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教你存白茶,仅此一文就够了。

2019-05-24 访问量: 18 茶礼仪网

教你存白茶,仅此一文就够了。

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图文来自网络,侵删

说起越陈越香,在茶的世界里,喝年资的茶品可不单单只有普洱。老白茶融入时光后的味道,喝一次就足以让你爱上。因此,也越来越多的人开始存点白茶为了品饮、健康、财富...

但是,存白茶也不能盲目,选哪种白茶存、怎么存、存多久?史上最全知识点来了。

哪种白茶更适合收藏?

白茶的分类,一般按芽叶分布分为白毫银针、牡丹、寿眉

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白毫银针和牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显;

寿眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。

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此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。而且相对来说,寿眉产量高,价格低,升值空间大,适合普通消费者购买来长期储存。

白茶存放多久最好喝?

在良好的存放条件下,白茶具有几个品饮期,每个时期都有它独特的风味:

 

第一个品饮期:刚做出来的新茶是最鲜的,香气中带有清新的甜,喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶,水气初褪,凉性较重,适合浅尝即止。 

第二个品饮期:三到五年左右,此时茶中水味褪尽,经过后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,凉性已褪。

第三个品饮期:七到十年左右,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的清香转化为陈香、蜜香,甚至出现花香果香、药香,都是有可能的,而且滋味变得越来越醇厚。

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白茶有保质期吗?

关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。但实际上,白茶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。早年出口回流的白茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。

 

白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。

白茶在存放过程中,茶叶内的活性酶会持续不断的起作用,白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后,白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。

储存白茶要注意什么?

▲ 常温

白茶无需在冷藏条件储存,在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化,因为高温会破坏茶的成分活性,导致茶叶变质。

▲ 避光

光线会让茶叶氧化,颜色变暗,同时还会使茶中有效成分分解,影响口感。

▲ 干燥

只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质,茶叶一旦受潮,就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板,否则容易吸收湿气。

▲ 无异味

茶叶容易吸附异味,所以要避免接触各种气味大的物品。

▲ 器具

白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可,但需注意密封好,避免受潮和吸收异味。

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若存放得当,当初买的那些不起眼的散茶小几年后就能变成价值连城的金叶子了。

新《白茶标准》颁布,白茶可长期保存有了法律依据

近期国家质检总局、国家标准委发布公告,修改后的新《白茶标准》将于2018年5月1日起正式施行,其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%,和增加寿眉等级标准。

文件第八条规定:

白茶贮存条件应符合GB/T 30375相关规定,贮存得当,白茶可长期保存。

自此,福鼎白茶可长期保存有了法律依据,将带来新一轮白茶热,存钱不如存茶。

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白茶的种类教你们快速分辨白茶品种

大家应该都了解白茶其实是一种轻微发酵的茶,并且白茶的种类也是非常多的,我们,需要做的就是在日常生活中能够准确,无误的分辨出,什么茶是什么种类?什么茶是什么特点?这对于我们而言可能会比较难,但是今天小编会给你们详细的介绍一下的。

白毫银针,外形像针,披白毫,像是白银,这是白茶中的极品了,是有茶中的“美女”以及“茶王”的美称的。白牡丹是采自大白茶树的,或是水仙种的,是短小的芽叶的新梢的一芽二叶所制成的。外表上是绿叶夹银白色的毫心的,形状像花朵,冲泡后像是花蕾绽放,所以得此美名。贡眉的干茶色泽是翠绿的,是有白色的茸毫的,在冲泡后的汤色是呈橙色或是深黄色的,叶底是匀整、很柔软、很鲜亮,叶片迎光看上去,透视出了主脉的红色。

新工艺白茶是在萎凋后加入了轻揉所制成的,外形是叶呈半卷的条形的,色泽是暗绿略带褐色的。冲泡后是清香味很浓的,汤色是橙红的,叶底是青灰带黄的,筋脉是带红的。新工艺白茶是比较特别的,汤味像绿茶但是无清香,像红茶但是无醇感,浓醇清甘又有乌龙茶的馥郁。

其实大家了解清楚了白茶的种类以后,你们是会知道,在你们身体的不同的健康状况的时候,是可以喝不同的白茶去进行调理的,小编是希望大家的身体都能够越来越健康。只有我们在身体健康的时候,我们才可以去干更多更大的事情,才可以去忙于我们的事业。

儒教网官方网湖南黑茶产地哪里-白茶的鉴赏

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白茶的鉴赏

白茶是什么茶很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种,但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶,有的人都认为安吉白茶就是白茶,其实这是一个误区,实际上安吉白茶是湖南黑茶产地哪里属于绿茶的一种。那么到底白茶是什么茶呢今天买买茶小编总结一下白茶是什么茶thefaceshop绿茶。









白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一关于黑茶,同时白茶是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”。

白普洱茶和红茶哪个好茶,顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。由于白茶大部分都是外销品种,大部分都销往国外,很少量的白茶才内销。导致很多中国茶客都不知道白茶是什么茶。

事实上白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等地,台湾省也生产,中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎,固有福鼎白茶一说。

白茶的茶色呈白色是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,矽白茶嘉兰荨集荔不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来。

其代表品种有白毫银针、白牡丹等。

白毫银针:

白毫银针,简称银针,又叫白毫,是白茶品种中的极品,素有茶中“美女”“茶王”之美称。

产地:

白毫银针产于福建北部,滋味因产地不同而略有不同:福鼎所产银针滋味清鲜爽口,回味甘凉;政和所产的银针汤味醇厚,香气清芬。

品质特点:

1、外形:白毫银针,外形优美,茶芽长3厘米左右,芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白富光泽,熠熠闪光,令人赏心悦目。

2、冲泡:品选银针,寸许芽心,银光闪烁;冲泡杯中,条条挺立,如陈枪列戟;微吹饮啜,升降浮游,观赏品饮,别有情趣。由于制作时未经揉捻,茶汁较难浸出,因此冲泡时间应稍延长。

营养价值:

白茶味温性凉,能健胃提神,祛湿退热,常作为药用。



女性喝白茶的危害,饮用不当身体越喝越差!


生活中很多女孩都喜欢喝白茶,,他们不单喜欢白茶的诱人滋味,更喜欢白茶出色的保健功效,据说女孩经常喝白茶,不但能美容,还能延缓衰老,对女孩身体健康有很大好处,但女孩喝白茶对身体也有一些坏处存在,平时饮用时要多加注意。

女性喝白茶的危害

喝白茶虽然有很好的保健作用,可不是每个时段都能喝,尤其是女性朋友更得特别留意,以免身体越喝越差!女性朋友较不宜喝茶的时期分为:

1.月经期间

女性朋友在月经期间,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像菠菜、葡萄和苹果等。而茶叶中含有高达50%的鞣酸,它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结合,产生沉淀的现象。

2.怀孕期间

一般浓茶中含的咖啡碱浓度高达10%,会增加孕妇的尿和心跳次数与频率,会加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症,因此孕妇最好不喝茶为妙。

3.哺乳期间

因为这段期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度的鞣酸会被粘膜吸收,影响乳腺的血液循环,进而抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。另外,茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿身体的健康不利。

4.更年期间

除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加快、脾气暴躁、睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的人若正值这些特别阶段,最好适可而止,免得把身体给搞坏!

女孩喝白茶的好处

1、深层排毒

女孩平时多喝一些白茶,能起到深层排毒的重要作用,因为白茶不但能解毒,还能通便,可以提高肠胃消化功能,而且能清除人体内积存的多种垃圾毒素,能减少这些毒素,对人体组织细胞的伤害,也能减少它们在皮肤表层堆积。

2、淡斑美白

一般美白也是女孩喝白茶的重要好处之一,因为白茶不单可以降低血脂,还能让人体血管扩张,可以加快血液循环,它对女孩因气血不畅引起的肤色暗沉和色斑,都有明显淡化与消除作用。

3、降脂减肥

保持苗条秀丽的身材,是女孩最大的梦想,她们平时多喝一些白茶,就能降脂减肥,就能让女孩保持良好的身材,能避免肥胖发生,另外白茶中还含有丰富的儿茶素和茶多酚,这些物质都是天然抗氧化成分,女孩喝白茶吸上它们以后还能延缓衰老保持青春。

总的来说,女孩平时喝白茶,对身体有多种好处,正常情况下,它不会有坏处产生,但是那些寒性体质的女孩,或者正处于月经期的女孩,都不适合喝白茶,因为白茶性质寒凉,他们在这时喝白茶会引发腹痛,或者让身体的寒性症状加重,引发多种身体不适。?