云南有种石磨饼，名叫普洱茶-茶礼仪网

云南有种石磨饼，名叫普洱茶

“普洱茶”是以地域命名的传统历史名茶，也是中国历史名茶。云南省标准计量局2003年三月公布的普洱茶的定义是：“普洱茶是以云南省一定区域内云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工而成的散茶和紧压茶。”

云南有种石磨饼，名叫普洱茶

普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作普洱散茶。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称象猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”之声誉。

云南有种石磨饼，名叫普洱茶

普洱茶原产地产于云南澜沧江流域中游一带的思茅、版纳、临沧等地，集散于今云南思茅市普洱县，故名“普洱茶” 。它具有强烈的地域性特点和工艺性特点，茶品以“陈为贵，越陈越香”。

云南有种石磨饼，名叫普洱茶

普洱茶可分为“传统普洱茶”和“现代普洱茶”两类。“传统普洱茶”是云南大叶种晒青毛茶(或经分筛、蒸压成形)经缓慢自然“后发酵”得到的各种产品的统称。其形制与“传统普洱茶”基本相似，主要有散茶、饼茶、沱茶等。

云南有种石磨饼，名叫普洱茶

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普洱生茶放在怎么地方保存最合适？

　　如果您真的自己有兴趣存放普洱生茶，来体会一下普洱茶品质的改变过程和奇特风格的形成经历也是很有意义的。建议您储存紧压茶：由于紧压茶体积小，具有规则，易于存放。由于紧压茶耐储藏，不易变质，紧压在内部的茶所处的环境较好，利用后发酵。通常需要10年优质的自然陈化才能获得普洱茶的自然风味。

　　一般来说普洱生茶存放并不困难，只要不受阳光直射或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味异味。普洱茶和其他绿茶、乌龙茶不同，普洱茶不需要隔绝空气，相反普洱喜好通风干燥的环境，所以一般建议将普洱茶置于陶瓷缸中存放。在家可即将要喝的普洱茶拆去包装，整块或用普洱刀小心将其开松成小片，用宣纸或无味吸潮的纸张包好后放入小型的陶瓷茶罐存放。

　　总之，因为爱普洱茶，而收藏普洱茶。而在收藏普洱茶的过程中，我们既能加深自己对普洱茶的爱，也能增加自己的财富。普洱茶，是投资增值的好选择，但对于真正爱普洱茶的朋友们来说，其实在收藏过程中的那种兴奋和成熟感，才是最重要，最有价值的。通过以上的介绍后，我们可知普洱生茶存放地方是与其他茶类不同，有着自己特有的存放方式。

2009年普洱茶功效研究成果向全球发布

　　2009年普洱茶功效研究成果向全球发布，文章为你介绍普洱茶功效的研究成果，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用等相关情况！

　　2009年4月27日，普洱市人民政府在北京希尔顿逸林酒店进行了新闻发布。此项研究成果是由普洱市普洱茶研究院、吉林大学生命科学院实验室、长春理工大学共同完成的。

　　该课题利用Ⅱ型糖尿病相关生物酶作为高效筛选模型，研究了普洱茶对该生物酶的抑制作用和机理，并利用糖尿病动物模型对普洱茶降血糖功能进行了研究。

　　研究发现普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用。以云南大叶种为原料生产的普洱熟茶，经过现代生物发酵技术和现代提取技术精制的固态速溶普洱茶粉，对糖尿病相关生物酶抑制率达90%以上。在对120名糖尿病患者普洱茶体验中发现，对注射胰岛素和口服降糖药严重抵抗的患者，在不停用药和不改变饮食习惯的情况下，饮用定量普洱茶水的体验者，70％糖尿病患者血糖下降至7mmol/L以下，血糖值平均下降35％。其中，40％饮用普洱茶的Ⅱ型糖尿病患者（不停用药）血糖降至正常值，而参与体验的正常人血糖值无改变。

　　今年4月13日，云南省科技厅组织国内有关专家对普洱茶降血糖功效进行评审和论证，通过了该项成果鉴定。专家对此评价，科学饮用普洱茶有助于预防或辅助治疗2型糖尿病，并可减少糖尿病导致的并发症。目前，该项普洱茶降血糖研究中的发现已申请5项国家专利。

　　2009年7月普洱市委副书记朱飞云主持发布会，普洱市委常委、副市长盛军发布普洱茶功效科学研究成果。有关部委的领导、中国著名的艺术家和体育界的名流，中央电视台、中央人民广播电台、云南电视台、新华社、人民日报社、光明日报社、香港文汇报等40多家新闻媒体记者，部分茶企业、茶商和茶叶爱好者200余人出席了新闻发布会。