推动黑茶产业高质量发展，加快脱贫步伐-茶礼仪网

　　推动黑茶产业高质量发展，加快脱贫步伐

　　3月6日，市委书记、市人大常委会主任瞿海深入安化县贫困村、茶园和企业，调研脱贫攻坚和安化黑茶产业发展工作。瞿海强调，要推动黑茶产业高质量可持续发展，加快脱贫攻坚步伐。市委常委、秘书长孙达良一同调研。

推动黑茶产业高质量发展，加快脱贫步伐

　　深入农户问冷暖，走上田垄看茶园。在精准扶贫联系点江南镇金田社区村，瞿海详细询问贫困户的家庭情况和遇到的生活难题，勉励他们树立生活信心;叮嘱村支两委和驻村扶贫工作队员，要多关注困难群众的疾苦，帮助他们解决生产生活的实际困难，让他们感受到党和政府的温暖;要积极发展黑茶产业，通过产业建设带动更多贫困户脱贫致富。

　　走访慰问后，瞿海在金田社区村与县、镇、村和驻村工作队负责人座谈，询问各级加快推进脱贫攻坚的基本做法、存在的问题及下一步打算。瞿海强调，要全力以赴，尽锐出战，决战决胜脱贫攻坚。要提高政治站位，坚定必胜信心，全面落实中央、省委和市委部署，争分抢秒，挂图作战，倒排时间，以高度使命感推动脱贫攻坚工作;要加强组织领导，压实各方责任，确保市、区县(市)、乡镇、村各级以强烈的担当精神和责任意识将扶贫举措落到实处;要加强统筹，突出重点，在消除绝对贫困、困难群众达到“两不愁三保障”基础上，对照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的目标实施乡村振兴战略;要加强对口帮扶，提高帮扶实效，将严格要求与关心爱护结合起来，督促各驻村工作队全面落实责任，从而在脱贫攻坚工作中发现干部、培养干部;要加强作风建设，严格考核奖惩，发挥先进典型的示范引领作用，及时问责、调整不负责的单位和干部;要加强宣传发动，激发贫困群众的内生动力，鼓励大家破除“等靠要”思想，积极通过勤劳致富;要加强党建引领，提高基层组织战斗力，为贫困村留下永不撤走的工作队。

推动黑茶产业高质量发展，加快脱贫步伐

　　瞿海深入白沙溪等黑茶企业调研，并与安化县10余个黑茶企业负责人座谈，就安化黑茶标准化生产、企业整合与转型升级、市场拓展与监管等问题，征求大家的建议。瞿海指出，过去十多年，安化黑茶产业发展成就巨大，积累了很多好的模式和经验。瞿海强调，要以建设“百万亩茶园、百里茶廊”为载体，构建千亿级产业，打造世界黑茶中心。要着眼高质量、可持续的总要求，贯彻供给侧结构性改革这一主线，保持清醒，抓住机遇，补齐短板，发挥优势，推动黑茶产业朝绿色化、优质化、特色化、品牌化、精细化、信息化方向发展;要围绕产业转型升级、提质增效，推广“良种良法”，建设高标准生态茶园基地，实现黑茶生产加工全过程清洁化，努力实现机械化;要推进企业整合、产品创新，淘汰低端产品，放大资源效益;要强化市场监管，严格对标生产，提高准入门槛，加强行业约束，确保行业健康持续发展;要做好风险防范管控，认真制定预案，形成机制，做到发现问题及时处理;要积极对接国际市场，以国际标准指导黑茶生产，扩大黑茶在国际市场影响力;要促进一二三产业融合发展，高层次高效率高标准筹办好第四届安化黑茶文化节;要鼓励领导干部和企业家积极学习，引导大家做懂黑茶、爱黑茶、支持产业发展的表率。

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茯砖茶陈放越长年份会更好喝？

为什么茯砖茶陈放几年后会更好喝？

茯砖茶，是以湖南安化的大叶种晒青毛茶为原料，经过27道工序加工和发酵形成茶。茯砖茶“本性”温和，有护胃，养胃，暖胃，减肥、降血脂等养生保健功效。加之其口味纯和，色泽褐红，且有独特的菌花香，很受大众的欢迎!

新的茯砖茶会略有点涩口;而存放几年的茯砖茶只要你慢慢品味你会发现，它进口醇厚滑爽，回味甘甜!

茶叶的吸附性本来就很强，而且茯砖茶在制作过程中有一道独一无二的发花工艺。使茯砖茶中具有丰富的冠突散囊菌，俗称“金花”，茯砖茶在存放的过程中与周围的空气发生很多化学反应，又有优势菌群“冠突散囊菌”的参与，使这些化学反应中产生了很多因素使得茯砖茶的口味越来越好!

茯砖茶新茶堆味较重，只有经过陈放，堆味会转化掉，经过人工发酵，会产生的多种复合聚合物也会在一定程度上氧化，茶味变得内敛而深沉。

于是，茯砖茶在陈放几年后，慢慢使得茯砖茶的口味变得滋味醇厚回甘;香气浓郁;汤色红浓明亮，叶底均整;具有独特的陈香味。就如我们1992年的一款400克的普茯就经一切诠释得很完美，大家一试便知。

就茯砖茶而言，不同的茯砖茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放方式所决定的，最后出汤就要看您的冲泡方式啦!

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茯砖茶陈放越长年份会更好喝？

湖南黑茶的发展是时代所需

随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，得富贵病和处于亚健康状况人越来越多，而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。

神农尝百草，之前并非知道茶能解百毒，也没有办法去作毒性实验；千百年前边疆牧民只知道吃了牛羊肉后，喝湖南黑茶能消食去油腻，肚子感觉舒服，也不知道湖南黑茶还有其它神奇功效。现代仪器可以化验分析黑茶里面有什么物质成分，现代医学和临床试验可以证明茯砖茶里面的“金花”有什么作用。

日本专家实验表明，茶饮品中湖南黑茶的减肥效果为NO.1，湖南黑茶倍受日本女性的追捧，在日本，湖南黑茶称为“瘦身茶”，韩国，称“美容茶”，东南亚，称“苗条健康茶”。随着现代科学、医学飞速进步，湖南黑茶新的保健功用将被源源不断地发掘出来，除了助消化、解油腻、顺肠胃、减肥外，还具有多重保健的神奇功效如：软化人体血管、预防心血管疾病、降三高、利尿解毒、降低烟酒毒害、抗氧化、延缓衰老，延年益寿等等。

长沙市科技局立项，长沙蔚都实业研发生产，泉笙道茶业出品的高档优质茯茶——禅洱茯茶，至今已取得了突破性的进展。出品的禅洱茯茶打破了传统工艺上的局限性，产品规格、原料与传统边销茯茶相比，已经是不可同日而语。在传承湖南黑茶的传统工艺上，将传统与现代先进技术、设备相结合，是湖南黑茶标准化生产的一大步。

黑茶金花茯砖茶的功效，怎么辨别金花的真假！

在我们的生活中，我们会发现有的黑茶上面有黄色的点点，很多的人会认为这是发霉了，其实这不是长霉，而是一种体现茶叶品质的现象，“金花”，且越多越好，最主要的是具有很多的功效，所以下面我们就一起来看一下黑茶金花茯砖茶的功效。

黑茶金花茯砖茶的功效

1、富含多种维生素，如维生素B1、B2、C等

维生素B1:能治疗脚气病、治疗多发性神经类。维生素B2:可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C:防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化。西北的兄弟少数民族，特别是从事畜牧业的游牧民族，居住在沙漠戈壁等荒凉地带，缺少蔬菜和水果，长期饮用茯砖茶，能有效地保持各种维生素的需求，保持身体健康。

2、茯砖茶富含多种矿物质

主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源，茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健美。

3、补充能量

茯砖茶中的蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源。

怎么辨别黑茶金花茯砖茶真假

1、茯砖茶的金花不在表面

上好的茯砖茶，金花茯砖的表面是黑褐色，富有光泽。金花茯砖茶的表面一般没有金花的或者只有少量，金花都藏在茶砖的中心，要掰开后才能看到。如果茯砖茶的表面布满金花，就要警惕了。

2、茯砖茶中金花分布均匀

真正的金花茯砖茶，金花分布得比较均匀，到处都有，层次分明。而玉米粉做成的金花，一般都是一坨一坨的分布不均匀，若是遇到必定是假茶。

3、茯砖茶中金花颜色偏淡

造假手段做成的金花，颜色偏黄，真正的金花是金黄色，但颜色还会更淡一些，而且金花的形状是很小的点点，小毛球状的金色球球。

4、茯砖茶中金花有菌花香