生物干化污泥有机肥在铁观音上的应用-茶礼仪网

中图分类号S572；S147.5文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）02-0304-02

污泥是城市污水处理厂的伴生产物，也是一类可利用性极高的二次资源，对污泥资源化技术的研究一直备受国内外学术界的关注[1-4]。城市污泥含有大量的有机质和一些植物必需养分，在消除重金属与病原菌之后，是一种生物质肥料，替代化肥后可以有效避免农业面源污染，环境效益明显[5]。厦门水务集团生物科技股份有限公司利用微生物固氮、解磷、解钾和好氧堆肥快速腐熟等高新技术，生产生物干化污泥，使其运输和施用方便，并且可减小污泥土地利用的潜在威胁，对扩大污泥土地利用的范围具有重要意义。为验证其在茶树铁观音上的效果，特设该试验，以实现高效和综合利用资源，达到高产、优质的茶叶生产的目的。现将结果总结如下。

1材料与方法

1.1试验概况

试验地设在安溪金谷镇三元村，海拔100 m左右，pH值为5.4，土壤类型为砂质土壤，四周开阔，向阳。供试茶叶品种为铁观音，茶树生长势基本一致。生物干化污泥（有机质50.48%，N 1.21%，P2O5 2.28%，K2O 1.52%；总水分16.8%，总镉<0.002 mg/kg，总汞<0.0 001 mg/kg，总铅2.68 mg/kg，总铬8.04 mg/kg，总砷0.075 mg/kg，均符合农用污泥中污染物控制标准（GB4284-84）），由厦门水务集团生物科技有限公司提供。

1.2试验设计

试验设置8个处理，分别为：每季生物干化污泥750 kg/hm2+尿素150 kg/hm2（A）；生物干化污泥750 kg/hm2+尿素187.5 kg/hm2（B）；生物干化污泥750 kg/hm2+尿素225.0 kg/hm2（C）；生物干化污泥750 kg/hm2+尿素262.5 kg/hm2（D）；生物干化污泥750 kg/hm2+尿素300.0 kg/hm2（E）；生物干化污泥750 kg/hm2+尿素337.5 kg/hm2（F）；生物干化污泥750 kg/hm2+尿素375.0 kg/hm2（G）；以每季施用45%复合肥（15-15-15）750 kg/hm2为空白对照（CK）。采用完全随机排列，每处理设3次重复，小区面积为3 m×6 m，施肥时间为夏季、暑季、秋季，均采用沟肥法。

1.3试验方法

铁观音分别于2007年6月5日、8月1日、9月25日采摘；采摘前分别对每季的芽头密度、百芽重用0.1 m2方框对各小区采用丁点梅花取样，观测各小区和示范对比区的茶青质量。将参试茶青用当地习惯性加工方式和烘干方式进行加工，对于施用生物干化污泥有机肥的茶叶采用随机抽取5个样本，再重新掺合而做成的送检样本，将样本用无菌无杂物塑料袋包装送至厦门夏商农产品集团有限公司监测站检测重金属含量。

2结果与分析

2.1生物干化污泥对铁观音茶叶新梢的影响

在芽头密度方面，处理A、处理B、处理C、处理D、处理E、处理F、处理G在夏季分别比CK减少46、38、21、19、15、11、5个/m2，在暑季分别减少42、46、27、19、12、8、2个/m2，在秋季分别减少39、32、17、9个/m2，增加5、11、15个/m2；百芽重在夏季分别减少3.1、2.5、1.1、0.5 g，增加0.8、1.8、2.8 g，在暑季分别减少2.9、2.1、0.9 g，增加1.1、2.3、2.9、3.5 g，在秋季分别减少2.7、2.0、0.7 g，增加1.3、2.6、3.1、3.8 g（表1），但尿素加300 kg/hm2以上，虽百芽重有所增加，但出现徒长现象，影响铁观音茶青质量。

2.2生物干化污泥对铁观音茶叶产量的影响

由表2可知，处理A、处理B、处理C、处理D、处理E、处理F、处理G在夏季分别减产5.51%、3.18%、2.12%、0.42%和增产0.21%、3.18%、7.42%，其中处理G与处理A产量差异达到极显著水平，处理F与处理A产量差异达到显著水平，其余处理均不显著；各处理在暑季分别减产4.97%、3.11%、2.07%、0.41%，增产3.31%、6.42%、10.14%，其中处理G与处理A、处理B产量差异达到极显著水平，处理E、处理F与处理A、处理B达到显著水平，其余处理不显著；秋季与暑季分析结果总体相似，增加尿素呈现增加产量的趋势，处理G与CK产量差异达到显著水平，实际观察加尿素达到262.5 kg/hm2以上出现徒长现象，应掌握尿素施用量。

2.3对铁观音茶叶重金属的影响

由表3可知，茶叶中重金属含量均低于茶叶卫生标准（GB2762-2005）[6-7]中规定的重金属含量限值，说明生物干化污泥有机肥符合茶园施肥标准，可以推广使用。

3结论

试验结果表明，生物干化污泥与尿素的配合施用能有效改进土壤、促进茶树根际环境的转化和茶芽生长，新梢密度和百芽重有明显提高，且生长茁壮，持嫩性较好、产量高。每季施用生物干化污泥750 kg/hm2+尿素262.5~300.0 kg/hm2达到施用复合肥的产量，且随着尿素用量的增加，茶叶产量也增加，但芽叶出现徒长现象，配施尿素300 kg/hm2以上，芽叶超过12 cm，影响采摘的茶芽质量。

4参考文献

[1] 蒋成爱，黄国锋，吴启堂.城市污水污泥处理利用研究进展[J].农业环境与发展，1999（1）：13-17.

[2] 马娜，陈玲，何培松，等.城市污泥资源化利用研究[J].生态学杂志，2004，23（1）：86-89.

[3] 裘伯刚.污泥资源化处置与综合利用[J].环境保护科学，2006，32（5）：36-38.

[4] 班富忱，刘秀明，李亚峰，等.城市污水处理厂污泥资源化研究探讨[J].环境科学与管理，2006，31（5）：45-47.

[5] 李艳霞，陈同斌.中国城市污泥有机质及养分含量与土地利用[J].生态学报，2003，23（11）：2464-2474.

[6] 中华人民共和国国家标准.食品中污染物限量（GB2765-2005）.北京：中国标准出版社，2005：1-11.

[7] 中华人民共和国卫生部，中国国家标准化管理委员会.（GB2762-2005）食品中污染物限量[S].北京：中国标准出版社，2005：1-11.

有用+10

赏

铁观音为什么一定要低温密封保存

　　铁观音为什么一定要低温密封保存，铁观音一般都要求低温和密封真空，这样做的原因是能让铁观音在短的时间内可以保证色香味不流逝。

　　铁观音属于半发酵茶，为了让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。有经验的制茶人在控制茶叶的发酵是会充分考虑到市场流通和保存的问题，所以在制茶时会通过发酵程度的控制来保持茶叶的鲜香。

铁观音储存

在制茶时如果在发酵快接近波峰时控制住，将发酵时间往后推移，这样的茶叶就可以较长时间的保存;如果茶叶已开始就让其发酵到波峰，那在保存的过程中就要注意抑制茶叶的后发酵的形成条件，即控制温度和空气的接触，如果茶叶的发酵已经过来波峰点，茶叶就难入上乘境界!

　　现在市售的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种茶叶采用了真空压缩包装法，能有效保证铁观音的色香味。买回家拆开后，一般只需放置在阴凉处，避光保存即可，但最好还是要短时间内喝完的。如果想达到保存铁观音茶叶的最佳效果和最长时限的话，建议在速冻箱里零下5度保鲜，这样可达到最佳效果，以半年内喝完为佳。

看看铁观音属于什么茶？

　　中国的茶文化历史悠久，自从很久以前就有了茶，说起铁观音我们都不是很陌生，铁观音是是我国的名茶，喝铁观音可以增强体质延年益寿，铁观音属于什么茶呢?都知道铁观音好喝对身体有很多好处却不知道铁观音属于什么茶类，下面让我们看看铁观音属于什么茶?

　　铁观音，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

铁观音属于什么茶

　　铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开，适宜种植铁观音茶。

　　铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。红芽歪尾桃 “铁观音” 茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了“好喝不好栽”的说法，“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。

　　铁观音是一个很好的饮品，喝铁观音是人们的一种享受更是生活品质的象征，通过上面文章我们知道了铁观音属于什么茶类，铁观音是乌龙茶而且是乌龙茶的代表，铁观音不仅好喝而且还是口味纯正。你知道铁观音属于什么茶了吗?你喜欢喝铁观音吗?如果你也喜欢不妨买点铁观音试试吧。