绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。福鼎白茶的自由基含量最低，喝红葡萄酒饮白茶，一红一白结合，福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。[1]
对于福鼎白茶独特而显著的保健功效，可以用五种茶来形容：
①降火消炎茶：白茶具有清热祛火的功效，同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
②女人茶：白茶的自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物，可以延缓衰老，美容美颜，因此受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
③伴侣茶：喝红葡萄酒饮白茶，“一红一白”结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
④梦之茶：白茶可以清热降火，让人清心除烦、安神定智，有助于人们获得健康良好的睡眠。
⑤旅行茶：白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
“中国白茶之乡”举办第六届福鼎白茶开茶节
3月27日第一农经茶叶网讯 3月25日，在“中国白茶之乡”福鼎市点头镇，人声鼎沸，到处人头攒动，喧哗之声不绝于耳，正是第六届福鼎白茶开茶节在此举办，传统“茶祭”典礼和行罡祈福仪式，茶农们在祈福来年风调雨顺，现场群众与“茶祭”司仪高喊“开茶喽”的声音，不绝于耳。
传统民俗踩街表演。张斌摄
记者现场看到，随着大鼓震撼敲响，15名畲族姑娘依序将茶水、面茶糕及炒米糕呈上案，133名身着汉服的少年，在主祭官的带领下，齐声诵读《白茶赋》，声音悠扬。随后，60名老茶农、采摘娘、茶企业人员等，上前虔诚敬香，祈祷茶园丰收。
传统“茶祭”典礼。张斌 摄
福鼎市文化馆馆长陈生称，“茶祭”典礼是在当地流传已有几百年的一个传统习俗，通过神佑、祛灾、遣虫的方法，让茶叶来年更加丰收。
除了传统“茶祭”典礼，翁江鱼灯、回族提灯、舞狮、前岐马灯、西阳线狮等众多的当地民俗踩街表演，接连“登台”，助力开茶节，现场民众叫好声，此起彼伏。
身着汉服的少年齐声诵读《白茶赋》。张斌 摄
其中，“前岐马灯”尤为引人注目。记者看到，马头和马身由竹篾扎成，外面包上纱布，布喷上各色油漆作为马的颜色，马头的纱布上画眼、嘴、鼻，马身上画有马鞍、皮带。
福鼎白茶的坏处，简述喝福鼎白茶的禁忌
说到福鼎白茶，在我们的生活中应该没有人不知道，因为福鼎白茶是一种非常好的茶叶，内含有很多的营养成分，经常喝对我们的身体很有好处，但是喝福鼎白茶也有一定的禁忌的，大家知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
福鼎白茶的禁忌人群
1、发烧的人
茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
2、孕妇
孕妇别喝浓老白茶，孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
3、哺乳期间的人
如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
4、贫血患者
老白茶茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
5、患有肝病的患者
老白茶茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
6、神经衰弱的患者
喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
7、患有胃溃疡的人
因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。
8、痛风病人
因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。
9、高血压或心脏病人
由于茶叶中含有咖啡碱对人体有强心兴奋作用，而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动，提高某些基础代谢。
福鼎白茶注意事项
1、不饮浓茶
不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。
2、注意冲泡水温
水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
3、忌空腹饮茶
对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。胃“寒”的人，则要在饭后饮用。
4、不过量饮用
过量的服用白茶容易损伤身体的精血，并且也会令脾胃更加的寒性。长期服用，患者的脸部会变得面黄肌瘦，同时食欲大减，甚至出现呕吐的情况。
综上所得，福鼎白茶是绿色健康的植物饮品，泡饮滋味清淡、清甜爽口，具有品饮保健的价值，在药理功效突出，坚持长期饮用对身体有很多的好处，但是前提是大家要正确喝茶！科学饮茶喔！
福鼎白茶的相关文化
福鼎白茶，顾名思义，色白。品品香白茶茶青采自“毫显芽壮”的福鼎大白茶、福鼎大毫茶的芽叶，其制作采用传承了三千多年的“自然萎凋、不揉不炒”传统工艺。太姥山终年云蒸雾绕，光照短、气压低，是茶叶生长的洞天福地。其最早渊源可以追溯到远古，白茶是六大类茶中最先被制成的茶，古人在周朝就采取了“晒干或阴干”这种与制作现代白茶相类似的方式，我们称之为古白茶。
唐代陆羽在《茶经》中写道：“永嘉县东(南)三百里有白茶山”。这白茶山指的就是太姥山。到了明朝，太姥山古福鼎白茶开始走出山门，并很快在名茶丛中占据一席之地。田艺衡喝到此茶后，忍不住在《煮泉小品》中赞道：“芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，尤为可爱。”人们还给她取了个很好听的名字，这就是明《广舆记》所说的“绿雪芽”。明末清初，太姥山茶声名更盛，此时的太姥山古白茶被奉为奇珍，难怪汪懋麟在诗中感叹：“贻我绿雪芽，重比南山贾”。现在，则是品品香为白茶扬名。
福鼎白茶是茶中贵族，查询史书，发现宋徽宗应该是它的推崇者，他在《大观茶记》中写道：“白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。……表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。”茶自山中来，得茶心欣喜，赞其如玉在璞，白茶当之无愧，茶生山林时抱朴守静，叶入杯中茶意漾动，又是一番归真返璞。
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