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喝绿茶好吗水仙茸勾茶采摘标准

2019-05-21 访问量: 19 茶礼仪网

  喝绿茶好吗水仙茸勾茶采摘标准,鲜叶采摘和拣剔:于清明至谷雨期间无雨天采摘,特级茶标准为一芽一叶初展,一级一芽一叶,二级一芽二叶初展,不采病虫叶、对夹叶、紫芽叶和露水叶。采回的鲜叶逐个过堂拣剔,确保鲜叶原料匀齐一致。

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茗聚泉城丽水茶香丽水茶叶占据济南绿茶市场半壁江山

  本报济南5月17日专电(记者 叶海林 通讯员 马军辉)今日,中国(济南)第七届国际茶博览会暨首届茶文化节隆重开幕,丽水茶企老板们来到“中国茶叶销售风向标”、中国茶叶消费重地的山东济南,在孔孟之乡推介独具特色的“丽水香茶”。

  济南不是主要产茶区,却奇迹般地孕育了“江北第一茶市”。目前,泉城张庄路“第一茶市”经营面积达到7.8万平方米,茶商近千家,年交易量超过4万吨,交易额突破18亿元,交易辐射全国20多个省、市、自治区。

  去年,丽水市茶园总面积达到48.2万亩,茶叶总产量达到2.6万吨,茶叶总产值达到21.7亿元。丽水茶叶中,香茶产量占全市茶叶产量的70%以上,产值占50%以上。

  浙江省茶叶产业协会驻鲁企业分会会长夏张桂告诉记者,如今济南茶叶批发市场每年都有300多家茶商到松阳茶叶市场收购茶叶,每个人都要收10多万斤茶叶,丽水香茶在济南市场每年的销售量达到了1.2万余吨,占据了济南绿茶市场的半壁江山。

  在茶博会上,随处可见丽水元素,穿着畲族服饰的泡茶姑娘,温润如玉的青瓷茶具,还有松阳银猴、景宁惠明、遂昌龙谷丽人、龙泉金观音等品牌茶叶,吸引了各地茶商和济南市民驻足品茗和洽谈。

  “今年可以说是风调雨顺,茶叶产量比上年有所增长,所以我们更要主动出击拓展市场。济南是东北、华北、西北的茶叶集散地和枢纽,对拓展大众消费市场十分重要。”作为参展商之一的龙泉金观音庄园“庄主”金必福告诉记者。

绿茶和乌龙茶的区别有哪些如何区别两者

绿茶和乌龙茶并不是同一种茶,但是两者都是采摘自同一棵茶树的树叶制作而成,因为工艺的迥然相异,造成了两种不同风味的茶品。要说到关于绿茶和乌龙茶的区别,如果不是内行人很难去鉴别,皆因为两者间的色泽非常之相近,前者是清汤绿底,后后者是黄中泛绿。

绿茶和乌龙茶的区别有哪些如何区别两者

绿茶又称之为是“清茶”,而乌龙茶则是半发酵的茶品,又叫着“青茶”,两者之间的区别就在于多了发酵的过程。绿茶不经过发酵,所以绿茶中含有很多植物维生素,具有美容养颜,抗癌防癌、减肥、降低血脂等神奇的功效。乌龙茶和绿茶相比多了一道半发酵的工艺,因此茶的涩味减少了,而且还产生了抗氧化的儿茶素与茶多酚等有益霉菌,有益霉菌作用于人体,增加了乌龙茶的口感,但是也失去了绿茶的一些功效。

绿茶和乌龙茶谁更好喝一些呢?这是个青菜萝卜各有所爱的问题,有人对绿茶的清淡情有独钟,也有人喜欢乌龙茶醇厚的口感,如何取决,这都是一个因人而异。不过小编建议,老人一族和爱美的女性一族,可以选择绿茶,毕竟绿茶的养生及美容功效,这是全世界所公认的。

对于识茶,很多人喜欢通过肉眼的色泽去鉴别,其实这是片面的。红茶和绿茶倒是可以通过汤色来看,但是乌龙茶、铁观音、生普洱茶等色泽都接近绿茶,很多人都会误以为是绿茶之系列,其实这是错误的,我们茶叶的分类,是按照不同的工艺来划分,而颜色没有绝对的关系。

炎炎夏日绿茶应该如何存放答案是冰箱

炎炎夏季,一杯热的绿茶,不仅能使人蒸发出大量热量,茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。 喝绿茶虽好,但绿茶在夏季却不易保存,存放时应注意以下几点:

炎炎夏日绿茶应该如何存放答案是冰箱

1.避高温。夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究,温度每提高10℃,绿茶褐变的速度就加快3—5倍,茶叶容易陈化变质。

2.避光线。夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,产生很多异味物质,从而导致绿茶有日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色;普通绿茶经20天照射也会失去鲜绿色泽。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

3.避异味。夏季物品在高温下易散发自身的气味,使绿茶更容易因吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。日常生活中,把干茶叶放在嘴里嚼,能消除口中异味,就是这个道理。所以,绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

4.避氧气。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易氧化,被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,没有了绿茶的清香。

5.避湿气。夏季是多雨季节,雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量增加,当含水量超过8%以上时,绿茶就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。

因此,夏季贮藏绿茶时,应放在阴凉干燥处。但最好的是将茶叶装在密封容器内,然后放入冰箱低温保存。