绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1955年六堡公社茶场成立，8000亩自有茶园，成为六堡茶最大的初制厂。
1970年在六堡乡政府支持，扩建为8个六堡行政村的初制厂，分别为：公平、塘平、四柳、不倚、理冲、梧洞、大宁、高视。经营性质是代“六堡公社茶厂”实行代加工初制毛茶。
1976年，合并所有六堡行政村的初制厂，苍梧六堡公社茶厂成立，开始初制与精加工并行的道路。立足六堡茶原产地，年产成品茶20000担，是当时梧州规模最大的六堡茶企业。
2006年，苍梧六堡茶厂经重组创建为苍梧六堡茶业有限公司。
苍梧六堡茶业有限公司是一家真正的全产业链公司，我们出产的六堡茶从种植、采摘、加工生产、再到仓库陈化都是在原产地六堡镇完成的。
六堡茶冲泡的三大茶具比较
六堡茶发源于六堡镇，是一种源于老百姓饮用的大众茶，旧时农户日出劳作前，都会用水壶泡上一壶六堡茶随身携带，过去六堡镇的老人，到地里面去劳动，如果忘记了中午饭，他可能不会回来，但如果忘记了带茶壶，就一定要回家去取，不喝茶疲劳解不掉，茶和六堡镇农民的生活密不可分。即便到了清末民国，六堡茶销售最兴盛的时期，六堡茶出口到东南亚地区，供当地的华人矿工消暑解乏，其冲泡方式也极其简单，一个茶桶，若干茶碗就能完成。
六堡茶的冲泡方式发展到了今天，冲泡的形式多少也会附加一些文化，雅趣的属性，由于受到工夫茶的影响，茶具的类别已经非常完备，一套完整的六堡茶冲泡器具就包括了茶盘、茶壶（盖碗）、滤网、公道杯、品茗杯，配套的茶具还有杯洗、杯托、茶匙、闻香杯等，甚至还会有形式各样的茶宠。
对于六堡茶的冲泡器具，抛开冲泡的仪式感，雅趣等方面不说，小编觉得更关键在于实用，能最大程度的冲泡出六堡茶的品质。今天，小编对六堡茶常见的三种冲泡器具——盖碗、紫砂壶和坭兴陶壶进行一个深入的比较，希望可以给各位茶友一定的参考。
盖碗冲泡六堡茶——大众，实用方便！
盖碗是茶具中使用最广的一个，尤其瓷器，包容性很大，有利发茶，且不夺味，盖碗的特点是什么茶都能泡，不用担心串味。
盖碗使用起来有一定的技巧，选择盖碗我觉得要注意的就是盖碗边缘，要宽一点比较好，否则容易烫手。另外就是，很多新手用盖碗筛茶，都会残留一些茶汤在盖碗里，茶汤泡在里面久了，这一泡茶就废了，酸、涩，所以，每一次筛茶的时候务必把余汤倒尽，杯子筛满了就倒进茶盘里，不要怕浪费。
盖碗透气性差，散热性好的，泡出的茶张扬，原味性强，更适合冲泡新茶，如五年以内的农家六堡茶或者轻发酵的六堡茶厂茶。当然，您要技术过硬，用盖碗冲泡陈年六堡茶也是可以的，小编功力有限，用盖碗冲泡的陈年六堡茶，相比紫砂壶冲泡，在滋味和韵味上，略逊一筹！
不追求名家的情况下，盖碗的价格不贵，如果想找个性价比好的，那必须要推荐福建德化瓷的盖碗，德化的白瓷，是白的透亮。（如上图）
上图这个对比就更明显了。一般德化瓷的盖碗价格都在二、三十块块左右，好点的百八十块，而且是真的好用。
盖碗综合评定：
实用性：★★★★
操作性：★★☆
性价比：★★★★★
兼容性：★★★
紫砂壶冲泡六堡茶——好，但真假难辨！
紫砂历史悠久，注入了文化内涵和价值，原料稀缺，物以稀为贵，工艺名家多从事紫砂制作。紫砂的最大特点在于其透气性和保温性，用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。论透气性而言，四大名陶无出其右，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。
紫砂壶的操作相对盖碗简单，如果是用紫砂壶冲泡六堡茶，可以把开水适当的淋在茶壶上，以提高壶内温度，释放茶味。
保温来说，陶器最佳，瓷器次之，玻璃器最差，紫砂壶保温性好、散热慢，泡出的茶滋味醇厚，适合冲泡发酵程度高的茶，如十年以上的陈年农家六堡茶或发酵程度高的六堡茶厂茶。较嫩的新茶，如农家六堡茶春茶，最好别用紫砂壶，容易闷熟。
大众对紫砂壶最适合冲泡普洱茶的刻板印象，也让紫砂壶一时洛阳纸贵，紫砂市场现在是鱼龙混杂，神马化工壶，灌浆壶，都被不良商家玩坏了，刚入门的小白根本无从分辨，现在，一把正宗的宜兴紫砂壶价格自然不菲。关键问题是，化工壶掺入了一些重金属元素，泡茶的时候，重金属化料会不会析出，业界还争论不休，反正，小编每天看着办公室那只化工壶就来气，反而三十块的盖碗用着很舒畅。
上图是为了追求明亮感，掺了锰，让壶身看起来光洁润滑，这类要当心。
当然，您如果是土豪，买一些传承有序的名家或大厂作品，品质也是非常好的。
紫砂壶综合评定：
实用性：★★★☆
操作性：★★★★
性价比：★★
兼容性：★★★☆
坭兴陶冲泡六堡茶——中庸，浓淡皆宜！
坭兴陶算起来是六堡茶的同乡，产自广西钦州，位列中国四大名陶之三，较紫砂而言，坭兴陶资源丰富取之不尽，文化价值偏弱，知名度不高，同属国家级工艺师作品价值远低于紫砂，论造壶型，紫砂含砂质，可塑性强于坭兴陶，论雕刻作画，坭兴陶因质地细腻雕刻工艺可出神入化。坭兴陶最大的特点在于窑变，好的窑变也是可遇不可求的。
抛开文化价值和工艺水平不说，尽管都是用岩石风化的泥土来做壶，但泥土构成不同，紫砂有特殊的双气孔结构，坭兴陶壶相比紫砂壶，透气性还是逊色一些。但坭兴陶毕竟还是陶器，透气性和保温性自然会比瓷器的盖碗要好。所以，从物理性能来讲，坭兴陶介乎盖碗和紫砂壶之间，故有中庸这一说法。
坭兴陶壶的操作和紫砂壶相仿，需要提醒一点的就是，用于泡茶的坭兴壶最好是表面不上蜡的，这样使用起来效果更佳。
用坭兴陶壶冲泡的六堡茶汤，也许没有盖碗的霸道张扬，没有紫砂壶的沉稳醇厚，但胜在中庸，无论是冲泡农家茶还是厂茶，都有不错的表现，一把好的钦州坭兴壶，配上梧州六堡茶，也是一绝。
小编一直偏好用坭兴陶冲泡六堡茶，还有一个同乡情节，既然建水陶壶可以蹭普洱茶的热度，为什么同是广西的六堡茶和坭兴陶壶不能成为CP呢？
坭兴陶壶价格不高，一般手工壶的价格在两三百左右，名家壶也有一万几千的，对比四大名陶的其他品类，特别是紫砂壶，绝对是价值洼地。
坭兴陶综合评定：
实用性：★★★☆
操作性：★★★★
性价比：★★★★☆
兼容性：★★★☆
小编今天做的对比，仅是从实用性等务实的角度客观的分析盖碗、紫砂壶、坭兴陶壶这三种茶器的优缺点，做出评判，在这里更想和各位茶友分享的是：喝茶更注重的在于雅俗共享，而不在于形式，茶器不是炫富的装备，更不是奢侈品，喝茶也不需要多好的装备——我师父经常用二十块一件的盖碗泡瑞泉、幔亭，或者罕见的岩茶、老白茶——好茶哪里都香，最好的茶具，在喝茶人的心里，而不在手上，莫过于对所有茶一视同仁的敬意。
“翩翩少年，砖内乾坤”：第十届中国茶业经济年会纪念版六堡茶砖
“翩翩少年，砖内乾坤”：第十届中国茶业经济年会纪念版六堡茶砖
六堡茶的性格最鲜明：槟榔香，那红、浓、陈、醇的特质，随着时间推移，香气与滋味会发生无穷曼妙的变化，转化出丰富健康的内涵。正是滋生出那一抹中国红一缕槟榔香实在太诱人，才将2014年中国茶业经济年会吸引到了六堡茶故乡梧州，由此诞生了这一款中国茶业经济年会暨六堡茶博览交易会中茶六堡纪念茶砖（简称：250g纪念砖）。
“吾爱清流频击楫，鸳江秀水世无双”，浔江与桂江一浊一清，交汇却不交融，恰似戏水鸳鸯厮守缠绵难舍难分。举世无双鸳鸯江秀水滋养梧州一方水土，苍梧之野孕育出六堡茶菁。秉承自古流传下来的技艺，茶人们精挑细选精工细作之下，来自特定产区的六堡茶原料被制成这一款250g纪念砖。
一款简约古朴的盒中，藏着那平整饱满的一块茶砖。将茶砖取出，光照下红褐色泽中透出油润。只历经两年岁月，这样的一款六堡茶还很年轻，冲泡250g纪念砖，能感觉这仍是翩翩少年。这名门之子虽略显青涩，但那尊贵的血统总使得他表现优越。茶汤入口已能感受到平和陈香中略带槟榔香，正是是六堡茶“红、浓、陈、醇、具槟榔香”的经典传统品质表现。而品鉴后口舌生津，滋润回甘绵长。茶味浓而不烈，内质饱满，经久耐泡，叫人期待其无限成长可能。
六堡茶的魅力，不仅来源自其给人带来的感官愉悦，也在于其丰富内涵。六堡茶中含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其他茶类，因此具有更强分解油腻功效，作为减肥饮用，与其他产品相比，无副作用且不反弹，于是当六堡茶东渡日本，便获得了“瘦身茶”的美誉。在冬膘恼人的季节，怕油腻，去油脂，喝中茶六堡，饮用或收藏这一款年轻的250g纪念砖，为保持轻盈体态做一个期许。
又或者，将想象推到比这个季节更远，也许在多年以后某个时刻，本次中国茶叶经济年会上获得此款茶砖的各地茶人商贾、文人雅士再次相聚，同赏这已成一方小砖经历相同时间却因在不同环境下转化出的不同滋味，又是一番别样茶趣！
六堡茶之品牌价值（三）【现状篇】
六堡茶之品牌价值（三）【现状篇】
六堡茶是侨销茶，近代除了在粤港澳消费，其他多是以外销为主，有“墙内开花墙外香”之说，其品牌在海外特别是东南亚享有很高的知名度和消费忠诚度。近年来，随着六堡茶产业的快速发展，六堡茶品牌的认知度得到较大提升，品牌价值逐年增大。然而，在与区内外乃至海外六堡茶友品茶论道，谈及外地茶人对六堡茶的诸多迷思，确也有值得业界反思的地方。
六堡茶靠什么立足江湖
六堡茶区域品牌价值近9亿！
这是由中国茶叶品牌价值评估课题组发布的《2012中国茶叶区域公用品牌价值评估报告》显示的，六堡茶区域品牌价值达8.79亿元，在黑茶类中，由第三位跃升到第二位，仅次于普洱茶。在整个中国茶叶区域公用品牌价值榜中列第31位。在前两次发布的报告中，六堡茶区域品牌价值分别为6.73亿元、8.3亿元，品牌价值三年净增2.06亿元。
在业态发展势头迅猛的今天，六堡茶产业的发展更急需一个规范性、细致性、可操作的监管和充分体现竞争的自有公平的业态环境，主导产业稳健发展，这个直接考验着我们政府部门对六堡茶这个大品牌的建设水平、运作能力，也可体现出各相关部门在这项战略性系统工程面前的作用与得失。
地理标志保护提升品牌价值
自2011年3月国家质检总局批准对六堡茶实施地理标志实施保护以来，梧州市委和市政府高度重视对六堡茶地理标志产品的保护，并于2012年初，制定并公布了《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法（试行）》。该“办法”明确规定了六堡茶地理标志产品保护管理组织机构及职责、专用标志的申请、受理、审核及批准、专用标志的使用和管理、保护和监督等内容。该“办法”的实施将会更好地保证六堡茶地理标志产品的质量和特色，维护六堡茶的声誉和生产者、经营者、消费者的合法权益，更好地推动六堡茶产业的持续、健康发展。
地理标志保护的实施，对提升六堡茶的品牌价值起到了很大作用。以2012年的评估数据为例，在报告所评估的93个茶叶品牌中，拥有1类地理标志者占到56%，拥有2类地理标志者占38%，拥有3类者占2%，其中，还有4个评估品牌没有获得地理标志，但从不同的层面保障了品牌的区域公用性。评估品牌中拥有的地理标志证明（集体）商标达63件、农产品地理标志25件、地理标志保护产品40件。
随着梧州市政府《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法（试行）》的颁发与试行，广西区内外以及国内的许多大型茶企予以高度关注，部分已经商洽落户苍梧工业园内六堡茶产业化集中加工区。
近日，梧州市委市政府确定梧州茶博会暨2012年中国茶叶学会年会将于11月上、中旬举办，并表示要承办好2012年中国茶叶学会年会暨茶博会，突出“中国名茶之乡”评选、地理标志、“国饮杯”全国茶叶评比等活动，力争把它办成国内规格最高、规模最大、影响力最强的茶文化和茶产业合作交流盛会。这些都将促进六堡茶产业加快发展，壮大规模，大大促进六堡茶品牌的价值提升。
终端市场鱼龙混杂
六堡茶产业在迅猛发展，品牌价值在稳步提升，吸引了区内外、海外的茶人对六堡茶给予了高度关注。
中国是茶的故乡，名优茶品众多。西湖龙井、安溪铁观音、普洱茶、信阳毛尖、碧螺春、福鼎白茶、安吉白茶、武夷山大红袍、祁门红茶等等，无一不是身负绝艺而在“茶”这个江湖上的“扬名立万”的。六堡茶，作为黑茶的一个历史名茶，所要面对的除了普洱茶、湖南安化黑茶、湖北老青茶、四川边茶等黑茶，还有各大茶类的众多名优茶品，没有过硬的品质，难言竞争。
笔者爱茶，尤为喜爱六堡茶，热衷于六堡茶的品鉴研究。闲来与茶友们品茶的时候，笔者曾经多次出个这样的试题：让茶友们试举几个茶品名称，这些茶须能代表六堡茶典型风格，作为六堡茶“形象大使”，可以买来给初次接触六堡茶的外地茶友，让其对六堡茶有个初步的正确认识，当然，最好价钱也能让大众接受。
结果测试下来，很让人沮丧：在对茶品的推荐上，众口纷纭，莫衷一是，茶友间差异甚大，甚至一些资深茶人也往往看法差异甚大。本来，这也算是正常，本来品茶就是众口百味、各有偏好各有精彩的。但是，笔者发现，相当多茶友是列举一些根本买不到的茶品，而对当前市场上现有的一些茶品，多持否定态度，甚至对一些知名厂家的茶品，也大多是表现出一种今不如昔的“怀旧”的情怀。
为此，笔者曾做了一个小范围的调查，发现相当部分茶友对目前市面上诸多的六堡茶品质评价欠佳。有感于此，有茶友感慨，相关部门应该加大提升六堡茶品质研究方面的力度，六堡茶产业发展应在“提升品质打造标杆”下功夫，将其作为六堡茶文化的一个重要部分予以重视。
一直以来，对原种六堡茶的良种选育、品种研究缺乏投入，也缺乏真正的重视，而且，研究成果没能应用到实际生产中，科研、生产工艺、品质的研究没有真正与市场接轨。只有真正通过优选良种、标准化而适合市场的工艺打造出优质的六堡茶品，做出六堡茶的高端品质标杆，以此带动整个产业的品质优化，才能够在“茶”江湖上立足，踏实地可持续地提升六堡茶品牌价值。
六堡茶文化有待开发
与外地茶友品茶，笔者说起六堡茶的悠久历史深厚文化，外地茶友往往是惊讶之余，遂对六堡茶产生浓厚兴趣，并在一步一步了解六堡茶的古老工艺、茶船古道传播、岭南文化底蕴的同时，接受并喜爱上六堡茶。
不用讳言，茶已经从一种单纯的冲泡饮用的植物干叶，被国人赋予了更多审美文化追求和思想、精神寄托，消费茶叶的人，往往更享受其从物质享受到文化精神的转化和提升，六堡茶文化的内容与传播形式都要与时俱进。
一直以来，对六堡茶文化发掘、研究层面上，仅仅停留着一些很肤浅的表面和很陈旧的手法，传播一些王母娘娘播撒仙种、仙羊化为黑石之类的民间传说。这些粗糙的民间传说，在现代社会中已经失去了传播价值。但在网上搜索六堡茶词条的时候，仍是大量充斥着这种所谓的六堡茶民间传说，这从一个侧面反映出当前六堡茶文化深层发掘和研究的窘境。
有外地茶友说，我们对六堡茶品牌的对外宣传力度是远远不够，没有充分显示出政府在品牌运作的主导能力。在外地一些茶叶专业市场，常常可看到各地政府所做的茶品形象宣传巨幅广告，包括一些名茶如祁门红茶、大佛龙井等，而鲜见六堡茶的推广。他们了解六堡茶，多是通过一些厂家商家在当地所设的门店，而且大多还不是六堡茶专营店，是兼营多种黑茶的一些商家。茶友直言，这与六堡茶在黑茶类中品牌价值排行第二的低位有点不相称，建议我市有关部门加大并持续地宣传投入、并给予六堡茶品牌更广泛的新闻信息传播，并在互联网上二次多次传播，提高品牌影响力。
行业缺乏规范体系
在一个市场经济的环境中，政府的作用是制定规则，制定相应的行业规范体系，来规范整个行业的发展，确保六堡茶产业能健康有序发展，鼓励自由竞争，过度的政府干预和保护，相反对产业的健康发展是不利的。
一位比较熟悉行业情况的资深茶人说，现在六堡茶行业协会没起到应有的作用，业内商家厂家缺乏整体意识，缺乏团结精神，把精力用于内耗、互斗，这对于六堡茶品牌的打造，规范经营、打造品质是不利的。
有很多外地茶友就六堡茶的工艺、种类和名称、编号相当迷惑，问过笔者很多问题，如，六堡茶有没有生茶？六堡茶是不是一定要放防空洞啊？六堡茶的编号代表什么意思？这些问题很有代表性，不把这些问题弄清楚，确实对茶友了解六堡茶产生障碍，甚至是会误导一些六堡茶爱好者。也有一些商家，利用一些工艺上或编号上的混乱，贪图小利，欺骗消费者，在编号年份、种类、品质上让消费者小小地上一“当”，殊不知，这小小的“一当”会使消费者对整个六堡茶品牌产生很大的负面效果，影响会是极为恶劣的。
事实上，六堡茶的业内也确实存在很多不够规范的名称和说法，需要行业协会牵头召集业内人士坐下来，细细研究，规范统一，如对六堡茶历史上形成的不同工艺的六堡茶、对农家茶、厂茶的称谓等必须尽快规范；对六堡茶晾置所使用的“茶窖”等叫法也应统一；对六堡茶的工艺表述、保健功效、存藏等业内也要有比较一致的说法。
很让外地茶友们迷惑的是六堡茶的花式多样的编号，各成体系各有一套，不便于认知，也不便于记忆。多喝几家的茶，各厂家各自的说法，各自的编号规则，让所有编号最后都仅仅剩下枯燥的数字。
国内茶业界众多例子显示，在发展现代品牌的过程中，有政策和制度层面的保障是必须的，但也是远远不够的，如何将前人留给我们的六堡茶品牌这张牌打好，把六堡茶产业作为一项重要的战略性系统工程做好，离不开政府的规范体系化管理，更需要有关部门和众多茶企茶商的团结配合，以基地、茶企、营销渠道为主体，均衡产业布局，以提升品质扩大六堡茶的品牌知名度美誉度。（待续）
彭庆中 文/图 版权所有 转载请注明出处 http://blog.sina.com.cn/sankoujushi
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
