绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶4月19日上午，田庄乡高马二溪村隆重举行天下第一村首届开园节活动，载歌载舞喜迎八方来客，茶叶飘香谱写奋进篇章。
本次活动由田庄乡人民政府与湖南城市学院联合主办。气势如虹的龙狮舞出了梅山汉子的豪迈，高昂嘹亮的歌声唱起了茶乡妹伢的婉转。茶香安化、黑茶情歌飘九天、挑担茶叶上北京，翩翩舞蹈与歌声交相辉映，惠风和畅飘荡着茶叶的芬芳，展示出了高马二溪村做为天下黑茶第一村的奋进风采。
随后，湖南农业大学茶学系教授蔡正安，湖南城市学院党委副书记、校长李建奇，县委常委、副县长陈灿平先后在仪式上致辞。陈灿平表示，近年来，我县立足资源禀赋，全力打造“安化黑茶”特色产业。目前，已成长为区域内规模大、品牌响、综合效益高、带动能力强的支柱产业和湖南省实现千亿湘茶战略目标的重要力量。安化也成为中国生态产茶第一县、黑茶产量第一县、科技创新第一县、茶叶税收第一县。2017年，全县茶园面积33万亩，实现茶叶加工7.5万吨，综合产值152亿元，创税2.8亿元，走出了一条具有典型意义的农业现代化发展之路。
做为天下黑茶第一村的高马二溪村，与黑茶的渊源由来已久。高马二溪茶叶自明洪武24年(1392年)起，就被定为贡茶。清道光四年(1824年)立于高马二溪的“奉上严禁”碑，至今是安化黑茶好质量的保证。作为历代贡茶产地、皇家茶园，高马二溪村的茶叶以优秀的品质赢得了世人的青睐，1953年还作为国礼，走出了国门，走向了世界。
仪式上，田庄乡政府与16家当地茶企现场签订产业帮扶协议，凝聚产业力量，助力精准扶贫。湖南城市学院黑茶研究中心基地在高马二溪村正式揭牌，为当地黑茶产业注入新的发展动力。
益阳日报党组副书记、副社长李双建，县领导蔡华健，李德辉，王运明参加活动。
景秀秀中水袖扬 山歌歌里采茶忙
开园活动中，在高马二溪村的皇家茶园里，由六支采茶仙子参加的采茶比赛正在上演。嘹亮的山歌声飘荡在翠黛的群山里，翩翩秀手在绿油油的茶树枝头翻飞起一幅幅美丽的画景。随身携带的竹篓里不一会儿就铺满了飘满清香的嫩叶。在匆忙的采茶背影中还有80多岁的耄耋老人，老人边采茶边唱着山歌，悠悠的歌声里，高马二溪茶园悠久的历史缓缓走来。
田庄乡党委书记周欢民表示，田庄乡将以4月19日的开园节为起点，从三个方面进一步擦亮“天下黑茶第一村品牌”。一是将高马二溪黑茶产业打造成精准扶贫的典范;二是要进一步做大做强“天下黑茶第一村”茶叶公共品牌;三是要打造高马二溪乡村振兴的示范样本。
2012广州茶博会：让茶友耳目一新的湖南安化黑茶
2012广州茶博会：让茶友耳目一新的湖南安化黑茶
广州茶博会，全球第一展，名茶荟萃，谁领风骚？湘茶名片安化黑茶不论称雄夺冠，但着实“革新”了广州茶友的视眼，丰富了大家的味蕾，带来非同寻常的茶饮新体验。
广州茶博会怡清源新品发布会：张流梅教授介绍安化黑茶野尖千两茶套组
国内首创“炭焙茯茶”、直泡天尖等新品亮相
怡清源茶艺演绎潇湘茶韵
怡清源新品黑茶引发现场强烈关注
短短数年内湖南安化黑茶、谱写了从籍籍无名到名扬天下的传奇，除了拥有异乎群茶的茶品茶性，符合现代健康所需的独特功效，把握时代脉搏不断创新的精神也至关重要。22日《品鉴 珍藏 财富》安化黑茶领导品牌怡清源新品发布会，在知名黑茶专家、怡清源总工程师张流梅主持下，数款新品黑茶和广大茶客、经销商以及媒体朋友见面，再次引发抢购热潮。
广东市民大多对保健的茯砖茶和适宜于收藏的千两茶比较感兴趣，这次怡清源再次投茶友所好。典藏尊品、全球首发——怡清源“野尖千两茶套装组”包括千两、八百两、五百两、三百两、百两，湖南安化独有，精选安化冰碛岩野生谷雨春茶为原料，传承千年工艺，拥有“世界非物质文化遗产”、“世界茶王”的顶级文化价值，限量发行500组，稀缺珍罕。
另外针对现代快捷生活的需求，怡清源以创新方便为出发点，推出国内首创“炭焙茯茶”和“直泡天尖”。其中“炭焙茯茶”以安化谷雨时节鲜叶为原料，58度左右炭火慢焙，既保留黑茶的醇厚劲，韵味更甚岩茶，口感更丰富；同时又采用了“诱导调控发花”、“快速醇化”、“散茶发花”三大现代核心技术，一改传统茯砖茶在携带以及冲饮上的不便捷性。怡清源“直泡天尖”，延续传统天尖“皇室贡品茶”的优良品质，并在工艺、口感以及包装方面加以改良，兼具保健以及方便所需。几大新品闪耀亮相，进一步升级了广州茶友对湖南黑茶的认识！
黑茶也能帮助防癌防衰老
这些反应是以黑茶原料内含物成分为基质，在微生物分泌胞外酶的酶促作用与微生物呼吸作用下产生的热量以及茶叶水分等共同作用下，茶多酚进行了氧化、缩合，蛋白质和氨基酸进行了分解、降解，碳水化合物进行了分解、转化，色素物质进行了氧化、分解、转化、降解，芳香类物质进行了氧化、降解，呈味物质进行了消杀、变调、相乘、阻碍、协调，各种产物间进行了氧化、分解、降解、聚合、缩合，各种有利于茶叶品质的真菌类物质的繁殖、生长、转化、异构、平衡、消长，使黑茶的内含物成分发生了增减、重组，不但使黑茶色香味物质更具独特风味，而且使黑茶的营养价值更高。
黑茶的营养成分相当多，有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。
(1)多种维生素
茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1:能治疗脚气病、治疗多发性神经炎。维生素B2:可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C:防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化。长期饮用茯砖茶，能有效地保证各种维生素的需求，保持身体健康。
(2)蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源。
茶叶中含有20%-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5%-4%的游氨基酸，种类多达20种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25%-30%的碳水化合物，但能溶于水的只有3%-4%茶叶中4%-5%含有脂质，也是人体必需的。除这些之外，茶叶中富含若干功能性成分：包括茶多酚、咖啡碱、多糖、色素、维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等，这些均是人体增强免疫力所必需的。
(3)多种矿物质
茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健康。
黑茶养生很简单
黑茶，六大茶类之一，属于后发酵茶，加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及干燥。其中，渥堆发酵是黑茶的“秘密”以及关键步骤。茯茶，则是黑茶里面一个重要的分支。因以前在伏天加工，被称为“伏茶”，又因其口感及药效似土茯苓，故称为“茯茶”。
茯茶里面的金黄色的菌体并不是“发霉”，茯茶内产生的一种独特的金黄色颗粒，俗称“金花”，即“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的益生菌体。茯茶中的“金花”含量与茶叶品质呈正相关，“金花”的含量会跟茶叶存放的环境以及时间有相关性，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。
黑茶中富含膳食纤维、维生素，古时候游牧民族就是靠它补充维生素哒。在古代，安化黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。
而随着人们生活水平的提高，大家的饮食结构发生改变，肉、蛋、奶成为了餐桌上的主要食物，“胖子”越来越多，而健康却离人远去。此时“胖子”们适宜常饮用黑茶，喝喝更健康。
为什么黑茶比较适合煮着喝呢？
煮着喝黑茶，更快出味，味更浓。因为黑茶通常都是压制成饼、沱、砖等紧压形态，普通的壶泡法冲泡时难以出味，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。
为什么不少黑茶里都有许多茶梗？茶梗有什么好处？
茶叶都是需要呼吸的。茶梗在紧压的黑茶里面，撑起了空间，更利于茶叶的后期转化。茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。
采摘标准
安化黑茶的采摘标准中，都是需要较为成熟的鲜叶，所以在这三类茶里，我们茶梗的存在是很正常的现象
口感需要
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以黑茶也会带给人们独特的甜的滋味。
压制需要
一定量的茶梗，能增加砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。此外，一定的含梗量更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度。
利于金花的生长和繁殖
还有茯砖茶，含梗量太低则会因为砖身过紧影响透气，不利于金花(冠突散囊菌)的生长和繁殖，因为金花是一种好气性真菌。国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定，例如要求茯砖茶的含梗量在百分之十五到百分之十八之间。
营养价值
茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。茶多糖，实则降低血糖的神器，正是其神奇之处，才会让游牧民族把茶当成必不可少的饮料。
看看华莱健黑茶价格表
华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
看一看：华莱健黑茶价格表
喝黑茶的好处和坏处有哪些
