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冲泡白茶,这篇文章必看!

2019-05-24 访问量: 20 茶礼仪网

冲泡白茶,这篇文章必看!

白茶不仅在功效上有着与众不同的表现,在冲泡的时候也是十分的讲究。废话少说,下面马上开始白茶的冲泡。

冲泡白茶,这篇文章必看!白茶有新老之分,首先说说新白茶的泡法。独自一人饮茶时,可用杯泡法,可以选择用透明的玻璃杯泡,开水喝杯子的大小要看你自己平时喝水量而定。

首先把茶叶下杯子里面洗一下,让茶叶温润散发出淡淡的茶香。再把开水倒进白茶里冲泡,若是你是重口味之人,可以把茶冲泡就一点,若是喜欢淡味的,冲泡2分钟即可。

冲泡白茶,这篇文章必看!还有一种适合三两知己一起共饮的新茶冲泡法,就是盖碗法,也是要用开水把茶香温润一下,这种盖碗茶类似于功夫茶的泡法,第一泡是30秒左右,随后进行第二泡,时间也是也依此递增。这样才能把白茶的口感提取出来。

冲泡白茶,这篇文章必看!对于老白茶来说,最好就是用煮饮法。煮茶比泡茶更有耐心,煮茶的时候要在一旁慢慢地等,等到一定的火候,不然这一壶白茶就前功尽弃。

煮茶的步骤为,将适量的茶叶与冷的山泉水一起放进壶中,对于这个壶也是要要求的,好壶煮好茶这个道理大家都懂。然后再用文火来慢慢地熬,千万不可急于一时。如果用大火来熬,白茶的味道不仅出不来,水也会很容易干。最好是用文火把水煮沸后,就用炭火在上面慢慢的炖。这样出来的才会是白茶正宗的味道。

 

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夏日白茶来相伴2种值得一试的特饮法

烦闷的夏天,空调房里待久了不舒服,不开空调吧又热,出门吧更热!夏季最怕的是闷热又容易上火,这个时候如果喝点白茶,那可真是能降火清热,舒心提神。在这个炎热的夏天,暂且把白茶的功效放下不说,教大家如何喝上一杯清爽的白茶,一起来感受一下夏日里清爽的味觉体验!

自制冷泡白茶
冷泡茶,可以说是夏季必备的一种茶饮了,白茶除了热水冲泡,冷泡也是棒棒哒。下面就教大家如何自制一杯冰爽的冷泡白茶,简单易学包教包会!

夏日白茶来相伴2种值得一试的特饮法

制作方法:
1、准备适量的白茶、一支矿泉水、冰箱;
2、将适量白茶放入到矿泉水中(水跟茶叶比例约50毫升比1克),也可根据个人的口味增减;
3、轻微摇晃后放入冰箱冷藏;
4、2小时后即可拿出来饮用;
秘诀:在冷泡白茶中适当的加入一些蜂蜜或者冰糖,又会是种别样的感受!
冷泡白茶也可摇晃后在常温下饮用,但小编试过,新鲜的白茶由于发酵程度不重,需要更长时间的浸泡,茶汤的滋味与香气才会更浓。所以小伙伴们可以在前一天晚上就做好,放冰箱冷藏一晚,第二天直接就可以喝啦!

夏日白茶来相伴2种值得一试的特饮法

煮饮老白茶
在夏日的午后,铁壶或陶器,煮上一壶老白茶,满室的药香,哪怕再炎热的天气,再躁动不安的心情,外面的阳光有多么的火辣,喝上一杯自己煮好的老白茶,身心都是舒畅的。再也不必艳羡他人在外周游世界,闭门即深山,不远行依然得自然。

夏日白茶来相伴2种值得一试的特饮法

女人喝白茶的好处有哪些真的可以逆生长么

说到白茶,最应该说明的就是白茶的制作工艺独特,不炒不揉,鲜叶经萎凋,干燥两道工序加工而成,与其他茶类相比有很大优势,既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用。且保持毫香显现,汤味鲜爽,最大程度保留茶叶中的营养成分。

白茶在黄酮类、氨基酸、可溶性碳水化合物、多糖等含量超过其他茶类,更有白茶可以助你逆生长的说法。这也是白茶比其他茶类,更具有保健功效的基础。

喝白茶的好处抗衰老

白茶中含有较多茶氨酸、黄酮类物质,而黄酮具有极强的抗氧化效果。白茶的抗氧化成分,比绿茶高出3倍之多,至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。一杯绿茶的抗氧化物质等于4杯橙汁,而一杯白茶的抗氧化物质等于12杯橙汁。

女人喝白茶的好处有哪些真的可以逆生长么

喝白茶的好处美白护肤

自古以来这个世界上就没有丑女人,只有懒女人之说,尤其女人到了25岁,一定要开始学会皮肤保养。白茶的抗氧化功能,维生素E高出200倍,能改善人体排毒和防御功效。据研究表明,将含有白茶成分的护肤品,涂抹在皮肤上后,即使被猛烈阳光照射,也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙减少约1/3。目前,化妆品著名品牌如雅诗兰黛、自然堂、资生堂等产品中,都含有白茶提取物。

喝白茶的好处助睡眠

睡眠不好,会使女性皮肤黯淡,出现皱纹,还会带来黑眼圈。别的茶类提神,白茶却是安神。白茶的茶氨酸含量,是六大茶类中最高的,而茶氨酸具有缓和,安神助睡眠店额作用。白茶清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于良好的睡眠。

而白茶的功效,对于现代都市女性来说,在抗衰老(养颜)、护肤和睡眠上尤为有益。白茶的上市时间在5-6月份,爱美的MM们,在2016年的夏天更要行动起来,白茶狠狠喝起来。

泡白茶怎么控制水温


白茶是营养价值较高的茶品,想要泡出好喝的白茶,茶汤不宜泡太浓,浓淡适宜的白茶茶汤,滋味醇厚、甘甜。此外,还要控制好水温,按照正确的步骤冲泡,这样才能使茶汤口感更佳。那么,泡白茶怎么控制水温呢?下面一起来了解看看。

泡白茶怎么控制水温

白茶属于轻发酵茶,冲泡时,水温不宜过高。水温太高,轻易使茶汤变得苦涩。温度的控制要求在90℃到100℃。茶量方面,一般150毫升的水用3至5克的茶叶即可。

冲泡时间,第一泡时间约5分钟,经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可,也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四到五次。

冲泡步骤:

1、备具:准备好茶具及白茶。

2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶:将白茶置入壶中。

4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶(新茶水温度要低些,90—95度为宜)。

5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

白茶审评方法

主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为:将3克茶叶用150ml沸水冲泡,浸泡5min后对各审评项目进行审评。

(1)汤色:汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好,红、暗、浊为劣。

(2)香气:香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上,淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。

(3)滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上,粗涩淡薄为差。

(4)叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上,带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好,花杂、暗红、焦红边为差。

以上内容就介绍到这里。白茶性寒凉,药用价值高,一般人群皆可饮用。另外,喝白茶保健身体健康,宜常饮,不宜阶段,常饮才能发挥白茶的药效性能。