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你叫的刮风寨不一定只有风，还有让人难忘的普洱茶。优越的自然条造就了刮风寨独特的口味，这里生长的几乎都是树龄上百年的古茶树，高的有5、6米高...
刮风寨是易武乡麻黑村委会的一个瑶族聚居村寨，距易武乡政府32公里，距老挝边界仅2公里。国土面积2.74平方公里，海拔1203米，年平均气温17.00℃，年降水量2100毫米，现有耕地2663亩，林地447亩。刮风寨茶山在易武七寨中海拔最高，在1700米左右，也是七寨中产茶最少的一个寨子，老茶树的保留也最为完整。
公路是直到2001年才修通的，之前基本属于一个与世隔绝的瑶族村落。2007年全村经济总收入145.02万元，农民人均纯收入1362元，农民收入主要以茶叶为主。全村下辖3个村民小组，有农户123户。人口668人，其中农业人口668人。刮风寨居住的全是瑶族，属于蓝靛瑶。这一支系在中国已经很少很少了。
优越的自然条造就了刮风寨独特的口味，这里生长的几乎都是树龄上百年的古茶树，高的有5、6米高。听我易武的朋友讲，以前这里的瑶族根本不知道怎样制茶，后来通过茶商学习的。不过由于技术原因，好原料在茶农杀青时经常弄糊，带烟火味。当然这点缺陷不能掩盖刮风寨古树茶的优秀！
刮风寨的茶，无论外形、感觉、香气都与一般意义上的易武茶有所不同，茶汤比麻黑、落水洞一带的滋味要浓烈很多，有一定的野性，蜜香混合花香，香气很足。有一种很独特的香气。由于茸毫很多，初汤稍显浑浊，茶汤颜色较深。口感细腻顺滑，稍有霸气。和丁家寨的也不一样，回甘很持久，越到后面，甜味越足。
刮风寨比其他易武茶茶气足，底蕴厚，回甘生津力更强，比其他寨子的易武茶特点更鲜明。
刮风寨古茶园离居住的寨子很远，只能在茶园制成毛茶。茶园里都建了些简易的房子，茶农就在那里杀青，揉茶，晒茶。制成毛茶后背回寨子，这是刮风寨的无奈！
现在的刮风寨古树茶产量一般不超过10吨，但市场上销量远远超过了产量，不外乎是自从刮风寨的古树茶出了名，部分茶商为谋利拿部分别处的茶参在刮风寨的茶里。更黑心的就拿其他地方的茶冒充刮风寨的古树茶来卖。由于很多人没有喝过纯刮风寨古树茶的，真假难辨，估计还一直以为喝的是纯正刮风寨呢。
易武茶香扬水柔，而刮风寨更以阴柔见长，江内茶中之上品。细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩也含蓄着。 喉韵绵延悠长，沁心入腹，使人有安稳、充实、舒顺的满足感。
外行喝回甘，内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于：入口，就能让你感受到原始森林的粗旷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。所谓好茶，一片足矣；一泡耐人寻味，再喝念念不忘；尝之在口，赏之在心；过目而不忘也！
金芽 宫廷普洱茶的功效
金芽宫廷普洱茶是采选用云南著名的凤庆凤山大叶种晒青茶叶，芽头多而金黄，经专业发酵工业精制而成，具有外形条索紧结完整，色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气纯正，陈香浓郁，叶底褐红，滋味醇厚回甘的品质特征。金芽宫廷普洱适用于各个年龄段的人饮用，有良好的保健功效。
一、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。
长期饮用金芽宫廷普洱茶能使胆固醇及油脂减少，所以长期饮用金芽宫廷普洱有治疗肥胖症的功用。饮用金芽宫廷洱茶能引起人的血管舒张、血压减小、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
二、养胃、护胃。
金芽宫廷普洱进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用金芽宫廷普洱可起到养胃、护胃作用。
以上便是小编为你介绍的金芽宫廷普洱茶的功效，希望对你了解金芽宫廷普洱有所帮助。
你品饮过时间稍久一点的普洱熟茶吗？
市场上，还有些通俗的传说，说所谓“生茶收藏，熟茶现喝”，是这样吗？
这两年对普洱熟茶产品做了不少研发工作。在大益普洱茶熟茶的产品结构中，高中低档，不同产品结构、制式，2005年以来都有了一些作品。高端的“班章普洱饼、勐海之星、金针白莲、0532、象山普洱饼”等产品，风格独到；中端产品，V93普洱沱茶、0652、7672等，纯正厚实的产品特征，也受到了消费者的认可。有机会总结一下自己对普洱熟茶的感悟，也是有意义之事。
问不少普洱茶消费者，真的品饮过时间稍久一点的普洱熟茶吗？
许多人回答“没有”，但他们却宣扬着“藏生茶喝熟茶”的理念，或者说“入门喝熟茶，老茶客品老生茶”，甚至说“熟茶因为快速发酵，茶性已死”，而不懈一顾。
这是多么偏激的举动，如此一来，他们也就失去了体验普洱茶丰富多彩魅力的一次机会。
普洱茶熟茶，普洱茶生茶，是云南普洱茶的两大重要产品分支，缺一不可。生与熟，构成了普洱茶的森林。粗老与细嫩（指原料），风韵初显与阳刚成熟，茶区与山头，纯料与配方，饼茶、砖茶、沱茶，许许多多普洱茶元素，则是构成这个森林的树木。过分热衷某一个元素，山头也罢，纯料也罢，生茶也罢，熟茶也罢，可能会一叶障目，变得只见树木不见森林。
普洱文化：你真的知道什么是马锅头吗
马锅头，顾名思义，是马帮的领头人，负责人。他应该是这伙赶马人中的精萃。要熟悉整套赶马的技术业务，生活规矩;要了解骡马牲口的习性、疾病和一般治疗知识;勒驮子、钉马掌、联络交往、货物接转、经济往来、结算分配都能操办;马帮大小事均能决策处理。他是马帮的核心。
马锅头有两种类型。一种是短期组合，本马帮认可的锅头。这类在锅头中居多数。由锅头去联系承接运输任务，按货按牲口数目，要三十驮或五十驮由他去联络，将附近村庄、邻里的赶马人组织起来，成立短期的运输马帮。运输任务完成以后，按相约的协议分配所得后，各自回家，自然散伙。在小农经济社会，各家散养几匹牲口，除自用外，搞点小营运。过去在顺宁，多属此类组合，自愿集结，自愿解散。另一种类型是自己有经济实力，自己购买牲口，自己组织马帮，自己当锅头，请人来赶马，请长工或短工，纯为雇佣关系，你给我赶马，我给你工钱，这种锅头为数甚少。但这种锅头常与官警有瓜葛，有的涉及走私，谋暴利，赚黑钱，甚至还有武装护运。当然也有正常马帮，因跑长途驿运，防盗匪抢劫而自备防卫武器的，我们只在过去年轻时耳闻途听，实际知之不多。
马锅头的首要任务是接转货物，办理承运业务。在上世纪五十年代初，大理、巍山(蒙化)的许多马帮，经常来顺宁茶厂驮运茶叶，我们就有实际接触了。茶厂运出的茶叶，都要由业务股储运组填办《磅码单》，写明茶类、等级、数量、批次、唛头、毛重、净重，依次按件列单。交给马锅头到下关交货验收，结算运费。一般青毛茶(晒青)用笋叶竹篮(简称大花篮)包装。茶篓封扎好后，在篮口笋叶上画码，用我国传统的数字：以毛笔黑墨书写。如毛重七十五斤画写为斤，净重六十九斤，画写为斤等，列单计总付运。红茶出口产品则用青木板(有味的松木等不能用)做的统一规格大箱装。箱内有锌皮罐焊封、衬一层牛皮纸，加钉木箱盖，铁皮搭攀。木箱四面和顶盖用粉红色的专用纸，刷印有中茶牌商标，中国茶业公司字样，并刷有毛重、净重、箱额数量，以及唛头等标记，认真裱好。如唛头“凤5201”意思是凤庆(1954年前用顺宁)茶，数字的第一个5代表五五年，2代表二级，01代表第一批工夫茶，刷四个数字，红碎茶则有六个数字记码。茶箱裱好后，刷一道酸性朱红，再用熟桐油揉油一道，红底黑字、油亮美观。再用缝好的棕搭(因单时还没用麻布、草蓆)作外包缝牢，挂上标笺。最后才能交给储运部门，再由马锅头承运到下关转昆明再转到口岸。当时的棕色青木板箱比较重，一般七、八十斤一个。牲口驮一驮就有一百六七十斤，差一点的骡子驮不动，所以，驮运茶箱的多是大牲口，强马帮，除茶厂马帮外，以蒙化马帮居多。
至于藏族赶马运货(茶)，与滇西一带马帮不同。他们的办法是驮软驮。在驮背上搭一层皮子作垫鞍，皮层下面有一层用毛毡等物做的约两三公分厚的垫裼，保护马背。皮子上面(马脊)有个小木鞍，系有绳索。驮茶时，用鞍绳吊勒两篓茶挂在马背上就驮走。茶篮隔着鞍皮，软摇软摇驮着走。我年轻时见过西藏或迪庆的藏族(当时我们称他们叫老古宗)来下关驮茶，就这样走，还领着个大藏敖(犬)，好吓人的。他们赶的牲口不多，看起来很悠然自得。但是太重或大件恐怕就驮不成了，牲口负荷不了，也难控制。大山险道，也只能适度负荷，便于行动。滇西马帮则不同，在一般较平缓地带，骡马驮粮食货物可负重到一百八九十斤甚至二百多斤。驮石头，驮木料，丈二木料可以勒驮，安稳驮走。有的更长更重的还可以两匹牲口勒驮一根大料，行走转弯均可控制，算是特殊的赶马技术了。
马帮的组合一般一个赶马人赶四至五匹牲口，因为赶少了收入划不来，赶多了忙不过来，也吃不消，所以在长期实践中形成一人赶四匹为一把(小帮)，人畜负荷都适当，也便于在驮子上捎带小物件，如料兜，盖毡等。整个马帮由若干个小帮(把)组成，自然有序。
除了马帮之外，滇西一带还有很多的牛帮。牛帮进行速度较慢，但很稳当。马帮一站六十华里，牛帮一站只走三十华里，一人赶一头牛。牛帮在保山一带较多，凤庆、云县、边疆各县都有，也是一批重要的驿运力量。牛帮不喜炎热行走，在炎热夏季多在太阳偏西后或黄昏行路。牛帮用的铃是圆筒形的，中间有击铃摇棒，挂在牛鞍中心的小横木架上。牛走棒敲铃，咚咚作响，不像马帮那么震荡，声音浑厚低沉，使人有很稳沉，很自然的感觉。牛鞍比马鞍弯弧大，适应牛背，也没有马鞍架长，较为简练。牛帮只用黄牛驮运，没有水牛驮运，因黄牛背有驮峰可以用鞍，水牛就用不成，只能架弯档犁田。对牛帮习俗知之甚少，无法详述。
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