绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大红袍为武夷岩茶中的佼佼者，有茶中之美誉，产于东北部，现九龙窠上仅存大红袍为千年古树四株，是狭义的大红袍正宗，乃稀世之珍，堪称国宝，有类晋唐书家原迹，甚罕传世。采制全过程完全是手工操作，每年新茶仅得数两，拍卖往往高逾几十万元，可以说，世人若非造化超凡，则注定永无可能一品正宗。
市场上的大红袍，都是当地所产同类岩茶，是广义上的大红袍，套用前面的比喻，相当于《兰亭序》的后世名家摹本或拓本，虽无书圣手泽，而得其笔墨神韵大概。
大红袍是半发酵茶，最宜用功夫茶具品饮，水温在90度左右，可泡九遍之多，茶味浓烈，须知岩茶有酽茶的别名，回甘持久，可咂摸出焦糖或自然的桂花香味。既有绿茶的清爽又有红茶的醇香，同时干度较高，较之铁观音，同等重量，体积几乎差上一半。
如雷贯耳的大红袍你了解吗大红袍茶叶有哪些功效
绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶，并称为中国六大茶类。每一种茶类，都有最具代表性的翘楚者，比如一提到绿茶，人们可能马上联想到的便是西湖龙井。提到红茶，可能想到的知名品种，是正山小种，或者祁门红茶。提到黑茶，云南普洱茶马上浮现在脑海中。而提到乌龙茶，你可以想起什么呢?铁观音?武夷岩茶?大红袍茶叶?
铁观音、武夷岩茶、大红袍茶叶都是属于乌龙茶，都是乌龙茶中最富盛名的品种。需要格外提下的是，大红袍茶叶不仅仅属于乌龙茶，还是武夷岩茶中的一个品种。也就是虽然大红袍茶叶可以齐名于武夷岩茶，但用简单粗暴的话来慨括，大红袍茶叶还归武夷岩茶管。如此一个“长江后浪推前浪”的知名品种——大红袍茶叶，你了解多少呢?
很多不了解大红袍茶叶的人，一听大红袍这个名字，可能会将它归类到红茶中，这是很容易产生的误区。大红袍茶叶之所以会被称为大红袍，源于经冲泡后，它的汤色橙黄透亮，叶片红绿相间，与红茶冲泡后的特质较为相似，因此被冠以“红”字的名称特点。“袍”字则自古以来，人们便以战袍相连，披着战袍的外衣在茶叶市场上驰骋，注定了大红袍茶叶不平凡的一生。在第七届中国武夷山大红袍文化节暨“大红袍”极品拍卖会上，20克大红袍茶叶被拍出20.8万元的惊人天价，被称为“天价茶叶”，足以看出大红袍在茶叶市场的纵横程度，不是一般茶叶所能比拟的。
当然大红袍茶叶并不是虚有其表，其茶叶中含有着丰富的营养物质，除了天价茶叶外，人们更喜欢称它为“健康茶”。因为大红袍茶叶生长在独特地理位置的武夷山上，土壤特质，土壤元素，降雨程度，赋予了大红袍茶叶中锌、钾、硒等微量元素，可以从中分离出多种对人体有益的营养物质，比如单宁酸、草酸、懈皮黄等。饮用大红袍茶叶有助于提神醒脑，消除疲劳，消暑降温，生津利尿，消食去腻，解毒防病，瘦身减肥，抗氧化防衰老，防癌抗癌等。对于这样的健康茶，有什么不爱的理由呢?
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如何冲泡大红袍
大红袍需冲泡3次。投茶量约为茶器之二分一左右。茶壶及茶杯用100℃之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入100℃之沸水，将茶叶冲洗一次。用100℃沸水高冲注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。
大红袍的泡法
在不同的场合有不同的冲泡大红袍的方法，根据不同的条件和器具每种方法都有自己的优势。最常用大红袍的泡法，通常有大红袍的壶泡法和大红袍杯泡法两种，人多时宜用壶泡大红袍，人少宜杯泡大红袍。
浸泡大红袍的时间，依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短，适当调节大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮方法才能达到理想的效果。
大红袍的投茶量：以容器(壶或盖杯)大小而定，一般为容器量的三分之二处，喜欢清淡的可以减少至容器的一半。
冲泡大红袍的水量：以投放大红袍茶的量为准，一般一克茶叶20-25毫升水。
冲泡大红袍水温：大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了，按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
大红袍的浸泡时间：第一次以15秒钟，第二次30秒钟，第三次1分钟较适宜，优质的大红袍可以冲泡八以上，余韵尚显，而且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致。
大红袍冲泡手法：注水的时候应注意悬壶高冲，水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟，可减少大红袍茶香飘逸。
大红袍冲泡要点
1.采用紫砂小壶冲泡。
2.小壶冲泡，投茶时需用到茶漏来增加壶口宽度。
3.在冲泡过程中养紫砂壶。
大红袍冲泡步骤
1.备器
准备茶具和茶叶，取茶叶10g左右于茶荷中，同时择水备用。
2.取茶
用茶则取出干茶倒入茶荷中。
3.赏茶
欣赏大红袍干茶、外形、色泽。
4.温壶
注入沸水适量。
5.温盅
将温壶的水倒入茶盅中温盅。
6.温杯
再将茶盅水倒入品饮杯中温杯。
7.弃水
将温过杯的水直接弃出。
8.投茶
用茶匙将茶荷中茶叶拨入茶壶中。
9.温润泡
高冲注水至茶汤刚好溢出壶口，如有茶末，用壶盖水平轻轻抹去，盖好壶盖。
10.温润泡出汤
将温润泡茶汤倒入茶盅中。
11.注水
再次注水冲泡。
12.淋壶
用茶盅中温润泡的茶汤均匀的淋浇壶身。
13.擦拭
淋壶后可用茶巾将壶底水滴擦干净。
14.出汤
将茶壶中茶汤倒入茶盅中。
15.擦拭
分茶前如茶盅有过多水滴，可用茶巾擦拭。
16.分茶
将茶盅茶汤分入品茗杯中品饮。
青茶大红袍泡大红袍的水温多少度
泡大红袍的水温需要在100度，而且尽可能地保持冲泡时水的温度达到100度左右，在冲水后大约15秒钟立即倒茶。对于岩茶而言，高冲低斟显得非常重要，冲水时让茶叶在盖碗中能翻滚起来，斟茶时低斟，避免茶香飘逸。
大红袍的冲泡流程
1、取茶：
依据个人口味8-10克之间，以电子秤取茶8.23克。
2、洁具，温具：
先用洁净水冲洗此次泡茶所用的一切器具。其中，盖碗内用开水温具两次。
3、投茶：
将称取的8.23克大红袍投入盖碗中。
4、洗茶：
由于这款大红袍的条索不紧结，在洗茶过程采取即进即出快速洗茶方法洗茶一道。
5、冲泡：
在此次品鉴过程中，冲泡大红袍的水温达到初沸，即98℃左右，第一次出汤10秒左右，第二次出汤15秒左右，第三次出汤20秒。
6、分茶：
简单地说，就是把已冲泡好的大红袍茶汤倒入各个品茗杯中，让在座品茗者品饮。
大红袍品饮方法：
观其汤色，橙黄明亮，表面有“金圈”，闻其味，香气馥郁。
1、观其色
2、闻其香
3、第二道茶水(第一道洗茶)：应重点放在茶味上，如茶味是否醇厚，或苦涩味或杂味等。
第三道茶水：对大红袍的品饮，讲究“岩骨”喉韵咀底，杯底香，(杯中水饮完后闻杯底香)等，品茶是一种精神感应，高层次的文化享受。因此，第三道茶水应在“岩韵”上下功夫，体验茶汤在口腔内是否有鲜爽感，在喉头上是否有润滑爽口之快感，还未想将茶汤吞下时是否有滑溜而下喉之感。
青茶
大红袍属于什么茶
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