为什么明前龙井贵如金-茶礼仪网

为什么明前龙井贵如金

　　春茶很好，明前茶争相口之，特别是久负盛名的龙井，那更是绿茶中的珍品，称为绿茶之王。在了龙井茶中，又分为明前龙井和雨前龙井，明前龙井就是在清明前采摘的龙井茶，而在清明后谷雨前采摘的叫雨前龙井。

　　在杭州西湖龙井村，龙井茶是家家有备，无论财富多少，饮龙井茶的习惯是人人都有的。有句老话讲，叫“人生在世，一日三餐茶饭不可省。”倘有客人进门，不管你是熟人，还是陌生人，只要一进人家门，主人让客进门坐下的第一件事，就是请你品尝龙井茶。

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　　产量稀少

　　明前龙井的采摘时间在清明节前后的两三天内，在茶树刚刚吐出嫩芽时，茶农们加班加点地采摘下来。一斤明前龙井，要耗费十个人采摘一天的芽头数量，然而明前龙井的原料采摘时间也只有那么两三天的工夫。而雨前龙井则是在谷雨前后采摘的，采摘时间比更长一点。

　　品质

　　明前龙井又称为头茶，是春天所采摘的第一道茶。要知道，茶树在休养生息一个冬天之后，所积累的养分都积聚在茶芽之中，因此明前龙井的内含物质十分丰富，茶汤浓醇鲜美，但并不耐泡。

　　炒制方法的区别：

　　明前龙井茶珍贵原因之一：炒制时间长，采摘短期短

　　就炒制时间来说，一斤明前龙井茶要炒六到七个小时才能制成，明前龙井茶是要在清明节前后两三天内，茶树刚刚吐出嫩芽时采摘下来的;据茶农说，一斤的明前龙井茶，要十个人采一天的芽头才够，采摘约合适时间也只有那么两三天工夫;又叫做头茶。

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好茶邦明前龙井真实产品展示

　　明前龙井茶珍贵原因之二：明前龙井茶的炒制方法比较特别

　　除了产量稀少外，龙井茶特别的炒制方法，也是使得它名声远播的一个重要原因。原来，炒制龙井茶十分复杂，首先把刚采回来的嫩叶放在阴凉地方晒三、四个小时，待鲜叶部份水份蒸发后，才放入锅中，以不同的手法翻炒30分钟;而且炒时要限量，每次只能炒四两茶叶。据说，一斤龙井茶要六、七个小时才可以炒好，而所需的芽头则视乎叶的级别，如炒一公斤特级龙井，需六、七万个芽头。

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我公司创始人、董事长李凯先生与国家茶叶质检中心主任，中茶院党委书记郑国建

2019，好茶邦文化携手中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院，3月份为您推出由国家级茶叶科研院所监制的正宗明前龙井茶！

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海阳下月举办首届绿茶推介会

　　□记　者　隋翔宇
　　　通讯员　吕连兴　刘汶庆　报道
　　本报海阳讯　记者5月23日从海阳市获悉,“2013海阳首届绿茶推介会”将于6月1—2日举行。推介会将举办系列活动,届时市民既可以欣赏大型茶艺表演、品鉴精品绿茶,又可以聆听知名茶叶专家现场授课。
　　海阳市是国内生产高端绿茶的最北纬地区,目前已引进、繁育成功“龙井43、龙井长叶”等十余个优良品种,是国内无性系栽植比例最大的地区。近年来,海阳市财政划拨专款用于扶持绿茶发展,今年完成新增种植面积5000亩,目前全市总种植面积近万亩。

有哪些茶叶是属于绿茶

各类绿茶名：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；永川秀芽；休宁松萝；恩施玉露；都匀毛尖；鸠坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉岗辉白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭绿雪；天尊贡芽；滩茶；双龙银针；太平猴魁；源茗茶；峡州碧峰；秦巴雾毫；开化龙须；庐山云雾；安化松针；日铸雪芽；紫阳毛尖；江山绿牡丹；六安瓜片；高桥银峰；云峰与蟠毫；汉水银梭；云南白毫；遵义毛峰；九华毛峰；五盖山米茶；井岗翠绿；韶峰；古劳茶；舒城兰花；州碧云；小布岩茶；华顶云雾；南山白毛芽；天柱剑毫；黄竹白毫；麻姑茶；车云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黄檗茶；双桥毛尖；覃塘毛尖；东湖银毫；江华毛尖；龙舞茶；龟山岩绿；无锡毫茶；桂东玲珑茶；天目青顶；新江羽绒茶；金水翠峰；金坛雀舌；古丈毛尖；双井绿；周打铁茶；文君嫩绿；前峰雪莲；狮口银芽；雁荡毛峰；九龙茶；峨眉毛峰；南山寿眉；湘波绿；晒青；山岩翠绿；蒙顶甘露；瑞草魁；河西圆茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；宝顶绿茶；隆中茶；松阳银猴；龙岩斜背茶；梅龙茶；兰溪毛峰；官庄毛尖；云海白毫；莲心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；贵定云雾茶；天池茗毫；通天岩茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盘安云峰；绿春玛玉茶；东白春芽；太白顶芽；千岛玉叶；清溪玉芽；攒林茶；仙居碧绿；七境堂绿茶；南岳云雾茶；大关翠华茶；湄江翠片；翠螺；窝坑茶；余姚瀑布茶；苍山雪绿；象棋云雾；花果山云雾茶；水仙茸勾茶；遂昌银猴；墨江云针。