绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春是绿茶的极品，这是大家都知道的事实，其色香味都属一绝，轻轻一啜，满口生津。但是你可知道，这碧螺春也可以入菜，而且是中西合璧的美食，碧螺春制作披萨，你听过吗?不妨随着小编一起，咱们来大开眼界吧!
碧螺春制作披萨，需要哪些原料和工艺呢?上等碧螺春茶叶25克，虾仁10只或香肠10片或洋菇3朵切片，面粉250克，鸡蛋1个，番茄酱若干，砂糖适量，肉臊子200克，细长青椒1只。
用碧螺春制作披萨的方法及步骤：将茶叶用温水泡开，台产碧螺春只取芽心备用。肉臊子加番茄酱、糖炒熟成肉酱备用。青椒切小圈圈备用。虾仁或香肠、洋菇都经炒熟备用。面粉和鸡蛋加水调成糊状。取平底锅加热倒入油后下入面糊待半凝固时，加一层肉酱，四周排上青椒圈，点缀虾仁或香肠、洋菇，最后放茶芽，三对或四对切好上桌，即成。
这道碧螺春披萨，在台湾地区非常流行，是大众所喜爱的绿茶食品之一，具有茶香四溢的独特风味。通过小编的解说，如果有兴趣的朋友，也可以在家庭中尝试哦。
苏州碧螺春2016年新茶上市明前臻选特级高山绿茶100g价格
价格：¥ 580.00
促销价：¥ 136.00
生产许可证编号：SC11432050600416
厂名：苏州古雨春茶业有限公司
厂址：江苏省苏州市吴中经济开发区横泾街到天鹅荡路2688号1幢
厂家联系方式：0512-68202676
配料表：碧螺春茶
储藏方法：避光、阴凉干燥处保存
保质期：540 天
食品添加剂：无
净含量: 100g
品牌: 航江
系列：规格: 2016瑧选特级
外包装类型: 包装
包装种类: 罐装
食品工艺: 炒青绿茶
采摘时间: 明前
级别: 特级
产地: 中国大陆
省份: 江苏省
城市: 苏州市
生长季节: 春季
茶种类: 碧螺春
口感: 鲜爽回甘
买家热评：包装设计的非常精致，茶叶质量很好，口感清爽，茶叶完整成朵，口味清香，嫩芽小，是正品好茶，泡时一打开就可以闻到淡淡的茶香，汤色清澈透亮，喝着回甘还不错，比商场里同等级的茶便宜多了，是2016新茶很新鲜，是款很值得买的茶叶，还是天猫店买茶叶质量有保证！
打开袋有股淡淡的清香味，茶叶颜色很新鲜，无碎末，比较完整，茶汤清澈，喝起来口感很醇厚，味道芬芳，口感非常清香。泡出来芽头也挺漂亮的，色泽口感较好，希望商家一直保持这种品质，会继续光顾的。
碧螺春用多少度的水泡很多人都不知道
碧螺春的冲泡水温
碧螺春的冲泡水温在80度左右即可，温度太低容易让茶叶无法舒展，导致香气无法充分的散发出来。水温过高则会影响茶叶中的营养物质，破坏茶叶的营养成分。
冲泡碧螺春的方法
冲泡碧螺春绿茶应该选用无盖的茶杯，或者可以茶壶先别盖盖，让壶中的沸水随着水汽的蒸发而自然降温，这样你会看到更加美好的景象，壶中蒸汽氤氲，这种现象有个美丽的名字叫做“玉壶含烟”。
第二种方法是，烧开的沸水不要立即倒入茶杯中，稍微停滞两分钟再将水倒进茶杯内，那样水温也就差不多在了，然后再投入碧螺春绿茶，变可以静待茶叶冲泡好了。
冲泡碧螺春的注意事项
碧螺春的水温要求也不是太严格的，只要温度适中即可
碧螺春在冲泡之前最好进行洗茶一遍，避免茶叶污渍或者是农药残留
碧螺春外形和味道
相信大家对于碧螺春的外形记忆都不是很深吧，下面让小编给您描述下。
碧螺春
现在正式绿茶上市的时间，市场上碧螺春是有假货出现，如何鉴别碧螺春是我们应该了解的知识，下面从碧螺春的外形颜色，内在特点来介绍如何鉴别碧螺春。
碧螺春的外形
条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
产品颜色
没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。另外，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色.
内在特点
有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品.
专家补充，如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛。
以上就是对碧螺春的外形,颜色，内在特点来介绍如何鉴别碧螺春。希望对大家了解如何鉴别碧螺春有所帮助。
碧螺春价格表
碧螺春绿茶的泡法
碧螺春功效与作用有哪些
碧螺春茶的种类有哪些
跪求碧螺春红茶价格
