绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶春节马上就到了，各家各户都在准备着年货，这其中就包括了茶叶。茶叶既是送礼必备的佳品，自己放家里不仅可以自己喝，还能用来待客。那么春节喝什么茶呢?不少朋友都选择了碧螺春，那么今天我们就来聊聊春节喝碧螺春有什么功效。
强心解痉作用：碧螺春富含有咖啡碱，而咖啡碱除了有提神醒脑、振奋精神的功效，还具有强心解痉、松弛平滑肌的功效，能够解除支气管痉挛，促进血液循环，还是治疗支气管哮喘、心肌梗塞、止咳化痰的良好辅助药物。
抑制动脉硬化作用：春节喝碧螺春有什么功效?春节不如让长辈喝点碧螺春，因为碧螺春含有的茶多酚和维生素c都有活血化瘀，防止动脉硬化的作用。经常饮用碧螺春的人，高血压和冠心病的发病率都比较低。
减肥作用：春节最喜欢的一件事就是可以吃吃吃了，不过春节一过胖三斤是必须的了。你要问我春节喝碧螺春有什么功效，我最喜欢的还是有减肥作用了。茶叶中的咖啡碱、叶酸、泛酸、肌醇、芳香类物质等多种化合物可以调节脂肪代谢。茶多酚和维生素c还能降低胆固醇和血脂，所以饮碧螺春可以减肥。
防龋齿作用：春节肯定避免不了吃糖吃糖吃糖了，这些甜食对牙齿其实不好。而茶中含氟，氟离子和牙齿的钙质有很大亲和力，可以变成一种较难溶于酸的氟磷灰石，就像是给牙齿加上一个保护层，提高牙齿防酸抗龋能力。
春节喝碧螺春有什么功效?春节喝碧螺春的好处是非常多的啦，不管是送人还是自己喝都非常合适哦。
茶道：沏泡碧螺春的八道程序
但凡喝茶讲究（有钱有闲）的人，都不会像我们普通人一样，随便拿个玻璃杯，冲点热水泡了就喝，而是有很多的茶具和步骤的。
以碧螺春为例，一般有八道程序，分别是备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶泡茶、奉茶和收具。
1、备具 沏泡碧螺春的茶具主要有茶道组(亦称茶道六君子)、壶承(就是放盖碗和公道杯的用具)、盖碗(也可用壶)、公道杯、随手泡、水盂、过滤网和茶杯。
2、洁具 这里需要注意的是，干泡法中洗茶杯的方式有2种。 一种是直接往摆好的茶杯中冲水，另一种是用茶夹将茶杯夹到水盂上方，进行洁具。 在干泡法中选择第二种比较好，记得在夹杯子的时候要往里夹，而且手臂不要抬太高！而且每洗一个茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面干爽。 洁具完毕，请记得将茶杯放回茶托。
3、赏茶 看茶的外形和颜色以及闻干茶的香味，主要是给客人看。
4、投茶 需要用到茶道组中的茶匙，将茶叶分到冲泡器皿。可根据喝茶的人数和口味来酌情加减投茶。
5、洗茶 用水洗去茶尘，将沸水冲入盖碗，立刻倒进水盂，洗茶过程就结束了。洗茶又称快速润茶，即冲即出。
6、泡茶 洗完茶之后，就是泡茶了。泡碧螺春茶的水温一般是100度的开水，大概10秒左右就可以出汤。 出汤的时候，拇指和中指捏住盖碗的边缘，食指搭在盖子上，盖子和杯子间留出一道缝隙，让茶汤顺利的流出。
7、奉茶 泡茶后就要奉茶，要记得奉茶的顺序是从右到左，虽然在喝茶的时候大家是人人平等，但在某些特定的场合，还是要区分一下身份差别，身份高的人要优先。
8、收具 喝完茶，最后一个步骤就是收具，将喝过的茶叶倒掉，器具洗干净摆放整齐就行
除了泡茶步骤以外，茶道重要的还是就是细节，比方手该怎样放、茶具排列顺序、身体不能摇摆等，都需要多次实践才能做好。是不是觉得不明觉厉啊，下次和别一起喝茶的时候，你就可以谈谈泡茶八道程序，吹吹牛逼了
那种绿茶好-碧螺春茶是绿茶还是红茶
窨茶叶 那种绿茶好-碧螺春茶是绿茶还是红茶
碧螺春茶是绿茶还是红茶碧螺春是中国十大名茶之一，每一次评选中国十大名茶都将碧螺春列入中国十大名茶之一，所以在中国没听过碧螺春的人真的很少。不过也有很多听过名字但是没见过成品的都在疑惑碧螺春是绿茶还那种绿茶好是红茶，我们一起来了解一下！
碧螺春茶是绿茶还是红茶？
碧螺春茶是绿茶还是红茶？看加工就知道了，因为中国六大茶类都是以加工来分类的。
绿茶的加工工艺是：
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
红茶的加工工艺是：
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡铁观音哪里买后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
碧螺春的加工工艺是：
1、杀青
在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。
2、揉捻
锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，茶叶批发边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。
太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。
当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。薄荷红茶
3、搓团显毫
是形成形状卷曲似螺、茸毫满披的关键过程。锅温50～60°C，边炒边用双手用力地将全部茶叶揉搓成数个小团，不时抖散，反复多次，搓至条形卷曲，茸毫显露，达八成干左右时，进入烘干过程。历时13~15分钟。
4、炒青
采用轻揉、轻炒手法，达到固定形状，继续显毫，蒸发水分的目的。当九成干左右时，起玫瑰花茶怎么做的锅将茶叶摊放在桑皮纸上，连纸放在锅上文火烘至足干。锅温约30～40°C，足干叶含水量7%左右，历时6～8分钟。全程约为40分钟左右。
5、炒制
手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
综上，碧螺春是绿茶，不是红茶。它们都有绿茶标志性的杀青和揉捻工艺。
碧螺春和花茶的工艺特点
碧螺春属于绿茶，绿茶是中国六大茶类之一，花茶是独立于中国六大茶类之外的一种茶饮，绿茶和花茶一样都包含了很多品种。碧螺春和花茶的工艺特点是不同的，具体如下：花茶的工艺特点
1、再加工花茶的工艺特点
根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。
外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。
2、花草茶的工艺特点
主要品种是菊花、野菊花、甜菊、茉莉花、玫瑰花、紫玫瑰花、红粉玫瑰花、金银花、百合花、紫罗兰、洛神花、玉兰花、薄荷、薰衣草和桂花等等。
草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料，经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲，一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。
花草茶种类繁多、特征各异，因此，在饮用时必须弄清不同种类的花草茶的药理、药效特性，才能充分发挥花草茶的保健功能。
3、花果茶的工艺特点
主要品种是有巴黎香榭、放肆情人、倾国梦幻、出水芙蓉、欧陆风情、清秀佳人、黑森林、夏日情怀、蓝莓深情等多种口味，浓郁的水果味闻起来酸酸的。
花果茶又被称为果粒茶，是一种类似茶的饮料，以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，但不含咖啡因与单宁酸，各种不同口味的花果茶在成份上略有不同，但仍以芙蓉花、蔷薇实、橙皮与苹果片为主要组成元素，在冲泡后仍能保持花果的原风味，浓郁的果香，加上冰糖饮用，可以舒缓情绪，另有美容养颜的效果。
碧螺春的工艺特点
碧螺春的主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。炒制手法是：手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。
洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交错种植。茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
以上就是对碧螺春和花茶的工艺特点的介绍了，碧螺春还好，花茶因为包含的几千个品种，所以细节方面的工艺特点有很大的区别。
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