碧螺春的保健功效-茶礼仪网

碧螺春是绿茶代表产品之一，根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

碧螺春功效　茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的，归纳起来主要有如下八大保健作用：

1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。

2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。

5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗，也有一定疗效。

6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

有用+10

赏

炒制碧螺春经验是关键

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月24日

碧螺春是我国十大名茶之一，碧螺春之所以成名，与其精湛的制作工艺是密不可分的。下面小编就带您走进碧螺春的制作现场，带您领略碧螺春的独特风韵。

费老今年55岁了，他说自己十几岁开始就学炒茶，至今已有三十几年了。当小编问及费老多年的炒茶心得时，他只是斩钉截铁地说了句，“好茶叶都是炒出来的”。

热揉成型最关键

“炒茶一共分四步：高温杀青、热揉成型、搓团显毫、文火干燥。”费老向记者介绍了自己的炒茶经验，“高温杀青，一般在180度到200度，当然也要看青叶的老嫩程度，温度太高容易炒焦；热揉成型温度在80度左右，这一步很关键，手里用力一定要柔软。

炒茶经验很重要

搓团显毫温度控制在60度到70度，要靠手腕的力量，要轻、重、轻、重不停的变化，这样炒出来的茶叶色泽就好看，像蜜蜂的腿；最后一步文火干燥温度在50度左右，要滤去水分让茶叶蓬松。”然而，具体要用多大的力道，“完全是凭个人手里的感觉” 。

火候控制功劳大

“我觉得炒茶最重要的是炒茶的力度和温度的配合”，费老道出了多年的炒茶秘笈。“我今天这锅茶叶炒的好，一半功劳在烧火阿姨火候的控制上。”费老表示，就算炒茶水平再高，原材料再好，没有好的火候配合也是炒不出好茶来的。

什么时间喝碧螺春最好

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年03月28日

喝茶有讲究，讲究喝茶的时间。不同的时间段分别适合饮用不同的茶种，在不对的时间喝茶，会对身体造成影响。因为人体在每个时间段的身体机能工作都不同，选择适合的时间喝茶，才能喝出健康来。

什么时间喝碧螺春最好

专家建议：上午喝碧螺春，有开胃提神的功效，饭后1小时饮用，有助于消化和新陈代谢。碧螺春很有营养，碧螺春含有儿茶素、β-胡萝卜素、维生素C和维生素E等，碧螺春能延缓衰老、预防癌症。喝碧螺春可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长，降血脂、降血压，防止心血管疾病。因此，碧螺春特别适合老年人饮用。

中医认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。碧螺春应该是适合在夏秋季节饮用。碧螺春的特性是：甘、苦，微寒。功效：清热，解毒，利尿。适合人群：内热体质的人。就是应该根据各种茶的性味，在不同的季节喝相适应的茶。

碧螺春价格龙井茶价格

碧螺春和龙井茶价格是人们一直以来都特别关心的一个问题。因为碧螺春的价格和龙井茶的价格可以作为选购茶叶的一个参考因素。

碧螺春价格

部分碧螺春的价格介绍：

洞庭碧螺春茶特一级：

至尊型礼盒（200g):苏州西山樟坞产区，传统小叶种，独芽头三天采摘，800元/盒！

精品型礼盒（200g):苏州西山樟坞产区，纯正西山小叶种，独芽三天至5天采摘，600元/盒。

洞庭碧螺春茶特二级：

知恩型礼盒（200g):苏州洞庭山樟坞产区，有独芽，有一芽一叶，500元/盒

礼遇型礼盒（200g):苏州洞庭山樟坞产区，一芽一叶多，400元/盒。

洞庭碧螺春茶一级：

送礼型礼盒（200g):洞庭山樟坞产区，一芽一叶，320元/盒。

自饮型灌装（50g):80元/罐。

2019年明后旗枪碧螺春800元/斤，一般采摘时间在4月5号-4月10号之间。

2019年明后二级碧螺春600元/斤，一般采摘时间在4月10号-15号之间。

2019年雨前三级碧螺春450元/斤，一般采摘时间在4月12-4月18号之间。

很多不懂碧螺春茶叶的人会觉得明后的碧螺春还是贵，因为市场上的机制碧螺春和外地碧螺春一般只要三四百，但熟不知这三四百的所谓碧螺春，口感和洞庭山碧螺春来比还是相当有差距的，从茶汤来说外地碧螺春顶多能泡个二泡，而原产地的明后碧螺春泡个三泡是最少的，口感也是没法相比的，原产地的明后谷雨前碧螺春那是回甘香气都是不错的。

龙井茶价格

清明节期间，“西湖龙井”差价宏大，每斤干叶从200多元到几千元不等。

目前西湖龙井有群体种、龙井43号、龙井长叶、中茶108号等种类，龙井43号是早熟种类，群体种要晚一个星期以上。3月17日，龙井43号就开端采摘了。最早一批茶，能轻松卖到4500-5000元/斤，这样的价钱维持了四五天，之后降到了3000-3500元/斤，到了清明前后，价钱维持在800元/斤左右。

杭州市场一些质量好的西湖龙井头茶，价钱大多在5000元/斤至8000元/斤左右，在网上以至被炒到了13000-20000元/斤。“头茶”指的是前一年秋冬两季构成的芽头，也就是每年采的第一拨茶叶，质量常常要比之后采摘的茶叶要好。

最高端的茶叶由于量少，市场怎样变都浮动不大，价钱在5000元左右/斤，以至超越6000元。

综上，无论是碧螺春还是龙井茶的价格有高有低，关键是看它们的茶叶等级在哪个阶段，等级高的碧螺春和西湖龙井价格肯定高，等级低的肯定低。

所属标签：碧螺春功效

本文标题：碧螺春的保健功效

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/149983.html