宽和习茶|普洱茶（二）-茶礼仪网

宽和习茶|普洱茶（二）

今天和大家一起学习如何分辨生普和熟普

熟普生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。

其品质特征为：干茶色泽墨绿，汤色绿黄清亮，香气清纯持久，滋味浓厚回甘，叶底肥厚黄绿。

普洱熟茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。

其品质特征为：干茶色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。

宽和茶馆红牌楼实景照片

宽和习茶|普洱茶（二）

宽和茶馆金沙店实景照片

宽和习茶|普洱茶（二）

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普洱茶的合理价格

　　普洱茶并非稀缺商品，2006年云南省已达8万吨左右的产出量。云南从现在起，对年产茶500吨以上的36个主产县重点扶持，加快现代茶园的规划和建设，并大力推广有机、无公害生产技术，严格控制化肥、农药的施用。到2010年，使无公害茶园面积达到350万亩。

　　普洱茶的产地不同，价格也就不同，关键是茶的品质，如西双版纳布朗山今年采摘的头春茶收购价高峰时是120元/公斤，现在已降到100元/公斤，更好一点的则是300-400一公斤。而后期制茶的相关成本却不断上涨。

　　普洱茶是茶叶中的一个优良品种。普洱茶价格节节攀升，与其独有的功效分不开。普洱茶价格的上涨有其合理性，但应在适度的范围内。从另外一个角度来看，普洱茶近几年的涨价与其长期以来价值被低估有一定关联。2000年，西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春等名茶的价格每公斤已经达到上千元，而当时的普洱茶一公斤只有一二十元。地域的特殊性、工艺的独特性决定了普洱茶与其他茶种的差异性，具有独特的保健功能、越陈越香的品质和深厚的历史文化底蕴，决定着其投资价值。绿茶只有在当年能体现最大价值，次年就不行了，普洱茶正相反。所以顾航綦认为，从长远看优质普洱茶的价格还会上升，但这种上升态势应当是稳步的，综合仓贮等因素考虑，一段时间内每年20%左右的增幅较为适宜。

　　这种稳步上升的观点得到了昆明康乐茶城一些茶商和茶客的认同。采访中，该茶城的一些相关人员表示，与前几年销售情况相比，2007年新茶的价格增长了数倍，确实有些惊人，炒作普洱茶不可取。

　　2007上半年价格波动固然可能有季节性的因素，但最主要的是一些商家人为炒作普洱茶太盛。眼下，价格的回归则是市场调整的一个必然过程。杨善禧表示，普洱茶是一种大众饮料，不应该把它作为投资来炒作。

分析黑茶是否会走上普洱茶的老路

   茶是中国六大茶类之一，因其外观呈黑色，故名黑茶。黑茶在近几年才开始声名鹊起，在2007年以前，黑茶只销往新疆、西藏、内蒙古等少数民族地区，其他地方知道黑茶的人寥寥无几。
   近几年，黑茶开始在各地开花，辽宁的黑茶经销商也逐渐多了起来。由于人们保健意识的增强，黑茶一进入市场就以保健功能作为卖点，受到不少消费者的青睐，不仅陈年黑茶的价格一路攀升，一些新黑茶的价格也有扶摇直上之势。
   有业内人士担心，一些黑茶品种将复制普洱茶的炒作模式，重走暴涨然后暴跌的老路。记者在调查后了解到，目前沈阳市场上的黑茶价格虽然比往年高，但价格基本稳定。业内人士透露，随着人们消费习惯越来越理性，黑茶价格虽然有走高的趋势，但是并不会步普洱茶的后尘。

20%爱茶者喜欢黑茶
   黑茶最早是藏区人民的一种养生茶。它只在西北部的新疆、西藏和内蒙古等少数民族地区销售。因为那里地处高寒地带，高寒缺氧，缺少蔬菜和水果，而当地居民又喜欢吃牛羊肉和奶酪等不易消化的食品，为了消除脂肪、去油腻，自黑茶传入后就成为少数民族的日常饮品。经营多年黑茶的崔晨阳坦言，黑茶能够受到消费者的青睐，与其宣传的保健养生功效不无关系。尤其是随着生活水平的提高，人们的保健意识越来越强，近年来有专家发现黑茶里含有丰富的维生素、氨基酸等具有解油腻、消食功能的物质尤其是"金花"冠突散囊菌更是商家销售黑茶时的主打牌。
   东北人重口味的饮食习惯，让黑茶很快占领了部分市场份额。随着黑茶养生功能逐渐为人们所认知，在我国很多城市逐渐开始流行喝黑茶。据崔晨阳估计，沈阳地区的茶叶爱好者中，至少有20%的人对黑茶感兴趣。
   崔晨阳说，现在确实有很多顾客一进店就询问是否有黑茶。这些顾客一般都是消费层次比较高的人。她说，虽然黑茶的价格涨幅不大，但是价格的变化也比较明显。2003年，一片400克的黑茶价格是30元钱，现在则要200元以上。
   另外，黑茶的价格受年份的影响也会出现较大差别，同等质量的黑茶，年份越久，价格越高。崔晨阳说，年份在20年左右的黑茶，一斤的价格在5000至6000元之间。视年份和品质的不同，有的黑茶价格能达到万元以上。

黑茶成收藏新宠
在黑茶保健功能得到消费者青睐的同时，其收藏价值亦逐渐被人们所认可。市场需求量不断扩大，也是支撑黑茶价格上涨的动力之一。

龙润普洱茶【乐活】品鉴：从一杯茶开始，开启健康茶生活方式！

乐活从一杯茶开始

柴米油盐酱醋茶

起源于生活，最后归于茶

回归平凡，回归本真

乐活——快乐的生活，健康的茶生活方式。

同时，“乐活”是一种环保理念，一种文化内涵，一种时代产物。它是一种贴近生活本源，自然、健康、精致的生活态度。2018年，龙润推出乐活茶，融入生活，融入茶味。

独乐乐不如众乐乐，一人喝茶不如大家喝茶。

包装设计以群山水墨画为背景，指出乐活茶倡导人们亲近自然，乐于人生，活出态度。

而众人喝茶闲谈的画面，则凸显出茶已然成为一种生活方式，闲暇之余，体验慢生活、简单生活、宁静生活与悠闲生活的价值与趣味。

乐活生茶源自邦东产区

邦东地处澜沧江中游，最高海拔在3200米以上，从700米的南亚热带到3000米以上的北温带气候，形成了一山有四季、十里不同天的景象。高山云雾、崇山峻岭、遍布岩石，不但造成了邦东独特的地理风貌，也成就了邦东茶优异的先天禀赋。这里出产的茶，不但甜美，花香馥郁，而且最为难得的是氨基酸含量高，表现出鲜爽灵动的口感。

净含量：357g/饼（生茶）

形态：饼形周正，色泽墨绿略泛红

闻香：清香、甜香明显

观色：黄明亮

韵味：醇厚，生津，回甘

叶底：深绿，油润

乐活熟茶源自版纳产区

西双版纳处于北回归线以南，是典型的低纬度位置，在这个片区阳光一般都很充足，具有温热湿润的气候特征，西双版纳普洱茶产区高山地区昼夜温差大，也是适合茶树生长和生产出质地优良茶叶的一个因素。

净含量：357g/饼（熟茶）

形态：条索较清晰，显毫，红褐润泽

闻香：陈香显甜香，浓郁、持久

观色：红浓透亮