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岩茶极品武夷大红袍

2019-06-09 访问量: 16 茶礼仪网

世界文化与自然遗产地武夷山是中国著名的茶乡,武夷茶历史悠久,文化底蕴深厚。作为武夷茶高贵象征的大红袍品质优异,是茶中极品,堪称“国茶”。

历代名家对武夷茶极致推崇,显示出武夷茶的王者地位。清代袁枚认为:“余尝尽天下名茶,以武夷山顶冲开白色者为最佳”。因为对武夷茶的钟爱,袁枚甚至将自己家乡名茶龙井也排在武夷茶之后。

武夷山群峰竞秀,幽涧流泉,气候温和,雨时充沛,烟笼雾罩,气象万千,形成了特有的茶树生长环境,加上被清代梁章炬叹为“武夷焙法实甲天下”的独特制作工艺,使武夷茶在众多名茶中脱颖而出,独占鳌头。

位于武夷山九龙窠的大红袍母树已有350多年的历史。经过科研攻关,20世纪80年代初,大红袍无性繁殖获得成功,经专家鉴定,无性繁殖的大红袍保持了母树的优良特征特性。

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大红袍是什么红茶吗?

  提起茶叶,首先想到的必然是红茶、绿茶、乌龙茶、普洱等。而这些茶叶往往有更好听的名字。例如西湖龙井、碧螺春、大红袍、铁观音等。大红袍由于带着一个红字常常被认为是红茶。那么大红袍究竟是什么茶?是红茶吗?下面来探讨一下。

  大红袍是什么红茶吗?有个红字并不一定就属于红茶,就跟安吉白茶属于绿茶一样,其实大红袍属于乌龙茶,是武夷岩茶的一种。

大红袍是什么红茶

  大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。大红袍是什么红茶吗这个问题可以解决了。

  读了上面的文字,你一定对“大红茶是什么红茶吗”这样的问题有了答案。大红袍尽管有一个红字却不是红茶,它是乌龙茶的一种。很多茶叶都是如此,单看名字是极度有欺骗性的。在夏秋季节泡上一杯大红袍坐在窗前细细的品味是一种绝佳的享受。

大红袍属于什么茶类?喝大红袍有什么好处?


  大家对大红袍并不陌生,可以说大红袍非常受欢迎!但是对于大红袍我们又了解多少,很多人甚至都不知道大红袍属于什么茶?大红袍如何冲泡?喝大红袍有什么好处?接下来我们就来科普一下大红袍。

 

  大红袍属于什么茶?

 

  大红袍产于福建省武夷山,属于武夷岩茶的一种,为乌龙茶类。其茶树生长在岩缝之中,具有绿茶的清香,红茶的甘醇。

 

  大红袍属于半发酵茶类,由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类,因此大红袍的制作方式与铁观音类似,其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

 

  大红袍茶叶外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,同时大红袍色调丰富,有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。

  大红袍产地在哪儿?

 

  大红袍产自武夷山,武夷山是我国国家级重点保护区,武夷山的地质绝大部分是火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤成就了岩茶的优良内质。在这碧水丹青,连山峭峰,正可为是臻山川精英秀气所钟。茶区产年的气候平均在十八度左右。山峰指甲你有幽涧的流泉,山见雨雾缭绕。在仙境中孕育出了独特的茶叶韵味。

  大红袍如何冲泡?

 

  1、洁具

 

  首先在泡茶前需要清洁茶具,这一步对于冲泡大红袍来说相当重要,一定要先把茶具内外冲洗干净,而且必须热透,这样才能泡出好茶。

 

  2、赏茶

 

  泡茶前还需要进行赏茶,无论是冲泡者还是品饮者,都应该认真观赏茶的外形、色泽,并且嗅闻茶叶的香气。虽然此时大红袍的香气并没有完全散发出来,但也能感受得到它的迷人之处。

 

  3、置茶

 

  置茶的时候动作一定要快,尽可能要在泡茶茶具温度冷却下来之前完成。

  4、洗茶

 

  大红袍不像铁观音那么紧结,因此洗茶的过程会相对简单一些。入水之后马上就可以把茶水倒出来了。

 

  5、冲泡

 

  冲泡岩茶的时候,高冲是非常重要的。高冲最好能让茶叶在盖碗中翻滚起来,冲水后大约15秒即可倒茶。

 

  6、分杯

 

  将茶汤均匀地倒入每个人的闻香杯中,不用公道杯。第一泡倒三分之一,第二泡也是,第三泡可以倒满。

 

  7、闻香

 

  因为大红袍香气高远,所以在冲泡的时候就会有满室生香的感觉。将品茗杯和闻香杯一起放到客人面前。把闻香杯中的茶倒入品茗杯中,双手搓动闻香杯,然后靠近杯子,深呼吸,感受它的香醇。

 

  大红袍泡好之后它的滋味是非常的好的,喝一口觉得自己的嘴里有一种干涩的味道,但是当水喝到肚子里的时候觉得嘴里留着一股大红袍茶的余香,这样的感觉非常的好。

  喝大红袍有什么好处?

 

  大红袍具有保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、降脂降压、抵抗衰老等功效。

 

  在大红袍的茶叶含有大量的咖啡碱,这是对人体非常好的一种物质。因为咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能,因此对于提神益思有所帮助。

 

大红袍一斤多少钱

大红袍一斤多少钱

大红袍是武夷岩茶中的一种,武夷岩茶是半发酵茶,介于红绿茶之间。它能充分兼收红绿茶的优点,将其不利因素减少到最小程度,适合绝大多数人饮用。那么大红袍一斤多少钱?先看看大红袍传统制作工艺再来介绍大红袍一斤多少钱。

武夷岩茶(大红袍)传统制作工艺:鲜叶(中开面采3~4叶) 萎凋(晒青、晾青、二晒二晾或加温萎凋) 做青(摇青、做手) 杀青 初揉 炒熟 复揉 水焙(毛火) 掮簸 凉索 毛拣 足火 (团包) 炖火 毛茶。

从这工艺可知其制作工序之繁琐。这样繁琐的工序要消耗大量人力物力,那么大红袍一斤多少钱的问题就变得更敏感了。

1995年,福建省银芝集团董事长吴文南以每公斤3万元价格向市茶叶研究所购买了l公斤纯种大红袍,并转销国内外,近年也有不少韩国客人直接或间接向武夷山购买纯种大红袍。1921年蒋叔南游记中记当年大红袍每市斤价值64银元,折大米4000斤,这在当时可谓比黄金贵。1998年8月18日第五次岩茶节,20克母树大红袍首次举行拍卖。并以15.68万人民币一鸣惊人。自大红袍首次举行拍卖以后,大红袍时有拍卖。 2002年11月25日, 广州茶博会上,20g大红袍以18万人民币的价格一度创下了茶叶拍卖史上的奇迹。2005年4月17日举行的“太平洋花园杯”第七届中国武夷山大红袍茶文化节开幕式上,20g母树大红袍茶叶以20.8万元人民币的成交价格被人拍走,需要指出的是此次成交价也打破了4月13日在上海国际茶文化节上20克大红袍19.8万元人民币的最高拍卖纪录,创下了历史新高。由此可见要给出大红袍一斤多少钱一个具体数字不是那么的轻而易举的事,因它受市场调控的作用,不同时期其价格也不同。