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其他茶在绿茶界，哪怕是十足外行人也听过碧螺春的大名。关于它背后的故事，有着众说纷纭的现象。不过其得名碧螺春，是从清朝康熙年间，将俗名“下煞人”这个不雅名改为了“碧螺春”，因为这碧螺春茶也是最早采自于碧螺峰。当然也有另一说，碧螺春之名，是因为“因其形似碧螺，采在春天而得此名”，不过随着史料考证的深入，这个说法也被否决了。
其实关于绿茶极品碧螺春来说，它背后的传闻绝非如此简单，传说明朝有个丞相王鏊，东山人，一年回想的时候，特题书:‘碧螺峰’三字，并镌刻于碧螺峰的石壁上，同时又带了一些山茶返京，献给孝宗皇帝。当时皇帝饮用之后觉得清香异常，回味甘甜，于是答曰“碧螺峰”。
碧螺春的传闻太多，也让我们无法去分辨，究竟这绿茶极品碧螺春到底是产于洞庭东山还是西山呢?根据《县区志》可以证明，碧螺春既是东山，也是西山劳动人民的共同创造，是剔目和东山片茶的延续，是洞庭东西山历史制茶技术发展的共同结晶。
不过东西两山虽然是一脉相承，但是交通闭塞，要说两山同一年份形成碧螺春到真实不切实际。之后在乾隆年间，有《吴语》中指出:“碧螺春产洞庭西山，以谷雨前为责。唐皮陆各有茶坞诗，宋时水月院僧所制尤美，号水月茶，近易兹名，色玉香兰，人争购之，淘茗芹中尤物也。”换言之，也是水月茶在接近了1771年时才得以更名碧螺春，而东山碧螺春的炒作名声兴许太大，该国了历史悠久的水月茶，才不得不更名。
碧螺春饮用方法
中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。
饮用方法
品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70～80°C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
大红袍的泡法碧螺春ppt-茶的功效与季节变化关系密切
大红袍的泡法 碧螺春ppt-茶的功效与季节变化关系密切
茶的功效与季节变化关系密切
茶被视为“长生不老之水”，包含500多种成分，各种有机矿物质元素和有机营养元素奠定了其作为“健康第一饮品”的地位，对人的健康起着至关重要的作用，保健功效，自不待言。世界著名科技史专家、英国人李约瑟博士，将中国茶叶作为四大发明之后，对人类的第五个重大贡献。迄今世界上已有五十多个国家种茶、产茶，饮茶的人遍及一百七十多个国家。无论你是否热衷品茗，作为中国人，对茶是绝对不会陌生的。
茶的功效与季节变化有着密切的碧螺春ppt关喝铁观音有什么好处系，因好的红茶此，不同的乌龙茶有哪些品牌季节要选用不同铁观音购买的茶饮，这样对我们的健康才更为有益。四时饮茶的遵循原则是：春季温暖而潮湿，天气变化大，潮气不易散发，宜绿茶、青（乌龙）茶，可以散发冬天积在人体内的寒邪，并对人体阳气生发有助益，还可养肝利胆，强健四肢，疏通经脉；夏季炎热多雨气闷，宜白茶、绿茶，绿茶性寒，既能生津止渴，又可消暑降温，同时绿茶中富含氨基酸、维生素、矿物质，可增补体力，加强营养；秋季天高气爽，气候干燥，最适宜饮青茶，即乌龙茶，青茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，可润喉、生津、驱除体内积热，使身体适应气候变化；冬季寒冷多风，宜红茶、乌龙茶，红茶甘温，可养人体阳气，并含有丰富的蛋白质和糖类，可生热暖腹，增强人体抗寒能力。冬季茶汤宜热，夏季茶汤宜凉，春秋温热皆可。同时，一日内喝茶也有时间的适应性：白天可多饮，晨昏宜淡；夜晚少饮，犹忌浓茶；睡前不饮，饭前空腹不饮。
虽然医学证实，喝茶对人体健康益处多多，但有些人是不宜饮茶的，比如说贫血患者，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，使病情加重。再比如神经衰弱、甲状腺功能亢进、结构病患者，因为茶中咖啡因能引起基础代谢增高，加剧病情。胃及十二指肠溃疡、肝肾病患者、习惯性便秘患者、肾尿道结石患者、孕妇、哺乳期妇女都不适合饮茶。
碧螺春茶叶上的茸毛到底好不好
要了解茶叶茸毫成分的是多少隐显是鉴定茶叶质量好坏的一个关键要素，它还能提升茶汤的质量，因而许多生产厂家在制作过程中也有提毫工艺流程，以充分运用茶毫的特点。
碧螺春茶叶上的茸毛是啥
实际上这种茸毛是来自茶树嫩叶的上边，人们也称作茶毫。
茶毫关键长在幼嫩叶叶的下外皮，内带有丰富多彩的茶氨酸、碳水化合物、咖啡因等质量成份,对干茶口味质量的产生有关键危害。
因而幼嫩叶叶茸毛多，制出去的茶叶多具毫香。
茶毫不但是茶树种类特点的主要表现，并且对茶叶的外观设计起了关键功效，另外能提高茶汤质量。
碧螺春茶叶上的茸毛究竟怎么样
碧螺春里边的毛绒并并不是茶叶有哪些难题，能够安心食用。一般新茶要是是选用风干的绿茶叶都是有，只是烘青绿茶所独有的一种物品，称为毫，毫含有纯天然碳水化合物，对身体的功效挺大，茶叶销售市场大多数知名绿茶叶外边全是白色毫。
用以生产加工碧螺春的茶树种类一般全是多白毫的种类，在生产过程中有一个提毫工艺流程，让茶叶的白毫更为显出，但另外也在所难免茶毫的掉下来，因此在喝碧螺春时候发觉有很多细毛绒。假如喝下那样的茶汤咽喉没什么不适得话就可以安心喝，对人体没有什么负面影响。有某些过敏性体质的人将会对茶毫有反映，会觉得喉咙发干或有刺疼的觉得，它是对茶毫过敏了，这样的话提议改喝少毫或是沒有茶毫的茶叶。
碧螺春优劣识别方法
最先，看干茶的颜色，是不是合乎银绿隐翠、毛绒遍及。这一茶叶是否很新鲜，毛绒是不是粘附在茶叶上，留意粘附并不是在茶叶里边。假如毛过多，那表明并不是洞庭出产地的种类，福建省的种类毛就十分多。
次之，看条索紧结水平。有一个词叫铜线条、蜜峰腿，就是说描述碧螺春的条索紧细的。假如纸条较为窄，全是直的，就并不是好的碧螺春，质量不上家。
最终，用水杯煮茶，依照1:50的茶叶茶比开展冲调，侵泡時间为五分钟。倒出茶汤后，先不要看茶汤只是先闻香味，看有木有百果香味。并不是栽在桃树正中间的茶叶就会有香味，事实上是茶叶在茶叶杀青、揉捻到抽团选毫、慢火干躁的全过程中，茶叶中的300多种多样成分产生变化，才造成了这类香味。
根据外观设计颜色、条索的分辨，再加开汤以后的香味、味道，大概可以掌握到碧螺春的质量特点。综上所述，好的碧螺春，条索紧细，颜色银绿隐翠，芬芳显著，味道鲜醇爽口。好的碧螺春用玻璃茶杯冲调时也可以非常好的反映艺术美，可以说美味可口。
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