绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶种类有哪些种类松萝茶产地环境，松萝茶产于松萝山。松萝山位于休宁城北约9公里，与琅源山、五陵山相望，最高峰海拔882米，茶园多分布在海拔600～700米之间，山势险峻，崖悬壁峭，松萝交映，连绵数里，风景秀丽，“松萝雪齐”为休宁海阳八景之一。山上气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，土层深厚，土壤为杂有风化成片状碎石的乌沙土，生态环境适宜茶树生长。
一斤好的汉中仙毫到底要多少颗芽头？
喝者无心，采者有意，
有意让芽头更整齐点，
有意做一杯好茶。
也许您知道，需要这么多芽头，
但是您没想过，这双劳作的双手，
承受了多少磨难？
一斤好的汉中仙毫到底要多少颗芽头？
今天我做了实验，
1克绿茶=112颗芽头
一次采摘一个芽头，
1斤绿茶=500克✕112=56000颗芽头。
一泡3克茶需要这双手采摘336次，
一斤茶需要采摘56000次。
粗糙的手指，
长满了茧，
皮肤已然裂开，
哪怕是冒出血珠子，
也从来不敢歇。
采茶女踏着露珠结伴而行，
腰挎茶篓分布在青绿的茶山间，
熟练的手势在绿叶间上下舞动，
一个个茶芽送入茶篓。
采茶是一件辛苦的细活。
采摘时要使芽叶完整，
在手中不可紧捏；
放置茶篮中不可紧压，
以免芽叶破碎；
且指甲不能碰到嫩芽，
以免影响茶叶的品相。
即使年岁已大，
但一样不得不劳作，
集中精力，摘好每个芽头。
岁月的年轮不仅爬满老奶奶的额头，
也布满了手指头。
只有紧张的忙碌，
大小老少的双手，
没有诗情没有画意，
这一双双采茶的双手，
紧攥岁月的步履，
只为留住芽尖的香气。
年复一年，
一年要产多少斤茶?
有多少双手经过多少次的采摘？
又有谁晓得？
冲上一杯香茗，
茶香袅袅，
细饮慢呷，
茶香里不只有怡人的香气，
更包含了采茶人的执着与渴望，
这么一片小小的茶叶从采摘到包装，
有多少人为之付出了艰辛和汗水，
你是否记起这双包含艰辛的双手？
请珍惜每一杯茶，
所有珍贵的东西，
总是来之不易。
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绿茶提取物能有效遏制癌症
体虚的人要常饮绿茶可能有某种抗癌效果，至少可以增强人体对癌症的防御能力。美国科学家１５日说，他们通过对膀胱癌的研究，证实了绿茶提取物能有效遏制癌肿瘤发展，同时不损害健康细胞。由美籍华人科学家领导的这个研究小组认为，绿茶提取物可能成为一种有效的抗癌药物。
据新华社洛杉矶２月１５日电，这一成果当天发表在《临床癌症研究》杂志上。主持这项研究的加利福尼亚大学洛杉矶分校副教授饶建宇说，他们的成果“增进了对绿茶提取物作用机理的理解”。如果人们对绿茶提取物遏制肿瘤的机理有所了解，就能确定哪种类型的癌症患者能从绿茶提取物中受益。
研究人员在论文中写道，癌肿瘤的发展与癌细胞的扩散运动密切相关，癌细胞要运动，就必须激活一个被称为“肌动蛋白重塑”的细胞进程。一旦这一进程被激活，癌细胞就能够侵入健康的组织，导致肿瘤扩散。而绿茶提取物能破坏“肌动蛋白重塑”进程，使得癌细胞粘附在一起，其运动受到阻碍，此外它还能使癌细胞加快老化。
饶建宇说，癌细胞具有“侵略性”，而绿茶提取物打破了它“侵略”的路径，能限制癌细胞，使其“局部化”，使癌症治疗和预后工作都变得相对简单。
此前，已经有一些研究成果揭示了绿茶提取物对包括膀胱癌在内的许多癌症具有效果，它能够引起癌细胞过早雕亡，并阻断肿瘤组织的血液供应。饶建宇对新华社记者说，他们研究小组的一些成员正在验证绿茶提取物对胃癌等其它癌症的效力。
他说，与以前类似的研究不同，他们使用的绿茶提取物，其成分和饮用的绿茶非常相似，这意味着常饮绿茶可能有某种抗癌效果，至少可以增强人体对癌症的防御能力。不过研究人员也认为，目前他们只实验了有限的几个膀胱癌细胞系，要揭示绿茶的抗癌机理还有待进一步的研究。
其它科学家当天评论说，这一研究成果进一步证实了绿茶在预防和治疗癌症方面所具有的潜力。尤其在膀胱癌治疗方面，新成果有助于发现膀胱癌的易感者，降低发病率。
炒青绿茶的主要品种
炒青绿茶的关键种类是眉茶、珠茶、西湖龙井茶、老竹大方、碧螺春茶、蒙顶甘露、都匀毛尖、信阳毛尖茶、午子仙毫等。
眉茶：
眉茶，属绿茶类佳品之一。外观设计条索紧结、调匀、灰绿色起霜、光亮、香高味浓。因其条索苗条如士女之秀眉而而出名。因其条索苗条如士女之秀眉而而出名。眉茶始于安徽省、浙江省、江西省三省联接交汇处的安徽的休宁、屯溪、黟县、歙县，江西的婺源和浙江的淳安、建德、开化一带。中国各产茶地省均有眉茶生产制造，在其中以浙江省、安徽省、江西省三省主导。是中国种植区最广、生产量最大、销售区比较稳定、消費最广泛的茶系。
珠茶：
珠茶，是“圆炒青”的一种，别称“平炒青”，因始于浙江绍兴县平水镇而而出名，特制成出入口茶称珠茶或称“平绿”。珠茶关键产自绍兴市、余姚、诸暨市、新昌、鄞州、上虞、奉化、东阳市等县。
种植区地区山岭盘结，树木益翠，土壤层富饶，气侯温湿度，自然条件资源优势。珠茶被称作“翠绿色的真珠”，主销大西北非，英国、荷兰也是一定的销售市场。
西湖龙井茶：
西湖龙井茶，属绿茶，中国十大名茶之一。产自浙江杭州西湖龙井茶村周边山川，并因而而出名。具备1200很多年历史时间。
特等西湖龙井茶偏平光洁伸直，颜色葱绿亮润，香味细嫩淡泊，味道鲜香醇厚，叶底鲜嫩呈朵。清明时节前采制的西湖龙井茶通称明前龙井，美誉女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与杭州西湖一样，是人、当然、文化艺术三者的极致结晶体，是杭州西湖区域文化的关键质粒载体。
老竹大方：
老竹大方茶，原产地于安徽铜陵市歙县清凉峰地区，具备“色绿，香高，醇美，形近竹叶、扁伏光洁”的质量特性。
老竹大方茶按发展历程区划成顶谷大方茶、清音大方茶和一般大方茶三个产品类型。
老竹大方茶按质量分成：顶谷大方茶和一般大方茶。
顶谷大方外观设计宽敞偏平调匀，挺秀光洁，颜色暗翠绿色淡黄，芽藏不露披满金黄茸毫。汤色清沏淡黄，香味高长有栗子香，味道淳厚可口，叶底嫩匀，芽显叶肥硕。
一般大方质量特点：伸直光洁和龙井茶类似，但较肥硕。外观设计颜色墨绿色褐润似生铁，形近竹叶，称之为铁色大方，又叫竹叶大方。茶汤颜色浅黄，香味浓郁有点栗子香，味道浓纯可口，叶底嫩匀而带黄绿色。
碧螺春茶：
碧螺春茶是中国传统式茗茶，中国十大名茶之一，归属于绿茶类，现有1000很多年历史时间。碧螺春产于江苏苏州吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，因此别称“洞庭碧螺春”。
唐代时就被列入供品，古大家别称碧螺春茶为“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春茶，茶芽之鲜嫩0.5公斤干茶必须茶芽6-8万个。炒出后的干茶条索紧结，白毫显出，颜色银绿，翠碧诱惑，打卷成螺，产自春天，故称“碧螺春茶”。此茶冲调后杯里蓝天滚翻，芳香袭入，是中国的茗茶。关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
蒙顶甘露：
蒙山茶关键产自蒙山峰顶，故称为“蒙顶茶”。为中国十大名茶、中国顶尖知名绿茶、打卷型绿茶的意味着。蒙顶甘露茶样子苗条，汤微黄碧，清亮光亮；让人齿颊留香。
都匀毛尖：
都匀毛尖，中国十大名茶之一。1959年，由毛主席亲笔取名，别名“白信阳毛尖”、“细信阳毛尖”、“渔钩茶”、“雀舌茶”，是贵州省三大茗茶之一。外观设计条索紧结苗条打卷、披毫，色绿翠。香淡泊，味鲜浓，叶底葱绿调匀光亮。产自贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。味儿好，还具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化、抑止主动脉粥样硬化、降血脂减肥瘦身及其抗癌、预防坏血病和护御放射性物质等多种多样作用与功效。
信阳毛尖茶：
信阳毛尖茶具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格，具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等多种多样作用。1915年在巴拉马万国博览会上与贵州茅台集团同获金质奖，1990年信阳毛尖茶知名品牌报名参加國家评定，获得绿茶综合性质量第一名。信阳毛尖茶被称作“绿茶之王”。
午子仙毫：
午子仙毫茶是绿茶的一种，是西乡县荼叶科研人员新产品研发的国家级别知名绿茶。是陕西省政府外事礼品专用型茶，出产自有着“中国知名茶乡”之称的山西省汉中市西乡县、宁强县、勉县。
其研制于1985年，是山西省知名商标。其状似兰草，颜色翠绿色，叶底芽匀嫩成朵，尊称“茶中王后”。
经常食用可填补身体需要的维他命，具备祛毒抗氧化性的功效，提高身体抵抗能力和免疫能力。
炒青绿茶包括的种类不仅着这种种类，还包括了许多别的的种类。炒青绿茶因干躁方法选用炒干而而出名。按外观设计可分成长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形近眼眉，又称之为眉茶。圆炒青外观设计如颗粒物，又称之为珠茶。扁炒青又称之为扁型茶。
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