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任何一个喝了多年普洱茶的茶客，一定会经常会被身边正向普洱茶看齐的茶友们提问，下面我们来看看大家经常会被问到的问题。
1、什么是普洱茶?
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
普洱茶产地的地理标志保护范围主要是我国的云南省西南部，具体包括：西双版纳州的勐海茶区和易武茶区;普洱市、临沧市、保山市等地区的下关茶区。综合普洱茶生产历史至今的品质，较优秀的原料，还是西双版纳的居首。
2、普洱茶生茶、熟茶有啥区别?
我们吃的饭有生熟之分，普洱茶也有。按工艺的不同，普洱茶分为生茶，和熟茶：生茶是没有经过发酵的普洱茶，熟茶是经过人工渥堆发酵的普洱茶。
从存放的时间上来讲，生茶可以存放几十年上百年，而熟茶则没有那么久。而且生茶无论放多久，也绝不会变成熟茶，市面上经常提到的老茶一般都是指生茶。之所以会有人误会，是因为生茶存放的时间久了，茶汤会变红。
生茶的品饮历史久远，而熟茶是上世纪70年代才创制的。大体上来说，熟茶的茶汤为红褐色，生茶的茶汤汤色较浅，呈黄绿色(老生茶除外)。熟茶口感醇厚、温和，没有生茶那么苦涩刺激。
3、普洱茶跟绿茶一样是散状的吗?
普洱茶常见的形状除了散茶，还会压成砖形，饼形，沱形，也有柱茶，金瓜茶等形状。
4、普洱饼茶为什么又叫七子饼?357g一饼的重量是怎么确定的?
旧时，清政府规定“云南商贩茶，系每七圆为一筒……”按当时的重量计算，1饼普洱茶357克，7饼普洱饼茶为1筒，1筒就有约2.5公斤，而12筒为一件，一件约30公斤。马帮运输时一匹马驮2件，就刚好60公斤，无论是按量交税还是交易都非常方便，因而沿用到了现在。
还有另一个说法：当年中国土产、畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶，每件按国际惯例包装为一件12筒，每筒7饼，每饼就是357克。上个世纪70年代初，云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称，他们称普洱茶为“七子饼茶”，七子饼茶的称谓也随之被传承。
现在常见的普洱茶规格为357g一饼，7片为一筒，6筒为一件，一件是42片，算下来是15公斤。
5、普洱茶会变质吗?有保质期吗?
研究发现，普洱茶如果保存得当，是会“越陈越香”的，有时候我们会在普洱茶外包装上看到保质期，是因为按照规定，食品必须要有保质期，事实上，我们在品饮时是不必要在意的。只要保存得当，普洱茶放的时间越长，会越好喝。
如果你发现一饼茶有霉味，通常都是存放不当导致的。普洱茶的新茶，口感浓烈，苦涩明显，刺激性强，很多人是喝不惯的，而存放时间长的老茶，会变得越来越温和，无刺激，茶汤更甜醇。
6、普洱茶要怎么放呢?能放冰箱吗?
普洱茶对存放的环境要求较高。存放环境不能太热(高于32℃)，也不能太湿(湿度超过75%)，放茶的地方还不能有异味，千万不能跟别的东西混藏;同时，还要避光保存，尽量不要放在有光照的地方。
所以，普洱茶最好不要放冰箱。冰箱内湿度大，温度低，而且很容易跟别的食品串味。家里可以用陶瓷罐、食品专用袋、专用纸箱等保存。总之，防潮、防异味是重点。
7、普洱茶都要爬到树上去采的吗?
普洱茶属于云南大叶种茶，早期流传下来的普洱茶树都是像树一样的乔木，而不是像绿茶那样的灌木，并且都生长在云南的原始森林中，树龄都是成百上千年，有些甚至是参天大树。这些茶树通常被叫做野放型乔木大树或是古树，因为树干高，所以采茶的时候就要爬到树上去采。
但并不是所有的普洱茶都要爬到树上采的。进入近现代以后，为了便于管理和采摘，也为了增加产量，人们也通过人工扦插的方式培育了大量的灌木型的普洱茶园，我们称之为台地茶。台地茶一般都是成片扦插栽培，通过人工干预，不会使其长的太高，因而便于采摘和管理，尤其适合大面积的机械采摘。
乔木型的大树茶、古树茶因其内含物质丰富，非常有利于后期的陈化，并且有独特的口感风味，而受到广大茶友的追捧。
8、你们有时直接称呼普洱茶7542、7572，是什么意思?
这些数字我们称为唛号，唛号表示的是茶的一种配方。早期的普洱茶多用来出口，这一批出去，有人喝了，感觉很好，就再要一批。而不同年份、不同区域的原料口感是有差别的，为了保证每一批茶的味道是一样的，茶厂就会根据当年原料的口感情况把不同级别，甚至是不同山头的茶拼配在一起，以保证这一批的茶跟之前的那一批在口感上是一致的，所以配方(唛号)就诞生了。
“唛”字音译自英语“mark”，也就是标记号码的意思。唛号的前两位数字表示的是这款茶采用的是哪一年的拼配方法，第三位数字表示的是用料的主要毛茶等级，第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1，勐海茶厂是2，下关茶厂是3，普洱茶厂是4)。举个例子来说明：如7572，说明用的是75年的配方、原料的主要毛茶等级为7级、生产茶厂是勐海茶厂。
9、什么是干仓、湿仓?两者有何区别?
干仓简单的说就是较干燥、通风、避光、无异味的仓储环境，这种仓储环境干净、卫生，没有人为增温增湿，茶品可以在这种环境下随着四季交替而自然转化;湿仓说的是温度高、湿度大的仓储环境。
由于干仓茶的陈化需要很长的时间，投入成本很大，为了加速茶品的陈化，就有了“拔苗助长”的湿仓技术，通过增加环境的湿度和温度，加速茶品的发酵。在这个过程中陈化的茶往往会因为湿度过大而发霉腐化，对人体是有害的。茶叶属于食品，发霉变质的东西自然是不能入口的。所以，最好不要买湿仓茶。
那怎么辨别干仓和湿仓呢?买茶的时候可以自己观察一下干茶的样子：干仓茶的饼面油润有光泽，条索清晰，而湿仓茶的饼面往往黯淡无光，并且有凝结的现象。有些湿仓茶经过一定的处理，从表面上不容易看出来，所以辨别干湿仓最重要的是亲口喝喝。干仓茶口感滋味协调自然，带给你愉悦感，而湿仓茶会有霉味或者异味，饮后嗓子发干，有异物感，让人很不舒服。
10、普洱茶为什么要压的紧紧的?
普洱茶产于云南，那里上高路远，交通不便，无论是销往边藏地区，还是进贡朝廷，都要用马帮来运输。为了便于运输，减少运输过程中的损耗，就将普洱茶压成饼型，这样一来也节省了空间，非常便于存放。并且在这个过程中人们还发现，紧压非常利于普洱茶的后期陈化，口感风味更佳。从此，这种做法便一直沿用至今。
便于运输，便于存放，便于陈化，就是普洱茶要压成各种形状的主要原因。
普洱茶的发展历程
1、据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种，也就是普洱茶种。所以银生城产的茶叶，应该是普洱茶的祖宗。所以 ，清朝阮福在《普洱茶记》中说：“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱，已自唐时。”
2、武侯就是诸葛亮·孔明先生，相传他在公元二二五年南，云南省西双版纳自治州勐海县的南糯山。然而当地兄弟民族之一的基诺族，深信武侯植茶树为事实，并世代相传，祀诸葛孔明先生为“茶祖”，每年加以祭拜。晋·傅巽《七海》载：“蒲桃、宛李、齐柿、燕栗、垣阳黄梨、巫山朱橘、南中茶子、西极石蜜。”这里列举的是一系列中外名优土产，南中即云南，茶子不是茶树种子，而是园形或块状的紧茶，说明云南茶在三国时期已很有名。
3、宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了：“茶出银生诸山，采无时，杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知，茶兴于唐朝而盛于宋朝。
4、中国茶叶的兴盛，除了中华民族以饮茶为风尚外。更重要的因为“茶马市场”以茶叶易换西蕃之马，对西藏的商业交易，开拓了对西域商业往来的容景。
5、元朝在整体中国茶文化传承的起伏转折过程中。是个平淡的一个朝代。可是对普洱茶文化来说，元朝是一段非常重要的光景。因为云南的普洱茶是大叶种茶，也是最原始茶种的茶箐制成的。所以中国茶的历史，就等于是普洱茶的历史。元朝有一地名叫“步日部”，由于后来写成汉字，就成了“普耳”（当时“耳”无三点水）。普洱一词首见于此，从此得以正名写入历史。没有固定名称的云南茶叶，也被叫做“普茶”逐渐成为西藏、新疆等地区市场买卖的必需商品。普茶一词也从此名震国内外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。
6、明朝万历年间（公元 1620 ），谢肇在他的《滇略》中有记载：“士蔗用，皆普茶也，蒸而成团” ，这是“普茶”一词首次见诸文字。 明朝，茶马市场在云南兴起，来往穿梭云南与西藏之间的马帮如织。在茶道的沿途上，聚集而形成许多城市。以普洱府为中心点，透过了古茶道和茶马大道极频繁的东西交通往来，进行着庞大的茶马交易。蜂拥的驮马商旅，将云南地区编织为最亮丽光彩的历史画面。
龙润茶皇帝饼：爱江山更爱普洱茶！
随着“龙润茶2016春季新品发布会暨订货会”启动日期的拉近，今天在这里隆重介绍龙润茶的“压箱底”藏品——14年皇帝饼系列，一展普洱之尊贵大气！
十位皇帝，十全十美
清朝时，普洱茶达到鼎盛时期，乾隆皇帝就有“冬饮普洱”的习惯。龙润·14年皇帝饼系列普洱茶，作为对鼎盛时期普洱茶的纪念，以清朝入关后10位皇帝的名号命名，具有极高的品饮价值和收藏价值。
秘境临沧，品质选择
临沧市是云南省的秘境之地，而永德县更是中国的贫困县，来到这里会有“山重水复疑无路”的感受。交通、经济比较落后，没有工业、旅游业还没开发，茶叶则成了永德的支柱产业，以生态环保而著称。这里的农民淳朴善良，这里的茶叶不用农药化肥。
龙润·14年皇帝饼系列普洱茶，精选临沧永德大叶种野生茶树茶青为原料精制而成，是秘境之地的宝藏，真正的品质选择。
茶韵自然，经典留香
龙润·14年皇帝饼系列保留了大山林地的原野风格，是大自然赋予人类的美好礼物，醇香满溢在齿颊之间，收获的是最纯粹的美好。
1、轻闻饼面：有干爽的茶香气味，条索肥嫩毫多，芽毫金黄，并有一股清凉陈甜的茶韵，还未冲泡就有种清新怡人的舒爽。
2、观察汤色：温润冲泡就能展現清澈透亮的金栗色感，汤色穿透力十足，晶晶亮亮的深金黄，淡雅的香气好比清秀佳人般脱俗。
3、入口品尝：品味一口，顺畅柔滑，厚稠感又有丰富的茶香韵，回甘生津特別快，口腔到喉头间的余韵留香特别棒。
魅力春城，五彩花都，3月26日，让我们相约花之城。
市场危机倒逼普洱茶升级系统2.0
十年前我认为，2004到2007年的炒作给行业留下巨大的遗产，传遍大江南北的知名度，资本，各行各业的人才涌进来做茶，各种商业模式的试验与探索，让普洱茶的土壤不再贫瘠。这表明，普洱茶已经拥有足够的知名度，以及产业发展壮大的基础，只要补上美誉度这一课，就能告别寒冬，走上复苏乃至再次繁荣的路途。精品有助于提升美誉度，并可利用互联网的传播优势，扩其口碑传播效应。于是，2008年到2009年，我写了《只有精品才能救普洱》《普洱茶的赶超战略》《口碑时代与普洱茶的崛起》《普洱茶靠什么大众化》等一系列文章，来反思普洱茶的过去，以及对未来的发展路径与战略空间进行剖析与预判。
我对普洱茶炒作一向是辩证来看的，一方面炒作有很多弊端，另一方面炒作会带来资本投资热潮，改变行业先天不足、产业基础贫瘠之现象。即便是炒崩了盘，我在深度批判炒作的同时，也指出炒作给冰河期的普洱茶带来的巨大遗产，行业从业者可利用好这些遗产，利用新时代、新形势下的有利条件，将外部刺激效应转化为内生发展模式……
十年之后，市场再次面临下行期。这次的危机跟上次有极大不同。
2007年是市场整体崩盘，2018年是市场深度下调，并面临整个行业被文化普洱与金融普洱结构性锁定，大众消费市场开拓乏力的问题。同时，2017年以来整个行业陷入了“复杂系统的崩溃”期。记住崩溃不是崩盘！这是就边际收益而言的，复杂系统的崩溃是指边际投资效益递减，也就是追加投资回报变低，甚至亏损。2017年以来，盲目投资是一件高风险的事，许多人投资茶园、茶厂、仓储与庄园，被深度套牢就是明证。
此外，一些茶企加大营销的投入，效果却未必佳，在某种程度上营销失效，这也是系统崩溃的一种表现。这一切表明，过去的路径无法让我们抵达更远，普洱茶行业需要重做系统了……
十年前，我主张利用普洱茶巨大知名度的遗产，补上美誉度短板来告别危机。十年后，我开出的药方是重做系统：改变被文化与金融普洱结构性锁定的局面，将操作系统升级到2.0，从而激活大健康产业，开发大消费市场。这仅是自己的主观看法，抛砖引玉，与诸君探讨！
2019年，普洱茶会面临一定程度的诚信危机，让很多消费者不敢碰或者不想碰普洱茶，这会进一步加剧行业卖茶难，也会继续2018的整个行业钱荒，但我不认为市场会整体崩盘。
由于行业乱象与诚信危机，一些人拿普洱茶跟铁观音比，认为普洱茶会走铁观音被全国人民不待见的老路。但他们忽视了一个最根本的问题，普洱茶不管有多少问题，都是消费升级中产生的问题，也就是产业上升期的问题，可随着产业的深度调整与进一步发展而消解。
而铁观音的问题是产业根基与当前中国正在蓬勃兴起的消费升级运动不匹配，不诚信是表面，其核心出在茶园不生态、绿茶化铁观音工艺不健康身上，基本面废了，再加上市场乱，结果悲剧了。铁观音要再度雄起，需要在生态茶园、健康生产工艺上下工夫。普洱茶也是乱象丛生，但生态价值、健康价值、稀缺价值、后现代生活方式价值等诸多价值托起了普洱茶基本面，导致其只会深度调整，而不会被全国人民抛弃，因为普洱茶的基本面就是国民消费升级所需要的……
还有一种观点认为，市场深度调整期，小品牌、小茶企、小茶商很难活。我说，他们投资被套牢了吗，欠债了吗。如果没有的话，可以减少成本，多搞精准业务开发，用熬字诀，熬个两三年又是春天。如果实在熬不下去，还可以到其他行业找点钱，等市场好了再回来。小，其实船小好调头。在一些人惯性思维中，市场不好，首先小企业要遭殃。其实，最难的不是大小问题，而是资金链的问题，在去杠杆化的今天，负债多的企业比较难办。
未来的社会是褒奖小企业的，随着中国消费升级的加深，会回归产品与服务之消费本质，用心做产品与服务的小品牌会被时代优选出来，当然前提是要发扬真正的工匠精神。商业社会的优选模式，以及个性化的IP品牌，是时代赠给小企业的两大红利。刚好你的产品与服务还不错，因为会玩IP，有点名气，不小心被我发现，ok，我有新零售平台，我来帮你卖，帮你IP系统化包装打造，你只管做好产品就行……
最后来谈下资本的逻辑。
2017年下半年以来，行业外的避险资本关注普洱茶行业。他们想进来的逻辑很简单，就是控“资源+交易平台”的盘。控资源好理解，云南是资源大省，普洱茶更是靠山头茶资源。控资源盘会将资本固化，这种固化有可能会套牢资本。资本没有那么傻，控资源的同时要控交易平台，用交易平台保持资本流动性与做大销售额，并向下游收割足够多的韭菜。
我预计，云南地方政府会搞相对惨烈的供给侧改革运动，由放水养鱼到行业整治，在规范市场的同时，也将小散乱在一定程度上管理起来，形成吸引大财团的集中治理模式。政府之手的集中整顿，可以配合财团布局“资源+交易平台”大盘，是不是很爽？
来源：请上帝喝茶
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