文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>黑茶>天天吃肉食,多喝点黑茶

天天吃肉食,多喝点黑茶

2019-05-27 访问量: 19 茶礼仪网

天天吃肉食,多喝点黑茶

 

 

黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对主食牛、羊肉和奶酪,饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言,是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。所以他们吃肉之后会喝黑茶,下面就为什么吃肉多适合喝黑茶的原理做一介绍。

 

 

黑茶与其他类型的茶叶相比,黑茶中茶多糖含量最高、活性最强。前苏联学者B·A萨姆达克最早报道了茶多糖的药理学研究,茶多糖是一种酸性糖蛋白,结合有大量的矿物质元素,具有降血糖、血脂,提高机体免疫力,抗凝血,抗血栓,耐缺氧,抗紫外线,抗辐射等系列特殊保健功能。

 

 

同时很多研究证明,茶多糖能保护和刺激胰岛素细胞的分泌活动,通过增强肝葡萄糖激酶活性来有效降低血糖。而且茶多糖能明显抑制血小板的黏附作用,并降低血液黏度,提高纤维蛋白溶解的活力,可以起到抗血凝、抗血栓的作用。

 

 

黑茶加工中因经过后发酵工序,茶性更温润,祛油腻、消脂肪、降血脂功效更显著。平时饮食结构以肉制品为主的消费者可选择黑茶类。

 

 

有用+10
分享

益阳黑茶搭乘产业互联网转型升级

  益阳黑茶搭乘产业互联网转型升级

       在消费互联网的发展步入巅峰并开始出现拐点之后,产业互联网开始兴起并加速发展。“传统产业+互联网”的模式迅速崛起,通过制造业、农业、能源、物流、交通、教育等诸多传统产业领域与大数据、云计算、智能终端等新兴信息技术的融合创新,帮助传统产业转型升级,已成为传统产业通过“互联网+”实现转型升级的重要路径之一,而这也成为湖南益阳致富茶——黑茶产业转型升级的有效路径。

益阳黑茶搭乘产业互联网转型升级

  致富茶——益阳黑茶

  背倚雪峰山,怀抱洞庭湖,益阳自古就是江南著名的“鱼米之乡”。2014年,益阳被确定为全国现代农业示范区,2015年被确定为全省唯一的现代农业改革试验市,成为全国、全省现代农业发展“排头兵”和农业改革“试验田”。

  安化黑茶、沅江芦笋、桃江笋竹、南县小龙虾……这些响当当的特色农产品都产自益阳。其中最值得一提的是安化黑茶,益阳黑茶即安化黑茶。因安化黑茶产地安化县属于湖南益阳市,所以也有人叫安化黑茶为益阳黑茶。益阳黑茶是中国古代名茶之一,上个世纪50年代曾一度绝产,以至于默默无名。2010年,益阳黑茶走进中国上海世博会,成为中国世博会十大名茶之一。益阳黑茶再度走进茶人的视野,成为茶人的新宠。

  安化黑茶以其细腻醇和的口感,降脂、减肥、促进调节新陈代谢等保健功效,正在被越来越多的喝茶人所认可。2008年黑茶中的安化千两茶制作技艺和益阳茯砖茶制作技艺,成功列入国家非物质文化遗产保护名录,更加使得黑茶成为了茶业里的潜力股。

  不仅如此,安化黑茶是古丝绸之路的重要产品,是湖南安化县的支柱产业,也是当地百姓的致富茶,其独特的口感,健康的品性和悠远的文化积淀,使得近两年火爆全国,也成为中国茶文化的代表之一。

益阳黑茶搭乘产业互联网转型升级

  致富茶触网升级:倒逼传统产业升级转型

  眼下,加快以产业互联网推动传统产业转型升级,已成为各产业领域的普遍行动。

  面对迫在眉睫的传统黑茶产业转型升级难题,益阳主动顺应市场需求,及时调整产业结构,立足益阳黑茶产业,联合国内最大的B2B单品电商产业互联网平台网库集团共同搭建“中国黑茶产业网”,该平台依托网库集团的技术优势、资源优势和管理优势,致力于为黑茶产业的上下游企业提供电子商务服务、网上交易解决方案以及运营推广等外包服务,同时,围绕互联网创业、就业,为当地培训一大批产业电商人才,让优质农副产品走向大市场。

  与此同时,平台还汇集了网上交易、全国信用认证、大数据以及金融结算于一体,促进益阳黑茶产业转型升级,打破原有边销模式,同时还解决了传统黑茶企业招商、分销和销售方式单一的问题,并对当地黑茶产业转型升级提供了途径,成为助力各地企业转型、区域经济发展的“排头兵”。

益阳黑茶搭乘产业互联网转型升级

  近年来,益阳黑茶步入了发展的快车道,一批批黑茶企业与品牌迅速崛起,全面迈开由边销向内销与外销、由传统向现代的转型步伐。虽然湖南黑茶在消费群体中有了比较高的知名度和认可度,产业发展取得了可喜的成绩,但黑茶相关企业生产经营分散,品牌意识薄弱,产业链条伸展有限,各环节之间利润分配不合理,原料供需矛盾突出等黑茶相关实体企业发展瓶颈限制了黑茶产业的快速发展,基于此,针对黑茶实体企业发展产业互联网,网库集团董事长王海波建议,首先要企业全面利用定制化的采购倒逼生产,利用原材料的优质采购从源头解决生产上的信用问题,其次是全面开展生产性服务分享,获取服务收入。最后通过采购和销售同时在线化,开展真正的供应链金融。“从在线的采购到生产性服务分享以及销售的定制化,再到供应链金融是我们看到产业互联网带给黑茶实体企业最重要的机会。”

  栽下梧桐树,引得凤凰来。益阳正搭乘互联网的快车,以无声胜有声的力量渗透到乡村的每一个角落,益阳山乡触网蝶变,益阳黑茶产业正在发展的道路上阔步前行。

四个步骤,教你辨认黑茶是否发霉

四个步骤,教你辨认黑茶是否发霉

近来的天气就像歌里唱的:“蓝天白云、晴空万里,突然暴风雨......”潮湿的空气容易令茶叶腐败变质,黑茶虽耐放,却也不会例外。


变质的茶叶,不仅是经济上的损失,也令爱茶之人心痛不已。


那么,如何辨认黑茶是否有霉味呢?以下是几招简单易行的辨认方法!


四个步骤,教你辨认黑茶是否发霉


看看黑茶表面是否异常


黑茶虽然色泽较深,但干净的黑茶通常颜色较为乌润,而发霉的黑茶可能会出现黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征。


不过,如果黑茶是由于在湿度过大的环境中存放过长,而使茶表面生成白毛,此时可及时擦掉或是取出到通风干燥的地方晾晒,几天后发出的霉毛会自然消失。这类表层风霉不会影响黑茶的口感,反而会加快其陈化,但若内部发霉则确实属于变质了。


四个步骤,教你辨认黑茶是否发霉


闻闻黑茶气味是否自然


正常的黑茶闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气。而发霉的黑茶,香气容易带有类似植物腐败的味道,偏离了茶叶本来具有的特征。


值得注意的是,初次接触黑茶的朋友可能会将黑茶的“陈味”与“霉味”弄混,其实二者有着本质区别,这种陈香包括酵香、醇香、木质香等,细心即可与霉菌味分辨开来。


四个步骤,教你辨认黑茶是否发霉


看看黑茶汤色是否明亮


正常黑茶的汤色,一般较为明亮。明亮指的是茶汤本身较为清晰,在灯光照射下,反射出来的光也比较自然明亮。而发霉的黑茶,汤色比较浑浊,看上去显得不清晰,且在灯光照射时,不容易看到透出来的光线。


四个步骤,教你辨认黑茶是否发霉


摸摸黑茶叶底是否软亮


黑茶虽然经过了渥堆发酵,但正常情况下,黑茶的叶底较为软亮,透着脂类物质所呈现的光泽感,摸起来也较为柔软有弹性。而发霉的黑茶,叶底通常较为木讷,缺乏弹性,一捏即碎。


当然,如果愿意通过品鉴的方式则能更直观地辨别黑茶究竟有无霉变,一般来说,黑茶口感醇和顺畅,而霉变的黑茶有“麻、挂喉、叮喉”的刺激感。


有些厂家会将霉变的茶回收,经过一些特殊工艺将内部的霉消去再上市,表面看起来与正常黑茶无异,但通过品饮可发现,其霉变后的锁喉感是无法掩盖的。


四个步骤,教你辨认黑茶是否发霉


总的来说,霉味属于异杂味道,通过我们的感官是可以加以辨别的。通过观茶身、闻干茶、看汤色、摸叶底的方式,能够较为清晰地了解到黑茶是否发霉,以及发霉的程度。


已经霉变的黑茶不适合再饮用,因此黑茶存放时一定要注意:干燥、通风、无异味。

(图文部分来源网络,如有侵权请联系删除)

五种黑茶的冲泡通用方法

黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧,通常黑茶的冲泡通用方法总共有五种,一起来看下吧!

黑茶的冲泡方法一:传统煮饮法

取茶10-15克,将水(500ml)烧至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮两分钟,停火滤渣后,分而热饮之。

黑茶的冲泡方法二:功夫泡饮法

用功夫茶具,按功夫茶泡饮法冲泡饮用。

1、投茶:将黑茶大约15g投入杯中,杯是泡黑茶的专用杯,它可以实现茶水分离,更好的泡出黑茶。

2、冲泡:按1:40左右的茶水比例沸水冲泡,由于黑茶比较老,所以泡茶时,一定要用100摄氏度以上的沸水,才能将黑茶的茶味完全泡出。

3、茶水分离:如果用杯冲泡黑茶,直接按杯口按钮,便可实现茶水分离。

4、品茗黑茶:再将杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可。

黑茶/雅安藏茶 本山茶 1.7Kg

黑茶的冲泡方法三:杯泡法

用有盖紫砂或陶瓷杯,取茶5克沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。

黑茶的冲泡方法四:凉茶饮法

按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:50至80,煮好后,滤渣放凉后饮用,有条件的可以用水壶置冰箱放凉饮用。

黑茶的冲泡方法五:奶茶饮法

按传统煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调剂,然后加适量盐,即成西域特色的奶茶。

黑茶的冲泡方法还是比较讲究的,当然也很简单,大家如果想喝到优质的黑茶,还是应该多注意这五种黑茶的冲泡方法。