安化黑茶--国家地理标志产品-茶礼仪网

安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。

安化黑茶--国家地理标志产品

湖南省益阳市安化县内特定生长区域位于湘中偏北，雪峰山脉北部，资水中游，是一个山区，东与桃江、宁乡接壤，南与涟源、新化毗邻，西与溆浦、沅陵交界，北与桃源、常德相连。其地理座标界于东经100°43′07″至111°58′51″、北纬27°58′54″至28°38′37″之间。东西长123.764公里，南北宽73.461公里，总面积4950.25平方公里，是湖南省第三大县。

安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。

安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。

2010年04月06日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。

有用+10

赏

冬饮红茶御寒

进入冬季，冰天雪地，万物蛰伏。人体各项生理功能也随之减退，阳气渐渐虚弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保吸。”

经历了春、夏、秋三季消耗后的身体正需要在冬季进行调养，而红茶是进补养生的上佳主之选。因为红茶性甘温，可养人体阳气；含有丰富的蛋白质和糖，生热吸腹，可增强人体的抗寒能力；还可助消化，去油腻。

冬饮红茶御寒

红茶在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，因此又称为全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物—茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素有一部分可溶于水，冲泡后形成红色茶汤。

冲泡红茶，适宜用刚煮沸的水，并盖上杯盖，以免香气散失。英国人常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。

在我国的一些地方，也有向红茶中加入糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。由此可见，冬令养生应选择颇具温补之法的传统红茶名品。

金花菌隨著時間越久，其主體曲菌類所代謝下的酵素越發豐盛，慢慢衍生出天然的茶葉酵素和微量元素，其內含物能有效阻斷人體致癌性亞硝基(自由基)化合物的形成，而陳年茯磚由於酶細胞已破壁，穿透力極強，能達到普通藥物很難到達的攝護腺深處，對於腎臟機能也有增益功用，針對分解油脂及降血糖非常有效，這些都是普洱所不俱備的。茯茶對於發育中的小孩有增進食欲神奇功效，所含咖啡因是所有茶類中最少的，不傷胃，不醉茶，不會影響睡眠，茯茶所含氟的微量元素是所有茶葉中最高的，防止蛀牙佳(可用來當漱口水,抑制口中異味也行)。

茯茶在1988年被引進日本後，針對冠突散蘘菌(金花菌)做了一系列的分析研究，對於人體最大功用是：抑制三酸甘油脂、降膽固醇、降血壓、降血糖。這些研究數據顯示，金花菌為茶葉內難得的益生菌。中國邊境少數民族食肉為主，少了茯茶幾乎無法生存。

延伸阅读：茯茶独有之宝——冠突散囊菌

黑茶的冲泡方法你知道多少

颜色黑褐，茶水曾显琥珀色的为我们黑茶饮品。黑茶由外销反正成现在的内地销售。而且销量和价格不菲。为什么黑茶能短时间里迅速发展起来，还是要归功于黑茶在养生上面的功效。很多喝黑茶的人，本着养生保健的功效而来，那你知道如何喝黑茶，才是正确的饮用方法，你的黑茶是否饮用正确呢!

黑茶的冲泡方法你知道多少

黑茶的饮用你对了吗?对于饮茶，很多人都不以为然。你知道黑茶冲泡方法有什么吗?黑茶我们可以用紫砂壶、飘逸杯，盖碗等茶具来冲泡。如何才能冲泡出黑茶的营养，黑茶不同于我们平时饮用的茶，黑茶紧致，所以冲泡的时间方法不同，黑茶本身就比一般的茶叶要冲泡时间长。所以冲一、二泡，过程中，我们可以等几十秒再倒茶水。五、六泡时黑茶已慢慢分裂，这个时候当我们到进开水时必须此时马上倒出茶汤，可以看到汤色较浓，接近黑色。

黑茶的冲泡方式：传统的饮用方法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，当水烧开的时候，把黑茶放进去，等着壶里面的水再次冒泡沸腾，改用文火煮一至二分钟，把火关闭后，将茶壶里面的茶叶渣倒掉，就可以享用茶饮。如果你喜欢功夫茶而且也想品尝功夫茶饮品的方法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。盖碗茶饮用方法：用有盖的专用泡茶工具，放黑茶5-8克，首先要清洗茶具，然后就是烫茶具用于消毒，准备好烧开的沸水，倒入茶杯里面用杯盖盖在上面一分钟左右，等待茶水变色，直接饮用即可。冷茶饮用法：将事先泡好的茶叶，放凉后，放入冰箱，口感更加不同。

不过我们常见的冲泡方法还是比较传统的方式较多，不过因为现在生活水平的改善，人们的消费观念转变，对于功夫茶的爱好人士也逐步增加，不管什么冲泡方法，其目的在于品尝黑茶的醇厚，同时对黑茶里面含有的健康成分也是众多黑茶爱好茶客的选择之一。在品尝黑茶到来的茶香，也帮助我们的身体更好的保养。对于茶小编越来越喜爱。

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