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传统与新型渠道同步建设湖南黑茶企业布局发力海外市场

2019-05-15 访问量: 21 茶礼仪网

  安化梅山黑茶在长沙设立分公司,长沙成为湖南黑茶企业大步向海外市场拓展的全球窗口。

传统与新型渠道同步建设湖南黑茶企业布局发力海外市场

  黑茶走向俄罗斯参展,受到俄罗斯人的欢迎。

传统与新型渠道同步建设湖南黑茶企业布局发力海外市场

  拓展俄语区市场专门邀请了俄罗斯美女为黑茶代言,并拍摄了黑茶宣传片。

传统与新型渠道同步建设湖南黑茶企业布局发力海外市场

  “黑茶走向海外是一个必经之路,而且是未来很有希望的一条道路。”梅山黑茶董事长陈安社表示。

  近日,安化梅山黑茶在长沙设立分公司,随之宣布将大力度拓展海外市场,长沙将作为品牌建设、新型渠道拓展、运营中心的着力点,成为湖南黑茶企业大步向海外市场拓展的全球窗口。

  近年来,伴随着中国“一带一路”倡议的实施和湖南“创新引领 开放崛起”战略的发展,越来越多的安化黑茶企业尝试向境外进军发力,欧洲、东南亚国家以及港澳台地区市场成为主要发力点。

  企业在发力海外市场时做了很多新的尝试和努力。以梅山黑茶为例,为了拓展俄语区市场专门邀请了俄罗斯美女为黑茶代言,并拍摄了黑茶宣传片。

  “安化黑茶有很好的文化底蕴、上千年历史内涵、健康养生的作用,但是行业尚停留在传统的生产、营销和产品定位上,市场国际化是未来趋势,应该进一步转型升级。”陈安社表示,黑茶走向海外就不能再以中国模式做产品,一定要做好全球市场的调研,了解不同国家和地区的消费特点、消费习惯、产品需求等,针对不同市场需求生产对路的产品,产品要接地气,否则只能落败而归。

  以俄语区市场为例,从丝绸之路开始黑茶就是必需品,消费量大,饮茶习惯成熟,茶是生活必需品,有很大的市场,但要注意的是俄语区国家的消费方式和中国有很大不同。“中国人喝茶讲究泡饮过程,而俄语区国家更强调简单方便,因此要求企业的产品需要针对国际市场有针对性地进行研发,创新和科技是企业布局海外市场的底气。”

  与此同时,陈安社对比了东南亚国家的消费习惯又有不同。“东南亚市场华人比较多,老一辈华侨华人有传统的消费习惯,而新一代华侨华裔更偏向现代消费,在做黑茶的时候就要把传统和现代茶结合起来进行推广。”

  除此之外,黑茶走向海外要建设立足国际市场的新渠道、平台和品牌建设,包括亚马逊、ebay、速卖通等平台,以及对外贸人才的引进、海外消费心理的研究和不同国家进出口标准的把控等。

  陈安社指出,国际市场培育期一般至少需要2-3年的时间,在这个过程中,政府相关部门的支持也很重要。“黑茶走出去,外部因素上最关键的是政府、政策和上级主管部门的支持;而内部因素则是企业要生产质量过硬、达到入境标准、针对市场分区且适销对路的产品。”

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湖南华莱健把安化黑茶产业做强的核心竞争力

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    湖南华莱健引领安化黑茶经过10年的高速开展,安化黑茶不仅在总量上占有较大优势,并且现已具有中心竞赛力,为进一步做大做优做强奠定了坚实的根底。

  1.有悠长的历史传承和得天独厚的自然条件。一是千年传承具有仅有性。跟着安化黑茶历史文化的深化发掘,安化是我国黑茶宗族中许多产品的发源地和仅有出产地、万里茶路的重要起点、千年黑茶源自安化等已构成定论和一致。安化是“万里茶道”申遗的重要支点,县内的鹞子尖古道、安化风雨桥、古茶厂、梅山传统村落古茶园、资江两岸古茶市等茶文化遗存已列入“万里茶道申遗”筛选项目。千两茶、茯砖茶、天尖茶、黑砖茶、花砖茶等制造工艺已别离申报为国家、省、市非物质文化遗产。二是冰碛岩区和适度富硒区具有不可仿制性。安化地处武陵山余脉和雪峰山余脉交汇处,是全国际冰渍岩最会集的区域,约占全球已探明总量的85%,具有这种6亿年前冰河世纪遗址的区域,会构成一种相对共同的沙砾岩土壤条件,十分合适茶树成长。安化土壤富含硒元素。据检测,安化茶叶均匀硒含量为0.22ppm,是全国茶叶均匀值的2倍,国际茶叶均匀值的7倍。三是共同地舆气候环境条件具有稀缺性。安化地处北纬28度左右的我国黄金产茶带,属亚热带季风性湿润气候,四季清楚,热量足够,严寒期短;境内峰峦挺立,溪水纵横,山高林密,无工业污染,森林覆盖率到达76.2%,茶园基地均匀海拔500多米,属典型的中山区,山中终年云雾旋绕,茶树“山崖水畔,不种自生”;资江流经全境达110多公里,柘溪库区终年烟雨朦胧、蔚为大观,给茶树成长供给了共同的自然环境。

  2.有国际性公共品牌和中心企业。益阳市和安化县高度注重品牌建造,会集力量打造“安化黑茶”公共品牌,发挥品牌的中心影响力和辐射力。2009年,安化县在国家工商总局成功注册了“安化黑茶”证明商标,此后,又先后在国家质检总局、工商总局注册了“安化黑茶”地舆标志维护产品,成功申报了两项国家级非物质文化遗产。“安化黑茶”的品牌价值敏捷提高,现在“安化黑茶”共用品牌商场评价已达30亿元以上。

  近年来,跟着“一带一路”建造深化施行,安化黑茶已逐步翻开国际商场。在安化黑茶这一面旗帜下,安化县已开展黑茶加工企业150余家,其间规划企业59家。华莱科技被颁发国家农业工业化重点龙头企业,白沙溪茶厂、中茶安化茶厂、怡清源、梅山、阿香茶果、建玲等6家企业被评为省级龙头企业,还有省级高新技能企业4家,市级龙头企业21家。电商、微商、直供直销、特性定制、加工体会等新业态和新模式敏捷崛起,现已构成了巨大的工业集群。一起,安化黑茶的现代企业出产、管理机制开展敏捷,黑茶职业完成采摘、毛茶加工的机械化、自动化,包装、物流的机械化、自动化,多个企业已建成从鲜叶到制品的全自动化流水线,华莱科技、中茶安化茶厂、盛唐黑金的黑茶饮已建成保健食品级的GMP出产线。

  3.有中心技能支撑。益阳市和安化县会集进行技能攻关,在一些范畴取得了突破性开展。由湖南农业大学刘仲华教授领衔的《黑茶提质增效要害技能立异与工业化应用》项目取得国家科学技能进步奖二等奖,这是我国茶业界的最高荣誉,更是安化黑茶技能的科学依据。在茶叶企业科技立异方面取得国家科学技能进步奖二等奖的只要安化黑茶。茯砖茶中的“金花”现已成为走俏商场的“卖点”。安化黑茶的拼配技能已适当老练,并已作为黑茶的中心技能之一加以维护。一起,安化还与各茶叶研讨组织坚持密切合作,聘请了陈宗懋、刘仲华等7位茶叶界尖端专家担任工业开展首席参谋,设置安化黑茶校园、安化黑茶研讨院、安化黑茶工程研讨中心、雪峰山茶叶研讨工作站等科教组织,培育专门人才,使用劳作技校、农广校等开展茶艺师、评茶师、制茶工等专业培训。华莱科技建立了博士工作站,白沙溪牵头成立了企业立异联盟,其他骨干企业也纷繁投入科研与新产品研发。2016年,安化县茶工业申请专利260项,其间发明专利40项。2017年,安化县委、县政府大力施行人才引入工程,高薪聘请到入选国家“千人方案”青年项目的上海交大隶属医院专家蒋玉辉及其团队,对安化黑茶的健康和药理功效进行根底性研讨,这将为安化黑茶久远开展供给十分重要的战略支撑。

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  一起,调研发现安化黑茶还存在一些不容忽视的瓶颈和问题。一是维护意识、危机意识、久远意识不强。比如,对黑茶工业开展存在的危险缺少清醒认识,对黑茶工业开展中存在的问题注重不行、研讨不行、采纳有用办法处理不行。二是安化本地优质黑毛茶质料严峻不足。安化黑茶工业快速开展与安化本地优质黑毛茶质料严峻不足的对立日益凸显。现在安化黑茶使用的质料只要50%左右来自安化本地及周边区域,还有一半的质料来自省外。外地黑毛茶很多涌入安化商场,质量上良莠不齐,乃至一些下脚料也推销到了安化,对安化黑茶产品的质量安全形成严峻危险。三是商场乱象存在隐忧。安化现有茶叶加工企业150多家、营销企业200多家、黑茶注册商标4000多个。企业数量多而杂,大多数企业规划偏小、产品相同、同业竞赛严峻。黑毛茶收购缺少统一规范,出产规范履行不严厉、不到位,产品质量良莠不齐。有的企业为寻求赢利,下降产品质量规范,压价促销,严峻打乱了商场秩序,损害了安化黑茶的名誉,影响安化黑茶的久远开展。四是商场拓展存在瓶颈。安化黑茶出售现在首要仍是国内商场,国外商场还处于起步阶段,营销力度还需进一步加大,营销手法还需愈加多样化。以上这些尽管都是开展过程中呈现的问题,但假如不引起高度注重,并采纳有力办法加以处理,则可能会危及安化黑茶工业的健康开展。

 

湖南黑茶文化展出“科技茶”

和茶资讯9月12日讯:湖南城市学院益阳黑茶研究所成立至今,先后与益阳茶厂有限公司、黑美人茶业有限公司、美国科罗拉多州立大学和白沙溪茶厂有限公司等签订合作协议,设立黑茶行业学研合作、学生实习、人才培养的示范基地。

在第二届中国·湖南黑茶文化节暨安化黑茶博览会上,该所将展出自主研发的富金花散茶等。此次将参展的富金花散茶,是科研团队新近研制的一款“科技茶”。它汲取传统茯砖茶制作工艺精髓,辅以诱导发花等技术,茶里富含一种营养成分与野生灵芝孢子粉类同率达99%的益生菌“金花”,便携式设计,即泡即饮。

3名教授、5名博士和10名硕士组成的科研团队成果丰硕,目前除拥有“金花菌快速分离方法”“茯砖茶发花散茶制备工艺”等5项国家发明专利和承担“茯砖茶降糖功能成分及其产品开发研究”“富金花散茶技术研究及产业化”等6项省级黑茶科研项目外,还在黑茶提取物、“金花”功能成分研究等方面取得阶段性成果。

湖南黑茶的制作工艺

黑茶因其茶色呈黑褐色而被称为黑茶,其品质特征是茶叶粗老、色泽细黑、汤色橙黄、香味醇厚,具有扑鼻的松烟香气。黑茶属深度发酵茶,存放的时间越久,味道越醇厚。黑茶的基本工艺流程包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四个步骤。
湖南黑茶的制作工艺

黑茶的制作工艺:杀青→揉捻→渥堆→干燥。

杀青:黑茶鲜叶粗老,含水量低,需高温快炒,翻动快匀,至青气消除,香气飘出,叶色呈均匀暗绿色即可。

揉捻:黑茶原料粗老,必须趁热揉捻,且本着轻压、短时、慢揉的原则完成黑茶的揉捻造型步骤。一般至黑茶嫩叶成条,粗老叶成皱叠即可。

渥堆:渥堆是黑茶品质形成的关键工序,就是不要经过揉捻的茶堆成大堆,人工保持一定的温度和湿度,用湿布或麻袋盖好,使其经过一段时间发酵,适时翻动1~2次。在渥堆过程中,叶色会由暗绿变为黄褐色。

干燥:黑茶的干燥有烘焙法、晒干法两种,通过最后干燥,行成黑茶特有的黑色和松烟香味,固定茶形和茶品,防止变质。进行完干燥这个最后步骤,黑茶呈油黑色,松烟香气扑鼻。