁观音”，这类铁观音量少，且集中在低级茶。以同一山头不同时间采摘的同档铁观音拼配，以及不同山头同档铁观音进行拼配，则在中高端铁观音中更为多见。
铁观音之所以要拼配，是因为不同山头的铁观音和不同时间采摘的铁观音，品质相差较大，有的香气高昂、有的水质极好、有的音韵突出，为了达到更好的效果，就需要对各具优势的茶叶进行拼配调和。
以上就是对发挥铁观音价值的拼配法的介绍，希望对大家了解铁观音的这种喝法有所帮助。
名茶荟萃最好的铁观音产自最好的土地
日前，400吨辽宁抚顺厂家生产的营养土运进蓝田乡黄柏村，三佳天地人茶叶专业合作社负责人颜鸿辉告诉记者，去年该厂家在黄柏村进行土壤改良试验，改良后的茶叶在乡政府举行的秋茶茶王赛几乎囊括所有奖项。随着冬季茶园管理到来，利用优质有机肥改良土壤，越来越受到茶农重视。
“一年之计在于春”，于铁观音而言，应是“一年之计在于冬”。经春、夏、秋萌发，茶园土壤肥力下降，用土还需养土，如何让来年茶叶更加丰收?使用有机肥改良土壤只是一方面。近年来，为促进茶业可持续健康发展，保护安溪这块飘香的土地，我县通过退茶还林、测土施肥、改进翻耕等多项措施，作出一系列不懈努力。
翻耕茶园
尊重铁观音的自然选择
铁观音之于安溪，如龙井之于西湖、大红袍之于武夷山，茶种与土地是一种机缘。一方水土，一方草木。300多年前，铁观音在安溪出现，对这里土壤、海拔、降水、温度、湿度等地理环境和气候条件，本就是一种自然选择。她必须生长在中性偏酸、富含化学微量元素的红黄土壤山地中。
以本世纪初中国茶都建设为起点，至2010年左右，这十年铁观音发展迅猛。良好经济效益，驱使茶农扩张种植，不仅在我县，这股铁观音种植风潮也迅速席卷安溪周边县市，如华安、永春、大田、沙县、南安等地。仅以华安为例，1998年铁观音种植面积仅5000亩，2013年则高达13.5万亩。
这些非原产地县市，是不是适合种植铁观音?县茶科所原所长叶锦凤多年研究发现，铁观音适应性低、抗逆性弱，易受生长的地理环境、气候条件影响。即便是同一乡镇，产自不同山头的铁观音，口味就有差异，与它生长原始环境差异越大的地方，要生产传统安溪铁观音就越难。多年在华安县收购茶叶的茶商王致和告诉记者，“华安生产的铁观音90%是酸香茶，传统正味几乎绝迹，叶片太薄，做不成。”
一些专门收购茶青加工茶叶的农户，在收购茶青时，会特别注意分辨“山青”和“田青”。所谓“山青”，是指种植在山地的茶树鲜叶，“田青”则是种在改造稻田上的茶树鲜叶。金谷镇华芸村茶叶加工专业户郭填顺告诉记者，秋茶“山青”采用传统做法，观音韵明显，香气清新悠长，每斤价格要比“田青”高出1元左右。
业内人士分析，因为土层深厚、湿度、酸碱度、营养成分不同，种在稻田里的茶树，因水分相对充足，初期长得快，但衰老也快;种在山地的茶树，初期生长慢，但根系扎得深，后期持续生长势头好。且“田青”一般只能采用拖酸、消青工艺加工，才能淡化茶叶中的“泥土味”。
近年来，因为提倡采用传统工艺制作铁观音，我县一些稻田、碱性山地、使用除草剂的茶园采取多种退茶措施，或改种水稻、番薯、蔬菜，或绿化成林，为的就是让铁观音生长在最好的土地上。据统计，2013、2014两年，全县退茶面积达4981亩。
有机肥厂操作翻刨机
全面系统养土护地
入冬以来，官桥镇虞宗村天丁农业科技有限公司车间内，机器轰鸣，货车频繁进出。“八马茶业、日春茶业等已分别前来采购近百吨有机肥。”公司负责人陈佳彬说，去年夏天公司开始投产，通过收购农户制作官桥豆干产生的豆渣，按比例调配内蒙古羊粪、菇菌渣、谷壳灰、烟丝等，破碎搅拌，加入发酵菌、微生物菌发酵。发酵不仅能杀死羊粪中的杂病菌，避免生羊粪在土壤里发酵产生热量而“烧根”，也使有机肥肥力更加均衡。
原本从事农资销售的陈佳彬介绍，自上世纪九十年代末开始，有机肥就进入安溪茶园，目前有几百种品牌。“超大”“冲施酶”“阿姆斯”及内蒙古羊粪等，每吨商品有机肥价格700元—2200元之间。据不完全统计，每年进入我县的有机肥料不少于10万吨，大部分用于茶园。
感德、桃舟、长坑、龙涓等乡镇每年都投入一定资金对土壤改良工作给予补贴，为茶农提供绿肥种子，推行稻草、地瓜藤、园间杂草覆盖茶园土壤，推行茶园梯壁留草、种植黄花菜、爬地兰等作物，套种黄豆、豌豆等经济绿肥，提高茶园保水固氮固土增肥能力。
县农茶局土肥站负责人苏金贵告诉记者，2009年至 2011年，在相关部门牵头下，全县开展茶园土壤肥力调查，并根据调查结果制定土壤改良措施，提出：在增施有机肥基础上，以“控氮、稳磷、补钾”为主要原则，实施有机无机配施。通过宣传指导，让茶农逐步改变盲目施肥做法。同时，因地制宜，大力提倡茶园测土施肥。
去年，首个乡镇茶园测土配方化验室在感德落成。茶农只需把茶园里的一小撮土壤样品自然风干，送到“土壤医院”化验。不出半小时，就能得知自家茶园土壤中茶叶发育所需的主要营养元素的含量。根据化验结果，化验室会研发配方并印制施肥建议卡，茶农只要根据建议卡进行施肥，就能节省施肥成本、提高茶叶品质。此外，县农茶局土肥站也能提供土壤检测，更高层次的测土配方施肥还可委托省市等专业机构。
为保茶园净土，去年来，县农茶局执法大队加大茶园巡视检查力度，一经发现茶园使用除草剂，马上强制退茶还林。截至目前，已立案处理违规销售、使用除草剂行为18起，罚没款总额28377元。同时加大力度改良茶园生态环境，启动茶山生态修复工程，建设林带、茶园套种林木保土固土。
茶园翻耕有望改进
日前，龙涓成立以茶叶工艺大师、茶艺师、县茶叶协会专家等为主体的制茶专家服务团龙涓分团，在全乡开展冬季茶园管理村村培训，每村至少100名茶农参加，共计3500人。在举源茶叶专业合作社、金恒峰茶叶专业合作社等基地，现场讲解茶园翻耕规范操作等内容。
县农茶局茶叶站站长、高级农艺师杨文俪认为，茶园不能全年无翻耕，经过春、夏、秋季后，土壤易出现板结缺氧问题，这对茶树生长极为不利。冬季是茶树休眠期，但根系却非常活跃，吸收养分能力强。耕作可锄净杂草、疏松土壤、减少虫害、保持水分和促进土壤风化，增加来年的收成。
但茶园翻耕要依靠人力，劳动强度大，雇工成本高。西坪镇德峰茶叶专业合作社负责人王辉荣告诉记者，当前雇佣人力翻耕茶园，每天每人工资要150元左右，分摊到生产成本上，每斤茶叶价格就要上浮10块钱。
那么，能否使用机械代替人力呢?日前，兴农农机贸易有限公司负责人许新发正在进行一次尝试，利用改装果园翻耕机进行茶园翻耕，特别设计分拨茶树的三角形箭头，最大深度近30厘米。许新发表示，由于以前种茶没规划，株距窄，加上丘陵地形坡度大等因素，给翻耕机械研发带来一定难度，但他认为并非不可能。其一，一些茶企基地、合作社进行茶园改造，株距变大;其二，机械不断研发更新，如日本三菱公司生产的一款单价3000多元茶果园管理机，体积小、动力足，相对适合茶园翻耕。
良好土壤是生产高品质茶叶的基础，为让铁观音生长在最好的土地上，安溪一直在努力。2014年，全县改良茶园土壤13667亩，翻耕茶园16027亩，茶园套种黄豆4500亩，推广茶树配方施肥45万亩，建立茶园土壤改良示范片48个，施用羊粪等商品有机肥或农家肥4390吨。
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
