绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
在喝一款茶时，前几泡几乎没有喝到涩味，但到后面几泡时，却感受到了很浓的涩味，且越到后面涩味越强。
相信各位茶友也有过类似的经历，不过对于其中的原因却不是很清楚。本文就对这一问题，做一些解答。
可能大部分人对涩味存在着很大的误解，认为涩味是一种味道，但我们喝普洱茶时感受到的涩味，实际上是一种感觉，是口腔黏膜蛋白质凝固时所引起的收敛之感，并非是一种味道。
我们在喝普洱茶生茶时，很多茶品都是在品饮几泡后才会感受到涩味，涩味的浓度还会随着冲泡茶的次数而增加，
这是因为在冲泡时，茶叶中的氨基酸、咖啡碱、茶黄素等可浸水物质的淅出速度，要比茶多酚中儿茶素等导致涩感产生的物质快很多，
所以，我们在喝普洱生茶时，最先品饮到的多是茶的香甜味，而后才是涩味。
另外，儿茶素等物质对神经末梢的刺激是一个循序渐进的过程，需要一定的时间才能被身体明显的感受到，同时也与每个人的体质有关，即神经敏感度较强的人比神经敏感度一般的人更容易感受到涩味。
涩感具有强化效应，会随着茶汤的饮入量、茶汤的浓度、一定时间内饮入次数的增加而加强。
茶汤的饮入量越大、茶汤越浓，茶多酚类内含的脂型儿茶素等致涩物质对神经末梢的刺激也越大；而一定时间内饮入次数的增加，会使得致涩物质对神经末梢的刺激不断地加强，从而强化神经对涩感的体验。
所以，会使得饮茶者感觉到喝普洱茶时，涩味会随着冲泡次数增加而变得浓强。
为何云南的普洱茶很少施化肥农药？
早年云南许多晒青茶箐来源多属于野放茶，为茶园经栽种过后少有人工管理，不洒人工化肥与农药，只稍做锄草与翻土整理，现代称之为“生态茶”。
早期中国大陆与台湾地区农药滥用，1970年代至1980年代初期间，为提升产能，在精制茶厂附近产茶区有喷洒农药与施用化肥情形。
但随着对食品安全意识的提升加上成本问题，1980年代中期开始就已无农药残留问题，对日本与法国等欧盟检验标准严格的国家，销售量也能每年稳定成长中，农药残留的问题对普洱茶而言并不容易发生。
2004年8月初，中国农业科学院茶叶研究所公布10个中国主要产茶省份茶叶抽检结果，云南省茶叶残留量最低；据了解，有农药残留的样本为高成本高利润的红茶与绿茶类。
除官方说明的原因，如生态良好、茶树原生地受保护等等，所以不施化肥农药，深入了解分析后发现还有几个主要原因。
1、当地茶区多处山区交通不便，农药化肥难以送达。
2、云南茶区面积十分广阔，产量远多于目前的需要量，不需要洒药增加产能。
3、许多茶农与采茶人、茶贩为少数民族，经济能力不佳，当地普洱茶青毛茶收购价格相当低廉，茶园多釆粗耕野放，洒农药化肥不符合经济成本。
4、古树茶、野生型茶树高大，无法以正常方式洒药，且大茶树洒农药、化肥后容易死亡。返回搜狐，查看更多
喝普洱茶出现的一些问题
喝普洱茶出现头晕状况的三种原因
一、本身对茶叶比较敏感；
二、茶叶泡得的太浓了；
三、东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶。
大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。
喝普洱茶腹泻
还有的人在第一次喝普洱茶时会腹泻，这是身体对新食品的一种适应过程，就象水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以持续喝的，不倡议喝泡第二遍的普洱茶，或者喝泡得淡一点得普洱茶，这样身材比拟轻易适应。
喝普洱茶出现腹胀，便秘的原因
喝茶以后涌现腹胀，便秘的情形，可能呈现的原因有：
a.茶的浓度浓了。
普洱茶本身能加快人体的新陈代谢，润肠通便。但是茶要是喝浓了，就会事与愿违，甚至导致“晕茶”，或是“醉茶”。所以姐妹们一定要掌握好自己喝的茶的浓度，由于每个人体质不一样
，所能接收的茶的浓度也会有差异，那么就在以自己为尺度，下降茶叶应用量，重复2，3次调剂，以到达最合适的浓度。
b.熟茶喝多了，上火了。
普洱茶本身就是性温，加上大家在夏季饮用时，环境气温高，所以容易上火。解决措施：可以在普洱茶里加菊花，或者减少每天的喝茶量。除了每天必备的3杯茶以外（早中晚各一杯，
其余时间就喝白开水，或者喝绿茶，铁观音等凉性的茶）
c.喝茶的时间错误。
普洱茶刮油，但是必定要在饭后半个小时以后才可以喝，最适合的时间就是40分钟左右，如果吃完饭就喝，茶自身含有的鞣酸会影响胃液的消化，从而导致腹胀，便秘！另外，解决便秘的好方式还可以尝试普洱茶加玫瑰花，或者普洱茶加杜仲茶。
买普洱，“茶龄”多靠嘴一张
普洱茶是眼下茶市的热门品种，但部分普洱茶未标明生产日期、保质期等，让消费者在购买时感觉“雾里看花”。
近日，家住崇仁路的高先生向晨报反映，他前几天到茶叶市场去买普洱茶，走了好几家店，发现普洱茶都没有标注保质期，有的连生产日期也没有标注，“这也太不规范了”。
随后，记者走访了汉口茶市、玉带街及武胜西路、集贤路、“一品天下”等地的十余家茶叶店，发现情况果然如此??几乎所有普洱茶茶饼、茶砖、沱茶都未标明保质期，1/3的没有标明生产日期。
在汉口茶市入口处一家茶叶店里，店主拿出一块普洱茶茶饼向记者推荐：“普洱茶是越陈越香，这是存放了4年的茶饼，送人蛮好。”记者发现，该茶饼包装上标注的出厂时间是2006年。店主辩称，“茶在未出厂前已由厂家存放了一段时间，算上出厂后的，一共有4年”。在该茶饼包装的保质期一栏，标注的是“适宜常温下长期保存，越存越香”。
玉带街“滇韵茶语”的仇经理介绍，2005年以前上市的普洱茶都没有标注生产日期，2005年以后上市的都标了。在合适的条件下，普洱茶生茶能保存80~100年；熟茶的保质期约为40年。
汉口茶市茶叶评审室一负责人称，从行业角度讲，普洱茶是越陈越香的；但从卫生安全角度讲，任何食品都应该有保质期。目前，由于普洱茶不像绿茶那样有国家标准，所以规范起来尚有一定难度。
口荣华工商所一负责人表示，普洱茶也应像绿茶一样，明确标注生产日期和保质期，该所将在一个月内进行清查，督促茶叶市场的商户整改，对拒不整改者将进行查处。
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