绿茶
红茶
乌龙茶
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花茶
其他茶
2017：天道酬勤
2017，安化黑茶产业，砥砺前行，再迈大步，安化县茶叶加工量7.5万吨、综合产值152亿元、税收2.8亿元，比2016年分别增长15.4%、21.6%、40%。已连续六年位居全国重点产茶县前四强，黑茶产量连续十一年全国第一。
—— 基地建设提质加快，产销形势持续向好
茶园基地建设从扩面转移到提质，坚守“小块茶园”，“林中有茶、茶中有林”的生态茶园战略，新栽植茶园面积2万亩，茶园总面积达33万亩，其中获得有机认证的茶园超过2万亩。以“茶乡花海”为代表的一批生态观光茶园也在紧锣密鼓建设中。益阳市创建国家级出口茶叶质量安全示范区和茶叶生态原产地产品保护示范区工作全面启动。
茶叶产销形势持续向好。2017年黑毛茶初制加工量与往年同期相比增幅为15%，实现了茶叶加工数量与质量“双提升”，茶农的切身利益得到有效保障。目的地市场更加广阔，销售定位更加精准，经销商代理、直营连锁、特许加盟等传统销售模式更加活跃，安化黑茶在全国大中型茶叶市场的占比明显上升。直销、个性化定制、众筹、互联网+等新型营销模式不断涌现并日趋成熟。安化黑茶的市场潜力和消费驱动力被进一步激活，形成了生产端与消费端的良性互动。
—— 宣传推介高潮迭起，行业地位持续提升
“一品千年 安化黑茶”公共品牌广告在央视持续播出。国家科技进步二等奖《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》科技成果推广研讨会在北京成功举行。安化黑茶抱团参加北京、杭州、深圳、哈尔滨、青岛、长沙、益阳等地举行的茶事活动，并作为湖南唯一湘品应邀参加第八届世界地理标志大会。9月20日下午，时任中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋巡视茶博会湖南展区，品饮安化黑茶，对茶业创新给予点赞。首届生态农业智慧乡村互联网大会暨特色农产品博览会在益阳市举行，安化馆内展示的安化黑茶产品可追溯体系、无人茶馆、VR体验、自助泡茶机、O2O线上销售等系统得到了社会各界广泛好评。第十五届中国(深圳)国际茶产业博览会，安化60多家茶企抱团参展。在同时举办的安化黑茶文化周期间，举办了“安化黑茶之夜”，“第四届中国湖南•安化黑茶文化节”新闻发布会，产品推介等多个不同主题的安化黑茶推介活动，高潮迭起。
△2017年10月组团参加第六届青岛茶博会
此外，《安化黑茶文化遗产保护条例》经湖南省第十二届人民代表大会常务委员会第三十三次会议批准，2018年1月1日正式实施。在农业部主办的杭州首届中国国际茶博会上，安化黑茶被评为“中国十大茶叶区域公用品牌”且位居第三。“安化黑茶”荣获湖南十大农业品牌并位列榜首，成为湖南省农业品牌建设的典范。浙江大学CARD中国农业品牌研究中心发布的《2016年中国农产品品牌网络声誉研究报告》中，安化黑茶入选“中国农产品企业品牌网络声誉50强”，品牌知名度排在第八位。安化县茶业协会向国家工商总局商标局成功申请了98个国家(马德里同盟)“安化黑茶”国际商标注册。
—— 坚持科技创新求变，行业体系日趋完善
行业创新平台不断增加，安化黑茶研究院、湖南省茶叶产业技术体系雪峰山区试验站、白沙溪安化黑茶企业技术中心、“顺天然安化黑茶健康研究院”等研发平台工作逐步展开并向纵深发展，行业研发能力进一步增强。桑香黑茶、辣木黑茶、黑茶有效成分提取与应用等新技术、新产品不断涌现，以华莱公司研发的速溶茶、茶胶囊、茶牙膏、茶面膜为代表的下游产品推向市场，进入寻常百姓家。
△千秋界茶业生产车间
在坚持科技创新的同时，行业体系建设日趋完善。安化县茶叶协会坚持公共品牌授权评审与行业秩序规范相结合，先后3次对已列入和新申请使用“安化黑茶”证明商标的企业进行了检查验收和评审授权，共有38家企业继续申请授权，其中35家企业通过评审;24家新申请授权，其中23家企业通过授权评审;授权使用“安化黑茶”证明商标的企业达到119家，其中县内106家，县外13家。安化县茶叶行业固定资产投入15亿元以上，梅城、江南、经开区工业园的企业入园情况良好，施工进展顺利，其中：华莱科技、香木海、高家山、高马溪、千秋界等企业的新建和扩改厂房施工进度较快，部分开始投入生产。以茶叶深加工为核心，以包装、仓储、物流、科研、融资等配套服务平台为补充的现代化农业产业聚集区初步形成。
—— 精准对接脱贫攻坚，产业扶贫效果显著
据中央电视台财经频道直播发布，2017年双十一当天，安化黑茶电商销售额达1682.77万元，在“中国电商扶贫行动”100个国家级贫困县农产品销售中排名第一。
安化黑茶作为精准扶贫的主打产业取得令人瞩目的成就，安化黑茶产业成长为区域内规模最大、品牌最响、综合效益最高、带动能力最强、从业人员最多、成长性最好的富民主导产业。安化县茶产业及关联产业从业人员达到32万人，年劳务收入达35亿元。安化县15万贫困人口，就有近7万人从事黑茶种植、加工及关联产业，其中已有5万余人实现稳定脱贫。
△云上茶业与贫困户签订帮扶协议
安化茶园基地建设基本形成了“公司+基地+农户”的“订单式农业”。在发展安化黑茶产业的同时，积极引导贫困农户自主创业，参与到包装、物流、旅游等关联产业的生产经营活动中来，实现了全产业链与精准扶贫的无缝对接。茶叶企业积极与政府签订委托帮扶协议，其中华莱帮扶人数达2万人，八角茶业、安蓉茶业、建玲茶业、六步溪茶业等一大批茶企全面参与产业扶贫。人民日报、新华网等中央、省级主流媒体集中采访安化黑茶参与精准扶贫工作，对安化黑茶产业扶贫取得的成效给予充分肯定，认为茶产业扶贫模式具有很强的新闻性和代表性，值得推广。
2018：再上台阶
2018年是深入贯彻落实党的十九大精神的关键之年，也是主导茶产业进入新时代的起航之年，安化黑茶产业发展的指导思想是：进一步凝聚共识，深入贯彻实施乡村振兴、产业融合和千亿湘茶战略，坚定不移地走“小块茶园”、“林中有茶，茶中有林”的发展之路。突出“五个一”的工作重点，即扶持一批龙头企业，建管一批有机示范基地，抢占一批境外市场，培育一批茶技人才，办好一个盛大节会。具体工作目标：以构建现代茶产业体系、生产体系和经营体系为目标，以布局优化、品质提升、产业融合为重点，以安化黑茶为拳头引领绿茶、红茶兼容发展，坚持“稳面积、提品质、强企业、响品牌、拓市场、严监管”的产业发展原则，加快产业转型升级。2018年具体工作目标：茶叶加工量8.2万吨、综合产值180亿元、税收达3.2亿元，分别比上年增长9.3%、18.4%、14.3%。建设茶园基地2万亩以上。为实现上述目标，重点从七个方面推进：
—— 快速推进有机茶园建设，实现茶园基地提质扩规
通过“农民自主发展、企业主动参与、部门项目扶持”的模式，推进茶园提质扩规，引导各类扶持资金、项目向重点茶区集中，重点支持规模化、生态化、标准化、高效化茶园的新建与改造，逐步推进茶园登记发证确权和黑毛茶质量追溯。
推进有机茶园基地建设。实施茶林间作，开展有机肥代替化肥，推广绿色防控技术，禁止使用违禁农药、除草剂等农业投入品，完善道路、水利设施建设，保护茶园生态环境，重点支持有机、绿色茶园认证。
支持标准化黑毛茶加工厂的建设。加强现有茶园的管理，扶持黑毛茶加工厂规范发展，实现鲜叶就近收购和加工，提高茶园产出效益，保证黑毛茶品质和茶农利益，稳步推进安化黑茶原料原产。
开展茶树品种选育和扩繁。加强茶树资源和新品种的保护，建立安化黑茶适制品种引进和品比试验园，扩大储叶齐、碧香早等新品种繁育。
—— 加速茶企转型升级，扶持龙头企业引资引智做大做强
从产业生态环境上下功夫，做大做强茶叶企业。加快行业优势资源整合，鼓励以实力强、管理优的茶企为主导优化组合，支持企业申报国家、省、市农业产业化龙头企业和高新技术企业以及省著名商标，加快组建安化黑茶企业联盟，年内实现1家茶企上市。
△天尖茶标准化仓储
引导中小企业向专、精、特转变。用差异化发展思路引导中小茶企精准定位、凸显特色，专心专意做精做特，形成一批茶品优且极具竞争优势的企业，实现安化黑茶的生产专业化、档次多元化、品饮便捷化。
继续推进清洁化、标准化生产。对严格按要求落实产品生产标准、全程清洁化生产和产品质量追溯制度的行业标杆企业给予重点扶持。通过部门监管和行业管理，督促企业积极落实和创新国标、地标，积极开展厂房新建和整改维修、厂区环境整治、生产线清洁化及自动化改造，持续推进清洁化、标准化生产，提升生产和管理水平。
加大下游产业的开发。加快现有安化黑茶科技成果的转化速度，全力推进安化黑茶饮料的研发和市场推广，加快以安化黑茶为原料的茶点、茶席、美容、保健、医药、日化等新产品的研发，大力推动茶叶产品大众化、方便化消费。
—— 高效拓展销售市场，全面增强品牌影响力
完善公用品牌与企业自有品牌体系建设，加大公用品牌的维护和宣传推广力度，鼓励企业作为品牌经营主体，打造公用品牌下的企业品牌。完成安化黑茶品牌形象店的统一设计，在国内大中城市开展推广试点。进一步加大“安化黑茶”国际商标注册、产品认证力度，力争“安化黑茶”获得出口HS编码。
组织茶事茶文化活动。将在2018年秋季承办第四届中国•湖南(益阳)安化黑茶文化节和中蒙俄市长峰会。选择极具潜力的目的地市场策划1～2次大型宣传推广活动，组团参加2～3次国内大型茶展和1～2次国际博览会，力争在全国各大茶博会和茶事活动上唱主角。
△黄沙坪古茶市
探索营销模式创新。支持企业依法发展“互联网+茶产业”的营销模式，探索与第三方电商平台搭建安化茶产品营销平台。利用“58众创”平台着力打造安化黑茶离岸孵化器，拓展销售渠道。支持企业充分发挥市场主体作用，通过自建、战略合作等方式，拓展产品营销渠道，巩固边销、拓展内销、突破外销，建立覆盖广的线上线下营销网络,提高安化黑茶在国内市场上的占有率、曝光率和竞争力。
加大宣传推介的热度和力度。积极主动争取国内主流媒体对安化及安化茶产业的关注，强化公共品牌的宣传，让安化黑茶的品牌风暴刮遍全球。办好《安化黑茶》专业杂志、安化黑茶官方网站和安化协会微信平台。继续在央视、湖南卫视和影响力较大的纸质媒体和网站以及重点区域发布公共品牌和企业品牌广告。
加快安化黑茶国际化进程。引导企业根据不同的消费人群细分市场，准确定位企业产品和目的地市场，制定相应的营销策略，进一步巩固现有国内市场。制定安化黑茶出口行动方案，积极参与实施国家“一带一路”战略，加快推进安化黑茶国际宣传、商标注册、产品认证等工作，抱团参加国际茶事活动，跨界跨区域协作推进“万里茶道申遗”，以此撬开安化黑茶规模化走向国际市场的大门，加快安化黑茶国际化进程。
—— 优化产业发展环境，强化监管队伍建设
支持茶企建立清洁化生产视频监控系统，逐步健全县乡两级监管网络，规范生产经营秩序，优化产业发展环境。
强化产品质量安全责任。按照《企业质量诚信承诺书》和《食品生产加工企业质量安全承诺书》 的要求，建立健全产品质量追溯体系。用市场和行政的手段督促茶企按照现代食品生产企业的要求，坚守最严厉的食品生产安全底线。
强化地标贴牌和公用品牌授权管理。加大对非法生产经营的整顿和查处力度，加强国家地理标志产品和公共品牌知识产权的保护，开展公用品牌维权打假，对侵权、伪劣假冒的行为予以严厉打击。
规范茶叶市场营销行为。持续打击涉嫌利用安化黑茶产品进行非法集资、变相传销以及侵犯“安化黑茶”证明商标专用权，损害“安化黑茶”品牌形象的行为的违法活动。
—— 力促茶旅深度融合，加快产业园区建设
用产业基础和优惠政策吸引战略投资者来安化兴茶，引进和鼓励高新技术企业进驻产业园区，大力促进茶产业与旅游产业、中医药产业、日用化工产业等周边产业的融合发展。推进盛世茶都•中国黑茶大市场、黄沙坪古茶市的招商工作，大力引进黑茶产业链上的茶机、茶具、茶肥、仓储、物流等企业。
加快茶旅景区建设。加快黑茶特色小镇、茶乡花海、安化黑茶学校、盛世茶都•中国黑茶大市场、云上茶旅文化园、芙蓉山茶旅风景区等茶旅重点工程建设。以“天下黑茶 神韵安化”为主题，以“千年黑茶、万年溶洞、亿年冰碛岩”为载体，策划和打造多条以茶为媒的精品旅游线路，全方位展示安化深厚的文化底蕴和丰富的旅游资源，推进茶旅一体化。
加快茶文化遗存挖掘和保护。开展茶马古道、茶马古镇、风雨廊桥等茶文化遗存和文物的调查，加强白沙溪茶厂老厂房、安化茶厂百年木仓、江南老茶行、黄沙坪古茶市、洞市老街、永锡桥、思贤桥等茶文化遗存的保护和利用，协助组织编纂好《中国茶全书•安化黑茶卷》与《安化黑茶志》。
大力发展茶文化创意产业。积极开展茶事、茶艺活动，深入挖掘、整理、传播茶文化，精心组织活动策划和包装设计，不断丰富茶文化内涵。
—— 发挥安化黑茶带动效应，重振安化红茶、绿茶雄风
巩固壮大红茶、绿茶发展规模。支持烟溪打造中国红茶名镇，支持褒家冲茶场及相关企业做大做强安化松针、安化红茶等老字号，建好中国湖红博览馆。
—— 完善产业服务体系，深入实施“科技兴茶”战略
茶产业科技专项资金重点投向茶产业基础研究、科技成果转化、新产品研发、实用技术推广等领域。与国内外高等院校、科研院所、行业企业展开战略合作，跟踪和引进行业最新科技成果。
强化基础研究。精选有影响、有高度、有实效的安化黑茶产业基础研究课题，采取向国内外高水平研发团队招标的形式，对安化黑茶生产机理、健康机理等基础性课题进行开创性研究。引导有条件的企业开展管理创新、技术创新与营销创新，不断强化品牌建设，提升企业核心竞争力。
建立行业服务平台。加强与全国供销总社杭州茶叶研究院、湖南农业大学、湖南省茶叶研究所等科研院所的科技合作，建立产学研双边或多边技术协作机制。完善安化黑茶产品质量检验检测中心建设，建立安化黑茶质量安全保障平台。与金融机构开展战略合作，建立茶产业融资服务平台。
加强人才队伍建设。实施安化黑茶产业“十三•五”期间“百千万”人才培训工程，计划培训万名茶艺师和茶叶培植员、千名营销经理和茶业职业经理人、百名高级制茶师和高级评茶员。2018年以栽培、加工、茶艺、营销及产品质量安全等为培训重点。支持茶企从高等院校引进优秀专业技术人才。
初品道全方位解答安化花卷茶！
初品道全方位解答安化花卷茶！
花卷茶始名“百两茶”，即一卷（支）茶，净重合老称一百两。后来发展成“千两茶”，即一卷（支）茶，每支净重为老秤一千两。
把茶叶制作成立柱的形状，经过炒、渥、蒸、踩等数道工序，一方面增加了有限体积内茶叶的重量；
另一方面是黑茶品质形成之必需。“百两茶”、“千两茶”系列有一个总的称呼——花卷茶。
有三重含义：一是用竹篾捆束成花格篓包装；二是黑茶原料含花白梗，特征明显；三是成茶身上有经捆压形成的花纹。
茶呈圆柱，像一本卷起来的书，故称“花卷”。另外，在“祁州卷”和“绛州卷”之外，有老牌本号加料绛州卷，品质最高，号称“卷王”，历史上产量极少。
一、花卷茶的规格有三种：
十两茶（362.5克/支），百两茶（3.625千克/支），千两茶（36.25千克/支）。
一般千两茶长约1.5米，围径约60厘米。部分花卷茶茶身内部生长着一种“菌花”，现已经被证实为“冠突散囊菌”。
二、花卷茶传统压制工艺：
1、花卷茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，以蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹篾捆压箍紧，呈圆柱形状。
2、花卷茶外形紧密坚实，色泽黑亮油润，冲泡后汤色红黄明亮，滋味醇厚纯正，而且在迷人的茶香中还伴有蓼叶、竹黄、糯米的香气，因此它又拥有“世界茶王”的美誉。
3、花卷茶以蓼叶裹胎、棕片做内衬，外用篾片捆压勒紧箍实。正规的产品都会在篾篓上喷上火漆，标出生产商姓名或字号。
4、如果重量超过40公斤，可能是因为干燥不够，这种茶很容易出现烧芯变坏的现象；但是如果重量低于35公斤，就肯定是已经烧了芯的。
5、打开篾篓、撕去棕片后，需要剥开紧贴在茶胎的蓼叶。一般原料好、做工也好的花卷茶，剥开蓼叶时会比较费劲；反之，劣质的花卷茶很轻易地就能剥开蓼叶。
6、优质花卷茶茶胎应该通体乌黑有光泽，紧密细致，外观非常漂亮。锯成饼之后锯面也应该平整光滑，没有毛糙、裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使其形状发生变化。
7、而劣质花卷茶锯成饼后容易松动、散落、有裂纹。
8、优质花卷茶冲泡后会带着淡淡的甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡会稍微有点涩味，三泡后色泽逐渐变淡到无，叶底呈青褐色，且可以冲泡16-25次，非常耐泡。
9、劣质的花卷茶冲泡后有青涩味，茶汤暗淡，叶底花杂，冲泡的次数也仅仅为10-15次。
三、花卷茶来源典故：
1、百两茶经过茶商和市场的长期甄选，安化黑茶逐渐兴盛起来。晋、陕、甘、鄂、湘等省籍商人，各成一行帮，来安化采购和制作黑茶。
2、道光元年（1820年）以前，陕西商人驻益阳委托行栈汇款到安化定购黑茶，或以羊毛、皮袄换购，因资金较少进货不多，人称“滚包商”。
3、受托栈行雇人下乡采买茶叶原料，踩捆成包，以利运输。最初大小形状和重量不一，后来逐渐统一为小圆柱形，重约老秤10斤，称为“百两茶”。
4、清同治年间，晋商“三和公”茶号在“百两茶”的基础上选用较佳原料，增加重量，用棕与篾捆压成圆柱形，每支净重1000两（16两老秤合37.27公斤），称为“千两茶”。
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中国茶文化之：黑茶篇
在茶叶历史上，茶文化由内地向边疆各族的传播，主要是由于两个特定的茶政内容而发生的，这就是“榷茶”和“茶马互市” (也称茶马交易)。
中国是茶的祖国,茶最早产于中国西南,然后逐渐向东南和长江中下游地区扩展.唐朝时,茶业已遍及现时的产茶区.茶的饮用习俗则由南主逐渐向北部地区传播,至宋朝,茶叶已成为西北游牧民族日常生活不可缺少的物质,且举国上下,从皇宫贵族到平民布衣皆喜饮茶,中国最早饮用的茶是绿茶的团饼茶,发展到明朝,废除团饼茶,改饮散茶.
真正的黑茶起源于湖南安化一带,1524年中国历史上最早出现有"黑茶"的历史记载.黑茶是西北少数民族不可缺少的日常饮品,古时西北不产茶也缺少蔬菜和水果,而人们所食之物为牛肉,羊肉和奶酪,不易消化,使人易患疾病.茶不仅能补充人体必需的维生素,而且能消解脂肪,祛除油腻,故自茶传入北方后,茶便成了北方少数民族赖以补充维生素,防病,治病的主要物质,以至"不可一日无茶".中国历史上有许多文献记载了茶在西北少数民族生活中所具有的重要地位。
黑茶是"茶马交易"中"茶的主要种类之一,当时称为"官茶"(官茶易马,商茶给卖).1595年,明朝政府认为湖南茶产量大,味浓,刺激性强,更适合少数民族地区加奶酪的饮用方式,遂将湖南安化所产的茶定为"官茶","官茶"运往陕西咸阳和泾阳带加工成"泾阳砖"--茯砖,然后运往西北地区交换马匹.
除官茶外,中国的商人也经营私茶,获取利润,经营茶叶的商人以陕西商人和山西商人为主,茶叶来自全国各产茶区,以汉川,湖南,湖北,福建最多,其中黑茶以湖南最负盛名.
今天,中国各民族和谐相处,均为中华民族大家庭的一员,不再需要"以茶易马".中国政府把边销茶的供应作为一项民族政策,实行"敞开供应,补贴差价"(产区的成本价格高于销售价格),以确保少数民族放心喝上低价(便宜)茶.
辨别黑茶优劣方法
金骏眉茶叶价格表图 辨别黑茶优劣方法
如何辨别一款黑茶的优劣我们都知道，买茶需要有一定的辨识能力，那样才能避免买到劣质的茶。而老茶友经常喝茶，在分辨茶质上也有了一定的了解。但是对于新茶友来说，购茶的时候就不知道怎么鉴别其品质好坏了。那么，就黑茶而言，如何辨别一款黑茶的优劣呢？下面一起来了解看看。
黑茶的优劣鉴别
好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸冬天能喝玫瑰花茶吗气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。
1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗乌龙茶有多少种量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。
2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。
3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。
4、品滋味：醇和，陈茶润滑、回甘。
5、看叶底：黑褐。
陈年老黑茶经久耐泡，可从以下几点来看：
（1）特点：汤色红艳明净，如陈年洋酒，无沉淀、浑浊，极具观赏价值，家用玻璃器皿冲泡，便于观色。
（2）香气：初泡醇香带陈，刚性较弱，中期陈醇兼而有之，后期陈香突出，醇香如陈年洋酒。
（3）滋味：初泡入口甜、润、滑，味厚而不腻，回味甘甜；中期甜纯带爽，入口即化；后期使汤色变浅后，茶味仍沉甜纯，无杂味。
黑砖茶品质要求：砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和忌味涩粗老味。
挑选到一款好的黑茶之后，还要注意保存好。黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮了，可采取以下方法进行处理，但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。
保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因属深度发酵（全发酵茶），需要一定的湿度加速陈化也是必要的，如果不小心因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到通风干燥的地方，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下晾晒，几天后长出的霉毛自然会消失，如发白毛的情况严重，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
储存时注意各种茶叶价格三个条件：
1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品急速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
龙井绿茶多少钱一斤2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。
3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
总的来说，无论是挑选黑茶，还是保存黑茶，我们都要认真的看待。品质好的黑茶饮用才有安全保障，而保存好的黑茶才能使其品质更好，所以都是要注意的。黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。
经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。l在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。因此，保健养生，可以长期坚持饮用黑茶。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
