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近年来，白茶的价格在不断递增，证明白茶已经得到人们的广泛认同。
“一年茶、三年药、七年宝”是白茶随时间变化最真实的写照。白茶越陈越香，同时兼具品饮价值、药用价值和收藏价值。
众所周知，白茶的价格是会随着年份的变化而增长的，因此，也越来越多的人开始自己存白茶。但是，存白茶也不能盲目。选哪种白茶存、怎么存、存多久？杯小茶来为大家解答疑惑吧！
一、收藏哪种白茶更好？
白茶的分类，一般按照嫩度分为白毫银针、白牡丹、贡眉，贡眉也叫寿眉，目前市面上基本把两者视为等同。
白茶的营养成分与嫩度无关，选择哪款新白茶来藏，可以全凭自己的口感喜好。白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美，经过存放，会呈现微微葡萄酒香，毫味也会更加明显；贡眉存放之后，汤色从浅黄到橙黄再到橙红，会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉芽少叶多，还带有一些茶梗。老叶和茶梗的内含物质更加丰富，非常利于转化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，贡眉产量高，价格比较优惠，适合普通消费者购买来长期储存。
二、存放多久最好喝？
老白茶的香气浓郁持久汤水柔和饱满，稠滑有质感，韵味持久悠长。
银针多为毫香、果香、醇韵；
牡丹多为毫香、蜜香、陈韵；
贡眉多为枣香、棕香、药香。
在良好的存放条件下，白茶具有几个品饮期：
第一个品饮期
是刚做出来的新茶是最鲜的，香气中带有清新的甜，喝起来甘鲜爽口。这个时候的茶，水汽初褪，凉性较重，适合浅尝即止。
第二个品饮期
三到五年左右，此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，凉性已褪。
第三个品饮期
七到十年左右，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的清香转化为陈香、蜜香，甚至出现花香果香、药香，都是有可能的，而且滋味变得越来越醇厚。
三、白茶能存放多久？
关于茶到底可以储存多久，业内也一直没有定论。但实际上，茶叶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的茶，距今六十年的时间，藏家和专家品饮后发现有独特的风味。
白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。“品老茶，藏新茶”，是收藏白茶的人之间流传的一句话。
四、如何存放白茶
1、常温
白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。
2、避光
光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。
3、干燥
只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。
4、无异味
茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。
5、器具
白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。
2019年春茶白茶什么时候开采，什么时候上市？
春白茶是什么时间采摘？白毫银针、白牡丹、寿眉分别是什么时候采摘？
关于不同春白茶采摘时间，我们必须要踩好3个节气：春分、清明、谷雨。
1、春分：白毫银针的采摘时间
春分是阳历3月21日。此节气前后，是白毫银针开始采摘的时间。
春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。
春分一过，天气逐渐回暖，春暖花开，又到了草长莺飞的时间。
随着气温的回暖，白茶树上的茶芽开始先后冒出芽尖，此时为采摘白毫银针的最佳时节，此时的白毫银针被称为“头採银针”，富含了整个冬季的能量和养分，营养价值最高，富含丰富的茶氨酸，非常非常珍贵！
春分后，气温上升如果快，白茶抽芽的速度就快，这个时候如果没有及时采摘，白毫银针就会长成白牡丹。
白毫银针的采摘周期是所有白茶里最短的，大约10天左右，再加上白毫银针的营养价值最高，以及独特的密韵毫香。所以，白毫银针也是新白茶里最贵的一种。
因为，白茶的制作工艺里有萎凋和干燥。白毫银针的的制作工艺要求又是白茶里最高的。
2、清明：白牡丹的采摘时间
清明是阳历4月5日。到了清明节，气温升高，白茶树上的芽头的叶片开始渐渐剥离生长，春白茶的采摘进入第二个阶段。
白茶树的白茶逐渐出现一芽一、二叶的外观特征。此时，为采摘白牡丹的时间。与白毫银针相比，白牡丹的采摘周期长一些，大约有15天左右。
采摘周期越长，产量越高。相比白毫银针的珍贵，白牡丹价格稍低些。且随着白茶叶片的长大，一些芳香烃物质积累更为丰富。白牡丹的香气除了有白毫银针的毫香，也具备了一些花香，香气更多层次，有桂花香、兰花香、竹叶香等。
3、谷雨：春贡眉、春寿眉的采摘时间
谷雨，是春季最后一个节气，今年的谷雨是阳历4月20日，源自古人“雨生百谷”之说。至谷雨时节，倒春寒天气基本结束。春暖花开，谷雨又接近立夏，气温更高，芽头发育速度快。
到谷雨前后，是采摘春贡眉、春寿眉的绝佳时间。
常见的春寿眉为一芽三四叶，芽叶连枝，带着粗大的茶梗。顶级的春寿眉，也可称为春贡眉。相比寿眉，贡眉的芽头更明显。等级较低的寿眉甚至没有芽头。
虽然说寿眉的采摘，茶叶的成熟度较高。但是寿眉的这些粗枝大梗，蕴含丰富的多酚类物质、芳香类物质，使得茶汤的滋味更加淳厚、稠滑。寿眉的香气除了多层次花香、还有粽叶香、草药香。
寿眉的采摘周期是白茶里最长的，可以从春尾采到寒露时节，冬季还有冬片。因此，寿眉的产量也是最大的，同时寿眉的价格也是最亲民的。
以上就是对春白茶的介绍，茶友们一定要记住，春分前后采摘白毫银针，清明前后采摘白牡丹，谷雨前后采摘春寿眉，有了这些理论知识，你还担心春白茶的上市时间吗？
什么是新工艺白茶
什么是新工艺白茶？新工艺白茶也被称为“新白茶”。是在传统工艺上的推陈出新的白茶品种，其工艺、茶形、茶色、茶汤、口感上都有所变化。下面我们详细的来了解下新工艺白茶的介绍。新工艺白茶介绍
新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年（或说1965年)研制的一个新产品，现在已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
新工艺白茶原料是选用一芽二、三叶茶青，在传统白茶工艺中加轻揉捻，其外形叶张略有缩褶，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。
制作工艺
其制作工艺为：萎凋、堆积、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。在初制时，原料鲜叶萎凋后，应进行堆积（回水）开堆，后迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。这种茶清香味浓，汤色橙红；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。
外形特征
新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
以上内容就介绍到这里，新工艺白茶因为经过揉捻和发酵，它的营养物质也会受到轻微破坏。相对老白茶时间的沉积，无论是香气还是功效，新工艺白茶都是难以超越的。
白茶的功效与作用白茶有哪些功效？
白茶，又称福鼎白茶，是中国六大茶类之一。白茶是指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎市首创的，因此又称为福鼎白茶。
白茶的功效
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药”。
促进血糖平衡
保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。
保肝护肝
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
