绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽然有一点夸张，但反映了茶叶具有保健效果的能力。尤其是近几年逐渐为广大茶友认知熟悉的白茶，其制作过程不炒不揉，以最自然的方式加工，极大程度的保留了茶叶中的营养成分。
白茶存储到一定年份后，性质转温，口感醇厚，药性也更加明显。这也是白茶被称为“一年茶、三年药、七年宝”的原因，现在国内不少药店仍旧用老白茶作为药引子。
《人民日报》官微曾转载一篇题为《【健康】六大茶类的功效都在这儿了，你喝对了吗？》的文章，引起广泛关注，文章通俗易懂深入浅出的对白茶“三降三抗”等方面功效做了阐述。
原文篇幅较长，摘录部分内容如下：
白茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质可使血管壁松驰，增加血管的有效直径。
在中国及日本民间有常用粗老茶治疗糖尿病的案例，有报道称用粗老茶治糖尿病，其临闲观察的有效率达70%。经科学试验证明，茶叶多糖对糖代谢的影响与胰岛素相似，茶多糖有使血糖下降的作用。
喝白茶降血脂，茶多糖可降低血清中低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇能使胆固醇进入血管引起动脉粥样硬化。茶多糖还能与脂蛋白酯酶结合、促进动脉壁脂蛋白酯酶入血而起到抗动脉粥样硬化的作用。
那么问题来了，对于白茶爱好者来说，如何才能买到品质好，价格实在的正宗福鼎白茶呢？去零售店或者柜台？还是算了吧，经销商层层加价，到茶友手中剩的只是高价，这正是不少茶友花了大价钱却买到品质一般的白茶原因。究竟怎么才能买到好白茶，品出自然健康呢？
大家好，我是魏为健，福鼎硖门畲族乡柏洋村人，作为一个福鼎茶农，我们家世世代代与这片土地结缘，以种茶、制茶为生。
——我家的茶园
欢迎喜欢喝白茶的朋友与我交流，我的微信号是 qq44cha
老茶客为什么独钟畲家白茶？
很多茶友，在对比过之后都会问我，“为什么都是福鼎白茶，老魏你的茶却总是滋味更甘醇，香气更浓郁呢？”老魏觉得，一款好喝的茶，不外乎原料和工艺罢了。
古语云：高山出好茶。老魏的畲家稀密白茶茶青全部取自海拔500米以上的纯种福鼎大白茶树，正因为海拔高温度低，早晚云雾笼罩，平均日照短，使得茶树生长趋于缓慢，茶芽柔软、叶肉厚实。茶树良好的生长环境，茶青足够的养分积累，是制作好白茶的第一步
——畲家高山茶园
好的茶青是基础，白茶的制作工艺同样十分重要，不仅保证当年的新茶好喝，而且能够为后期的越陈越香打下良好的基础。
畲家稀密白茶的稀有、密制工艺到底与普通的白茶制作工艺有何不同？为何会有如此柔滑鲜爽、醇和香甜的口感？下面我就为大家一一道来。
畲家白茶为什么品质这么高
普通的白茶制作的工序一般由萎凋、烘干、保存三步组成，而畲家稀密白茶却是遵七道传承古法（ 摊青、萎凋、渥堆、碳揾、回火、保任、贮存）密制而成，密制过程短则半月长则整月有余，密制过程由我亲自全程纯手工进行，耗时耗力并且对制茶人的经验及耐心是一项很大的考验！长年坚持下来，对身体素质也是一种挑战！
但是看到那么多茶友，品饮过老魏做的茶，给出的赞许，再累，也值了。借用同仁堂恪训与各位茶友共勉：炮制虽繁必不敢省人工、品味虽贵必不敢减物力！
畲家稀密白茶独到之处一
从茶山摘回来的鲜叶先用摊青木槽来摊存鲜叶。木槽四周打孔保证鲜叶四面通风透气，充分保持了茶青的鲜灵度。
而一般的小作坊、企业为降低成本、缩短工期、，基本均已采用下面的这种摊青萎凋机，摊青萎凋机对茶青本身品质的损害是极大，产出的茶青死气沉沉、毫无活性，成茶之后，也会明显感觉到闷青味儿很重，存放数年后的转化程度也会收到很大的影响！
畲家稀密白茶独到之处二：
普洱熟茶的渥堆是高温、高湿的重度发酵工艺，而畲家稀密白茶的渥堆工艺指的是将萎凋达到要求的茶青放在竹制容器中进行堆积，厚度30-45cm，并用麻布覆盖。堆积温度控制在25-32度左右，一般为48-120小时，渥堆可以除去“青草”味，让茶汤汤感更佳、更柔滑，茶香更纯正。
我家的白茶口感独妙，与这独特的渥堆工艺有直接的关系，也是畲家制茶人的不传之密！
畲家稀密白茶独到之处三：
碳煴≠碳焙，畲家稀密白茶的碳煴工艺是指用碳火微火低温烘干，而并非焙烤！烘是要干燥、烘干，焙是要焙熟、焙透。虽一字之差，失之毫厘，谬之千里！其实茶品经过“萎凋”后，便已经可以饮用，现在市面上的白茶大部分也止于这一步，这也是为什么同样是白茶，样子外观差不多但是口感、香气、回甘及喉韵会有天壤之别的重要原因之一！
畲家稀密白茶独到之处四：
经过“回火”之后的白茶已是成品，但为了稳固其品质，我们畲家稀密白茶还需“保任”工序。将制成的白茶装入纯天然苎麻袋中，将其放入陶缸内。封口用牛皮纸包封，系紧封口麻绳，这样存放若干天，白茶品质得到保固，正常存放不致发生品质退变。
福鼎白茶素有一年茶，三年药，七年宝之说。故白茶的储存、保管非常重要，如果储存不当就可能变味、变质导致毫无收藏价值和药用价值。
市面上以次充好的所谓的老白茶实在是太多了，老魏会带您认识最真的好白茶，您可以把它们带回家，仔细收藏，让岁月还您一份属于自己的老白茶，我的微信号是：qq44cha
朋友圈直播制茶全程
全网只此一家，让您远程看着我老魏的白茶是怎么做出来的，入口的东西，就得让您放心，买回去不好喝直接退回来，来回邮费我来出，老魏自己的茶，就是这么自信。
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你知道白茶应该怎么分类比较合适吗
在茶叶的六大类别中，有一类叫做白茶。之所以取名白茶，是因为白茶成品茶的外观呈白色，故曰白茶。白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。
白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。白茶属于轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。此外，中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色，不同于带有白色绒毛的一般白茶。按照不同的划分标准，白茶又可以分为不同的类别。
按采摘标准不同，可以分为白芽茶(白毫银针)和白叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉);以其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白，采自本地菜茶茶树者称小白，采自大白茶茶树种者称大白，采自水仙茶树者称水仙白，先有小白，后有大白，再有水仙白。
白茶怎样冲泡才能更好喝更显味道
白茶不仅在功效上有着与众不同的表现，在冲泡的时候也是十分的讲究。废话少说，下面马上开始白茶的冲泡。
白茶有新老之分，首先说说新白茶的泡法。独自一人饮茶时，可用杯泡法，可以选择用透明的玻璃杯泡，开水喝杯子的大小要看你自己平时喝水量而定。首先把茶叶下杯子里面洗一下，让茶叶温润散发出淡淡的茶香。再把开水倒进白茶里冲泡，若是你是重口味之人，可以把茶冲泡就一点，若是喜欢淡味的，冲泡2分钟即可。
还有一种适合三两知己一起共饮的新茶冲泡法，就是盖碗法，也是要用开水把茶香温润一下，这种盖碗茶类似于功夫茶的泡法，第一泡是30秒左右，随后进行第二泡，时间也是也依此递增。这样才能把白茶的口感提取出来。
对于老白茶来说，最好就是用煮饮法，煮茶比泡茶更有耐心，煮茶的时候要在一旁慢慢地等，等到一定的火候，不然这一壶白茶就前功尽弃。煮茶的步骤为，将适量的茶叶与冷的山泉水一起放进壶中，（对于这个壶也是要要求的，好壶煮好茶这个道理大家都懂）然后再用文火来慢慢地熬，千万不可急于一时，就用大火来熬，这样白茶的味道不仅出不来，水也会很容易干。最好是用文火把水煮沸后，就用炭火在上面慢慢的炖。这样出来的才会是白茶正宗的味道。
靖安白茶头茶拍出行业新高价
茶以春为贵，春贵在其时。春分后，清明前采制的茶最为名贵。
在统筹疫情防控与经济社会发展的特殊节点，江西茶领域迎来了一场“线上+线下”相结合的精致盛会。3月28日，“有一种生活叫靖安”2020靖安白茶开采节暨线上直播助茶行动在江西省靖安县正式举行。
本届开采节，有三大重头戏：靖安茶园参观及摄影采风、“靖品-靖安生活馆”区域品牌发布及企业授权、头茶线上拍卖及茶企直播带货。
当天一大早，包括媒体记者、网红主播以及摄影爱好者在内38人左右，实地参观了靖安茶园。网红主播借助镜头，向全国粉丝展示介绍了靖安白茶的采茶、制茶过程以及茶园风光。
此外，第四届“靖安白茶香天下”摄影大赛，已于3月16日先行启动，在开采节当天的集体采风过程中，则掀起了一个小高潮。摄影大赛截止日期为5月30日，欢迎广大摄影爱好者继续报名参与。
活动第二大重头戏则是启动发布了“靖品-靖安生活馆”区域品牌，这是靖安区域公用品牌形象首次对外公开发布。其内含是“靖安生产的精品所在地”，进而延伸出“靖安出品，必属精品”。
活动现场，靖安县区域公用品牌策划公司语农文化董事长、民建中央文创小组副组长、北大峰火文创研究员、江西农业品牌研究中心特约研究员杭云龙先生，对“靖品-靖安生活馆”品牌形象进行了解读。
此外，活动还邀请了靖安县政府副县长刘化平，对靖安白茶发展战略进行了详细、权威解读，以及著名的茶叶专家江西农业大学李道和教授，对靖安白茶进行了精彩评说。让外界对靖安白茶的特点、优势与战略规划有了更全面、清晰的认识。
区域公用品牌，通常被认为是一个区域的“金名片”，靖安白茶区域品牌形象的发布，将大幅提升靖安白茶的品牌形象，还将间接提升整个靖安县的知名度、美誉度和影响力。此外，发布会现场，还举行了“靖品-靖安生活馆”区域品牌企业授权仪式，共授予靖安当地省市级农业龙头企业12家。
江南春雨催新芽,又到白茶飘香时。最后的重头戏是“头茶线上拍卖及茶企直播带货”。头茶由于经历了漫长冬季、以及昼夜温差，生长周期比较缓慢，且数量有限，凭借其特殊口感、营养品质，向来成为被抢夺、竞拍的稀缺之物，甚至被茶界人士称为是“甘露”。
为配合疫情防控，本次拍卖采用线上直播的形式，这也是本次活动的最大亮点。此次活动拍卖的头茶共1公斤，由靖安县省级农业龙头企业——江西九岭白茶开发有限公司提供。拍卖在淘宝直播、微赞直播两大平台，向全国观众同步直播。
据了解，拍卖持续15分钟，经过激烈竞拍，最终被一位昵称为“明星客服”的网友，以24900元的价格成功拍得!同时，茶企直播网红带货也在现场同步进行，整场直播持续90分钟，销售额达96000元。数据显示，直播共吸引42万人线上观看。
此外，为丰富靖安白茶品牌立体形象，助推靖安白茶品牌走向国内外，活动现场还正式发布了靖安白茶主题歌曲《故乡白茶》，播放了靖安白茶宣传片，举行了靖安白茶摄影大赛历届获奖作品展，以及靖安白茶新茶品鉴活动。
据了解，靖安白茶是一种珍稀品种，氨基酸含量是一般茶叶的2-3倍;而茶多酚比普通绿茶少1/3，口感甘甜，具有很高的营养价值。集众多优点于一身的靖安白茶，因而也被列为国家地理标志保护产品，并累计荣获国内外名茶评比大奖62次。
此外，靖安白茶的品牌价值在2019年中国茶叶区域公用品牌价值评估中达8.98亿元，列全国白化茶“第二名”，成功入围“2019中国农业品牌目录300个具有代表性的特色农产品区域公用品牌目录”和“2019江西省农产品十大区域公用品牌”。
此外，靖安白茶所在地——靖安县，被誉为是长江中游城市群的最美“绿心”，以及“中国天然氧吧”，也是全省首个国家级生态县、国家重点生态功能区、全国首批“国家生态文明建设示范县”和“绿水青山就是金山银山”实践创新基地，全国河湖管护体制机制创新试点县、全国森林可持续经营试点县。
靖安白茶开采节的成功举行，必将大幅扩大与提升靖安白茶，以及整个靖安区域的知名度与影响力。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
