绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
【01】
子在川上曰：逝者如斯夫，不舍昼夜。
时光如流水，是最难把握的。
对于白茶而言，当时光走过，会留下甘醇的风味。
若想得到白茶醇美的风味，妥当保存是重要前提。
在保存得当的情况下，白茶可以不负光阴，转化成甘香醇美的老白茶。
那么，该如何妥当的保存好白茶？
让白茶可以安稳的走过，经年四季的风雨，不断发生良好的转化呢？
想要白茶越存越好，存出醇美的老白茶，那么，三层包装法是必不可少的。
下面就来为茶友们介绍一下，什么是保存白茶的三层包装？
【02】
储存白茶，三层包装法是什么？
【什么是白茶的三层包装法？】
长期保存白茶，三层包装法是必不可少的。
白茶的三层包装，指的是，用避光的纸箱、密封的铝袋、塑料袋，在三层密封呵护下，为白茶提供舒适的存茶环境。
白茶的三层包装法，是缺一不可，三层包装，都分别要做好密封。
散茶状态下的白茶，可以直接用铝袋装好，用绳子系紧后，再套入一层塑料袋。
将这两层包装分别系好后，再装入规格配套的纸箱中。
将纸箱用胶布密封好之后，隔墙离地放置。
在长期存茶过程中，要注意避免频繁的开箱翻扰，影响白茶的转化。
在开箱取用茶叶后，需要注意及时密封，避免白茶跑气受潮。
压制成饼的白茶，同样可以采用这样的三层包装法。
用干净的白棉纸将白茶裸饼包好后，放入纸袋中，再套入三层包装。
【储存白茶，三层包装有什么好处？】
在长期保存白茶的过程中，三层包装有什么好处呢？
其一：三层包装法，材料简单易得。
对于我们日常生活而言，白茶的三层包装，纸箱、铝袋、塑料袋，都是简单易得的材料，操作简单。
若从风格上论，白茶绝对是茶中的君子。
在制茶工艺上，崇尚简朴自然，不揉不捻。
在口感风味上，清新鲜爽，甜润甘香。
就连存茶过程，也推崇简约的原则，简单的三层包装即可，不需要太过复杂的材料。
其二：三层包装法，实际存茶效果好。
在保存白茶的过程中，对白茶进行三层包装，可以很好的符合白茶的存放需求，有利于白茶的转化。
白茶保存的基本需求，在于避光、干燥、密封、放置阴凉和无异味处存放。
将白茶进行三层包装后，在包装上很好的满足了白茶的存茶需求。
在日常放置时，需要将纸箱隔墙离地，放置在阴凉无异味的环境即可。
【03】
三层包装后，存白茶需要注意什么？
经过三层包装之后的白茶，是不是就可以高枕无忧了？怎么都不会出问题？
非也，经过三层包装后的白茶，存茶上仍不可掉以轻心。
【留意存茶环境对于白茶的影响】
在存放的过程中，要注意将存茶的纸箱，放置在阴凉无异味的环境。
此外，还要注意存茶空间环境的温度和湿度，对白茶存放的影响。
长期储存白茶，存茶的室温，控制在常温25摄氏度左右即可。
保存白茶，温差不宜过大，在冬日存放白茶，北方的茶友要注意，将存茶的纸箱，远离暖气片。
暖气片附近，温度较高，但热力分布不均，将白茶忽冷忽热的放置，品质很容易受到影响。
干爽的白茶，极为怕潮，在三层包装后，仍要注意外界湿度对于茶叶的干扰。
尤其是南方冬季多阴雨天气，在存茶过程中，要减少开门开窗次数。
在潮湿的天气下，可以适当的开启空调除湿。
若是大量存茶的情况下，可以配置上湿度计和抽湿机等。
冬日里储存白茶，无论是南北方存茶，都需要注意存茶环境，对白茶的影响。
在家庭环境下存茶时，要远离厨房、客厅等日常活动较为频繁的地方。
适宜放置在专门的储物间，书房、闲置的卧室等。
【长期存茶和短期饮茶相区分】
经过三层包装，用作长期储存的白茶，在平日里，不适合频繁的开箱翻扰。
那么，在日常需要饮茶的时候，该怎么办呢？
茶友们可以将长期存茶和短期内需要饮用的茶，分开存放，避免互相干扰。
正所谓，不要将鸡蛋放置在同一个篮子里，也是同样的道理。
若是频繁的从大箱子里取茶，若是疏忽，忘记密封，整大箱的白茶系数跑气受潮，不是很可惜吗？
因此，茶友们可以将日常需要饮用的白茶，和打算长期储存的白茶，进行区分保存。
无论是散茶还是撬取过的饼茶，可以采用复合铝膜式的密封茶袋，进行包装。
在取饮的时候，记得将袋口密封好，避免跑气，在短期内将茶饮用完毕。
在长期保存白茶的大箱子中，要注意三层包装与白茶的容量规格配套。
若是一个大纸箱中，仅五分之一空间拿来装茶。
会有不少空气停留在其中，影响白茶的长期保存。
【04】
为什么说，三层包装法，是白茶最好的归属？
存放白茶，将白茶进行三层包装保存，材料易得，操作简单，实在是最好的选择。
若是为了好看或是简便，采用其他的存茶包装，并不利于白茶的保存和转化。
【需要三层包装来保存的白茶，为什么不直接真空包装？】
真空包装，是随着现代科技进步，尤为流行的保存方法。
在不少茶叶保存上，会用到真空保存的方法。
像是，条索紧结的铁观音，会用抽真空的方式，进行包装保存。
绿茶用充氮式真空包装法，进行密封包装。
对于叶片干爽易碎的白茶来说，抽真空的方式，显然是不合适的，会将白茶的叶片，完全弄碎。
而像绿茶那般，用充氮式真空保存，为什么也不适合呢？
其一：不利于白茶转化
白茶是可以长期保存的茶类品种，在漫长岁月转化下，可以转化为甘醇的老白茶。
而绿茶需要及时品饮为佳，需要真空保存后，放在冰箱保鲜存放。
若是将白茶进行真空包装后，完全隔离的空气，白茶中的活性物质，难以发生转化。
即使存放的时间再长，也难以转化出老白茶。
其二：真空包装，存茶量有限
对于白茶而言，尤其是像寿眉散茶这样，体积蓬松的白茶，若是采用真空包装保存，存茶量实在有限。
长期保存白茶，若是包装存茶量有限，并不利于白茶的转化。
而对于白茶而言，白茶转化效果的发生，离不开团队作用的支撑。
脱离群体的白茶，如同落单的候鸟，转化之路会走得更为漫长。
因此，若想将白茶存好，发生良好的转化，风味更甘醇，是不适合采用真空包装的。
【紫砂罐、玻璃罐，不适合存放白茶！】
曾经接触过不少茶友，在交流存白茶的经验时，有位茶友曾说过，“三层包装存茶好是好，但不够好看，我还是拿紫砂罐来存白茶吧。”
那么，紫砂罐、玻璃罐这般，外观好看的器皿，适合拿来存白茶吗？
答案是不适合的。
对于存茶而言，将茶存好是第一位的。
若单是为了包装好看，而忽略白茶的存茶需求，实在是买椟还珠，舍本逐末的做法。
紫砂材质特殊，质地通透，具有双气孔的结构，密封性能不佳，难以隔绝外界的水汽干扰。
对于保存白茶而言，难以给白茶提供到位的呵护。
至于材质透亮，风格小清新的玻璃罐，就更不用提了。
不遮光的玻璃罐，会将白茶直接曝露在光线下，受到光热之后的白茶，容易氧化变质。
因此，保存白茶，还是从实用角度出发，更为适宜。
若是为了让存白茶的纸箱更美观，可以用些好看的包装纸将纸箱进行包装，也不失一个好选择！
总而言之，论实用性，三层包装法保存白茶，绝对是白茶的最佳归属!
【05】
最是人间留不在，朱颜辞镜花辞树。
古往今来，离别伤逝，总是那般无可奈何。
对于白茶而言，若是储存不当，茶叶悄悄的跑气变质。
鲜香醇厚的风味不再，十分令人心疼。
凡事没有早知道，不要总是等到失去了，才懂得珍惜。
质朴简单，风味鲜爽的白茶，若是方法得当，风采是可以留得住的。
长期保存白茶，采用三层包装分别密封，可以给白茶提供足够的呵护。
如此，不仅能留得住白茶的绝佳风采，还能得到更为甘和醇美的茶味。
因此，想要将白茶越存越好，本篇三层包装法，请了解一下！
白茶冲泡方法大全
冲泡，向来是喝好一款白茶的最后一关。
因为再好的白茶，如果冲泡方法不当，也无法完全发挥出优质白茶应有的滋味。
泡法是死的，规律才是活的。所以，抓住茶和冲泡方式的规律，才最重要。
用不同的方式泡茶，可以让茶表现出不一样的感觉来。
一、以茶叶等级来区分的3种冲泡法
1、白毫银针的泡法
冲泡白毫银针，主要注意事项有二：
其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；
其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲。
这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。
冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，可留汤底约三分之一。
这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。
2、白牡丹的泡法
白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低。
低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。
所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—95度之间。
其它注意事项，类似白毫银针。
3、贡眉或寿眉的泡法
贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：
其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。
所以，冲泡白茶，水温可在95-100度，而且可以多泡一会.
这样，就会充分享受到其最美的部分。
二、以不同器具来区分的6种冲泡法
1、玻璃杯泡法
玻璃杯泡白茶，好处是方便简单，居家办公旅行皆可。
根据玻璃杯容量大小，1：50的比例，1克茶50ML水。一般玻璃杯3-5克白茶量。
温具：先取温水烫杯，避免正式冲泡由于热而导致玻璃杯破裂。
接着向杯中投至3-5克茶叶，借着杯子的热量余温，摇动干茶在杯中，借以闻香，此为摇香（下面几种冲泡方式亦然），体会白茶的干茶毫香、清香、甜醇香、药香、荷香等。
润茶：注入85-100度的水（白毫银针85度左右，牡丹90度左右，寿眉老白茶100度左右，水温下面几种方式相同），盖着干茶的量即可，轻微转动玻璃杯，使茶叶浸润，然后快速倒出水并沥干。此时可以再次闻杯中茶香，与刚刚的摇香又是不同的感觉。
冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用“凤凰三点头”手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。
品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。
2、盖碗泡法
盖碗泡法分为温碗、投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
温碗：用沸水汤洗碗盏，目的有二，一是洁具，二是方便接下来投入干茶后的摇香闻香。
投茶：根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，记住宁少勿多这个词就好。
摇香闻香：入茶后，借助刚刚的碗的热度，激发干茶的香，可以细细品味茶香，及有无异杂味等。同时摇后，如果有碎末会粘附于碗盖上，又可以用水冲去，利于下面泡出更美味的茶汤，而较少苦涩，因碎茶与完整条索浸出内质快慢不同，带来泡茶的难度。这些，皆是泡茶的艺术了。
润茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，快速出汤弃头汤不饮，然后，并不要急于接着注水，可以稍等几秒种，等待茶儿的苏醒，此为用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
出汤：出汤要把握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。
3、紫砂壶冲泡
“方不一相，圆非一式”的紫砂壶，品饮的不止是白茶的美味，更是紫砂的器美欣赏。同时，对于老茶，粗枝大叶的茶，更能达到茶熟香温的韵。冲泡过程同盖碗并无大的差异。
有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你有几多柔情、如何小心伺候、泡茶艺术达到哪层了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。
紫砂壶冲泡分为温具、置茶、醒茶、冲泡、出汤、分茶和品茗7个步骤。
温具：沸水冲洗茶具。
置茶：茶量约占紫砂壶的三分之一（根据自己口味浓淡稍增减）。有友说银针万不可壶泡，其实未必，看你如何小心伺候了，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。
润茶：快速润茶1-2次（老白茶可两遍），以便唤醒茶味。
冲泡：沿壶沿注水，不可直冲壶心。
出汤：稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中（如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法）。
分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
品茗：闻其香，观其色，品其味。
4、煮泡法
老白茶煮泡法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。
温具：沸水冲洗茶具。
置茶：三个不同的方式：a.可先将沸水倒入紫砂壶中，再将盖碗或紫砂壶冲泡四五道后的叶底倒入紫砂壶或别的可煮的容器中。b.可用冷水倒入煮茶容器中，再加入老白茶，慢慢煮，煮至香、色你认为皆可时即可；c.亦可以有条件时把老白茶干茶放入陶器中，在火上慢烤，烤出茶香四溢满屋时，再注入沸水煮，初注水，听那茶遇水舍己的哧哧声，是不是在浅吟低唱，为你献出最后的温润。
冲泡：待茶水沸腾后30-60秒之后即可出汤（可煮久一点）。
出汤：茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯中（每次煮泡可留少量茶汤在煮器中，以确保每一泡茶汤味道均匀）。
分茶：将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，宾客享用。
品茗：闻其香，观其色，品其味。
5、飘逸杯泡法
飘逸杯被称为为“万能茶具”、“懒人茶具”、“办公室泡茶神器”。
无论在哪里，都很方便实用，又茶汤分离，即当泡茶器、又可当品饮杯。
上层空间里放茶叶，注水泡茶；下层空间里容纳茶汤。
投茶：三四克左右。
润茶：不同白茶根据前面说的相应水温快速润一下。
冲泡：冲入不同白茶适宜的水温。
出汤：注水后稍待10-30秒后按压沥汤按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中。
品饮或分汤：取下飘逸杯上层泡茶格；一人时可以直接用此飘逸杯品茶；多人时充当公道杯分汤品饮。
续水：把上层泡茶格放上飘逸杯上，再注水出汤，如此可以多次循环冲泡了。
6、冷泡法
出门在外，无茶不欢，又苦于无精妙茶器具，此时一瓶简单的矿泉水、纯净水即可简单搞定，并且茶汤美味不减功夫泡。
把三五克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中，拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧，提前三两个小时泡上，渴时开盖即饮。
要制用冰凉冷饮，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上几个小时。
准备清单：水瓶或玻璃罐，3g茶叶/300ml水配比。
推荐茶类：白牡丹或白毫银针。
注意事项：用冷水先将茶叶冲洗一次，更好出味。
冷藏时间：冷藏4小时左右，滋味最鲜爽。
风味说明：白茶冷泡后滋味鲜爽。
操作禁忌：投茶后，不可摇晃，保持静止，否则茶的涩味会加重，得不偿失。
老白茶的神奇功效你知道吗
老白茶这一茶类，可能大多数人不适特别的了解，但是对于一部分喝过并且了解老白茶的人就知道了，俗话说“一年茶三年药七年宝”，一杯老白茶入口，独特爽滑的口感便令人难以忘怀。除了老白茶的口感，它的功效也是极好的。那么，老白茶的神奇功效你知道吗？下面就来给大家揭开老白茶的神奇功效。老白茶的神奇功效你知道吗？何谓白茶？
白茶，属微发酵茶，系六大茶类之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。白茶成品外观自然素雅、白中隐绿；其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。在中国六大茶类中，白茶主产于福建的政和、福鼎、松溪等地。其制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，故名“白茶”。
老白茶在降火、消炎方面有较好的功效，因为老白茶能够有效调节细胞免疫功能，降低炎症因子，增强机体清除损伤因子的能力。专家曾对新白茶与老白茶同时做了研究，发现白茶年份越久，消炎功效会更好。
老白茶的功效：
1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，清代名人周亮工在《闽小记》中载：白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
4、白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑电视辐射的危害。
5、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇(酒精)代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
老白茶冲泡：
首先介绍一下白茶的冲泡方法，由于白茶的制法特殊，采摘白毫密披的茶芽，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，使茶芽自然缓慢地变化，形成白茶的独特品质风格。
以冲泡白毫银针为例，为便于观赏，选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。白茶因未经揉捻，茶汁很难浸出，汤色和滋味均较清淡。
1、赏茶：欣赏干茶的形与色。白毫银针外形似银针落盘，如松针铺地。
2、量的控制：白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
3、温度的控制：水温要求在90度到100度。
4、冲泡时间：第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
对于老白茶，一般是直接煮，但不是所有的老白茶都要一拿到手就煮。煮茶需要技巧，更需要的是对每一款茶性的了解。一般建议大家先尝试冲泡2～3次后，再煮不迟。
老白茶保存：
白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲，家庭存储白茶只要做到密闭包装，环境无异味即可。若要细致起来，那也有很多讲究。
一般说来，北方的天然存储环境是优于南方的。北方四季分明，气候相对干燥，白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份，是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上，离地面40～50厘米以上。下雨天切忌开茶，只在晴天才可以打开柜子，自然通风，有条件的话可以除湿，以增强存储环境的干燥性。
白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和，所以白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点：
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏，密封。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
关于白茶一年茶、三年药、七年宝的说法：
一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对单薄，可能品饮起来稍欠丰富。
三年药：白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神，尤其夏天，有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝：确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显，感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉轻松很多。
虽然喝老白茶的人不是特别的多，但是我们却不能因此而忽视了老白茶的功效，老白茶也是有着诸多显著功效的。那么，对于有喝老白茶的朋友而言，就更要珍惜老白茶了，正确的饮用老白茶使它的效果充分发挥出来，这样也才喝的值得了。
白茶含更多营养成分有益健康
茶叶按发酵度与制作方法的不同，分为红茶、绿茶、乌龙茶等类型，但你是否听说过"白茶"呢？最近，英国《最佳营养学》杂志介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。
在国内，白茶不如绿茶、乌龙茶等更为常见，不过，也有银针白毫、白牡丹等不同的品种；在英国，喝白茶则是非常流行的一件事。专家指出，所谓白茶，是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶叶和茶芽都比较稚嫩，绿色的叶子外表披满白色茸毛，所以叫"白茶".白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。
一般来说，绿茶是没有发酵过的茶，制作中要经过采摘、炒青、揉捻、干燥等过程。红茶则经过完整的发酵，发酵度达80%-90%,制作过程包括采摘、萎凋、揉捻等，但不包括炒青。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%-30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，便直接晒干或烘干制作而成的。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。
专家指出，和绿茶、乌龙茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。此外，夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
