洞庭碧螺春价格是多少你会泡碧螺春吗-茶礼仪网

洞庭碧螺春是我国著名茶叶品种，已经有上千年的历史，说起它，想必大家都不陌生，它凭借着其独特茶香而被众多茶友喜爱。不过由于碧螺春加工工艺复杂、茶叶优质，所以洞庭碧螺春价格在茶叶中算是比较高的了。大家知道洞庭碧螺春价格是多少吗?

总的来说，洞庭碧螺春的市场价格还是很高的，不过根据级别不同，碧螺春价格也会有所差别，小编在这里向大家聊的价格，也只能作个参考。一般普通洞庭碧螺春售价每斤是三百元左右，但要是上好的洞庭碧螺春价格一斤就要两三千元了，这是因为上好碧螺春选取的都是优质原料，是正宗的，所以价格会比较高。

碧螺春翠碧诱人，卷曲成螺，冲泡后，杯中是白云翻滚，清香袭人，汤色银澄碧绿，滋味凉甜，鲜爽生津。想要品茗到如此的碧螺春茶，就应该要懂得如何冲泡碧螺春，下面就带大家一起了解碧螺春的泡法。

洞庭碧螺春价格是多少你会泡碧螺春吗

不同茶质的碧螺春，不仅价格不同，泡法也是各不相同的。对于外形紧实的碧螺春，我们采用的是无盖冲泡法，选取好玻璃茶具或者是白瓷茶具最好，使用开水烫过后，就将适量碧螺春放入杯中，加入75°的开水，泡开后即可饮用。

对于线条松展的碧螺春，首先也是选择一样的茶具，然后烫杯，再放入适量茶叶，接下来冲入适量开水，先到容器三分之一即可，等茶叶将水吸干了，再加入开水没过茶叶，充分浸泡后即可。

洞庭碧螺春价格高，自然就要上心一些，想了解更多关于洞庭碧螺春的相关资讯，就到茶艺网。

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碧螺春炒制的民间习俗有哪些？

　　碧螺春的优良品质，一是来源于碧螺春的生长环境，其二是来源于碧螺春的炒制工艺。碧螺春的民间炒制习俗，一般是两人搭档，分为夫妻档，一般是男的在上灶炒茶，女的下灶烧火，而即便是亲戚要前往帮忙，也有分寸，要么男档，要么女档，极少男女档。

　　碧螺春炒制之前，先把铁锅烧红，用手洒一点水，待锅内发出咝咝的声响后，便把青茶倒入锅中，每锅以一斤青茶为宜。双手快速在锅中翻动抖松，这叫杀青，又称扑青。杀青火候越旺越好，制出的碧螺春才能碧绿。半小时候，待青叶蒸发掉水份，杀青即告结束。

碧螺春

　　碧螺春炒制的第二道工序为揉捻。炒茶手用尽全身力气，在锅中朝一个方向揉捻，把半干的茶叶捻成一根根银针。这时锅中温度极高，炒茶手每揉捻一阵，就用湿毛巾捂捂手，再接着操作。而在下灶烧火的助手，则根据上灶的需要，灵活掌握火候。揉捻时因茶嫩，总有一些茶叶被捻碎，三四锅茶炒下来，锅底就积贴了一层茶膏，当地人又称为茶锅巴，乃是茶中珍品。

　　揉捻15分钟后，开始搓团。炒茶手从锅中抓起一把把插针，在手中反反复复搓团，直到细芽搓成一粒粒螺蛳状。这时锅中温度重又升高，炒茶手需咬紧牙关，双手耐住高温，才能制出好茶。起锅亦有讲究，先把干茶用双手捧到干净的白纸上，剔除锅底留下的一些碎叶。然后用棕掸帚沿锅四周轻轻掸一圈，棕掸上就会沾上无数白毫，再把茸毛轻轻拍到干茶上，最后把自己手上的白毫毛也掸入起锅的碧螺春中。

　　这就是民间炒制碧螺春的习俗，也是人民生活智慧的积累，从中我们也能够看出，这绿茶珍品的确是来之不易。

在洞庭碧螺春的故乡——洞庭山，虽然而今大多数的碧螺春是由纯手工炒制的，特别是中高档的碧螺春，99%是纯手工炒制，但有些低端茶在洞庭山也开始尝试机械化作业，有的是半手工，半机器炒制。而对于外地碧螺春，60%以上都是机器炒制，除了一些精仿洞庭碧螺春的用手工炒制外，一些中低端的外地碧螺春均为机器炒制，顶多半机器炒制，半手工炒制。那机器炒制的碧螺春和纯手工炒制的碧螺春有啥特点呢？
纯手工炒制的碧螺春教机器炒制的碧螺春比较生态，绿色，无其它工业生产所遗留的物质，如炒制过程中的重金属物质在纯手工炒制过程中是不会出现的。所以洞庭山的碧螺春大多数是有机碧螺春，加上得天独厚的地理环境更是有机中的优质茶叶。
纯手工炒制的的碧螺春味道好，这是由于手工炒制的碧螺春教机器炒制的碧螺春对火候的控制，以及揉捻的力度更加可以掌控，大家都知道碧螺春炒制工艺是相当严格的，纯手工炒制碧螺春的话一锅只能炒出三两左右的“干头”，而机器炒制的话一次可以炒制几十斤，大的机器可以炒制上百斤。机器炒制由于在杀青，揉捻，以及烘干等过程中，都是一个温度，一个手法，所以出产的碧螺春教手工炒制出来的相比，无论在香味和形态上都不及手工炒制的碧螺。
正是由于在口感，品质以及对人体益处等方便，机器炒制碧螺春都不及手工炒制的碧螺春好，所以机器炒制的碧螺春价格要比纯手工炒制的碧螺春要便宜的多，价格至少便宜100多元/斤。哪怕最蹩脚的炒青，洞庭山纯手工炒制的炒青至少在150元/斤以上，而机器炒制的外地碧螺春最便宜的只要30元/斤。当然由于机器炒制相对月纯手工炒制优势在于，机器炒制的人工成本要低的很多，一些大额茶厂对于一些低端茶都会用机器炒制，即便在洞庭山也是如此，只不过在洞庭山大的茶厂本身不多，所以机器炒制的碧螺春占的比列也就很小。而对于一些外地茶厂，由于茶山面积大，而且一年中要采摘几次茶叶，为了争夺碧螺春茶叶可观的市场，多伴是采用机器炒制，只对一部分高端的精仿碧螺春进行纯手工或者半手工的炒制。而在网上以低价格销售的碧螺春多伴是机器炒制的碧螺春。这也是洞庭山碧螺春很难在电商平台竞争的缘故之一。
如果您是一个懂茶之人，或者是养生之人，那请购买正宗的洞庭山碧螺春，因为洞庭山茶农90%以上都是纯手工炒制的碧螺春，有机的，绿色的，才是最好的。

机器炒制和手工炒制碧螺春比较

碧碧螺春的功效与作用

碧螺春茶，一种品质非常高的茶叶，除了历史悠久，如今，作为中国十大名茶，碧螺春的大名依然响彻海内外，简直就是茶叶里的爱马仕：2017年，特一级洞庭山碧螺春产地价格在3000元/斤以上；洞庭山碧螺春特一级产地价格，达5000元/斤以上。即使这样，仍然挡不住茶客们的追捧，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下碧碧螺春的功效与作用吧！

碧螺春的功效

1、兴奋作用

碧螺春茶叶中的咖啡碱能兴奋人体的中枢系统，有助于人们振奋精神、消除疲劳，从而提高工作效率。

2、利尿作用

碧螺春茶叶中的咖啡碱和茶碱都具有利尿的作用，对于治疗水肿、水滞瘤等有一定的疗效。

3、强心解痉作用

碧螺春茶中的咖啡碱有助于强心、解痉、松弛平滑肌，解除支气管痉挛，促进血液循环，对于治疗支气管哮喘、止咳化痰等有显著的作用。

4、抑制动脉硬化作用

碧螺春茶叶中的茶多酚和维生素c都具有活血化瘀的作用，能够防止动脉硬化。

5、抗菌、抑菌作用

碧螺春茶叶中的茶多酚和鞣酸能够凝固细菌中的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮化脓，用浓茶清洗患处，有消炎杀菌的作用。

6、减肥作用