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信阳毛尖的喝法正确喝法有益健康

2019-06-11 访问量: 16 茶礼仪网

做任何事物都要讲究一定的方法,这样才能做到事物达到最好的效果,泡茶这件事也是如此,正确的泡茶方法肯定会使茶的品质完美的表现出来。信阳毛尖作为大众喜爱的名茶,那么信阳毛尖的喝法如何,下面来一起交流。

信阳毛尖的喝法要讲究冲泡技术,茶具以素烧陶器小茶壶最佳,冲泡时先用开水将茶壶烫热,装入茶壶容量四分之一茶叶,然后开水倒入壶内,将茶水泡沫溢出至茶水清澈,盖好壶盖后,复用开水冲烧茶壶。第一泡茶和第二泡茶经45秒即可倒入茶杯饮用,之后则延长15秒,放一次茶叶可用同样方法冲五到六次。

信阳毛尖的喝法正确喝法有益健康

用热水将茶壶和茶杯烫过是信阳毛尖的喝法第一步,再放入五--六克重的茶叶,倒入热水,第一泡即可饮用,这是因为不施洒农药的缘故。此时,茶叶娇嫩,茶汤香醇,入口甘甜圆滑,冲泡时水温以80--90度为宜,既可即时饮用(温喝),也可冰喝,温喝时如果酌量加点白糖,或者冰喝时加点白糖、蜂蜜,然后放入冰箱冷冻,这两种饮用方法,均为夏日降温去署的良方。喝茶要先享受茶香,其次观察茶汤颜色,最后再尽情啜饮,信阳毛尖茶品质极优,一般五泡还能享受到极佳的茶香风味。

通过正确信阳毛尖的喝法,想必亲自尝试过的人们都不会失望。如果你有喝过信阳毛尖发现品质不是怎么像想象中的好,那么自己总结下是不是喝法的方面出现了问题,及时修正过来,再做出新的结论。

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河南特产信阳毛尖介绍

  在河南信阳有一种茶,名为信阳毛尖。它的由来历史悠久文明古今,一直流传至今。河南特产信阳毛尖的独特在于它的口味和迷人的色泽等,如果你去过信阳那你可别忘记品尝正宗的信阳毛尖,这种茶叶的药用功能非常的多,如有机会可以尝尝。

  河南的信阳毛尖又称豫毛峰,汉族传统名茶,属绿茶类。中国十大名茶之一,河南省著名特产。河南特产信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种营养价值。

河南特产信阳毛尖


  河南特产信阳毛尖多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。 这次河南之行,作为摄影小课堂的一次重要采风创作活动。让大家看到茶农的辛苦劳作场景。我们来到董家河的老陈家,他早已等待我们的到来,得到热情招待。

  河南特产信阳毛尖和别的地方茶都不一样,不管是从口味还是从形状大不相同。首先信阳毛尖茶的生长环境是第一选择,大自然赋予了它的独特。还有一个是信阳毛尖的清香味具有很大差别。人们在选河南信阳毛尖时应该具备以下几点,第一河南产的信阳毛尖在浸泡水后呈现出不同的色泽,茶水清澈透底无瑕疵。

信阳毛尖集团成立,其他茶企应何去何从?

  2012年5月18日信阳五云茶叶集团正式改名为信阳毛尖集团。至此茶行业的知名品牌“信阳毛尖”被五云集团抢注成功,消息一经传出,备受关注,引发了不少争议。根据中国最具权威的评估机构--浙江大学CARD农业品牌研究中心进行的研究,在中国茶叶区域公用品牌价值排行榜中,“信阳毛尖”以公共品牌价值45.71亿元人民币的身价位居全国第三。这样的排名和品牌价值对哪家茶企来说都具有巨大的吸引力,这在一定程度上也引发了茶企之间的矛盾。

  虽然有舆论认为信阳毛尖集团的揭牌,对于集团加快信阳毛尖茶业发展,解决茶产业困境有很大好处。但业内仍然有不少质疑,认为这是一种独占公共品牌资源的情况,有失竞争的公平性原则。很多茶企还拒绝参加当天的揭牌仪式。其实五云更名一事,对信阳其他的还未划入产业集团的茶企确实有比较大的冲击,像文新、蓝天、九华山等茶企就曾在八天时间内连续两次向多个职能部门上书“关于信阳毛尖名称使用适宜的请示报告”表示“信阳毛尖是公共资源品牌,若五云一家独占冠名的话,怎么批发信阳毛尖,有悖于市场发展规律。对于这些茶企的抗议和反对,信阳当地政府不是没有考虑。为了做大做强信阳毛尖的品牌,想将这些企业一并通过股份制纳入信阳毛尖产业集团,协同发展。因为对广大茶农来说谁使用信阳毛尖的品牌并不重要,重要的是让他们获得实实在在的收益,收入增加。信阳五云茶业集团作为信阳当地的龙头企业可以优先使用信阳毛尖品牌,起到带头和引领的作用。使信阳茶产业的发展更加蓬勃健康。

  信阳毛尖集团成立,其他茶企应何去何从的问题,信阳毛尖是绿茶吗其实我们也已经知道答案了。现在不管文新、蓝天、九华山等茶企怎么反对也没有用了?有了政府的扶持,广大茶农的支持信阳毛尖集团的成立和发展是势在必行了。我们信阳的茶企能做的就是种好自己的一亩三分地,争取在整个信阳毛尖产业的整合过程中,在信阳毛尖产业集团中,发挥自身优势,找准自己的位置,在整个产业链条中分得属于自己的那杯羹。推荐阅读:喝信阳毛尖上火吗

信阳毛尖品牌-信阳毛尖该如何选购?

最近小编看到一篇文章《信阳毛尖品牌_信阳毛尖哪个牌子好?》,作为一名资深信阳毛尖茶人,我来总结一下如何挑选一款好的信阳毛尖茶!

  • 品牌认知

首先,我认为一个新人想喝好茶,就必须把知识学好,需有一颗执着的心,那就是坚持寻一款好茶,茶无分贵贱,只界心意!新手在购茶之时建议先了解一下信阳的茶知识及茶俗,这样可以更好的认知。我一直认为信阳毛尖以手工茶为上品,从看观到香味都是最接近传统,其次是半机械(人工提香)。在如今已是机械制茶的时代,据了解信阳本地的茶企很大一部分都是收购茶农已经炒制好的干茶,他们比起茶农也就多了有机认证、无农药残留、QS这些,对于我们而言无疑是增加更多冤枉钱,但我还是建议小白购买品牌茶,以为信阳毛尖的乱象,一个小白需两三年时间才能了解真正的信阳毛尖。

  • 绿茶中的奇葩

说起信阳毛尖很多人都会说,那不就是绿茶吗?这样解释也对,其实信阳毛尖属于绿茶中最奇葩的一类茶,他的茶汤跟做工有很大区别!下面分析一下:

  1. 小浑淡

这类茶汤属于杀青火候小,从杀青机出来的鲜茶摸在手里没有刺手的感觉,经过回生发粘进入下到工序揉捻,重点是揉捻时间短,压深浅。所以泡出来的茶汤色看着比较浑浊,茶毛也比较多,味道比较清谈。

注:此类属品牌茶,因需走向更大的市场,制茶过程对茶破碎度较小,是一种好看、口味清淡的茶。

2.香浓清

这类茶汤属于杀青火候大,从杀青机出来的鲜茶摸在手里有刺手的感觉,经过回生发粘进入下到工序揉捻,重点是揉捻时间长,压深重。所以泡出来的茶汤色看着比较清,茶毛也经脱毛,味道适中。

注:此类属中端茶,市场需求比较大,制茶过程对茶破碎度较大,是一种口味、汤色最好的一位。

3.半手工茶

这类茶汤属于杀青火候大,从杀青机出来的鲜茶摸在手里有刺手的感觉,经过回生发粘进入下到工序揉捻,没有所谓生锅、熟锅直接进入抓条,手工提香(拉烘)。

注:此类属中高端茶,市场需求小,制茶过程对茶破碎度较大,是一种口味、汤色、感官最好的一位。

4.手工茶

这类茶汤属于杀青火候大,从手工把生锅到熟锅再到人工提香(拉烘)

注:此类属高端茶,市场量少需经过熟人指引到茶农家选购。

以上四类四种制茶工艺也证明了信阳毛尖制茶工艺的精益求精也是随着市场而转变。

  • 寻茶寻情

提起喝茶这件事,大多的茶友都会想起信阳的美景,没错!信阳是一座非常宜居的小都市,很多茶客初入信阳第一感是到了另一个天堂。这里是遍山的茶园与鱼米之乡,它也是区分南北方的分界线。从西南端茶王之乡与红色土地到东南端人口大县与中原第一侨乡,它一直是饱受世人爱戴。

上面我为大家分析了四类茶,第一种是和茶店的交流,需要自己懂一些才方可选购;第二种是和茶农的交流,只需要和茶农打成一片,其它你懂的;第三种还是和茶农交流,但你要用足够时间和耐心寻茶;第四种跟老茶农吃住一起虚心学习,然后做个得道高徒出山。(哈哈,开个玩笑!寻个茶还不至于出山。)