绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶那种绿茶好喝绿春玛玉茶品茗指南，茶水比例：茶水比为1：7、1：18、1：35和1：70时，水浸出物分别为干茶的23%、28%、31%和34%，说明在水温和冲泡时间一定的前提下，茶水比越小，水浸出物的绝对量就越大。
另一方面，茶水比过小，茶叶内含物被溶出茶汤的量虽然较大，但由于用水量大，茶汤浓度却显得很低，茶味淡，香气薄。
泡茶水温：水温高低是影响茶叶水溶性物质溶出比例和香气成分挥发的重要因素。水温低，茶叶滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散发出来。但水温过高，尤其加盖长时间焖泡嫩芽茶时，易造成汤色和嫩芽黄变，茶香也变得低浊。
而且，煮水时水沸过久也加速水溶氧的散失而缺乏刺激性，用这种水泡茶时，茶汤应有的新鲜风味也受到损失。现代科学证明，茶水比为1：50时冲泡5分钟，茶叶的多酚类和咖啡因溶出率因水温不同而有异。水温87.7C以上时，两种成分的溶出率分别为57%和87%以上。水温为65.5°C时，其值分别为33%和57%以上。
冲泡时间：茶水比和水温一定时，溶入茶汤的滋味成分随时间的延长而增加。因此，冲泡时间与汤色和滋味浓淡爽涩关系密切。
例如，茶水比为1：50用沸水冲泡1分钟，茶多酚和咖啡因的浸出率分别为38%和28%，茶汤中茶多酚与咖啡因比率为3.3，茶汤滋味淡薄;冲泡5分钟时，这两种成分的浸出率为88%和57%，两者比率为2.9，滋味适宜;而冲泡10分钟时，两种成分的浸出率分别为96%和92%，其比率为4.4，滋味浓涩。因而，以冲泡5分钟为宜。
第二、三、四次冲泡依次延长，分别采用1分半、2分和2分半钟即可。这样冲泡，茶汤不至于出现前浓后淡的现象。紧压茶一般用煮渍法沏茶并进行调饮，最好把茶叶风味成分一次性充分提取出来，获得较高浓度的茶汤，要求煮沸10-15分钟。
仙居碧绿是什么茶
仙居碧绿又称仙居碧青，属于六大茶类中的绿茶类，是浙江省仙居县于20世纪70年代创制的名茶。仙居碧绿的原产地和主产区是距县城65公里的国营仙居苗辽林场。
仙居碧绿严格按照“国际有机农业运动联合会(IFOAM）”的有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，并在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物质的污染，以色绿、香郁、形美、味醇而著称，是理想的天然有机饮品。富含各种维生素及一些人体必需的微量元素，有解渴生津、消毒利尿，减肥降脂等功效。产品经农业部检测中心进行质量检测合格。
仙居碧绿生态环境
仙居碧绿又名仙居碧青，因色泽翠绿诱人而得名，为浙江省70年代初期创制的名茶。仙居碧绿产于浙江省括苍山区的仙居县苗辽林场。苗辽林场位于海拔1000米左右的括苍山脉苗辽山上，仙居属典型的亚热带季风气候。在北纬约28.5°-29°之间,境内南北直线距离为57.6公里;东经约120°-121°之间，东西直线距离为63.6公里。地处东南沿海，纬度偏低,温暖湿润,四季分明,热量充足，雨量充沛。冬季最冷的一月，月平均气温为5.6℃，最低气温可达-9.9℃。夏季最热的七月，平均气温高达28.5℃。年平均降水量达2000毫米左右。
全年无霜期平均为240天。茶园四周有望海尖、白峰尖、天顶尖、丁辽尖等山峰环抱，园内林木葱郁，云雾缥缈，土壤肥沃，有机质丰富，茶树多生长在山岙平坦的沃土上，茶树长势旺盛，芽壮毫多，叶质柔软，色泽深绿，是炒制碧绿名茶的理想原料。
仙居碧绿品质特征
芽叶多毫，浓绿柔嫩，是制作高档名优茶的理想原料。早春采制的仙居碧绿名茶，外形色泽翠绿，条索细秀，香气嫩香持久，滋味鲜醇爽口，深得消费者青睐。
仙居碧绿营养成分
茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
绿茶泡法之茶壶泡绿茶
一般不宜泡饮细嫩名绿茶茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。
寒潮来袭喝杯暖身的陈皮绿茶吧
今天开始，寒潮又卷土重来，席卷南方诸多城市，已经把大衣收起来的南方朋友们是不是有些不知所措了呢?气温骤然降低，身体抵抗力比较弱的人就容易出现感冒症状了。不如喝一杯陈皮绿茶来预防感冒吧。
提起陈皮泡茶，大家比较有印象的应该是陈皮普洱吧，陈皮清新的橘子味，再搭配熟普醇厚的滋味，汤色红浓鲜亮，让人身心都温暖起来。那么鲜嫩的绿茶加上酸甜的陈皮，又会带来不一样的感受吗?陈皮绿茶冲泡方法简单，适量的绿茶加上陈皮一起冲泡即可。不过，绿茶的滋味普遍比较清淡，以清新爽口为主，陈皮的却略带酸、苦;绿茶以清香为主，香气恬淡，不浓烈，但陈皮所带的水果香气虽然也是淡淡的，但相比与绿茶的香气还是要重一些。所以考虑到口感和香气，陈皮绿茶中陈皮不宜放太多，以免品尝不出绿茶的滋味和香气。
绿茶性寒，春季饮用对于肠胃不好的来说不太适合，但是喜爱绿茶的人是抵挡不住内心对茶的热爱，所以搭配陈皮的话，可以有效地中和绿茶的寒性。陈皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合那些胃部胀满、消化不良等症状的人，且绿茶还有提神醒目，美容养颜的作用，两者搭配起来自然是不错。
虽然陈皮绿茶的搭配比较少见，但是如果大胆地尝试一下，绝对会给你带来全新的感受。而且绿茶的味道鲜爽，陈皮辛香，当吃了油腻食物，感到胃胀、反胃、积食时，喝一杯陈皮绿茶，可以有效地促进肠胃消化，改善积食的问题。陈皮绿茶要趁热饮用，能够起到预防感冒、增强抵抗力的功效。
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